ザ・グリーンブライア・イン
The Greenbriar Inn
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美しい景色のインダイニングとイベント会場
評価
口コミ
写真
メニュー
新鮮な牡蠣6個、伝統的なミニョネット、レモン
ほうれん草とベーコンで焼いた6個の牡蠣、温かいチーズのグラサージュをトッピングしたもの
コンフィット梨、レモンアーティチョークピューレ、キャンディレモンの皮、タイムシロップ、サンチョーク、ミントチャイブオイル
ブルシンチーズ、焼きビーツ、コンフィットガーリック、焼き赤パプリカとルタバガピューレ、ブランデーバルサミックドリズル
ガーリックと新鮮なハーブバター、トーストしたバゲット
季節によって導かれ、シェフによって作られた
削ったラディッキオ、アンディーブ、クンクァット、ウェンズリーデールハニーレモンチーズ、グレープフルーツビネグレット、焼きマルコーナアーモンド、煮込んだビーツ、大根
ロメインレタス、ゆで卵、ベーコン、パルメザンチーズ、白アンチョビのシーザードレッシング、フォカッチャクロスティーノ
紫のペルーのポテトパヴェ、サuteedブロッコリーラーベ、野生のキノコ、バルサミックグレーズド春の玉ねぎ、ブルーベリーデミ、トーストしたペカンとローズマリーシャトニー、ポートリダクション
ワイルドライスピラフ、焼きアスパラガスとカブ、チェリーダックデミ、ザクロの種、トーストしたペカンナッツ、チェリーガストリーク
ココナッツとヘーゼルナッツの衣をまとったハリバット、トリュフ風味の焼きシーホタテ、プロセッコリゾット、サuteedアーティチョーク、コンフィビーツ、タンジェリンクーリ、ブールブラン、スタージョンキャビア
ホイップされた冬の根菜、サuteedスイスチャード、焼きビーツ、温かいスパイス入りマルサラデミ、リンゴブランデーコリー
ココナッツレモングラスブロス、スパイス入りパースニップとスイスチャード、漬けダイコン、バジルレモングラスオイル、シラントロ、サーモンの卵
ポムフォンダン、焼きキノコ、煮込み玉ねぎ、ベビーキャロット、ボルドレーズソース、ハーブピストゥ
焼き野菜、サuteedほうれん草、ワイルドマッシュルーム、マスカルポーネフォンデュ、ピノノワールドリズル、熟成バルサミコ、干しトマト、ジャガイモのチップ
フォアグラ、シェリー風味のマッシュルーム、フィンガーリングポテト、季節野菜、ボルドレーズソース、ベアルネーズソース
バニラアイスクリームとアガベ還元糖シロップを添えて温かく提供されます
濃厚なチョコレートケーキ、キルシュブランデークレム、チェリーソース、ホイップチョコレートガナッシュの層
ブラックベリージェリー、ブラックベリームース、ブラックベリーとレモンのソース、ダークチョコレートラムトリュフ、砂糖漬けブラックベリー
チョコレートグラハムクラッカーのクラスト、ホワイトチョコレートムース
ブラックベリーコンポート、レモン風味のシャンティリクリーム、レモンの皮
ブリュレしたブランデー漬けグレープフルーツシュプリーム、焼きたてのピスタチオ
本日のセレクションについてはサーバーにお尋ねください
トリュフパルメザン、ガーデンチャイブ、ソースベアネーズ
セージ風味のバター、ブランデー、コンフィットガーリック、スモークパプリカフレーク、タンジェリンのスプリーム、新鮮なセージ、キャンディーのヘーゼルナッツ
白ワインマッシュルームクリーム、ポート酒の煮詰め、削ったベル・セゾンチーズ、トリュフの風味
上質なチーズ、熟成肉、サラミ、デイリーシェフの付け合わせ、季節の自家製保存食、干しフルーツのセレクション
白ワイン、エシャロット、コンフィットガーリック、さいの目に切ったペパデュー、レモンの皮、トーストしたクルトン
ローズマリー入りバターナッツスカッシュのグヌーディ、白ワインキャビアクリーム、赤胡椒、アーティチョーク、エンドウ豆、ほうれん草、干しトマト
シャンパン漬けのアスパラガス、ルッコラ、焼き金ビートのアイオリ、シトラスバルサミックソース、大根
アルグラ、カリカリに揚げたエシャロット、大根、ミントピストゥアイオリ、サツマイモフライ
タイバジルとレモングラスオイル、アボカド、ピクルス生姜、大根、柚子のアルグラサラダ、わさびリコッタルマラード、ウイスキーエイジド醤油の煮詰め
モッツァレラ、パルメザン、ガーデントマトとバジル、トマトソース
ハウスグラウンドテンダーロイン、エメンタールチーズ、ブランディー漬けキャラメライズドオニオン、レタス、トマト、ハウスステーキソース、ピクルス、ブリオッシュバン、GBIフライ
ビヨンドビーフバーガー。パプリカ、玉ねぎ、ハウススパイスで味付けした、ホワイトチェダーチーズ、レタス、トマト、玉ねぎ、ハウスピクルス、スパイシーアイオリ、ブリオッシュバン、GBIフライ添え
アップルウッドスモークベーコンをトッピングしたクラシックなデビルドエッグ
ドメーヌ・サン・ミシェルのスパークリングワイン、クレーム・ド・ヴィオレット、レモン
ストロベリー風味のラム、ミントとストロベリーを潰したもの、ライムジュース、シンプルシロップ、ソーダ水
エンプレス1908ジン、レモンジュース、ソーダ、ローズウォーター、カルダモン、カルダモンシュガーリム
フォーローゼス バーボン、自家製サワーミックス、卵白、シンプルシロップ、アンゴスチュラビターズ
テレマナテキーラ、自家製リモンチェッロ、コアントロー、砂糖とレモンの皮のリム
ウォッカを高め、セントジェルマンエルダーフラワーリキュール、クランベリーのスプラッシュ、新鮮なレモンジュース
バーモント・バー・ヒルのハニージン、レモンとオレンジのジュース、自家製のハニーシロップ、レモンの皮
ブレットバーボン、アマーロ・フォーロ、チェリージュース
エスポロンテキーラ、コアントロー、アガベ、新鮮なライムジュース
フォーローゼス バーボン、チェリージュース、オレンジビターズ、ケーンシュガー、オレンジピール、ボルドーチェリー
シードリップガーデン、レモンジュース、トニックウォーター、新鮮なガーデンハーブ
アップスロープ ブルーイング カンパニー、アメリカン ラガー、ボルダー、コロラド、ABV 4.8%
ステム サイダリー、ラファイエット、コロラド州、ABV 5.2%
オデルブルーイングカンパニー、アンバーエール、フォートコリンズ、コロラド州、ABV 5.3%
レフトハンド・ブリュワリー、アメリカンアンバー、ロングモント、コロラド州、ABV 5.3%
グレートディバイド ブルーイング、ヘイジー IPA、デンバー、コロラド州、ABV 6.2%
レフトハンド ブリュワリー、アメリカンスタウト、ロングモント、コロラド州、ABV 6%
クロワッサン、パンオショコラ、ベアクロー、デニッシュ、マフィン
ボルドーチェリーコンポート、クレームアングレーズ、粉糖
アップルウッドスモークベーコンをトッピングしたクラシックなデビルドエッグ
アクアビットとディルで熟成させたサーモン、"Everything"ベーグル、赤玉ねぎ、ケイパー、トマト、ハーブクリームチーズ、ルッコラ
新鮮な牡蠣6個、伝統的なミニョネット、レモン
ほうれん草とベーコンで焼いた6個の牡蠣、温かいチーズのグラサージュをトッピングしたもの
削ったパルミジャーノ、バターレタス、エクストラバージンオリーブオイル
トリュフパルメザン、ガーデンチャイブ、ソースベアルネーズ
シャンパン漬けのアスパラガス、ルッコラ、焼き金ビートのアイオリ、シトラスバルサミックドリズル、大根
上質なチーズ、サラミ、熟成肉をデイリーシェフの付け合わせと一緒に、自家製の季節の保存食や干しフルーツと共に提供します
焼いたルータバガ、削ったサンチョーク、刻んだトーストしたヘーゼルナッツ、赤ワイン漬けの赤玉ねぎ、スティルトンブルーチーズ、ポーチドした柿のクーリ、温かいイチジクビネグレット
ロメインレタス、ゆで卵、ベーコン、パルメザンチーズ、白アンチョビドレッシング、フォカッチャクロスティーノ
ハニーローストハム、コロラド州産放し飼い卵、トーストしたイングリッシュマフィン、オランデーズソース。
ソテーキャベツとリーキ、スモークトマトゼリー、ハッチグリーンチリグレーズ、コロラド州の放し飼いポーチドエッグ、トーストしたイングリッシュマフィン、ホランデーズソース
フェンネルとルータバガチャツネ、ゴールデンビートクーリ、ルッコラ、コロラド州の放し飼いポーチドエッグ、トーストしたイングリッシュマフィン、ホランデーズソース
スイスチャード、オイスターマッシュルーム、赤ピーマンジャム、コロラド州の放し飼い卵のポーチ、トーストしたイングリッシュマフィン、ホランデーズソース
ハニーグレーズドハム、クレミニマッシュルーム、ペパデュー、保存された赤玉ねぎ、フォンティーナチーズ、焼き赤ピーマンのリリッシュ、バターミルクビスケット、ハウスジャム
ローストビーツ、アスパラガス、トマト、ローズマリーバジルペスト、バターミルクビスケット、自家製ジャム
ミックスベリーとミントのコンポート、キャンディーしたヘーゼルナッツ、ホイップクリーム
アップルクランブル、バニラクレームアングレーズ、バーモントメープルシロップ
グリルドフレンチトースト、ハニーローストハムとグリュイエールチーズのサンドイッチ、新鮮なベリー、バーモントメープルシロップ、自家製ジャム
クレオール風スパイスのベルギーワッフル、漬け込んだ揚げたてのチキン、リンゴとケールのスロー、チポトレメープルシロップ
コショウがまぶされたサーロイン、目玉焼き2個、ローストポテト、ミックスグリーン
ブラックエンドシュリンプ、アンチョオーバーナイトグリッツ、クレオールソース
ココナッツレモングラスブロス、スパイス入りパースニップとスイスチャード、漬けダイコン、バジルレモングラスオイル、パクチー、サーモンの卵
アルグラ、カリカリに揚げたエシャロット、大根、ミントピストゥアイオリ、サツマイモフライ
ハウスグラウンドテンダーロイン、エメンターラーチーズ、ブランデー漬けキャラメライズドオニオン、レタス、トマト、ハウスステーキソース、ピクルス、ブリオッシュ、GBIフライ
ビヨンドビーフバーガー。パプリカ、玉ねぎ、ハウススパイスで味付けした、ホワイトチェダー、レタス、トマト、玉ねぎ、ハウスピクルス、スパイシーアイオリ、ブリオッシュバン、GBIフライ添え
クレームブリュレ、チョコレートトリュフ、レモンタルト、ヘーゼルナッツとチョコレートクリシートルテ、マカロン、エクレア、カンノーリ
ハウスブラッディマリーミックス、エレベートウォッカ、新鮮なガーニッシュ
