久茂地 肉寿司

味が一番濃く、さしがキレイに入った国産牛のリブロースを使用。ジューシーで牛肉の旨味、柔らかさを充分に感じることができるようにギリギリまで薄くスライスした肉なので、頬張るとまるでステーキを食べているかのような錯覚に。シンプルに岩塩と胡椒のみで味付けされた「さしとろ」は、脂の甘味、肉の旨味口いっぱいに広がり満足感の高いメニューです。　価格の70％以上を材料費に使っている逸品をご来店の際は是非ともご堪能下さい！！

※表示価格は1貫の価格です。2貫以上のご注文より承り致します。稲荷を肉肉しく食べられる為にはどうしたらよいか？そこで出来たのが油揚げの甘みとしょう油味噌で甘辛く炊いたまるちょうとのコラボレーション！思わず「旨い！」と口にする初体験をお楽しみください。

和牛三角バラを低温調理して生のお肉の感じを味わえますよ！

焼肉屋で言えば、「特上カルビ」、和牛はしっとり仕上がる様に低温で加熱した肉ネタを使用しています。口に頬張るとトリュフの香りがまずたち、濃厚かつとろけるような食感の肉とフォアグラが楽しめます。

和牛ミスジを使ったお寿司です！卵に潜らせて食べて下さい！

価格は1貫の料金となってます！

価格は1貫の料金となります！

まぐろを思わせる見た目。馬肉のモモを使用しており、肉質はやわらかく、あっさりと臭みの無いお寿司をお楽しみいただけます。栄養価面からも低カロリー高タンパク、鉄分が豊富で不飽和脂肪酸を多く持ちます。「太りたくないけどしっかり食べたいという」今の現代人や女性にぴったりなメニューです。

※価格は1貫の料金です。2貫よりご注文いただけます。

※価格は1貫の料金です。2貫よりご注文いただけます。

※価格は1貫の料金です・2貫よりご注文いただけます。

馬、牛、鴨と様々な肉の赤身達の共演！！

火を加える事で肉が活きる！肉寿司の十八番です！

口の中でとろけるネタを選びました！

彩り鮮やかなお得な6貫盛り！

馬刺し入門編、赤身刺し。

肉刺しメニューの鉄板、馬のユッケは逸品！

柔らかく食べ応えある馬肉ヒレ刺し。

コウネの様な歯切れの良さと、甘みのある脂に悶絶します！

牛の霜降り！生のような食感！！

鶏軟骨で作る肉バージョン梅水晶。さっぱり味の酒のあて。

牛センマイで作る辛味噌チャンジャ。お酒が止まりません。

馬肉と馬脂で作る(馬肉の茎わさび和え)。

この美味しさに気づいた人は変態肉マニア！

あのレバ刺しを肉寿司が再現！

もちもち食感の卵黄醤油漬け。チビチビつまんでお酒のあてに。

しっとり茹で鶏に「特製旨味ラー油」をたっぷりかけて。

牛の希少部位「ザブトン」を使用したローストビーフ。

宮崎県産『夢創鶏』むね肉を使用した茎わさび和え。

和風なチーズのあて。自家製の青唐醤油がかかっております。