ザ・グリーンブライア・イン

トリュフパルメザン、ガーデンチャイブ、ソースベアネーズ

セージ風味のバター、ブランデー、コンフィットガーリック、スモークパプリカフレーク、タンジェリンのスプリーム、新鮮なセージ、キャンディーのヘーゼルナッツ

白ワインマッシュルームクリーム、ポート酒の煮詰め、削ったベル・セゾンチーズ、トリュフの風味

上質なチーズ、熟成肉、サラミ、デイリーシェフの付け合わせ、季節の自家製保存食、干しフルーツのセレクション

白ワイン、エシャロット、コンフィットガーリック、さいの目に切ったペパデュー、レモンの皮、トーストしたクルトン

ローズマリー入りバターナッツスカッシュのグヌーディ、白ワインキャビアクリーム、赤胡椒、アーティチョーク、エンドウ豆、ほうれん草、干しトマト

シャンパン漬けのアスパラガス、ルッコラ、焼き金ビートのアイオリ、シトラスバルサミックソース、大根

アルグラ、カリカリに揚げたエシャロット、大根、ミントピストゥアイオリ、サツマイモフライ

タイバジルとレモングラスオイル、アボカド、ピクルス生姜、大根、柚子のアルグラサラダ、わさびリコッタルマラード、ウイスキーエイジド醤油の煮詰め

モッツァレラ、パルメザン、ガーデントマトとバジル、トマトソース

ハウスグラウンドテンダーロイン、エメンタールチーズ、ブランディー漬けキャラメライズドオニオン、レタス、トマト、ハウスステーキソース、ピクルス、ブリオッシュバン、GBIフライ

ビヨンドビーフバーガー。パプリカ、玉ねぎ、ハウススパイスで味付けした、ホワイトチェダーチーズ、レタス、トマト、玉ねぎ、ハウスピクルス、スパイシーアイオリ、ブリオッシュバン、GBIフライ添え

アップルウッドスモークベーコンをトッピングしたクラシックなデビルドエッグ

ドメーヌ・サン・ミシェルのスパークリングワイン、クレーム・ド・ヴィオレット、レモン

ストロベリー風味のラム、ミントとストロベリーを潰したもの、ライムジュース、シンプルシロップ、ソーダ水

エンプレス1908ジン、レモンジュース、ソーダ、ローズウォーター、カルダモン、カルダモンシュガーリム

フォーローゼス バーボン、自家製サワーミックス、卵白、シンプルシロップ、アンゴスチュラビターズ

テレマナテキーラ、自家製リモンチェッロ、コアントロー、砂糖とレモンの皮のリム

ウォッカを高め、セントジェルマンエルダーフラワーリキュール、クランベリーのスプラッシュ、新鮮なレモンジュース

バーモント・バー・ヒルのハニージン、レモンとオレンジのジュース、自家製のハニーシロップ、レモンの皮

ブレットバーボン、アマーロ・フォーロ、チェリージュース

エスポロンテキーラ、コアントロー、アガベ、新鮮なライムジュース

フォーローゼス バーボン、チェリージュース、オレンジビターズ、ケーンシュガー、オレンジピール、ボルドーチェリー

シードリップガーデン、レモンジュース、トニックウォーター、新鮮なガーデンハーブ

アップスロープ ブルーイング カンパニー、アメリカン ラガー、ボルダー、コロラド、ABV 4.8%

ステム サイダリー、ラファイエット、コロラド州、ABV 5.2%

オデルブルーイングカンパニー、アンバーエール、フォートコリンズ、コロラド州、ABV 5.3%

レフトハンド・ブリュワリー、アメリカンアンバー、ロングモント、コロラド州、ABV 5.3%

グレートディバイド ブルーイング、ヘイジー IPA、デンバー、コロラド州、ABV 6.2%

レフトハンド ブリュワリー、アメリカンスタウト、ロングモント、コロラド州、ABV 6%

クロワッサン、パンオショコラ、ベアクロー、デニッシュ、マフィン

ボルドーチェリーコンポート、クレームアングレーズ、粉糖

アップルウッドスモークベーコンをトッピングしたクラシックなデビルドエッグ

アクアビットとディルで熟成させたサーモン、"Everything"ベーグル、赤玉ねぎ、ケイパー、トマト、ハーブクリームチーズ、ルッコラ

新鮮な牡蠣6個、伝統的なミニョネット、レモン

ほうれん草とベーコンで焼いた6個の牡蠣、温かいチーズのグラサージュをトッピングしたもの

削ったパルミジャーノ、バターレタス、エクストラバージンオリーブオイル

トリュフパルメザン、ガーデンチャイブ、ソースベアルネーズ

シャンパン漬けのアスパラガス、ルッコラ、焼き金ビートのアイオリ、シトラスバルサミックドリズル、大根

上質なチーズ、サラミ、熟成肉をデイリーシェフの付け合わせと一緒に、自家製の季節の保存食や干しフルーツと共に提供します

焼いたルータバガ、削ったサンチョーク、刻んだトーストしたヘーゼルナッツ、赤ワイン漬けの赤玉ねぎ、スティルトンブルーチーズ、ポーチドした柿のクーリ、温かいイチジクビネグレット

