天雷軒 麹町店

活きあさり・利尻昆布・アゴ(飛魚)・かつお節の魚介スープ特製の魚介醤油ダレ麺はストレート麺を手揉みした不規則な縮れ麺低温調理のロースチャーシュー

味玉をトッピング

チャーシューをトッピング

チャーシューと味玉をトッピング

チャーシュー・味玉・桜海老粉がトッピングされた琥珀醤油ラーメン。全部乗せても1,000円未満のコスパです♪

香味油に桜海老をくぐらせ砕いた海老粉です琥珀醤油拉麺がさらに奥深い味わいに

濃厚魚介ダレ山椒の痺れ卵黄と肉味噌の旨味

チーズ・牛スジカレー・福神漬け・フライドオニオンがトッピングされた特別な台湾まぜそばです。

より濃厚さが増します

ジャンク感が増します

ニラとネギが２倍にボリュームアップ

海苔が２倍にボリュームアップ

ハバネロを使用した激辛パウダー刺激的なトッピング

台湾まぜそばの大盛

濃厚スープに手揉み縮れ麺がよく絡みます

味玉をトッピング

チャーシューをトッピング

味玉とチャーシューをトッピング

自家製の辛味噌激辛オマール海老そばに変身

海苔を７枚追加トッピング

すりごま・刻み海苔・わさびを琥珀のスープで溶かしてお召し上がりください

真っ赤な卵黄が特徴のブランド卵を使用

麴町店限定６種類の野菜とフルーツチキン・ポーク・子牛のエキス数十種類の香辛料を天雷軒のラーメンスープでたっぷりの牛スジを長時間かけてじっくり煮込んだ本格的なカレー本当においしいです

低温調理の豚肩ロースチャーシュー塩ダレ・ゴマ油・おろし生姜でさっぱりとしたチャーシュー丼です

自家製の塩ダレで味付けしたここでしか食べることのできない枝豆

こりこり食感がおいしいさっぱり浅漬け

きゅうり丸ごと１本を使ったおつまみ人気メニューです

ラーメンで使用しているチャーシューに醤油ダレをかけてバーナーで炙った１品

定番のポテトフライ塩とブラックペッパーでシンプルな味付け

何度も試作を繰り返して辿り着いた最高の唐揚げです！天雷軒麹町店自慢の逸品