HARUKI

極上マグロの赤身、中トロ、大トロの3種

豊洲から仕入れた新鮮な刺身

ブランドキノコをサクサクに仕上げました。

和牛の内モモを使用した希少部位。

本日の西京焼きはスタッフまで！

選び抜いた塩辛で少し甘めです。

豚のあたりめを軽く炙り酒のつまみにピッタリ

軽く炙った明太子と大根おろしの相性

柔らかく食べやすい。一味とマヨネーズを添えて

ちょっぴり甘辛い味噌ときゅうりが相性抜群

旨塩ダレが絡んだきゅうりがクセになる一品

東北の漬物を中心にちょっとした箸休めにいかがでしょうか？

生モッツァレラをふんだんに使用。女性から大人気！！

厳選したチーズとスペイン産生ハム。ワインとご一緒に!

刻んだいぶりがっこと滑らかなクリームチーズを和えた1品

蒸し鶏低カロリー高タンパクの鶏の胸肉を低温でじっくり仕上げた。

新鮮な海鮮と多彩な野菜を使用した栄養満点サラダ。＜こちらは3種類のドレッシングからお選びいただけます。＞1、味噌ドレッシング2、オリエンタルドレッシング3、柑橘系ドレッシング各

豊洲市場直送の新鮮鮮魚のカルパッチョ

季節野菜にバーニャカウダーソースを添えて、女子人気！！

ごろっとしたジャガイモにアクセントが効いたりんごがマッチ！

外はサクサク中はちょっぴりレア、自家製タルタルと相性抜群

匂いづらくホクホク食感。青森県産ならではの1品。

コクと旨味が強く特に柔らかくジューシーな味わいが特徴

ふわふわ食感で1度食べたら癖になる1品。

クセがなくタンパクな味わい。自家製タルタルと相性抜群！！

本日の焼き魚はスタッフまで！

燻製したベーコンを厚切りカットでマスタードとご一緒に

レアに仕上げた牛レバーをさっと炙りごま油をつけて

赤身と霜降りの盛り合わせ

純白な脂身と柔らかな赤身、スモークソースを添えて

低温調理した牛タンを炙り厚切りにカット、旨味が濃縮。

海老、ホタテ、牡蠣が入った海鮮の旨味が詰まった1品

どでかいベーコンが丸々、厳選キノコが詰まったアヒージョ

塩辛とじゃがいもの絶妙な組み合わせ

烏賊、海老、牡蠣など海鮮の旨味が詰まったワタ焼き

牡蠣の出汁が効いた〆の茶漬け

雲丹をふんだんに使った濃厚でクリーミーなパスタ

おつまみにもピッタリ、本格ペペロンチーノ

雲丹と卵の黄身のみを使用した、やみつき濃厚TKG

明太子と卵の組み合わせのTKG

岩手県産のいわい鶏を使った洋風チーズリゾット

出汁が効いたトロトロ親子丼