ロメインレタス、ゆで卵、ベーコン、パルメザンチーズ、白アンチョビドレッシング、フォカッチャクロスティーノ

ハニーローストハム、コロラド州産放し飼い卵、トーストしたイングリッシュマフィン、オランデーズソース。

ソテーキャベツとリーキ、スモークトマトゼリー、ハッチグリーンチリグレーズ、コロラド州の放し飼いポーチドエッグ、トーストしたイングリッシュマフィン、ホランデーズソース

フェンネルとルータバガチャツネ、ゴールデンビートクーリ、ルッコラ、コロラド州の放し飼いポーチドエッグ、トーストしたイングリッシュマフィン、ホランデーズソース

スイスチャード、オイスターマッシュルーム、赤ピーマンジャム、コロラド州の放し飼い卵のポーチ、トーストしたイングリッシュマフィン、ホランデーズソース

ハニーグレーズドハム、クレミニマッシュルーム、ペパデュー、保存された赤玉ねぎ、フォンティーナチーズ、焼き赤ピーマンのリリッシュ、バターミルクビスケット、ハウスジャム

ローストビーツ、アスパラガス、トマト、ローズマリーバジルペスト、バターミルクビスケット、自家製ジャム

ミックスベリーとミントのコンポート、キャンディーしたヘーゼルナッツ、ホイップクリーム

アップルクランブル、バニラクレームアングレーズ、バーモントメープルシロップ

グリルドフレンチトースト、ハニーローストハムとグリュイエールチーズのサンドイッチ、新鮮なベリー、バーモントメープルシロップ、自家製ジャム

クレオール風スパイスのベルギーワッフル、漬け込んだ揚げたてのチキン、リンゴとケールのスロー、チポトレメープルシロップ

コショウがまぶされたサーロイン、目玉焼き2個、ローストポテト、ミックスグリーン

ブラックエンドシュリンプ、アンチョオーバーナイトグリッツ、クレオールソース

ココナッツレモングラスブロス、スパイス入りパースニップとスイスチャード、漬けダイコン、バジルレモングラスオイル、パクチー、サーモンの卵

アルグラ、カリカリに揚げたエシャロット、大根、ミントピストゥアイオリ、サツマイモフライ

ハウスグラウンドテンダーロイン、エメンターラーチーズ、ブランデー漬けキャラメライズドオニオン、レタス、トマト、ハウスステーキソース、ピクルス、ブリオッシュ、GBIフライ

ビヨンドビーフバーガー。パプリカ、玉ねぎ、ハウススパイスで味付けした、ホワイトチェダー、レタス、トマト、玉ねぎ、ハウスピクルス、スパイシーアイオリ、ブリオッシュバン、GBIフライ添え

クレームブリュレ、チョコレートトリュフ、レモンタルト、ヘーゼルナッツとチョコレートクリシートルテ、マカロン、エクレア、カンノーリ

ハウスブラッディマリーミックス、エレベートウォッカ、新鮮なガーニッシュ

ハウスブラッディマリーミックス、ティトスウォッカ、季節野菜、セロリソルトリム

オレンジ、クランベリー、またはパイナップルジュースを使用した家庭用スパークリングワイン

スパークリングワイン、クレーム・ド・カシス

セントジェルマンエルダーフラワーリキュール、スパークリングワイン

187ml

ジェムソン、ベイリーズ、シルバーキャニオンコーヒー、ホイップクリーム

ホイップクリーム

新鮮な牡蠣6個、伝統的なミニョネット、レモン

ほうれん草とベーコンで焼いた6個の牡蠣、温かいチーズのグラサージュをトッピングしたもの

コンフィの梨、レモンアーティチョークピューレ、キャンディレモンの皮、タイムシロップ、サンチョーク、ミントチャイブオイル

ブルシンチーズ、焼きビーツ、コンフィットガーリック、焼き赤パプリカとルタバガピューレ、ブランデーバルサミックドリズル

ガーリックと新鮮なハーブバター、トーストしたバゲット

季節によって導かれ、シェフによって作られた

削ったラディッキオ、アンディーブ、クンクァット、ウェンズリーデールハニーレモンチーズ、グレープフルーツビネグレット、焼きマルコーナアーモンド、煮込んだビーツ、大根

