HILLMAN

ズワイガニとワタリガニの旨味を一皿に！●ハーフサイズ 2,750円

HILLMANオリジナルのチリソースをパスタ風に食べてみて！

本場シンガポールでも大人気。ブラックペッパーソースを使い、刺激的な辛みに仕上げました。●ハーフサイズ 1,900円

シンプルで何にでも合うお饅頭。揚げ・蒸しがお選びいただけます。

ちょっとピリ辛で、でもクセになうピーナッツ

葉っぱそのままのパクチー、それだけでも、またお好きな料理にトッピングしてください

パクチー入りのオリジナルポテトサラダ

中華の定番メニュー

アヒルの卵、添えたガリと一緒にさっぱりどうぞ

アツアツポテトにたっぷりスパイスをかけました

蒸し鶏に、自家製葱生姜ソースを合わせました

つぶ貝をさっぱりどうぞ

シンガポールの代表的なおつまみピクルス

ぷりぷり食感の海老餃子、一人前３個入り●追加1個 250円

ヘルシーな春雨サラダ、エスニックテイストをお試しください

サラダの定番をヒルマンスタイルで

もりもりパクチーにさっぱり黒酢ドレッシングをかけて●ハーフサイズ 650円

空芯菜のニンニク炒め●ハーフサイズ 900円

サンバルとは、シンガポールでよく用いられる万能な辛味調味料。●ハーフサイズ 900円

本店シンガポール仕込みの定番メニュー

シリアルとスパイスが決め手

揚豆腐にミンチとオイスターソースの餡がたまらない逸品

女性の方に大人気！間違いない逸品

ぷりぷり海老とチリソースの相性は抜群

隠れた逸品、四川風麻婆豆腐●ハーフサイズ 570円

牛肉×唐辛子＝痺れる旨辛牛肉！！ビールがすすむ強烈な一品

魚のフリットをさっぱりレモンソースで仕上げました。

お肉と海老のいいとこどりな生姜炒め

バルサミコ酢を使用した酢豚、ボリューム満点です●ハーフサイズ 930円

野菜と海鮮のあっさり醤油スープ

コラーゲンたっぷりの柔らか牛肉がゴロッと入ったスープ

シンガポール版白バクテー、塩・胡椒が効いた現地のローカルフードです

ココナッツミルクやターメリックなどの香辛料を用いた汁麺

揚げた油条（中国式の揚げパン）をスープに浸して食べる！

パクチー・ナッツが入ったスパイシーな炒飯

シンプルな玉子チャーハンにエビをトッピングしました●ハーフサイズ 600円

みんな大好き、チャーハンと海鮮あんかけのコラボ

シンガポールを代表する麺料理「フォーファン」フォー麺を使ったシンガポール版焼きそばです※リーペリン…ウスターソースのことです

卵麺と春雨の2種類の麺を海鮮の出汁で炒めたシンガポールのソウルフード

マンゴーの果肉入り特製プリン

甘酸っぱいベリーがのったオリジナル杏仁豆腐

濃厚なミルクアイス

熱々揚げたてごま団子、一人前３個入り●追加1個 150円