AL FUOKO Braceria

アル・フオコでは、近隣の生産者から厳選して仕入れた肉、チーズ、シャルキュトリーを中心に、地元の食材にスポットを当てている。メニューでは、ファッソーナ牛の下ごしらえなど、厳選された地域のワインやクラフトビールと組み合わせた料理を中心に提供している。カジュアルなハンバーガーからしっかりした食事まで、新鮮さとバランスの取れた味が体験の中心となっている。気配り上手で知識豊富なスタッフが、くつろいだ雰囲気でもてなす。