ロメインレタス、ゆで卵、ベーコン、パルメザンチーズ、白アンチョビのシーザードレッシング、フォカッチャクロスティーノ

紫のペルー産ポテトパヴェ、サuteedブロッコリーラーベ、野生のキノコ、バルサミックグレーズド春の玉ねぎ、ブルーベリーデミ、トーストしたペカンとローズマリーチャツネ、ポートリダクション

ワイルドライスピラフ、焼きアスパラガスとカブ、チェリーダックデミ、ザクロの種、トーストしたペカンナッツ、チェリーガストリーク

ココナッツとヘーゼルナッツの衣をまとったハリバット、トリュフ風味の焼きシーフード、プロセッコリゾット、サuteedアーティチョーク、コンフィットビーツ、タンジェリンクーリ、ブールブラン、スタージョンキャビア

ホイップされた冬の根菜、サuteedスイスチャード、ローストビーツ、温かいスパイス入りマルサラデミ、リンゴブランデーコリー

ココナッツレモングラスブロス、スパイス入りパースニップとスイスチャード、漬けダイコン、バジルレモングラスオイル、シラントロ、サーモン卵

ポムフォンダン、焼きキノコ、煮込み玉ねぎ、ベビーキャロット、ボルドレーズソース、ハーブピストゥ

焼き野菜、サuteedほうれん草、ワイルドマッシュルーム、マスカルポーネフォンデュ、ピノノワールドリズル、熟成バルサミコ、干しトマト、サンチョークチップ

フォアグラ、シェリー風味のマッシュルーム、フィンガーリングポテト、季節野菜、ボルドレーズソース、ベアルネーズソース

バニラアイスクリームとアガベ還元糖シロップを添えて温かく提供されます

濃厚なチョコレートケーキ、キルシュブランデークレム、チェリーソース、ホイップチョコレートガナッシュの層

ブラックベリージェリー、ブラックベリームース、ブラックベリーとレモンのソース、ダークチョコレートラムトリュフ、砂糖漬けブラックベリー

チョコレートグラハムクラッカーのクラスト、ホワイトチョコレートムース

ブラックベリーコンポート、レモン風味のシャンティリクリーム、レモンの皮

ブリュレードブランデー漬けグレープフルーツシュプリーム、焼きたてのピスタチオ

本日の選りすぐりをお尋ねください

ドメーヌ・サン・ミシェルのスパークリングワイン、クレーム・ド・ヴィオレット、レモン

ストロベリー風味のラム、ミントとストロベリーを潰したもの、ライムジュース、シンプルシロップ、ソーダ水

エンプレス1908ジン、レモンジュース、ソーダ、ローズウォーター、カルダモン、カルダモンシュガーリム

フォーローゼス バーボン、自家製サワーミックス、卵白、シンプルシロップ、アンゴスチュラビターズ

テレマナテキーラ、自家製リモンチェッロ、コアントロー、砂糖とレモンの皮のリム

ウォッカ、セントジェルマンエルダーフラワーリキュール、クランベリーのスプラッシュ、新鮮なレモンジュースを使用したカクテル

バーモント・バー・ヒルのハニージン、レモンとオレンジのジュース、自家製のハニーシロップ、レモンの皮

ブレットバーボン、アマーロ・フォーロ、チェリージュース

エスポロンテキーラ、コアントロー、アガベ、新鮮なライムジュース

フォーローゼス バーボン、チェリージュース、オレンジビターズ、ケーンシュガー、オレンジピール、ボルドーチェリー

シードリップガーデン、レモンジュース、トニックウォーター、新鮮なガーデンハーブ

アップスロープ ブルーイング カンパニー、アメリカン ラガー、ボルダー、コロラド州、ABV 4.8%

ステム サイダリー、ラファイエット、コロラド州、ABV 5.2%

オデルブルーイング社、アンバーエール、フォートコリンズ、コロラド州、ABV 5.3%

レフトハンド・ブリュワリー、アメリカンアンバー、ロングモント、コロラド州、ABV 5.3%

