らぁ麺 はつ穂

渡り蟹と貝の旨味が詰まったスープでいただく中華そば。 季節限定でリッチな時間をお過ごしください。 途中であん肝＆カニ味噌ペーストで味変でより濃厚により尖った味わいに。

完全オリジナルとなる ジェノベーゼをスープに浮かべた貝の旨味とバジルの風味が調和するオンリーワンラーメン 少しづつ混ぜながら楽しみならお召し上がりください

大量の浅利と帆立で炊いたスープと牛白湯のWスープの深く沁みる貝らぁ麺 自家製ドライトマト イタリアのレシピでつくるチャーシュー デュラム粉入り特注中華麺

はつ穂完全オリジナル 貝らぁ麺に好評の声が多いイタリアのレシピでつくるチャーシューを惜しみなく丼一面に盛り付けた貝出汁チャーシュー麺

はつ穂完全オリジナル 乾酪＝チーズの和名 貝のかえし/オリーブオイル/削りたてのグラナチーズと濃厚な卵黄(しかも2個)を合わせたイタリアンを背景に持つ我々だからこそできる逸品。

大量の生雲丹を鶏白湯に溶け込ませた贅沢な雲丹白湯 パスタ感覚で味わえる逸品 漬け卵黄 角刈りのチャーシュー と良く混ぜてお召し上がりください 途中、卓上のワインビネガーも大変相性が良く最後までお楽しみいただけます

雲丹まぜそばに更にウニバターをオン ジャンクでより濃厚でそしてリッチな逸品になります

香ばしく焼いたオマール海老の頭をじっくり煮込んだ濃厚海老スープに鶏白湯をブレンドし、コクと風味を引き立てました。