精肉卸問屋直営焼肉店 牛次郎 江坂店

上質な黒毛和牛肉の脂と調和のとれる様に作られた、さっぱりとした味わいのタレ。黒毛和牛肉の旨味を最大限に引き出します。

入手困難な黒毛和牛ハラミ。高単価で希少な黒毛和牛ハラミを卸直営店の強みを活かし高品質、低単価で提供します。

赤身とサシのバランスの良い物を厳選した黒毛和牛ロース。当日カットした物を店舗に直送し、鮮度にもこだわってます。

切っても切れない焼肉とご飯。上質な焼肉に合わせてご飯もこだわりの炊き立て土鍋ご飯をご用意しております。

タンのシンプルに味わう。レモンをサッと搾ることで旨みがアップします。ハーフ 599円

王道のネギと塩。片面焼きで、タンの脂とネギの好相性ぶりを楽しむ。ハーフ 699円

細かく隠し包丁を入れることで生まれる歯応えと厚切りならでわの味わいは格別。ハーフ 1043円

厚さや切り方、味付け、部位など、意外過ぎる違いを体感できます。・塩タン・上塩タン・厚切りタン

ハーフ　603円

ハーフ　878円

ハーフ　823円

ハーフ　1043円

特製手作りポン酢＆大根おろしを軽くレア状態に焼いたジューシーな霜降り肉をくるりと巻いて食べる。

割り下を揉み込んだジューシーな霜降り肉をサッと炙る。卵黄をといた特製ダレにくぐらせて食べると最高の味わい。

間違い無い、当店のスーパーセレクト！２～３名様用

３～４名様用

本日のオススメ希少部位・上カルビ・上ロース・特選ハラミ・厚切りタン１～２名様分

ハラミの中でも、きめが細かくジューシー。柔らかさが特徴なので、厚めにスライスしています。ハーフ 988円

ほどよく脂が入ったハラミは、ジューシーなステーキで豪快に食べるのがおすすめ。

ハーフ　878円

ハーフ　713円

※必ず焼いてからお召し上がりください！

(小腸・タレ/塩)ハーフ　658円

(血管・タレ/塩)ハーフ　498円

(心臓・タレ/塩)ハーフ　658円

(頬・タレ/塩)

(第一胃袋・タレ/塩)ハーフ　658円

(第四胃袋・タレ/塩)ハーフ　658円

(第三胃袋・タレ/塩)ハーフ　493円

タレor塩ハーフ　548円

季節のオススメ野菜を厳選致します。

❝肉汁＆タレで、さらにおいしくなるごはん。❞『牛次郎』が求めた理想のごはんをカタチにしました。タレが旨く絡むよう水分量が多すぎない米。そして、釜の中で熱が対流する土鍋炊き。炊きあがるまでに３０分かかりますが、その価値を感じてもらえる。こだわり抜いて炊かれたごはんをお楽しみください。※ご注文から３０分かかります。

独特のコシがある食感がとっても美味しい麺と、コクがあるダシのスープとの相性が絶品！当店自慢の逸品です！ハーフサイズ　768円

替え玉　100円

替え玉　100円