グレートディバイド醸造、ヘイジー IPA、デンバー、コロラド州、ABV 6.2%

レフトハンド ブルワリー、アメリカンスタウト、ロングモント、コロラド州、ABV 6%

クロワッサン、パンオショコラ、ベアクロー、デニッシュ、マフィン

ボルドーチェリーコンポート、クレームアングレーズ、粉糖

アップルウッドスモークベーコンをトッピングしたクラシックなデビルドエッグ

アクアビットとディルで漬けたサーモン、"Everything"ベーグル、赤玉ねぎ、ケイパー、トマト、ハーブクリームチーズ、ルッコラ

新鮮な牡蠣6個、伝統的なミニョネット、レモン

ほうれん草とベーコンで焼いた6個の牡蠣、温かいチーズのグラサージュをトッピングしたもの

削ったパルミジャーノ、バターレタス、エクストラバージンオリーブオイル

トリュフパルメザン、ガーデンチャイブ、ソースベアルネーズ

シャンパン漬けのアスパラガス、ルッコラ、焼き金ビートのアイオリ、シトラスバルサミックドリズル、大根

上質なチーズ、サラミ、熟成肉をデイリーシェフの付け合わせと一緒に、自家製の季節の保存食や干しフルーツと共に提供します

焼いたルタバガ、削ったサンチョーク、刻んだトーストしたヘーゼルナッツ、赤ワイン漬けの赤玉ねぎ、スティルトンブルーチーズ、ポーチドした柿のクーリ、温かいイチジクのドレッシング

ロメインレタス、ゆで卵、ベーコン、パルメザンチーズ、白アンチョビドレッシング、フォカッチャクロスティーノ

ハニーローストハム、コロラド州産放し飼いのポーチドエッグ、トーストしたイングリッシュマフィン、オランデーズソース。

サuteedカレーとリーキ、スモークトマトゼリー、ハッチグリーンチリグレーズ、コロラド州の放し飼い卵、トーストしたイングリッシュマフィン、ホランデーズソース

フェンネルとルータバガチャツネ、ゴールデンビートクーリ、ルッコラ、コロラド州の放し飼いポーチドエッグ、トーストしたイングリッシュマフィン、ホランデーズソース

スイスチャード、オイスターマッシュルーム、赤ピーマンジャム、コロラド州の放し飼い卵のポーチ、トーストしたイングリッシュマフィン、ホランデーズソース

ハニーグレーズドハム、クレミニマッシュルーム、ペパデュー、保存された赤玉ねぎ、フォンティーナチーズ、ローストした赤ピーマンのリリッシュ、バターミルクビスケット、ハウスジャム

ローストビーツ、アスパラガス、トマト、ローズマリーバジルペスト、バターミルクビスケット、自家製ジャム

ミックスベリーとミントのコンポート、キャンディーしたヘーゼルナッツ、ホイップクリーム

アップルクランブル、バニラクレームアングレーズ、バーモントメープルシロップ

グリルドフレンチトースト、ハニーローストハムとグリュイエールチーズのサンドイッチ、新鮮なベリー、バーモントメープルシロップ、自家製ジャム

クレオール風スパイスのベルギーワッフル、漬け込んだフライドチキン、リンゴとケールのスロー、チポトレメープルシロップ

コショウがかかったサーロイン、目玉焼き2個、ローストポテト、ミックスグリーン

ブラックエンドシュリンプ、アンチョオーバーナイトグリッツ、クレオールソース

ココナッツレモングラスブロス、スパイスパースニップとスイスチャード、漬け大根、バジルレモングラスオイル、パクチー、サーモン卵

アルグラ、カリカリに揚げたエシャロット、大根、ミントピストゥアイオリ、サツマイモフライ

ハウスグラウンドテンダーロイン、エメンターラーチーズ、ブランデー漬けキャラメライズドオニオン、レタス、トマト、ハウスステーキソース、ピクルス、ブリオッシュ、GBIフライ

ベルペッパー、玉ねぎ、ハウススパイスで味付けしたビヨンドビーフバーガー、ホワイトチェダー、レタス、トマト、玉ねぎ、ハウスピクルス、スパイシーアイオリ、ブリオッシュバン、GBIフライ