ハウスブラッディマリーミックス、ティトスウォッカ、季節野菜、セロリソルトリム
オレンジ、クランベリー、またはパイナップルジュースを使用した家庭用スパークリングワイン
スパークリングワイン、クレーム・ド・カシス
セントジェルマンエルダーフラワーリキュール、スパークリングワイン
187ml
ジェムソン、ベイリーズ、シルバーキャニオンコーヒー、ホイップクリーム
ホイップクリーム
新鮮な牡蠣6個、伝統的なミニョネット、レモン
ほうれん草とベーコンで焼いた6個の牡蠣、温かいチーズのグラサージュをトッピングしたもの
コンフィの梨、レモンアーティチョークピューレ、キャンディレモンの皮、タイムシロップ、サンチョーク、ミントチャイブオイル
ブルシンチーズ、焼きビーツ、コンフィットガーリック、焼き赤パプリカとルタバガピューレ、ブランデーバルサミックドリズル
ガーリックと新鮮なハーブバター、トーストしたバゲット
季節によって導かれ、シェフによって作られた
削ったラディッキオ、アンディーブ、クンクァット、ウェンズリーデールハニーレモンチーズ、グレープフルーツビネグレット、焼きマルコーナアーモンド、煮込んだビーツ、大根
ロメインレタス、ゆで卵、ベーコン、パルメザンチーズ、白アンチョビのシーザードレッシング、フォカッチャクロスティーノ
紫のペルー産ポテトパヴェ、サuteedブロッコリーラーベ、野生のキノコ、バルサミックグレーズド春の玉ねぎ、ブルーベリーデミ、トーストしたペカンとローズマリーチャツネ、ポートリダクション
ワイルドライスピラフ、焼きアスパラガスとカブ、チェリーダックデミ、ザクロの種、トーストしたペカンナッツ、チェリーガストリーク
ココナッツとヘーゼルナッツの衣をまとったハリバット、トリュフ風味の焼きシーフード、プロセッコリゾット、サuteedアーティチョーク、コンフィットビーツ、タンジェリンクーリ、ブールブラン、スタージョンキャビア
ホイップされた冬の根菜、サuteedスイスチャード、ローストビーツ、温かいスパイス入りマルサラデミ、リンゴブランデーコリー
ココナッツレモングラスブロス、スパイス入りパースニップとスイスチャード、漬けダイコン、バジルレモングラスオイル、シラントロ、サーモン卵
ポムフォンダン、焼きキノコ、煮込み玉ねぎ、ベビーキャロット、ボルドレーズソース、ハーブピストゥ
焼き野菜、サuteedほうれん草、ワイルドマッシュルーム、マスカルポーネフォンデュ、ピノノワールドリズル、熟成バルサミコ、干しトマト、サンチョークチップ
フォアグラ、シェリー風味のマッシュルーム、フィンガーリングポテト、季節野菜、ボルドレーズソース、ベアルネーズソース
バニラアイスクリームとアガベ還元糖シロップを添えて温かく提供されます
濃厚なチョコレートケーキ、キルシュブランデークレム、チェリーソース、ホイップチョコレートガナッシュの層
ブラックベリージェリー、ブラックベリームース、ブラックベリーとレモンのソース、ダークチョコレートラムトリュフ、砂糖漬けブラックベリー
チョコレートグラハムクラッカーのクラスト、ホワイトチョコレートムース
ブラックベリーコンポート、レモン風味のシャンティリクリーム、レモンの皮
ブリュレードブランデー漬けグレープフルーツシュプリーム、焼きたてのピスタチオ
本日の選りすぐりをお尋ねください
ドメーヌ・サン・ミシェルのスパークリングワイン、クレーム・ド・ヴィオレット、レモン
ストロベリー風味のラム、ミントとストロベリーを潰したもの、ライムジュース、シンプルシロップ、ソーダ水
エンプレス1908ジン、レモンジュース、ソーダ、ローズウォーター、カルダモン、カルダモンシュガーリム
フォーローゼス バーボン、自家製サワーミックス、卵白、シンプルシロップ、アンゴスチュラビターズ
テレマナテキーラ、自家製リモンチェッロ、コアントロー、砂糖とレモンの皮のリム
ウォッカ、セントジェルマンエルダーフラワーリキュール、クランベリーのスプラッシュ、新鮮なレモンジュースを使用したカクテル
バーモント・バー・ヒルのハニージン、レモンとオレンジのジュース、自家製のハニーシロップ、レモンの皮
ブレットバーボン、アマーロ・フォーロ、チェリージュース
エスポロンテキーラ、コアントロー、アガベ、新鮮なライムジュース
フォーローゼス バーボン、チェリージュース、オレンジビターズ、ケーンシュガー、オレンジピール、ボルドーチェリー
シードリップガーデン、レモンジュース、トニックウォーター、新鮮なガーデンハーブ
アップスロープ ブルーイング カンパニー、アメリカン ラガー、ボルダー、コロラド州、ABV 4.8%
ステム サイダリー、ラファイエット、コロラド州、ABV 5.2%
オデルブルーイング社、アンバーエール、フォートコリンズ、コロラド州、ABV 5.3%
レフトハンド・ブリュワリー、アメリカンアンバー、ロングモント、コロラド州、ABV 5.3%
グレートディバイド醸造、ヘイジー IPA、デンバー、コロラド州、ABV 6.2%
レフトハンド ブルワリー、アメリカンスタウト、ロングモント、コロラド州、ABV 6%
クロワッサン、パンオショコラ、ベアクロー、デニッシュ、マフィン
ボルドーチェリーコンポート、クレームアングレーズ、粉糖
アップルウッドスモークベーコンをトッピングしたクラシックなデビルドエッグ
アクアビットとディルで漬けたサーモン、"Everything"ベーグル、赤玉ねぎ、ケイパー、トマト、ハーブクリームチーズ、ルッコラ
新鮮な牡蠣6個、伝統的なミニョネット、レモン
ほうれん草とベーコンで焼いた6個の牡蠣、温かいチーズのグラサージュをトッピングしたもの
削ったパルミジャーノ、バターレタス、エクストラバージンオリーブオイル
トリュフパルメザン、ガーデンチャイブ、ソースベアルネーズ
シャンパン漬けのアスパラガス、ルッコラ、焼き金ビートのアイオリ、シトラスバルサミックドリズル、大根
上質なチーズ、サラミ、熟成肉をデイリーシェフの付け合わせと一緒に、自家製の季節の保存食や干しフルーツと共に提供します
焼いたルタバガ、削ったサンチョーク、刻んだトーストしたヘーゼルナッツ、赤ワイン漬けの赤玉ねぎ、スティルトンブルーチーズ、ポーチドした柿のクーリ、温かいイチジクのドレッシング
ロメインレタス、ゆで卵、ベーコン、パルメザンチーズ、白アンチョビドレッシング、フォカッチャクロスティーノ
ハニーローストハム、コロラド州産放し飼いのポーチドエッグ、トーストしたイングリッシュマフィン、オランデーズソース。
サuteedカレーとリーキ、スモークトマトゼリー、ハッチグリーンチリグレーズ、コロラド州の放し飼い卵、トーストしたイングリッシュマフィン、ホランデーズソース
フェンネルとルータバガチャツネ、ゴールデンビートクーリ、ルッコラ、コロラド州の放し飼いポーチドエッグ、トーストしたイングリッシュマフィン、ホランデーズソース
スイスチャード、オイスターマッシュルーム、赤ピーマンジャム、コロラド州の放し飼い卵のポーチ、トーストしたイングリッシュマフィン、ホランデーズソース
ハニーグレーズドハム、クレミニマッシュルーム、ペパデュー、保存された赤玉ねぎ、フォンティーナチーズ、ローストした赤ピーマンのリリッシュ、バターミルクビスケット、ハウスジャム
ローストビーツ、アスパラガス、トマト、ローズマリーバジルペスト、バターミルクビスケット、自家製ジャム
ミックスベリーとミントのコンポート、キャンディーしたヘーゼルナッツ、ホイップクリーム
アップルクランブル、バニラクレームアングレーズ、バーモントメープルシロップ
グリルドフレンチトースト、ハニーローストハムとグリュイエールチーズのサンドイッチ、新鮮なベリー、バーモントメープルシロップ、自家製ジャム
クレオール風スパイスのベルギーワッフル、漬け込んだフライドチキン、リンゴとケールのスロー、チポトレメープルシロップ
コショウがかかったサーロイン、目玉焼き2個、ローストポテト、ミックスグリーン
ブラックエンドシュリンプ、アンチョオーバーナイトグリッツ、クレオールソース
ココナッツレモングラスブロス、スパイスパースニップとスイスチャード、漬け大根、バジルレモングラスオイル、パクチー、サーモン卵
アルグラ、カリカリに揚げたエシャロット、大根、ミントピストゥアイオリ、サツマイモフライ
ハウスグラウンドテンダーロイン、エメンターラーチーズ、ブランデー漬けキャラメライズドオニオン、レタス、トマト、ハウスステーキソース、ピクルス、ブリオッシュ、GBIフライ
ベルペッパー、玉ねぎ、ハウススパイスで味付けしたビヨンドビーフバーガー、ホワイトチェダー、レタス、トマト、玉ねぎ、ハウスピクルス、スパイシーアイオリ、ブリオッシュバン、GBIフライ
クレームブリュレ、チョコレートトリュフ、レモンタルト、ヘーゼルナッツとチョコレートクリシートルテ、マカロン、エクレア、カンノーリ
ハウスブラッディマリーミックス、エレベートウォッカ、新鮮なガーニッシュ
ハウスブラッディマリーミックス、ティトスウォッカ、季節野菜、セロリソルトリム
オレンジ、クランベリー、またはパイナップルジュースを使用した家庭用スパークリングワイン
スパークリングワイン、クレーム・ド・カシス
セントジェルマンエルダーフラワーリキュール、スパークリングワイン
187ml
ジェムソン、ベイリーズ、シルバーキャニオンコーヒー、ホイップクリーム
ホイップクリーム
アップルウッドスモークベーコンをトッピングしたクラシックなデビルドエッグ
トリュフパルメザン、ガーデンチャイブ、ソースベアネーズ
セージ風味のバター、ブランデー、コンフィットガーリック、スモークパプリカフレーク、タンジェリンのスプリーム、新鮮なセージ、キャンディードヘーゼルナッツ
白ワインマッシュルームクリーム、ポート酒の煮詰め、削りたてのベル・セゾンチーズ、トリュフの風味
上質なチーズ、熟成肉、サラミ、デイリーシェフの付け合わせ、季節の自家製保存食、干しフルーツのセレクション
白ワイン、エシャロット、コンフィットガーリック、さいの目に切ったペパデュー、レモンの皮、トーストしたクルトン
ローズマリー入りバターナッツスカッシュのグヌーディ、白ワインキャビアクリーム、赤胡椒、アーティチョーク、エンドウ豆、ほうれん草、干しトマト
シャンパン漬けのアスパラガス、ルッコラ、焼き金ビーツのアイオリ、シトラスバルサミックソース、大根
アルグラ、カリカリに揚げたエシャロット、大根、ミントピストゥアイオリ、サツマイモフライ
