哲

・ご予約後、人数のご変更やお時間のご変更、万一キャンセルの場合は必ずご連絡をお願いいたします。・状況によりまして、キャンセル料金を頂戴する場合もございます。ご了承くださいませ。

すべてが国産、すべてが手作り！健全な食育を目指す！

黒毛和牛A5ランク最高級の黒毛和牛をサッと炙ってお出しします。とろけるように柔らかい、肉本来の旨味をお楽しみください。

黒毛和牛A5ランク、新鮮だからこその味。

大人気

※一枚切り(約200g前後)でのご提供となります。※表示は100gの値段です。大きさにより値段が変動します。

ヘレの一番柔らかく濃厚な部位をどうぞご堪能ください。

[人気]最高級の黒毛和牛タンを驚き価格でご提供。

一頭からごくわずかしか取れない希少部位。

[希少]最高級黒毛和牛のへルシーな良質部位をどうぞ。

黒毛和牛だからこその旨味と甘味が最高です。

黒毛和牛だからこその旨味と甘味が最高です。

赤身部位なのに良質すぎ！モモでも霜降り肉なのでクレームに!?

牛の後ろ脚の付け根の一部にあるモモ肉の希少部位。

超赤身派の方は、こちらが◎です。

味試し。カタチは悪いが味は良し。良質肉の切落しミックスをお手頃価格で。

各部位に合う旨味プラスでご賞味あれ。

入荷したて、さばきたて！新鮮美味、自慢のホルモン。

迷ったらコレ！その日入荷した中から、通のホルモン好きにはたまらない五種を。

第一胃袋

第一胃袋コリコリ食感に、溢れる脂の甘み。

耳の付け根一頭からごくわずか、超希少部位。

ほほ肉

大腸

小腸

第四胃袋

第三胃袋

心臓

第四胃袋

第二胃袋

大動脈

肝臓

たっぷり七種の野菜サラダ

たっぷり野菜の哲オリジナルドレッシングを是非ご家庭でも。

野菜ソムリエが選んだ旬野菜。

醤油漬

じっくりコトコト塩煮込み。

アゴスジの黒胡椒炒め。

黒毛和牛と新鮮野菜の春雨炒め。

・粗挽きウインナー…715円・キムチ…528円・カクテキ…528円・オイキムチ…528円・キムチ盛合わせ…1,100円・もやしナムル…528円・ナムル盛合わせ…1,045円・韓国のり…528円

◎知る人ぞ知る通飯達。

ごはんがすすむ特製だれが決め手。

お肉に合わせた大塚米の国産コシヒカリを使用。(大)495円(中)440円(小)385円

◎シコシコ麺が〆にいい。

◎だしが決め手。

◎黒毛和牛のテールをじっくり煮込みました

◎自家製味噌と唐辛子が入った自慢の激辛スープ