クレームブリュレ、チョコレートトリュフ、レモンタルト、ヘーゼルナッツとチョコレートクリシートルテ、マカロン、エクレア、カンノーリ

ハウスブラッディマリーミックス、エレベートウォッカ、新鮮なガーニッシュ

ハウスブラッディマリーミックス、ティトスウォッカ、季節野菜、セロリソルトリム

オレンジ、クランベリー、またはパイナップルジュースを使用した家庭用スパークリングワイン

スパークリングワイン、クレーム・ド・カシス

セントジェルマンエルダーフラワーリキュール、スパークリングワイン

187ml

ジェムソン、ベイリーズ、シルバーキャニオンコーヒー、ホイップクリーム

ホイップクリーム

アップルウッドスモークベーコンをトッピングしたクラシックなデビルドエッグ

トリュフパルメザン、ガーデンチャイブ、ソースベアネーズ

セージ風味のバター、ブランデー、コンフィットガーリック、スモークパプリカフレーク、タンジェリンのスプリーム、新鮮なセージ、キャンディードヘーゼルナッツ

白ワインマッシュルームクリーム、ポート酒の煮詰め、削りたてのベル・セゾンチーズ、トリュフの風味

上質なチーズ、熟成肉、サラミ、デイリーシェフの付け合わせ、季節の自家製保存食、干しフルーツのセレクション

白ワイン、エシャロット、コンフィットガーリック、さいの目に切ったペパデュー、レモンの皮、トーストしたクルトン

ローズマリー入りバターナッツスカッシュのグヌーディ、白ワインキャビアクリーム、赤胡椒、アーティチョーク、エンドウ豆、ほうれん草、干しトマト

シャンパン漬けのアスパラガス、ルッコラ、焼き金ビーツのアイオリ、シトラスバルサミックソース、大根

アルグラ、カリカリに揚げたエシャロット、大根、ミントピストゥアイオリ、サツマイモフライ

タイバジルとレモングラスオイル、アボカド、ピクルス生姜、大根、柚子のアルグラサラダ、わさびリコッタルマラード、ウイスキーエイジド醤油 reduction

モッツァレラ、パルメザン、ガーデントマトとバジル、トマトソース

ハウスグラウンドテンダーロイン、エメンタールチーズ、ブランデー漬けキャラメライズドオニオン、レタス、トマト、ハウスステーキソース、ピクルス、ブリオッシュバン、GBIフライ

ビヨンドビーフバーガー。パプリカ、玉ねぎ、ハウススパイスで味付けした、ホワイトチェダーチーズ、レタス、トマト、玉ねぎ、ハウスピクルス、スパイシーアイオリ、ブリオッシュバン、GBIフライ添え

アップルウッドスモークベーコンをトッピングしたクラシックなデビルドエッグ

トリュフパルメザン、ガーデンチャイブ、ソースベアネーズ

セージ風味のバター、ブランデー、コンフィットガーリック、スモークパプリカフレーク、タンジェリンのスプリーム、新鮮なセージ、キャンディードヘーゼルナッツ

白ワインマッシュルームクリーム、ポート酒の煮詰め、削ったベル・セゾンチーズ、トリュフの風味

上質なチーズ、熟成肉、サラミ、デイリーシェフの付け合わせ、季節の自家製保存食、干しフルーツのセレクション

白ワイン、エシャロット、コンフィットガーリック、さいの目に切ったペパデュー、レモンの皮、トーストしたクルトン

ローズマリー入りバターナッツスカッシュのグヌーディ、白ワインキャビアクリーム、赤胡椒、アーティチョーク、エンドウ豆、ほうれん草、干しトマト

シャンパン漬けのアスパラガス、ルッコラ、焼き金ビーツのアイオリ、シトラスバルサミックソース、大根

アルグラ、カリカリに揚げたエシャロット、大根、ミントピストゥアイオリ、サツマイモフライ

タイバジルとレモングラスオイル、アボカド、ピクルス生姜、大根、柚子風味のルッコラ、わさびリコッタルマラード、ウイスキーエイジング醤油の縮小

モッツァレラ、パルメザン、ガーデントマトとバジル、トマトソース

ハウスグラウンドテンダーロイン、エメンタールチーズ、ブランディー漬けキャラメライズドオニオン、レタス、トマト、ハウスステーキソース、ピクルス、ブリオッシュバン、GBIフライ

ビヨンドビーフバーガー。パプリカ、玉ねぎ、ハウススパイスで味付けしたもの。ホワイトチェダー、レタス、トマト、玉ねぎ、ハウスピクルス、スパイシーアイオリ、ブリオッシュバン、GBIフライ

新鮮な牡蠣6個、伝統的なミニョネット、レモン

ほうれん草とベーコンで焼いた6個の牡蠣、温かいチーズのグラサージュをトッピングしたもの

コンフィット梨、レモンアーティチョークピューレ、キャンディレモンの皮、タイムシロップ、サンチョーク、ミントチャイブオイル

ブルシンチーズ、焼きビーツ、コンフィットガーリック、焼き赤パプリカとルタバガピューレ、ブランデーバルサミックドリズル

ガーリックと新鮮なハーブバター、トーストしたバゲット

季節によって導かれ、シェフによって作られた

削ったラディッキオ、アンディーブ、クンクァット、ウェンズリーデールハニーレモンチーズ、グレープフルーツビネグレット、焼きマルコーナアーモンド、煮込んだビーツ、大根