タイバジルとレモングラスオイル、アボカド、ピクルス生姜、大根、柚子のアルグラサラダ、わさびリコッタルマラード、ウイスキーエイジド醤油 reduction
モッツァレラ、パルメザン、ガーデントマトとバジル、トマトソース
ハウスグラウンドテンダーロイン、エメンタールチーズ、ブランデー漬けキャラメライズドオニオン、レタス、トマト、ハウスステーキソース、ピクルス、ブリオッシュバン、GBIフライ
ビヨンドビーフバーガー。パプリカ、玉ねぎ、ハウススパイスで味付けした、ホワイトチェダーチーズ、レタス、トマト、玉ねぎ、ハウスピクルス、スパイシーアイオリ、ブリオッシュバン、GBIフライ添え
アップルウッドスモークベーコンをトッピングしたクラシックなデビルドエッグ
トリュフパルメザン、ガーデンチャイブ、ソースベアネーズ
セージ風味のバター、ブランデー、コンフィットガーリック、スモークパプリカフレーク、タンジェリンのスプリーム、新鮮なセージ、キャンディードヘーゼルナッツ
白ワインマッシュルームクリーム、ポート酒の煮詰め、削ったベル・セゾンチーズ、トリュフの風味
上質なチーズ、熟成肉、サラミ、デイリーシェフの付け合わせ、季節の自家製保存食、干しフルーツのセレクション
白ワイン、エシャロット、コンフィットガーリック、さいの目に切ったペパデュー、レモンの皮、トーストしたクルトン
ローズマリー入りバターナッツスカッシュのグヌーディ、白ワインキャビアクリーム、赤胡椒、アーティチョーク、エンドウ豆、ほうれん草、干しトマト
シャンパン漬けのアスパラガス、ルッコラ、焼き金ビーツのアイオリ、シトラスバルサミックソース、大根
アルグラ、カリカリに揚げたエシャロット、大根、ミントピストゥアイオリ、サツマイモフライ
タイバジルとレモングラスオイル、アボカド、ピクルス生姜、大根、柚子風味のルッコラ、わさびリコッタルマラード、ウイスキーエイジング醤油の縮小
モッツァレラ、パルメザン、ガーデントマトとバジル、トマトソース
ハウスグラウンドテンダーロイン、エメンタールチーズ、ブランディー漬けキャラメライズドオニオン、レタス、トマト、ハウスステーキソース、ピクルス、ブリオッシュバン、GBIフライ
ビヨンドビーフバーガー。パプリカ、玉ねぎ、ハウススパイスで味付けしたもの。ホワイトチェダー、レタス、トマト、玉ねぎ、ハウスピクルス、スパイシーアイオリ、ブリオッシュバン、GBIフライ
新鮮な牡蠣6個、伝統的なミニョネット、レモン
ほうれん草とベーコンで焼いた6個の牡蠣、温かいチーズのグラサージュをトッピングしたもの
コンフィット梨、レモンアーティチョークピューレ、キャンディレモンの皮、タイムシロップ、サンチョーク、ミントチャイブオイル
ブルシンチーズ、焼きビーツ、コンフィットガーリック、焼き赤パプリカとルタバガピューレ、ブランデーバルサミックドリズル
ガーリックと新鮮なハーブバター、トーストしたバゲット
季節によって導かれ、シェフによって作られた
削ったラディッキオ、アンディーブ、クンクァット、ウェンズリーデールハニーレモンチーズ、グレープフルーツビネグレット、焼きマルコーナアーモンド、煮込んだビーツ、大根
ロメインレタス、ゆで卵、ベーコン、パルメザンチーズ、白アンチョビのシーザードレッシング、フォカッチャクロスティーノ
紫のペルーのポテトパヴェ、サuteedブロッコリーラーベ、野生のキノコ、バルサミックグレーズド春の玉ねぎ、ブルーベリーデミ、トーストしたペカンとローズマリーシャトニー、ポートレデュース
ワイルドライスピラフ、焼きアスパラガスとカブ、チェリーダックデミ、ザクロの種、トーストしたペカンナッツ、チェリーガストリーク
ココナッツとヘーゼルナッツの衣をまとったハリバット、トリュフ風味の焼きシーホタテ、プロセッコリゾット、サuteedアーティチョーク、コンフィットビーツ、タンジェリンクーリ、ブールブラン、スタージョンキャビア
ホイップされた冬の根菜、サuteedスイスチャード、焼かれたビーツ、温かいスパイス入りマルサラデミ、リンゴブランデーコリー
ココナッツレモングラスブロス、スパイス入りパースニップとスイスチャード、漬けダイコン、バジルレモングラスオイル、パクチー、サーモンの卵
ポム・フォンダン、焼きキノコ、煮込んだ真珠玉ねぎ、ベビーキャロット、ボルドレーズソース、ハーブピストゥ
焼き根菜、サuteedほうれん草、ワイルドマッシュルーム、マスカルポーネフォンデュ、ピノノワールドリズル、熟成バルサミコ、干しトマト、サンチョークチップ
フォアグラ、シェリー風味のマッシュルーム、フィンガーリングポテト、季節野菜、ボルドレーズソース、ベアルネーズソース
バニラアイスクリームとアガベキャラメルのトッピングで温かく提供されます
濃厚なチョコレートケーキ、キルシュブランデークレム、チェリーソース、ホイップチョコレートガナッシュの層
ブラックベリージェリー、ブラックベリームース、ブラックベリーとレモンのソース、ダークチョコレートラムトリュフ、砂糖漬けブラックベリー
チョコレートグラハムクラッカーのクラスト、ホワイトチョコレートムース
ブラックベリーコンポート、レモン風味のシャンティリクリーム、レモンの皮
ブリュレしたブランデー漬けグレープフルーツのシュプリーム、焼きたてのピスタチオ
本日のセレクションについてはサーバーにお尋ねください
ドメーヌ・サン・ミシェルのスパークリングワイン、クレーム・ド・ヴィオレット、レモン
ストロベリー風味のラム、ミントとストロベリーを潰したもの、ライムジュース、シンプルシロップ、ソーダ水
エンプレス1908ジン、トニック、タイムシンプル、レモンジュース、シトラス、新鮮なガーデンタイム
フォーローゼス バーボン、自家製サワーミックス、卵白、シンプルシロップ、アンゴスチュラビターズ
テレマナテキーラ、自家製リモンチェッロ、コアントロー、砂糖とレモンのゼストのリム
ウォッカ、セントジェルマンエルダーフラワーリキュール、クランベリーのスプラッシュ、新鮮なレモンジュースを使用したカクテル
バーモント・バー・ヒルのハニージン、レモンとオレンジのジュース、自家製のハニーシロップ、レモンの皮
ブレットバーボン、アマーロ・フォーロ、チェリージュース
エスポロンテキーラ、コアントロー、アガベ、新鮮なライムジュース
フォーローゼス バーボン、チェリージュース、オレンジビターズ、ケーンシュガー、オレンジピール、ボルドーチェリー
シードリップガーデン、レモンジュース、トニックウォーター、新鮮なガーデンハーブ
アップスロープ ブルーイング カンパニー、アメリカン ラガー、ボルダー、コロラド州、ABV 4.8%
ステム サイダリー、ラファイエット、コロラド州、ABV 5.2%
オデルブルーイングカンパニー、アンバーエール、フォートコリンズ、コロラド州、ABV 5.3%
レフトハンド・ブリュワリー、アメリカンアンバー、ロングモント、コロラド州、ABV 5.3%
グレートディバイド ブルーイング、ヘイジー IPA、デンバー、コロラド州、ABV 6.2%
レフトハンド ブルワリー、アメリカンスタウト、ロングモント、コロラド州、ABV 6%
クロワッサン、パンオショコラ、ベアクロー、デニッシュ、マフィン
ココナッツのオーバーナイトオーツ、ミックスベリー、ハウスグラノーラの層に、シトラスの皮とミントをトッピングしたもの
アップルウッドスモークベーコンをトッピングしたクラシックなデビルドエッグ
アクアビットとディルで熟成させたサーモン、"Everything"ベーグル、赤玉ねぎ、ケイパー、トマト、ハーブクリームチーズ、ルッコラ
新鮮な牡蠣6個、伝統的なミニョネット、レモン
ほうれん草とベーコンで焼いた6個の牡蠣、温かいチーズのグラサージュをトッピングしたもの
削ったパルミジャーノ、バターレタス、エクストラバージンオリーブオイル
トリュフパルメザン、ガーデンチャイブ、ソースベアルネーズ
シャンパン漬けのアスパラガス、ルッコラ、焼き金ビートのアイオリ、シトラスバルサミックドリズル、大根
上質なチーズ、サラミ、熟成肉のセレクション。デイリーシェフの付け合わせ、自家製の季節の保存食、干しフルーツ付き
薄切りのラディッキオ、エンダイブ、クンクァット、ウェンズリーデールハニーレモンチーズ、グレープフルーツビネグレット、焼きマルコーナアーモンド、煮込んだビーツ、大根
ロメインレタス、ゆで卵、ベーコン、パルメザンチーズ、白アンチョビドレッシング、フォカッチャクロスティーノ
ハニーローストハム、コロラド州産放し飼い卵、トーストしたイングリッシュマフィン、オランデーズソース。
焼きサーモン、ほうれん草、干しトマト、新鮮なバジル、コロラド州産の放し飼い卵、トーストしたイングリッシュマフィン、ホランデーズソース
アルグラ、新鮮なアボカド、コロラド州の放し飼いのポーチドエッグ、トーストしたイングリッシュマフィン、ホランデーズソース
ゴールデンビートのピューレ、マリネアーティチョーク、大根、ケイパー、コロラド州産放し飼いのポーチドエッグ、トーストしたイングリッシュマフィン、ホランデーズソース
煮込んだ豚肉、ピーマン、赤玉ねぎ、ホワイトチェダー、ローストチミチュリ、バターミルクビスケットとハウスジャム添え
マスカルポーネとシェーブルチーズ、アーティチョーク、アスパラガス、そしてゴールデンビーツをトッピングした、サンドライトマトとアボカドを添えた、バターミルクビスケットと自家製ジャムと一緒に提供される
ミックスベリーとミントのコンポート、キャンディーしたヘーゼルナッツ、ホイップクリーム
レモンリコッタ、ブルーベリーコンポート、バーモントメープルシロップ
グリルドフレンチトースト、ハニーローストハムとグリュイエールチーズのサンドイッチ、新鮮なベリー、バーモントメープルシロップ、自家製ジャム
テキーラで煮込んだ豚肉、黒豆、目玉焼き、スパイシーなチップス、アンチョビソース、コリアンダーライムクレマ、アボカド、大根、コヒータチーズ
コショウがかかったサーロイン、目玉焼き2個、ローストポテト、ミックスグリーン
一晩漬けたココナッツグリッツ、マリン漬けした青梗菜、ジンジャーとタイバジルのグレモラータ、ネギ
ココナッツレモングラスブロス、スパイス入りパースニップとスイスチャード、漬けダイコン、バジルレモングラスオイル、パクチー、サーモン卵
アルグラ、カリカリに揚げたエシャロット、大根、ミントピストゥアイオリ、サツマイモフライ
ハウスグラウンドテンダーロイン、エメンターラーチーズ、ブランデー漬けキャラメリゼ玉ねぎ、レタス、トマト、ハウスステーキソース、ピクルス、ブリオッシュ、GBIフライ
