新橋うっちゃり

全長27㎝の脂の載った鰻を一本豪快に焼き上げました。一本鰻を切らずに贅沢に御賞味いただく為に、特製桐箱にて提供させていただきます。高知県仁淀川産のさわやかな柑橘類の香る山椒でお召し上がりくださいませ。

全長27㎝の脂の載った鰻を２本豪快に焼き上げ、2段重ねの贅沢の極みな鰻重でございます。一本鰻を切らずに贅沢に御賞味いただく為に、特製桐箱にて提供させていただきます。高知県仁淀川産のさわやかな柑橘類の香る山椒でお召し上がりくださいませ。

牛１００ｇ　2750円（税込）牛３００ｇ　4180円（税込）食べ応え満点の鰻と極上和牛の合わせどんぶり！箸が止まらない美味さは保証付きです。

秘伝の炊き込みダレで鰻に合う！米革命！

秘伝製法の鰻の蒲の穂焼き。皮はぱりっと、身はふわっと。衝撃的な逸品！

食べ易い、一口サイズの鰻の短冊串。秘伝のタレで焼き上げた鰻を堪能できる一品。

さっぱり山葵でいただく鰻の白焼き串。通好みの一品。

肉厚な鰻の背肉を秘伝のタレで焼き上げた一品。

肉厚な鰻の背肉。秘伝のタレと粗挽き唐辛子はビールに合う味わい。

カリカリに仕上げたガーリックチップの食感と香りが鰻の脂と身の柔らかさに絶妙にマッチ。

フワフワなホイップバターと鰻の蒲焼の魅惑の合わせ技。

香り高いブルーチーズが鰻の脂と蒲焼タレに絶妙にマッチ。

この柔らかさ、肉の旨味は他では味わえない逸品！厚切りは肉本来の味わいが楽しめる逸品！薄切りで野菜と一緒に旨味を味わう！低カロリー、低脂質、高タンパク食材！ダイエット・筋トレ実施中の方には絶対おすすめな逸品！

美味さ絶品！臭み、一切なし！言葉では表現できない美味さ！鉄分豊富！低コレステロール！低脂質！

癖のない馬の心臓！さっぱり肉質ながら旨味の籠った逸品！低脂質！高タンパク！

赤身と脂のバランスが非常に良い部位。赤身が多めの脂が細かめの馬肉。馬肉の旨味としては最高部に位置する逸品。高タンパク！低カロリー！頑張る人に最高の逸品！

野性的な脂の旨味と素晴らしい赤身の旨味を持つ部位。赤身普通めの脂が粗めの馬肉。馬肉の旨味としては最高部に位置する逸品。高タンパク！低飽和脂肪酸！

上品な脂の旨味と素晴らしい赤身の旨味を持つ部位。似た部位でフタエゴがあるが似て非なる部位。赤身普通めの脂に旨味が詰まった馬肉。馬肉の旨味としては最高部に位置する逸品。高タンパク！低飽和脂肪酸！低アレルギー

入荷情報は店舗までお問い合わせ下さい。予約注文可

仕入れ参考例　豊洲山治・大間生本マグロ　戸井生本マグロ・アマダイ　キンメダイ　マダイ　イトヨリダイ　鯛各種・函館大ぶりホタテ貝・ズワイ蟹　紅ズワイ蟹　毛蟹・富山寒鰤・和歌山ケンケンカツオ・長崎真鯛・大分鯖・北海道特選真鱈の白子・富山生ホタルイカ・トラフグ　マフグ　ショウサイフグ　河豚の皮・北海道すじこ・北海道桜マス・宮城生白魚　生しらす・千葉金あじ・青森大判するめいか・希少柳の舞・三重マンボウの肝・北海道かすべほっぺ　肝・青森アンコウ　肝・真河豚の白子・生助子・もうかの星その他諸々！

鰻のたれごはん（通称・・・勝手ごはん）に、お好みの具材を選んで乗せて作る、自分勝手なごはん。具材は1種類から、何種類でも。お茶椀に具材が乗り切らなくなったら、勝手に器を替えさせて頂きます。

・韓国のり 110円・生卵 110円・ねぎ 110円・ホイップバター 110円・チーズ 110円

詳しくは店舗までお問い合わせ下さい。