ロメインレタス、ゆで卵、ベーコン、パルメザンチーズ、白アンチョビのシーザードレッシング、フォカッチャクロスティーノ

紫のペルーのポテトパヴェ、サuteedブロッコリーラーベ、野生のキノコ、バルサミックグレーズド春の玉ねぎ、ブルーベリーデミ、トーストしたペカンとローズマリーシャトニー、ポートレデュース

ワイルドライスピラフ、焼きアスパラガスとカブ、チェリーダックデミ、ザクロの種、トーストしたペカンナッツ、チェリーガストリーク

ココナッツとヘーゼルナッツの衣をまとったハリバット、トリュフ風味の焼きシーホタテ、プロセッコリゾット、サuteedアーティチョーク、コンフィットビーツ、タンジェリンクーリ、ブールブラン、スタージョンキャビア

ホイップされた冬の根菜、サuteedスイスチャード、焼かれたビーツ、温かいスパイス入りマルサラデミ、リンゴブランデーコリー

ココナッツレモングラスブロス、スパイス入りパースニップとスイスチャード、漬けダイコン、バジルレモングラスオイル、パクチー、サーモンの卵

ポム・フォンダン、焼きキノコ、煮込んだ真珠玉ねぎ、ベビーキャロット、ボルドレーズソース、ハーブピストゥ

焼き根菜、サuteedほうれん草、ワイルドマッシュルーム、マスカルポーネフォンデュ、ピノノワールドリズル、熟成バルサミコ、干しトマト、サンチョークチップ

フォアグラ、シェリー風味のマッシュルーム、フィンガーリングポテト、季節野菜、ボルドレーズソース、ベアルネーズソース

バニラアイスクリームとアガベキャラメルのトッピングで温かく提供されます

濃厚なチョコレートケーキ、キルシュブランデークレム、チェリーソース、ホイップチョコレートガナッシュの層

ブラックベリージェリー、ブラックベリームース、ブラックベリーとレモンのソース、ダークチョコレートラムトリュフ、砂糖漬けブラックベリー

チョコレートグラハムクラッカーのクラスト、ホワイトチョコレートムース

ブラックベリーコンポート、レモン風味のシャンティリクリーム、レモンの皮

ブリュレしたブランデー漬けグレープフルーツのシュプリーム、焼きたてのピスタチオ

本日のセレクションについてはサーバーにお尋ねください

ドメーヌ・サン・ミシェルのスパークリングワイン、クレーム・ド・ヴィオレット、レモン

ストロベリー風味のラム、ミントとストロベリーを潰したもの、ライムジュース、シンプルシロップ、ソーダ水

エンプレス1908ジン、トニック、タイムシンプル、レモンジュース、シトラス、新鮮なガーデンタイム

フォーローゼス バーボン、自家製サワーミックス、卵白、シンプルシロップ、アンゴスチュラビターズ

テレマナテキーラ、自家製リモンチェッロ、コアントロー、砂糖とレモンのゼストのリム

ウォッカ、セントジェルマンエルダーフラワーリキュール、クランベリーのスプラッシュ、新鮮なレモンジュースを使用したカクテル

バーモント・バー・ヒルのハニージン、レモンとオレンジのジュース、自家製のハニーシロップ、レモンの皮

ブレットバーボン、アマーロ・フォーロ、チェリージュース

エスポロンテキーラ、コアントロー、アガベ、新鮮なライムジュース

フォーローゼス バーボン、チェリージュース、オレンジビターズ、ケーンシュガー、オレンジピール、ボルドーチェリー

シードリップガーデン、レモンジュース、トニックウォーター、新鮮なガーデンハーブ

アップスロープ ブルーイング カンパニー、アメリカン ラガー、ボルダー、コロラド州、ABV 4.8%

ステム サイダリー、ラファイエット、コロラド州、ABV 5.2%

オデルブルーイングカンパニー、アンバーエール、フォートコリンズ、コロラド州、ABV 5.3%

レフトハンド・ブリュワリー、アメリカンアンバー、ロングモント、コロラド州、ABV 5.3%

グレートディバイド ブルーイング、ヘイジー IPA、デンバー、コロラド州、ABV 6.2%

レフトハンド ブルワリー、アメリカンスタウト、ロングモント、コロラド州、ABV 6%

クロワッサン、パンオショコラ、ベアクロー、デニッシュ、マフィン

ココナッツのオーバーナイトオーツ、ミックスベリー、ハウスグラノーラの層に、シトラスの皮とミントをトッピングしたもの

アップルウッドスモークベーコンをトッピングしたクラシックなデビルドエッグ

アクアビットとディルで熟成させたサーモン、"Everything"ベーグル、赤玉ねぎ、ケイパー、トマト、ハーブクリームチーズ、ルッコラ