ベルペッパー、玉ねぎ、ハウススパイスで味付けしたビヨンドビーフバーガー、ホワイトチェダー、レタス、トマト、玉ねぎ、ハウスピクルス、スパイシーアイオリ、ブリオッシュバン、GBIフライ
クレームブリュレ、トリュフ、チョコレートタルト、ヘーゼルナッツとチョコレートクリシートルテ、マカロン、エクレア、カンノーリ、チョコレートディップストロベリー
ハウスブラッディマリーミックス、エレベートウォッカ、新鮮なガーニッシュ
ハウスブラッディマリーミックス、ティトスウォッカ、季節野菜、セロリソルトリム
オレンジ、クランベリー、またはパイナップルジュースを使用した家庭用スパークリングワイン
スパークリングワイン、チノラパッションフルーツリキュール
セントジェルマンエルダーフラワーリキュール、スパークリングワイン
187ml
ジェムソン、ベイリーズ、シルバーキャニオンコーヒー、ホイップクリーム
ホイップクリーム
新鮮な牡蠣6個、伝統的なミニョネット、レモン
ほうれん草とベーコンで焼かれた6つの牡蠣に、温かいチーズグラサージュをトッピング
オーブンでローストした赤、チョッジア、ゴールデンビート、アルグラとグレープフルーツのサラダ、ムーンヒルのシェーブル、ホースラディッシュビネグレット、トーストしたライ麦
ローストコーンチャウダー、クリスピーポレンタ、溶かしバターのリーク、キャンディパンチェッタ、赤ピーマンのクーリ
ガーリックと新鮮なハーブバター、トーストしたバゲット
季節に導かれ、シェフによって作られました
フィロタルトシェル、エンダイブ、キャラメルナッツ、ポイントレイエスブルーチーズ、キアンティビネグレット
ロメインレタス、トマト、ゆで卵、ベーコン、パルメザンチーズ、ホワイトアンチョビのシーザードレッシング、フォカッチャクロスティーノ
キノコとミレットのピラフ、ローストしたライオンズメインマッシュルーム、レモンとチャイブのブールブラン
春のグリーンピーミントリゾット、ベビーキャロット、焦げたパールオニオン、キャロットバター、ベビーマッシュ
ソラマメ、赤ピーマン、プロシュートのスカトッシュ、バニラガーリッククリーム
サフラン・カラブリアンチリリゾット、アスパラガス、フリゼサラダ、ピーナッツとアスパラガスのソース
バターでポーチしたモレルマッシュルーム、グリルしたランプ、リーク、クリスピーな鶏の砂肝、シェリーワインソース
ローストフィンガーリングポテト、キャラメライズドチポリーニオニオン、ニンジン、エレファントガーリック、赤ワインデミ
ハーブ入りリコッタ、ほうれん草、ズッキーニ、ポモドーロソース
フォアグラ、シェリー茸のダクスレ、フィンガーリングポテト、季節の野菜、ボルドレーズソース、ベアルネーズソース
バニラアイスクリーム、ハニードリズル、新鮮なイチゴ、トーストアーモンドと共に温かく提供
リッチな温かいチョコレートビスクがチョコレートドームとダブルチョコレートケーキの上に注がれ、ラズベリーソースと新鮮なフルーツと共に提供されます
グラハムクラッカーのクラスト、ホワイトチョコレート・ピスタチオガナッシュ、ラズベリーシャンティイ、ラズベリーソース、ピスタチオダストのニューヨークチーズケーキ、パッションフルーツムース、パッションフルーツゼリー、トーストしたココナッツ
キャラメル、シャンティクリーム、キャンディー pecans を使ったイタリアンカスタード
レモンタルトをショートブレッドクッキーの上に、ホワイトチョコレートクレームアングレーズ、ブルーベリーコンポート、シャンティクリーム、ブルーベリーソースと共に提供します
ホイップしたギリシャヨーグルトのクレーム、オレンジソース、ザクロソース、キャンディオレンジスライス
ホワイトチョコレート、パッションフルーツムース、パッションフルーツゼリー、ブラックベリーソース
シャンティクリーム、新鮮なフルーツ、ラズベリーソース
今日のセレクションをサーバーにお尋ねください
鴨と鶏のレバーパテ、季節のフルーツコンポート、トーストポイント、温かいパン
リンゴの木で燻製したベーコンをトッピングしたクラシックなデビルドエッグ
トリュフパルメザン、ガーデンチャイブ、ソースベアルネーズ
パルメザンリゾット、フィンガーライムキャビア、ポモドーロソース、マイクロバジル
厳選された高級チーズ、 cured meats とサラミ、日替わりシェフの付け合わせ、季節の自家製ジャム、ドライフルーツを含む
バターレタス、トマト、ベーコン、アボカドクリーム、シラチャ、スカリオン
自家製リガトーニ、タレッジョチーズクリーム、トリュフセロリ
PEIムール貝、白身魚、ホタテ、白ワイントマトブイヤベース、フェンネル、玉ねぎ、新鮮なアボカド、焦げたサワードウトースト
アルグラ、クリスピーフライドシャロット、ラディッシュ、ミントピストゥアイオリ、スイートポテトフライ
アルフレードソース、イタリア産豚ひき肉ソーセージ、マリネしたアーティチョーク、カラマタオリーブ、ライオンズメインマッシュルーム、ルッコラ
トマトソース、ペパロニ、ハラペーニョ、赤ピーマン、クリームチーズ、モッツァレラクランブル
モッツァレラ、パルメザン、ガーデントマトとバジル、トマトソース
自家製の牛ヒレ肉、熟成ホワイトチェダー、ベーコン、玉ねぎとハラペーニョジャム、レタス、トマト、自家製ピクルス、ブリオッシュバン、GBIフライ
ベルペッパー、玉ねぎ、ハウススパイスで味付けされたビヨンドビーフバーガー、ホワイトチェダー、レタス、トマト、玉ねぎ、ハウスピクルス、スパイシーアイオリ、ブリオッシュバン、GBIフライ
プロセッコ、セント・ジェルマン・リキュール、コッキ・アメリカーノ、レモン、カルダモン-サフラン・チンキ、レモンツイスト
ティトのウォッカ、コアントロー、ライム、潰したキュウリとミント、バラの花びら、ひとつまみの海塩
エンプレス1908ジン、ハチミツでつぶしたブルーベリー、レモンジュース、トニック、ミント
バカルディラム、カンパリ、ベルガモットリキュール、ライムとパイナップルジュース
グリーンブライヤーサワーマッシュウイスキー、ゆずジュース、卵白、自家製スイート&サワー、シンプルシロップ、アンゴスチュラビターズ
モンテ・ロボス・メスカル、チナール、グリーン・シャルトリューズ、レモンジュース、セロリ、タヒンのリム
グレンリベット12年、アマーロモンテネグロ、ハチミツ、レモン、大きな氷の塊
ケテルワンウォッカ、ムーンライトエスプレッソコーヒーリキュール、エスプレッソショット、バニラ、ハーフ&ハーフのひと振り
バーボン・ブレンド、アマーロ・フォロ、チェリージュース
エスポロンテキーラ、コアントロー、アガベ、新鮮なライムジュース
シードリップ・スパイスのノンアルコールスピリッツ、カクテル・パンクのジンジャービター、Qのジンジャービール、ライム
アップスロープブルーイングカンパニー、アメリカンラガー、ボルダー、コロラド州、アルコール度数 4.8%
ステムサイダリー、ラファイエット、コロラド州、アルコール度数 5.2%
オデル・ブリューイング・カンパニー、アンバーエール、フォートコリンズ、コロラド州、アルコール度数 5.3%
レフトハンドブルワリー、アメリカンアンバー、ロングモント、コロラド州、アルコール度数 5.3%
レフトハンドブルワリー、ゴールデンヘイジー IPA、ロングモント、コロラド州、ABV 6.7%
レフトハンドブルワリー、アメリカンスタウト、ロングモント、コロラド州、アルコール度数 6%
クロワッサン、パン・オ・ショコラ、ベアクロー、デニッシュ、マフィン
アップルウッドスモークベーコンをトッピングしたクラシックなデビルドエッグ
アクアビットとディルで自家製したサーモン、「エブリシング」ベーグル、赤玉ねぎ、ケイパー、トマト、ハーブクリームチーズ、ルッコラ
サンバーンズファームのトマト、ブドウ、ゴールデンレーズン、トーストしたピスタチオ、レモンフェタ、バルサミコハニー、トーストしたピタ
新鮮な牡蠣6個、伝統的なミニョネット、レモン
ほうれん草とベーコンで焼かれた6つの牡蠣に、温かいチーズグラサージュをトッピング
バターレタス、トマト、ベーコン、アボカドクリーム、シラチャ、スカリオン
削ったパルミジャーノ、バターリーフレタス、エクストラバージンオリーブオイル
トリュフパルメザン、ガーデンチャイブ、ソースベアルネーズ
厳選された高級チーズ、サラミ、 cured meats に日替わりのシェフの付け合わせ、自家製の季節の保存食とドライフルーツを添えて
フィロタルトシェル、エンダイブ、キャラメルナッツ、ポイントレイエスブルーチーズ、キアンティビネグレット
ロメインレタス、トマト、ゆで卵、ベーコン、パルメザンチーズ、ホワイトアンチョビドレッシング、フォカッチャクロスティーノ
GBIハウスで cured カナディアンベーコン、ポーチドエッグ、トーストしたイングリッシュマフィン、オランデーズソース。
焼きサーモン、ほうれん草、ドライトマト、新鮮なバジル、コロラド州のケージフリーのポーチドエッグ、トーストしたイングリッシュマフィン、オランデーズソース
アルグラ、新鮮なアボカド、コロラド州のケージフリーのポーチドエッグ、トーストしたイングリッシュマフィン、オランデーズソース
ズッキーニ、黄色いスカッシュ、赤ピーマンとトマトのラタトゥイユ、ポーチドエッグ、トーストしたイングリッシュマフィン、オランデーズソース
煮込んだ豚肉、パプリカ、赤玉ねぎ、ホワイトチェダー、ローストチミチュリ、バターミルクビスケットと自家製ジャムを添えて
シェーブルチーズ、アーティチョーク、アスパラガス、ゴールデンビーツをトッピングし、サンドライドトマトとアボカドを添え、バターミルクビスケットと自家製ジャムと共に提供します
ミックスベリーとミントのコンポート、キャラメルハザelnuts、ホイップクリーム
レモンクレームフレッシュ、バーモントメープルシロップ
グリルしたフレンチトースト、ハニーローストハムとグリュイエールのサンドイッチ、新鮮なベリー、バーモントメープルシロップ、自家製ジャム
ターキーグリーンチリ、ブラックビーンズ、オーバーイージーエッグ2個、ペッパージャックフォンデュ、モーレソース、シラントロ、新鮮なピコ・デ・ガロ、揚げトルティーヤ
風味豊かなサフラントマトソース、ポーチドエッグ3個、アボカド、新鮮なパセリ、グリルしたピタ
胡椒で覆われたサーロイン、目玉焼き2つ、ローストポテト、ミックスグリーン
チョリソーグリッツ、スカリオン、ソテーしたスイスチャード、チポトレバター
アルグラ、カリカリの揚げシャロット、大根、ミントピストゥアイオリ、スイートポテトフライ