新鮮な牡蠣6個、伝統的なミニョネット、レモン

ほうれん草とベーコンで焼いた6個の牡蠣、温かいチーズのグラサージュをトッピングしたもの

削ったパルミジャーノ、バターレタス、エクストラバージンオリーブオイル

トリュフパルメザン、ガーデンチャイブ、ソースベアルネーズ

シャンパン漬けのアスパラガス、ルッコラ、焼き金ビートのアイオリ、シトラスバルサミックドリズル、大根

上質なチーズ、サラミ、熟成肉のセレクション。デイリーシェフの付け合わせ、自家製の季節の保存食、干しフルーツ付き

薄切りのラディッキオ、エンダイブ、クンクァット、ウェンズリーデールハニーレモンチーズ、グレープフルーツビネグレット、焼きマルコーナアーモンド、煮込んだビーツ、大根

ロメインレタス、ゆで卵、ベーコン、パルメザンチーズ、白アンチョビドレッシング、フォカッチャクロスティーノ

ハニーローストハム、コロラド州産放し飼い卵、トーストしたイングリッシュマフィン、オランデーズソース。

焼きサーモン、ほうれん草、干しトマト、新鮮なバジル、コロラド州産の放し飼い卵、トーストしたイングリッシュマフィン、ホランデーズソース

アルグラ、新鮮なアボカド、コロラド州の放し飼いのポーチドエッグ、トーストしたイングリッシュマフィン、ホランデーズソース

ゴールデンビートのピューレ、マリネアーティチョーク、大根、ケイパー、コロラド州産放し飼いのポーチドエッグ、トーストしたイングリッシュマフィン、ホランデーズソース

煮込んだ豚肉、ピーマン、赤玉ねぎ、ホワイトチェダー、ローストチミチュリ、バターミルクビスケットとハウスジャム添え

マスカルポーネとシェーブルチーズ、アーティチョーク、アスパラガス、そしてゴールデンビーツをトッピングした、サンドライトマトとアボカドを添えた、バターミルクビスケットと自家製ジャムと一緒に提供される

ミックスベリーとミントのコンポート、キャンディーしたヘーゼルナッツ、ホイップクリーム

レモンリコッタ、ブルーベリーコンポート、バーモントメープルシロップ

グリルドフレンチトースト、ハニーローストハムとグリュイエールチーズのサンドイッチ、新鮮なベリー、バーモントメープルシロップ、自家製ジャム

テキーラで煮込んだ豚肉、黒豆、目玉焼き、スパイシーなチップス、アンチョビソース、コリアンダーライムクレマ、アボカド、大根、コヒータチーズ

コショウがかかったサーロイン、目玉焼き2個、ローストポテト、ミックスグリーン

一晩漬けたココナッツグリッツ、マリン漬けした青梗菜、ジンジャーとタイバジルのグレモラータ、ネギ

ココナッツレモングラスブロス、スパイス入りパースニップとスイスチャード、漬けダイコン、バジルレモングラスオイル、パクチー、サーモン卵

アルグラ、カリカリに揚げたエシャロット、大根、ミントピストゥアイオリ、サツマイモフライ

ハウスグラウンドテンダーロイン、エメンターラーチーズ、ブランデー漬けキャラメリゼ玉ねぎ、レタス、トマト、ハウスステーキソース、ピクルス、ブリオッシュ、GBIフライ

ベルペッパー、玉ねぎ、ハウススパイスで味付けしたビヨンドビーフバーガー、ホワイトチェダー、レタス、トマト、玉ねぎ、ハウスピクルス、スパイシーアイオリ、ブリオッシュバン、GBIフライ

クレームブリュレ、トリュフ、チョコレートタルト、ヘーゼルナッツとチョコレートクリシートルテ、マカロン、エクレア、カンノーリ、チョコレートディップストロベリー

ハウスブラッディマリーミックス、エレベートウォッカ、新鮮なガーニッシュ

ハウスブラッディマリーミックス、ティトスウォッカ、季節野菜、セロリソルトリム

オレンジ、クランベリー、またはパイナップルジュースを使用した家庭用スパークリングワイン

スパークリングワイン、チノラパッションフルーツリキュール

セントジェルマンエルダーフラワーリキュール、スパークリングワイン

187ml

ジェムソン、ベイリーズ、シルバーキャニオンコーヒー、ホイップクリーム

ホイップクリーム

新鮮な牡蠣6個、伝統的なミニョネット、レモン

ほうれん草とベーコンで焼かれた6つの牡蠣に、温かいチーズグラサージュをトッピング

オーブンでローストした赤、チョッジア、ゴールデンビート、アルグラとグレープフルーツのサラダ、ムーンヒルのシェーブル、ホースラディッシュビネグレット、トーストしたライ麦