PEIムール貝、スカンピ、ホタテ、白ワイントマトブイヤベース、フェンネル、玉ねぎ、新鮮なアボカド、焦げたサワードウトースト
パルメザンリゾット、アスパラガス、ポモドーロソース、新鮮なバジル、ブラッドオレンジホランデーズ
自家製の牛ヒレ肉、熟成ホワイトチェダー、ベーコン、玉ねぎとハラペーニョジャム、レタス、トマト、自家製ピクルス、ブリオッシュバン、GBIフライ
パプリカ、玉ねぎ、特製スパイスで味付けしたビヨンドビーフバーガー、ホワイトチェダー、レタス、トマト、玉ねぎ、特製ピクルス、スパイシーアイオリ、ブリオッシュバン、GBIフライ
クレームブリュレ、トリュフ、レモンタルト、チョコレートムースケーキ、マカロン、クリームパフ、カンノーリ、チョコレートディップストロベリー
自家製ブラッディメアリーミックス、レモンライム風味のウォッカ、セロリソルトのリム、新鮮なガーニッシュ
ガーデンホースラディッシュ infused ウォッカ、ハウスブラッディメアリーミックス、タバスコ、セロリソルトリム、新鮮なガーニッシュ
オレンジ、クランベリー、またはパイナップルジュースを使ったスパークリングワイン
スパークリングワイン、チノラパッションフルーツリキュール、オレンジツイスト
サン・ジェルマン・エルダーフラワー・リキュール、スパークリングワイン
ジェイムソン、ベイリーズ、シルバーカニオンコーヒー、ホイップクリーム
ホイップクリーム
新鮮なカキ6個、伝統的なミニョネット、レモン
ほうれん草、ベーコン、ローストトマト、ペルノーで焼いた6つのオイスターにパルメザンクリームをトッピング
三種のペッパージャム、スイートコーンパンナコッタ、ピクルスフリゼ
ガーリックと新鮮なハーブバター、トーストポイント
季節によって導かれ、シェフによって創造された
ミックスグリーン、ローストフェンネル、グリーンアップル、キャンディーくるみ、クランベリービネグレット
ロメインレタス、トマト、ゆで卵、ベーコン、パルメザンチーズ、ホワイトアンチョビシーザードレッシング、フォカッチャクロスティーノ
スペインのチョリソ、マルコナアーモンドガスパチョ、ぶどう、チェリートマト
クスクス、カラマタオリーブ、ナス、フェタ、モロッコトマトソース
ダックファットフィンガーリングポテトとニンジン、野生のキノコ、ダイアンソース
ハニーローストオニオンリゾット、ダックファットキャロット、パセリレモンコリス
ダックコンフィのラザニア、ガーリックほうれん草とテッラッジョチーズ、新鮮なぶどう、ダックボルド
ホイップポテト、季節の野菜、デミグラス、手作りタロウバター
ローストベビービーツ、ブラッドオレンジ、ピクルドオニオン、ペピタ、フレッシュホースラディッシュ、ビートバター
フォアグラ、シェリー茸ダクスレ、ホイップポテト、季節の野菜、ボルドレーズ、ベアルネーズ
ブルーベリーゼリー、ローズマリークラスト、キャンディレモン、メレンゲ
ダークチョコレートドームにカフラソakedレディフィンガー、ピスタチオガナッシュ、マスカルポーネムース、ピスタチオフイユティーヌが詰められ、ピスタチオクレームアングレーズと共に提供されます
ヘーゼルナッツマスカルポーネ、マセレーテッドストロベリー、ビートジャム、ヘーゼルナッツブリトル、ビートチップ
シャンパンゼリー、スパイス入りフィユターヌ、チェリージャム
キャラメルソース、バターピーカンアイスクリーム
シャンティクリーム、新鮮なフルーツ、スパイスマンゴーラズベリーソース
今日のセレクションをサーバーに聞いてください
ムーンライトエスプレッソコーヒーリキュール、ケテルワンウォッカ、新鮮なエスプレッソ、バニラ
リコール43、ホットエスプレッソ
ブレイ・バーボン、カンパリ、スイート・ヴェルモット
キャラメライズドオニオン、スイスチーズ、ライクルトン
クラシックなデビルドエッグにアップルウッドスモークベーコンをトッピング
トリュフパルメザン、ガーデンチャイブ、ソースベアルネーズ
厳選された高級チーズ、 cured meats とサラミ、日替わりシェフの付け合わせ、季節の自家製ジャムとドライフルーツ
千切りのピーマン、揚げワンタン、ゴマ、トーストしたカシューナッツ、醤油ビネグレット
チョリソ、ソテーしたフェンネル、白ワイン、ガーリックとバターのブロス、焦げたバゲット
アルグラ、シトラスリコッタチーズ、煮込みコンソメ、キャンディー金柑、新鮮なバジル
季節の食材にインスパイアされた自家製のスペシャリティピザ
モッツァレラ、パルメザン、ガーデントマトとバジル、トマトソース
フリゼ、ピクルス香りのきゅうり、タジキ、ブリオッシュバン、スイートポテトフライ
自家製の牛ヒレ肉、熟成ゴーダチーズ、リンゴ、タマネギとベーコンジャム、レタス、トマト、タマネギ、ブリオッシュバン、GBIフライ
チポトレブラックビーン「バーガー」、ゴーダチーズ、GBIガーデントマトジャム、ブリオッシュバン、レタス、トマト、オニオン、GBIフライ
スパークリング ヴーヴ ド ヴェルネイ ローズ、ティトのウォッカ、ピンクグレープフルーツジュース、サンジェルマン、レモン、タイム
ケテルワンシトロンウォッカ、ホワイトクランベリージュース、オレンジリキュール、ライム、砂糖をまぶしたローズマリー
バカルディスパイストラム、シナモンシンプル、フレッシュスクイーズブラッドオレンジジュース、ライム
エンプレス 1908 インディゴ ジン、ホワイト チョコレート リキュール、ライム ジュース、クランベリー
フォーローズバーボン、レモンジュース、ハニーシンプル
バーモント・バー・ヒル・ハニー・ジン、ハウスメイド・フレッシュ・ローズマリー・シンプル、レモン・ジュース
エレベートウォッカ、抹茶、ぶどう焼酎、カモミールシンプル、クリーム
モンテロボス・メスカル、グリーン・シャルトリューズ、マラスキーノ・リキュール、ライム、タヒン・リム、チェリー
リトルブック第9章: "当たり前に思わない" ウイスキー、アンゴスチュラビター、シンプルシロップ、ホットで提供
エスポロン・ブランコ・テキーラ、新鮮なライムジュース、コアントロー、ハラペーニョ
バレットライ、フォロアマーロ、チェリージュース
アップスロープブルーイングカンパニー、アメリカンラガー、ボルダー、コロラド州、アルコール度数4.8%
ステムサイダリー、ラファイエット、コロラド州、アルコール度数 5.2%
エイブリー・ブリューイング・カンパニー、ブラウンエール、ボルダー、コロラド州、アルコール度数 5.5%
レフト ハンド ブリュワリー、アメリカン アンバー、ロングモント、コロラド州、アルコール度数 5.3%
レフトハンドブルワリー、ゴールデンヘイジIPA、ロングモント、コロラド州、アルコール度数6.7%
レフトハンドブルワリー、アメリカンスタウト、ロングモント、コロラド州、アルコール度数6%
クロワッサン、パン・オ・ショコラ、ベアクロー、デニッシュ、マフィン
クラシックなデビルドエッグにアップルウッドスモークベーコンをトッピング
アクアビットとディルで仕込んだサーモン、「エブリシング」ベーグル、赤玉ねぎ、ケイパー、トマト、ハーブクリームチーズ、アルグラ
新鮮なカキ6個、伝統的なミニョネット、レモン
ほうれん草、ベーコン、ローストトマト、ペルノーで焼いた6つのオイスターにパルメザンクリームをトッピング
三種のペッパージャム、スイートコーンパンナコッタ、ピクルスフリゼ
削ったパルミジャーノ、バターリーフレタス、エクストラバージンオリーブオイル
トリュフパルメザン、ガーデンチャイブ、ソースベアルネーズ
厳選された高級チーズ、サラミ、 cured meats、日替わりシェフの付け合わせ、自家製の季節の保存食とドライフルーツ
千切りのピーマン、揚げワンタン、ゴマ、トーストしたカシューナッツ、醤油ビネグレット
ロメイン、トマト、ゆで卵、ベーコン、パルメザン、ホワイトアンチョビドレッシング、フォカッチャクロスティーノ
GBIハウスキュアードカナディアンベーコン、ポーチドエッグ、トーストしたイングリッシュマフィン、オランデーズソース。
焼きサーモン、ほうれん草、ドライトマト、新鮮なバジル、コロラドのケージフリーのポーチドエッグ、トーストしたイングリッシュマフィン、オランデーズソース
アルグラ、新鮮なアボカド、コロラドのケージフリーのポーチドエッグ、トーストしたイングリッシュマフィン、オランデーズ
ズッキーニ、イエロースカッシュ、赤ピーマンとトマトのラタトゥイユ、ポーチドエッグ、トーストしたイングリッシュマフィン、オランデーズ
煮込んだ豚肉、ピーマン、赤玉ねぎ、ホワイトチェダー、ローストチミチュリ、バターミルクビスケットと自家製ジャム付き
シェーブルチーズ、アーティチョーク、アスパラガス、ゴールデンビーツ、サンドライドトマトとアボカドをトッピングし、バターミルクビスケットと自家製ジャムを添えて提供
ミックスベリーとミントのコンポート、キャラメルハシバミ、ホイップクリーム
レモンクレームフレッシュ、バーモントメープルシロップ
グリルフレンチトースト、ハニーローストハムとグリュイエールのサンドイッチ、新鮮なベリー、バーモントメープルシロップ、ハウスジャム
2つのポーチドエッグ、しんなりしたほうれん草、ピクルスオニオン、全粒粉マスタード、オランデーズ
風味豊かなサフラントマトソース、ポーチドエッグ3個、アボカド、新鮮なパセリ、グリルしたピタ
ペッパークラストのサーロイン、サニーサイドアップの卵2個、ローストポテト、ミックスグリーン
チョリソーグリッツ、スカリオン、ソテーしたスイスチャード、チポトレバター
フリゼ、ピクルスの香りのきゅうり、タジキ、ブリオッシュバン、スイートポテトフライ
チョリソ、ソテーしたフェンネル、白ワイン、ガーリックとバターのブロス、焦げたバゲット
パルメザンリゾット、アスパラガス、ポモドーロソース、新鮮なバジル、ブラッドオレンジホランデーズ
自家製の牛ヒレ肉、熟成ゴーダチーズ、リンゴ、タマネギとベーコンジャム、レタス、トマト、タマネギ、ブリオッシュバン、GBIフライ
チポトレブラックビーンバーガー、ゴーダチーズ、GBIガーデントマトジャム、ブリオッシュバン、レタス、トマト、オニオン、GBIフライ
クレームブリュレ、トリュフ、レモンタルト、チョコレートムースケーキ、マカロン、クリームパフ、カンノーリ、チョコレートディップストロベリー
ハウス ブラッディ メアリー ミックス、ティトーズ ウォッカ、セロリ ソルト リム、新鮮なガーニッシュ *サーバーにスパイシーにしてもらうように頼んでください!
カサミゴスブランコテキーラ、グレープフルーツジュース、ライム、ルクサルドチェリーシロップ
プロセッコ、アペロール、ソーダ水、オレンジスライス
エレベート・ウォッカ、ジンジャービア、クランベリージュース、ライム
ハウススパークリングワイン、チノラパッションフルーツリキュール、オレンジツイスト
オレンジ、クランベリー、またはパイナップルジュースを使ったスパークリングワイン
ジェイムソン、シルバーカニオンコーヒー、フレッシュホイップクリーム
ホイップクリーム
新鮮な牡蠣6個、伝統的なミニョネット、レモン
ほうれん草、ベーコン、ローストトマト、ペルノーで焼いた6つのオイスターにパルメザンクリームをトッピング
三種のペッパージャム、スイートコーンパンナコッタ、ピクルスフリゼ
ガーリックと新鮮なハーブバター、トーストポイント
季節に導かれ、シェフによって作られた
ミックスグリーン、ローストフェンネル、グリーンアップル、キャンディーウォルナッツ、クランベリービネグレット
ロメインレタス、トマト、ゆで卵、ベーコン、パルメザンチーズ、ホワイトアンチョビシーザードレッシング、フォカッチャクロスティーノ
スペインのチョリソ、マルコナアーモンドガスパチョ、ぶどう、チェリートマト
クスクス、カラマタオリーブ、ナス、フェタ、モロッコトマトソース
ダックファットフィンガーリングポテトとニンジン、野生のキノコ、ダイアンソース
ハニーローストオニオンリゾット、ダックファットキャロット、パセリレモンコーリ
ダックコンフィのラザニア、ガーリックほうれん草とテッラッジョチーズ、新鮮なぶどう、ダックボルド
ホイップポテト、季節の野菜、デミグラス、手作りタロウバター
ローストベビービーツ、ブラッドオレンジ、ピクルドオニオン、ペピタ、フレッシュホースラディッシュ、ビートバター
フォアグラ、シェリー・マッシュルーム・デュクセル、ホイップポテト、季節の野菜、ボルドレーズ、ベアルネーズ
ブルーベリーゼリー、ローズマリークラスト、キャンディレモン、メレンゲ
ダークチョコレートドームにカフラソakedレディフィンガー、ピスタチオガナッシュ、マスカルポーネムース、ピスタチオフイユティーヌが詰められ、ピスタチオクレームアングレーズと共に提供されます
ヘーゼルナッツマスカルポーネ、マセレーテッドストロベリー、ビートジャム、ヘーゼルナッツブリトル、ビートチップ
シャンパンゼリー、スパイス入りフィユターヌ、チェリージャム
キャラメルソース、バターピーカンアイスクリーム
シャンティクリーム、新鮮なフルーツ、スパイシーなマンゴーラズベリーソース
今日のセレクションをサーバーに聞いてください
ムーンライトエスプレッソコーヒーリキュール、ケテルワンウォッカ、新鮮なエスプレッソ、バニラ
リコール43、ホットエスプレッソ
ブレイ・バーボン、カンパリ、スイート・ヴェルモット
キャラメライズドオニオン、スイスチーズ、ライクルトン
クラシックなデビルドエッグにアップルウッドスモークベーコンをトッピング
トリュフパルメザン、ガーデンチャイブ、ソースベアルネーズ
上質なチーズ、 cured meats とサラミのセレクション、日替わりシェフの付け合わせ、季節の自家製ジャムとドライフルーツ
千切りのピーマン、揚げワンタン、ゴマ、トーストしたカシューナッツ、醤油ビネグレット
チョリソ、ソテーしたフェンネル、白ワイン、ガーリックとバターのブロス、焦げたバゲット
アルグラ、シトラスリコッタチーズ、煮込みコンソメ、キャンディー金柑、新鮮なバジル
季節の食材にインスパイアされた自家製のスペシャリティピザ
モッツァレラ、パルメザン、ガーデントマトとバジル、トマトソース
フリゼ、ピクルス香りのきゅうり、タジキ、ブリオッシュバン、スイートポテトフライ
自家製の牛ヒレ肉、アップルウッドスモークベーコン、ポイントレイエスブルーチーズ、自家製アイオリ、ピクルス赤玉ねぎ、レタス、トマト、ブリオッシュバン、GBIフライ
自家製の牛ヒレ肉、熟成ゴーダチーズ、自家製アイオリ、レタス、トマト、玉ねぎ、ブリオッシュバン、GBIフライ
チポトレブラックビーン「バーガー」、ゴーダチーズ、GBIガーデントマトジャム、ブリオッシュバン、レタス、トマト、オニオン、GBIフライ
ハウススパークリングワイン、クレーム・ド・カシス、新鮮なラズベリー
バカルディスパイスラム、シナモンシンプル、フレッシュスクイーズブラッドオレンジジュース、ライム
エンプレス1908インディゴジン、きゅうり、ライム、ローズウォーター、乾燥バラの花びら
エスポロンブランコテキーラ、新鮮なライムジュース、チノラパッションフルーツリキュール、アガベ
ヘンドリックスジン、レモンジュース、ラズベリーシロップ、卵白、新鮮なラズベリー
フォーローズバーボン、レモンジュース、ハニーシンプル
ロクジン、セント ジャーメイン エルダーフラワー リキュール、レオポルド ブロス アブサン、レモン ジュース
ケテルワンシトロンウォッカ、ホワイトクランベリージュース、オレンジリキュール、ライム、砂糖をまぶしたローズマリー
ブッカーズ: アンカット・アンフィルタードバーボン、アマーロ・ノニーノ、ルクサルドチェリー、レモンツイスト、大きな氷のキューブ
モンテロボス・メスカル、グリーン・シャルトリューズ、マラスキーノ・リキュール、ライム、タヒン・リム、チェリー
バレットライ、フォロアマーロ、チェリージュース
アップスロープブルーイングカンパニー、アメリカンラガー、ボルダー、コロラド州、アルコール度数4.8%
ステムサイダリー、ラファイエット、コロラド州、アルコール度数 5.2%
エイブリー・ブリューイング・カンパニー、ブラウンエール、ボルダー、コロラド州、アルコール度数 5.5%
レフト ハンド ブリュワリー、アメリカン アンバー、ロングモント、コロラド州、アルコール度数 5.3%
レフトハンドブルワリー、ゴールデンヘイジーIPA、ロングモント、コロラド州、アルコール度数6.7%
レフトハンドブルワリー、アメリカンスタウト、ロングモント、コロラド州、アルコール度数6%
クロワッサン、パン・オ・ショコラ、ベアクロー、デニッシュ、マフィン
クラシックなデビルドエッグにアップルウッドスモークベーコンをトッピング
アクアビットとディルで仕込んだサーモン、「エブリシング」ベーグル、赤玉ねぎ、ケイパー、トマト、ハーブクリームチーズ、アルグラ
新鮮なカキ6個、伝統的なミニョネット、レモン
ほうれん草、ベーコン、ローストトマト、ペルノーで焼いた6つのオイスターにパルメザンクリームをトッピング
三種のペッパージャム、スイートコーンパンナコッタ、ピクルスフリゼ
削ったパルミジャーノ、バターリーフレタス、エクストラバージンオリーブオイル
トリュフパルメザン、ガーデンチャイブ、ソースベアルネーズ
厳選された高級チーズ、サラミ、 cured meats、シェフの日替わりの付け合わせ、自家製の季節の保存食とドライフルーツ
マリネしたカニ肉、新鮮なトマト、玉ねぎ、自家製ルーイソース、赤ワインビネグレット
千切りのピーマン、揚げワンタン、ゴマ、トーストしたカシューナッツ、醤油ビネグレット
ロメイン、トマト、ゆで卵、ベーコン、パルメザン、ホワイトアンチョビドレッシング、フォカッチャクロスティーノ
GBIハウスキュアードカナディアンベーコン、ポーチドエッグ、トーストしたイングリッシュマフィン、オランデーズソース。
クリスピーベーコン、フリゼレタス、新鮮なトマト、ポーチドエッグ、トーストしたイングリッシュマフィン、オランデーズ
アルグラ、フレッシュアボカド、ポーチドエッグ、トーストしたイングリッシュマフィン、オランデーズ
ズッキーニ、イエロースカッシュ、赤ピーマンとトマトのラタトゥイユ、ポーチドエッグ、トーストしたイングリッシュマフィン、オランデーズ
カントリーハムとスイスチーズのキッシュロレーヌ または 赤玉ねぎ、フェタチーズ、ディルのクラストを使ったスモークサーモン -- ミックスグリーンと赤ワインビネグレットと共に提供
リバーベアカントリーハム、ベルペッパー、レッドオニオン、トマト、ホワイトチェダー、バターミルクビスケット、ハウスジャム、そして新鮮なフルーツまたはミックスグリーンの選択肢と共に提供
シェーブルチーズ、アーティチョーク、アスパラガス、ゴールデンビーツ、サンドライドトマトとアボカドをトッピングし、バターミルクビスケット、ハウスジャム、フレッシュフルーツまたはミックスグリーンの選択肢と共に提供されます
リンゴシナモンコンポート、キャンディーくるみ、ホイップクリーム
レモンクリーム新鮮なベリー、バーモントメープルシロップ
自家製ブリオッシュ、24ヶ月熟成のガローニプロシュート、エメンタールスイスチーズ、ベシャメルソース、目玉焼きのトッピング、新鮮なフルーツまたはミックスグリーンの選択
ポーチドエッグ2個、しんなりしたほうれん草、ピクルスオニオン、全粒粉マスタード、オランデーズ
ペッパークラストのサーロイン、サニーサイドアップの卵2個、ローストポテト、新鮮なフルーツまたはミックスグリーンの選択
メープルグレーズのソーセージ、バターグリッツ、サニーサイドアップの卵二つ
パルメザンリゾット、アスパラガス、ポモドーロソース、新鮮なバジル、ブラッドオレンジホランデーズ
自家製ブリオッシュ、新鮮なバジルペースト、トマト、モッツァレラチーズ、新鮮なフルーツまたはミックスグリーンの選択
自家製の牛ヒレ肉、熟成ゴーダチーズ、自家製アイオリ、レタス、トマト、玉ねぎ、ブリオッシュバン、GBIフライ
チポトレブラックビーンバーガー、ゴーダチーズ、GBIガーデントマトジャム、ブリオッシュバン、レタス、トマト、オニオン、GBIフライ
クレームブリュレ、トリュフ、レモンタルト、チョコレートムースケーキ、マカロン、クリームパフ、カンノーリ、チョコレートディップストロベリー
ハウス ブラッディ メアリー ミックス、ティトのウォッカ、セロリソルト リム、新鮮なガーニッシュ *サーバーにスパイシーにしてもらうように頼んでください!
プロセッコ、サン・ジェルマン・エルダーフラワー・リキュール、ストロベリー・シロップ、ソーダ水、ミント
カサミゴスブランコテキーラ、グレープフルーツジュース、ライム、ルクサルドチェリーシロップ
エレベート・ウォッカ、ジンジャービール、クランベリージュース、ライム
ハウススパークリングワイン、チノラパッションフルーツリキュール、オレンジツイスト
オレンジ、クランベリー、またはパイナップルジュースを使ったスパークリングワイン
ジェイムソン、シルバーカニオンコーヒー、フレッシュホイップクリーム
ホイップクリーム
新鮮なカキ6個、伝統的なミニョネット、レモン
ほうれん草、ベーコン、ローストトマト、ペルノーで焼いた6つのオイスターにパルメザンクリームをトッピング
スライスしたフェンネルとフリゼのサラダ、自家製レモンとガーリックのアイオリ
ガーリックと新鮮なハーブバター、トーストポイント
季節に導かれ、シェフによって作られた
ミックスグリーン、クランブルゴートチーズ、オレンジスプレーム、レッドオニオン、キャンディーウォルナッツ、ホワイトバルサミコビネグレット
ロメイン、トマト、ゆで卵、ベーコン、パルメザン、ホワイトアンチョビシーザードレッシング、フォカッチャクロスティーノ
スペインのチョリソ、マルコナアーモンドガスパチョ、ぶどう、チェリートマト
クスクス、カラマタオリーブ、ナス、フェタ、モロッコトマトソース
ダックファットフィンガーリングポテトとニンジン、野生のキノコ、ダイアンソース
ハニーローストオニオンリゾット、ダックファットキャロット、パセリレモンコーリ
バニラパースニップピューレ、サムベリーナキャロット、ローストパールオニオン、ブラックベリーコンセルバ、ダックファットキャラメル
ホイップポテト、季節の野菜、デミグラス、手作りタロウバター
ローストベビービーツ、ブラッドオレンジ、ピクルドオニオン、ペピタ、フレッシュホースラディッシュ、ビートバター
フォアグラ、シェリー・マッシュルーム・デュクセル、ホイップポテト、季節の野菜、ボルドレーズ、ベアルネーズ
バニラ・バジル・アイスクリームとストロベリーソースを添えて温かく提供
リモンチェッロチーズケーキ、ラズベリームース、レモンカード、ラズベリーゼリー、新鮮なラズベリー
ビー・スクエアードのハニームースとハニーバナナガナッシュ、塩キャラメル、ブリュレバナナ、チョコレートソース
ココナッツケーキ、パッションフルーツガナッシュ、黒ごまムース、フレッシュパッションフルーツソース、トーストココナッツ
レモンドーム、アールグレイムース、ブラックベリーガナッシュ、新鮮なブラックベリー、メレンゲ
シャンティクリーム、新鮮なフルーツ、マンゴーソース、ブルーベリーゼリー
今日のセレクションをサーバーに聞いてください
ムーンライトエスプレッソコーヒーリキュール、ケテルワンウォッカ、新鮮なエスプレッソ、バニラ
リコール43、ホットエスプレッソ
ブレイ・バーボン、カンパリ、スイート・ヴェルモット
クラシックなデビルドエッグにアップルウッドスモークベーコンをトッピング
トリュフパルメザン、ガーデンチャイブ、ソースベアルネーズ
厳選された高級チーズ、 cured meats とサラミ、日替わりシェフの付け合わせ、季節の自家製ジャムとドライフルーツ
ミックスグリーン、ローストフェンネル、グリーンアップル、キャンディーウォルナッツ、クランベリーシナグレット
チョリソ、ソテーしたフェンネル、白ワイン、ガーリックとバターのブロス、焦げたバゲット
アルグラ、シトラスリコッタチーズ、煮込みコンソメ、キャンディー金柑、新鮮なバジル
季節の食材にインスパイアされた自家製のスペシャリティピザ
モッツァレラ、パルメザン、ガーデントマトとバジル、トマトソース
フリゼ、ピクルス香りのきゅうり、タジキ、ブリオッシュバン、スイートポテトフライ
自家製の牛ヒレ肉にペッパージャックチーズ、クリスピーなハイスタックオニオンリング、チポトレアイオリ、ピクルス赤玉ねぎ、レタス、トマト、ブリオッシュバン、GBIフライをトッピング
自家製の牛ヒレ肉、熟成ゴーダチーズ、自家製アイオリ、レタス、トマト、玉ねぎ、ブリオッシュバン、GBIフライ
チポトレブラックビーン「バーガー」、ゴーダチーズ、GBIガーデントマトジャム、ブリオッシュバン、レタス、トマト、オニオン、GBIフライ
エレベート・ウォッカ、マドレッド・ブルーベリー、レモンジュース、プロセッコ、新鮮なブルーベリーのガーニッシュ
エンプレス1908インディゴジン、きゅうり、ライム、ローズウォーター、乾燥バラの花びら
カシャッサ、ライム、シンプルシロップ
ティトのウォッカ、コアントロー、クランベリージュース、レモンジュース、クレーム・ド・ミュールブラックベリーリキュール、ソーダ水、ブラックベリー
エスポロンブランコテキーラ、リモンチェッロ、コアントロー、レモン
ジョニー・ウォーカー・レッド、レモンジュース、ハニーミックス、ラフロイグスコッチフロート、レモンピール
グレイグースウォッカ、オリーブジュース、ブルーチーズオリーブ
バーボンウイスキー、ガリアーノ、スイートベルモット、オレンジツイスト
ロクジン、セント ジャーメイン エルダーフラワー リキュール、レオポルド ブロス アブサン、レモン ジュース
ブッカーズ: アンカット・アンフィルタードバーボン、アマーロ・ノニーノ、ルクサルドチェリー、レモンツイスト、大きな氷のキューブ
バレットライ、フォロアマーロ、チェリージュース
アップスロープブルーイングカンパニー、アメリカンラガー、ボルダー、コロラド州、アルコール度数4.8%
ステムサイダリー、ラファイエット、コロラド州、アルコール度数 5.2%
エイブリー・ブリューイング・カンパニー、ブラウンエール、ボルダー、コロラド州、アルコール度数 5.5%
レフト ハンド ブリュワリー、アメリカン アンバー、ロングモント、コロラド州、ABV 5.3%
レフトハンドブルワリー、ゴールデンヘイジIPA、ロングモント、コロラド州、アルコール度数6.7%
レフトハンドブルワリー、アメリカンスタウト、ロングモント、コロラド州、アルコール度数6%
クロワッサン、パン・オ・ショコラ、ベアクロー、デニッシュ、マフィン
クラシックなデビルドエッグにアップルウッドスモークベーコンをトッピング
アクアビットとディルで仕込んだサーモン、「エブリシング」ベーグル、赤玉ねぎ、ケイパー、トマト、ハーブクリームチーズ、アルグラ
新鮮なカキ6個、伝統的なミニョネット、レモン
ほうれん草、ベーコン、ローストトマト、ペルノーで焼いた6つのオイスターにパルメザンクリームをトッピング
スライスしたフェンネルとフリゼのサラダ、自家製レモンガーリックアイオリ
削ったパルミジャーノ、バターリーフレタス、エクストラバージンオリーブオイル
トリュフパルメザン、ガーデンチャイブ、ソースベアルネーズ
厳選された高級チーズ、サラミ、 cured meats、日替わりシェフの付け合わせ、自家製の季節の保存食とドライフルーツ
マリネしたカニ、フレッシュトマト、オニオン、手作りルイソース、赤ワインビネグレット
ロメイン、トマト、ゆで卵、ベーコン、パルメザン、ホワイトアンチョビドレッシング、フォカッチャクロスティーノ
GBIハウスキュアードカナディアンベーコン、ポーチドエッグ、トーストしたイングリッシュマフィン、オランデーズソース。
クリスピーベーコン、フリゼレタス、新鮮なトマト、ポーチドエッグ、トーストしたイングリッシュマフィン、オランデーズ
アルグラ、新鮮なアボカド、ポーチドエッグ、トーストしたイングリッシュマフィン、オランデーズ
ズッキーニ、イエロースカッシュ、赤ピーマンとトマトのラタトゥイユ、ポーチドエッグ、トーストしたイングリッシュマフィン、オランデーズ
カントリーハムとスイスチーズのキッシュロレーヌ または 赤玉ねぎ、フェタチーズ、ディルのクラストを使ったスモークサーモン -- ミックスグリーンと赤ワインビネグレットと共に提供
リバーベアカントリーハム、ベルペッパー、レッドオニオン、トマト、ホワイトチェダー、バターミルクビスケット、ハウスジャム、フレッシュフルーツまたはミックスグリーンの選択肢と共に提供
シェーブルチーズ、アーティチョーク、アスパラガス、ゴールデンビート、サンドライドトマトとアボカドをトッピングし、バターミルクビスケット、ハウスジャム、フレッシュフルーツまたはミックスグリーンの選択肢と共に提供されます
リンゴシナモンコンポート、キャンディーくるみ、ホイップクリーム
レモンクリーム新鮮なベリー、バーモントメープルシロップ
自家製ブリオッシュ、24ヶ月熟成のガローニプロシュート、エメンタールスイスチーズ、ベシャメルソース、目玉焼きのトッピング、新鮮なフルーツまたはミックスグリーンの選択
ポーチドエッグ2個、しんなりしたほうれん草、ピクルスオニオン、全粒粉マスタード、オランデーズソース
ペッパークラストのサーロイン、サニーサイドアップの卵2個、ローストポテト、新鮮なフルーツまたはミックスグリーンの選択
メープルグレーズのソーセージ、バターグリッツ、2つのサニーサイドアップエッグ
パルメザンリゾット、アスパラガス、ポモドーロソース、新鮮なバジル、ブラッドオレンジホランデーズ
自家製ブリオッシュ、新鮮なバジルペースト、トマト、モッツァレラチーズ、新鮮なフルーツまたはミックスグリーンの選択
自家製の牛肉テンダーロイン、熟成ゴーダチーズ、自家製アイオリ、レタス、トマト、玉ねぎ、ブリオッシュバン、GBIフライ
チポトレブラックビーンバーガー、ゴーダチーズ、GBIガーデントマトジャム、ブリオッシュバン、レタス、トマト、オニオン、GBIフライ
クレームブリュレ、トリュフ、レモンタルト、チョコレートムースケーキ、マカロン、クリームパフ、カンノーリ、チョコレートディップストロベリー
ハウス ブラッディ メアリー ミックス、ティトーズ ウォッカ、セロリ ソルト リム、新鮮なガーニッシュ *サーバーにスパイシーにしてもらうように頼んでください!
プロセッコ、サン・ジェルマン・エルダーフラワー・リキュール、ストロベリー・シロップ、ソーダ水、ミント
カサミゴスブランコテキーラ、グレープフルーツジュース、ライム、ルクサルドチェリーシロップ
エレベート・ウォッカ、ジンジャービール、クランベリージュース、ライム
ハウススパークリングワイン、チノラパッションフルーツリキュール、オレンジツイスト
オレンジ、クランベリー、またはパイナップルジュースを使ったスパークリングワイン
ジェイムソン、シルバーカニオンコーヒー、フレッシュホイップクリーム
ホイップクリーム
エレベート・ウォッカ、マドレッド・ブルーベリー、レモンジュース、プロセッコ、新鮮なブルーベリーのガーニッシュ
エンプレス1908インディゴジン、きゅうり、ライム、ローズウォーター、乾燥バラの花びら
カシャッサ、ライム、シンプルシロップ
ティトのウォッカ、コアントロー、クランベリージュース、レモンジュース、クレーム・ド・ミュールブラックベリーリキュール、ソーダ水、ブラックベリー
エスポロンブランコテキーラ、リモンチェッロ、コアントロー、レモン
ジョニー・ウォーカー・レッド、レモンジュース、ハニーミックス、ラフロイグスコッチフロート、レモンピール
グレイグースウォッカ、オリーブジュース、ブルーチーズオリーブ
バーボンウイスキー、ガリアーノ、スイートヴェルモット、オレンジツイスト
ロクジン、セント ジャーメイン エルダーフラワー リキュール、レオポルド ブロス アブサン、レモンジュース
ブッカーズ: アンカット・アンフィルタードバーボン、アマーロ・ノニーノ、ルクサルドチェリー、レモンツイスト、大きな氷のキューブ
バレットライ、フォロアマーロ、チェリージュース
アップスロープブリューイングカンパニー、アメリカンラガー、ボルダー、コロラド州、アルコール度数 4.8%
ステムサイダリー、ラファイエット、コロラド州、アルコール度数 5.2%
エイブリー・ブリューイング・カンパニー、ブラウンエール、ボルダー、コロラド州、アルコール度数 5.5%
レフト・ハンド・ブルワリー、アメリカン・アンバー、ロングモント、コロラド州、アルコール度数 5.3%
レフトハンド ブリュワリー、ゴールデン ヘイジ IPA、ロングモント、コロラド州、ABV 6.7%
レフトハンドブルワリー、アメリカンスタウト、ロングモント、コロラド州、アルコール度数 6%
新鮮な牡蠣6個、伝統的なミニョネット、レモン
ほうれん草、ベーコン、ローストトマト、ペルノと一緒に焼かれた6つのオイスターに、パルメザンクリームをトッピング
スライスしたフェンネルとフリゼのサラダ、自家製レモンとガーリックのアイオリ
ガーリックと新鮮なハーブバター、トーストポイント
季節に導かれ、シェフによって作られた
ミックス春のグリーン、いちご、ブルーベリー、フェタチーズ、トーストしたピスタチオ、いちごリモンチェッロビネグレット
ロメインレタス、トマト、ゆで卵、ベーコン、パルメザンチーズ、ホワイトアンチョビシーザードレッシング、フォカッチャクロスティーノ
スペインのチョリソ、マルコナアーモンドのガスパチョ、ぶどう、チェリートマト
クスクス、カラマタオリーブ、ナス、フェタ、モロッコトマトソース
パセリポテト、アスパラガス、レモンパセリ グレモラータ、ソース ボルドレーズ
フェンネル リゾット、ソテーしたニンジン、春のランプ、レモン、ジンジャー、ニンジンのクーリ
バニラ パースニップ ピューレ、サムベリーナ キャロット、ロースト パール オニオン、ブラックベリー コンセルバ、ダック ファット キャラメル
ダックファットフィンガーリングポテトとニンジン、野生のキノコ、ダイアンソース
ローストレッドポテト、パルメザンアスパラガス、ブラックベリーアップルコンポート、ディジョン香りのデミ
タンブリーナニンジン、スプリングピー、パールオニオン、ラディッシュ、マスカルポーネチーズをトッピング
フォアグラ、シェリー茸のダクスレ、ホイップポテト、季節の野菜、ボルドレーズ、ベアルネーズ
バニラバジルアイスクリームとストロベリーソースを添えて温かく提供
リモンチェッロチーズケーキ、ラズベリームース、レモンカード、ラズベリーゼリー、新鮮なラズベリー
ビー・スクエアードのハニームースとハニーバナナガナッシュ、塩キャラメル、ブリュレバナナ、チョコレートソース
ココナッツケーキ、パッションフルーツガナッシュ、黒ごまムース、フレッシュパッションフルーツソース、トーストココナッツ
レモンドーム、アールグレイムース、ブラックベリーガナッシュ、新鮮なブラックベリー、メレンゲ
シャンティクリーム、新鮮なフルーツ、マンゴーソース、ブルーベリーゼリー
今日のセレクションについてはサーバーにお尋ねください
ムーンライトエスプレッソコーヒーリキュール、ケテルワンウォッカ、新鮮なエスプレッソ、バニラ
リコール43、ホットエスプレッソ
ブレイ・バーボン、カンパリ、スイート・ヴェルモット
クラシックなデビルドエッグにアップルウッドスモークベーコンをトッピング
トリュフパルメザン、ガーデンチャイブ、ソースベアルネーズ
厳選された高級チーズ、 cured meats とサラミ、日替わりシェフの付け合わせ、季節の自家製ジャムとドライフルーツ
ミックスグリーン、クランブルゴートチーズ、オレンジスプリーム、レッドオニオン、キャンディーウォルナッツ、ホワイトバルサミコビネグレット
チョリソ、ソテーしたフェンネル、白ワイン、ガーリックとバターのブロス、焦げたバゲット
季節の食材にインスパイアされた自家製のスペシャリティピザ
モッツァレラ、パルメザン、ガーデントマトとバジル、トマトソース
フリゼ、香りのピクルスキュウリ、タジキ、ブリオッシュバン、スイートポテトフライ
自家製の牛ヒレ肉にペッパージャックチーズ、クリスピーなハイスタックオニオンリング、チポトレアイオリ、ピクルスの赤玉ねぎ、レタス、トマトをトッピングし、ブリオッシュバンとGBIフライを添えました
自家製の牛ヒレ肉、熟成ゴーダチーズ、自家製アイオリ、レタス、トマト、玉ねぎ、ブリオッシュバン、GBIフライ
チポトレブラックビーン「バーガー」、ゴーダチーズ、GBIガーデントマトジャム、ブリオッシュバン、レタス、トマト、オニオン、GBIフライ
クロワッサン、パン・オ・ショコラ、ベアクロー、デニッシュ、マフィン
クラシックなデビルドエッグにアップルウッドスモークベーコンをトッピング
アクアビットとディルで自家製したサーモン、「エブリシング」ベーグル、赤玉ねぎ、ケイパー、トマト、ハーブクリームチーズ、アルグラ
新鮮な牡蠣6個、伝統的なミニョネット、レモン
ほうれん草、ベーコン、ローストトマト、ペルノで焼いた6つのオイスターにパルメザンクリームをトッピング
スライスしたフェンネルとフリゼのサラダ、自家製レモンガーリックアイオリ
削ったパルミジャーノ、バターレタス、エクストラバージンオリーブオイル
トリュフパルメザン、ガーデンチャイブ、ソースベアルネーズ
厳選された高級チーズ、サラミ、 cured meats、シェフの日替わりの付け合わせ、自家製の季節の保存食とドライフルーツ
マリネしたカニの塊、新鮮なトマト、玉ねぎ、自家製ルーイソース、赤ワインビネグレット
ミックスグリーン、クランブルゴートチーズ、オレンジスプリーム、レッドオニオン、キャンディーウォルナッツ、ホワイトバルサミコビネグレット
ロメイン、トマト、ゆで卵、ベーコン、パルメザン、ホワイトアンチョビドレッシング、フォカッチャクロスティーノ
GBIハウスキュアードカナディアンベーコン、ポーチドエッグ、トーストしたイングリッシュマフィン、オランデーズソース。
クリスピーベーコン、フリゼレタス、新鮮なトマト、ポーチドエッグ、トーストしたイングリッシュマフィン、オランデーズ
アルグラ、新鮮なアボカド、ポーチドエッグ、トーストしたイングリッシュマフィン、オランデーズ
ズッキーニ、イエロースカッシュ、赤ピーマンとトマトのラタトゥイユ、ポーチドエッグ、トーストしたイングリッシュマフィン、オランデーズ
カントリーハムとスイスチーズのキッシュロレーヌ または 赤玉ねぎ、フェタチーズ、ディルのクラストを使ったスモークサーモン -- ミックスグリーンと赤ワインビネグレットと共に提供
リバーベアカントリーハム、ベルペッパー、レッドオニオン、トマト、ホワイトチェダー、バターミルクビスケット、ハウスジャム、フレッシュフルーツまたはミックスグリーンの選択と共に提供
シェーブルチーズ、アーティチョーク、アスパラガス、ゴールデンビーツ、サンドライドトマトとアボカドをトッピングし、バターミルクビスケット、ハウスジャム、フレッシュフルーツまたはミックスグリーンの選択肢と共に提供
リンゴシナモンコンポート、キャラメルくるみ、ホイップクリーム
レモンクリーム新鮮なベリー、バーモントメープルシロップ
自家製ブリオッシュ、24ヶ月熟成のガローニプロシュート、エメンタールスイスチーズ、ベシャメルソース、目玉焼きのトッピング、新鮮なフルーツまたはミックスグリーンの選択
ポーチドエッグ2個、しんなりしたほうれん草、ピクルスオニオン、全粒粉マスタード、オランデーズソース
ペッパークラストのサーロイン、サニーサイドアップの卵2個、ローストポテト、新鮮なフルーツまたはミックスグリーンの選択
メープルグレーズのソーセージ、バターグリッツ、サニーサイドアップの卵二つ
パルメザンリゾット、アスパラガス、ポモドーロソース、新鮮なバジル、ブラッドオレンジホランデーズ
自家製ブリオッシュ、新鮮なバジルペースト、トマト、モッツァレラチーズ、新鮮なフルーツまたはミックスグリーンの選択
自家製の牛ヒレ肉、熟成ゴーダチーズ、自家製アイオリ、レタス、トマト、玉ねぎ、ブリオッシュバン、GBIフライ
チポトレブラックビーンバーガー、ゴーダチーズ、GBIガーデントマトジャム、ブリオッシュバン、レタス、トマト、オニオン、GBIフライ
クレームブリュレ、トリュフ、レモンタルト、チョコレートムースケーキ、マカロン、クリームパフ、カンノーリ、チョコレートディップストロベリー
ハウス ブラッディ メアリー ミックス、ティトーズ ウォッカ、セロリ ソルト リム、新鮮なガーニッシュ *スパイシーにしてもらうようサーバーに頼んでください!
エレベート・ウォッカ、マドレッド・ブルーベリー、レモンジュース、プロセッコ、新鮮なブルーベリー
バーモント・バー・ヒル・ハニー・ジン、レモンとオレンジジュース、自家製ハニーシロップ、レモンツイスト
プロセッコ、アペロール、オレンジの輪
ハウススパークリングワイン、チノラパッションフルーツリキュール、オレンジツイスト
オレンジ、クランベリー、またはパイナップルジュースを使ったハウススパークリングワイン
ジェイムソン、シルバーカニオンコーヒー、フレッシュホイップクリーム
ホイップクリーム