ローストコーンチャウダー、クリスピーポレンタ、溶かしバターのリーク、キャンディパンチェッタ、赤ピーマンのクーリ

ガーリックと新鮮なハーブバター、トーストしたバゲット

季節に導かれ、シェフによって作られました

フィロタルトシェル、エンダイブ、キャラメルナッツ、ポイントレイエスブルーチーズ、キアンティビネグレット

ロメインレタス、トマト、ゆで卵、ベーコン、パルメザンチーズ、ホワイトアンチョビのシーザードレッシング、フォカッチャクロスティーノ

キノコとミレットのピラフ、ローストしたライオンズメインマッシュルーム、レモンとチャイブのブールブラン

春のグリーンピーミントリゾット、ベビーキャロット、焦げたパールオニオン、キャロットバター、ベビーマッシュ

ソラマメ、赤ピーマン、プロシュートのスカトッシュ、バニラガーリッククリーム

サフラン・カラブリアンチリリゾット、アスパラガス、フリゼサラダ、ピーナッツとアスパラガスのソース

バターでポーチしたモレルマッシュルーム、グリルしたランプ、リーク、クリスピーな鶏の砂肝、シェリーワインソース

ローストフィンガーリングポテト、キャラメライズドチポリーニオニオン、ニンジン、エレファントガーリック、赤ワインデミ

ハーブ入りリコッタ、ほうれん草、ズッキーニ、ポモドーロソース

フォアグラ、シェリー茸のダクスレ、フィンガーリングポテト、季節の野菜、ボルドレーズソース、ベアルネーズソース

バニラアイスクリーム、ハニードリズル、新鮮なイチゴ、トーストアーモンドと共に温かく提供

リッチな温かいチョコレートビスクがチョコレートドームとダブルチョコレートケーキの上に注がれ、ラズベリーソースと新鮮なフルーツと共に提供されます

グラハムクラッカーのクラスト、ホワイトチョコレート・ピスタチオガナッシュ、ラズベリーシャンティイ、ラズベリーソース、ピスタチオダストのニューヨークチーズケーキ、パッションフルーツムース、パッションフルーツゼリー、トーストしたココナッツ

キャラメル、シャンティクリーム、キャンディー pecans を使ったイタリアンカスタード

レモンタルトをショートブレッドクッキーの上に、ホワイトチョコレートクレームアングレーズ、ブルーベリーコンポート、シャンティクリーム、ブルーベリーソースと共に提供します

ホイップしたギリシャヨーグルトのクレーム、オレンジソース、ザクロソース、キャンディオレンジスライス

ホワイトチョコレート、パッションフルーツムース、パッションフルーツゼリー、ブラックベリーソース

シャンティクリーム、新鮮なフルーツ、ラズベリーソース

今日のセレクションをサーバーにお尋ねください

鴨と鶏のレバーパテ、季節のフルーツコンポート、トーストポイント、温かいパン

リンゴの木で燻製したベーコンをトッピングしたクラシックなデビルドエッグ

トリュフパルメザン、ガーデンチャイブ、ソースベアルネーズ

パルメザンリゾット、フィンガーライムキャビア、ポモドーロソース、マイクロバジル

厳選された高級チーズ、 cured meats とサラミ、日替わりシェフの付け合わせ、季節の自家製ジャム、ドライフルーツを含む

バターレタス、トマト、ベーコン、アボカドクリーム、シラチャ、スカリオン

自家製リガトーニ、タレッジョチーズクリーム、トリュフセロリ

PEIムール貝、白身魚、ホタテ、白ワイントマトブイヤベース、フェンネル、玉ねぎ、新鮮なアボカド、焦げたサワードウトースト

アルグラ、クリスピーフライドシャロット、ラディッシュ、ミントピストゥアイオリ、スイートポテトフライ

アルフレードソース、イタリア産豚ひき肉ソーセージ、マリネしたアーティチョーク、カラマタオリーブ、ライオンズメインマッシュルーム、ルッコラ

トマトソース、ペパロニ、ハラペーニョ、赤ピーマン、クリームチーズ、モッツァレラクランブル

モッツァレラ、パルメザン、ガーデントマトとバジル、トマトソース

自家製の牛ヒレ肉、熟成ホワイトチェダー、ベーコン、玉ねぎとハラペーニョジャム、レタス、トマト、自家製ピクルス、ブリオッシュバン、GBIフライ

ベルペッパー、玉ねぎ、ハウススパイスで味付けされたビヨンドビーフバーガー、ホワイトチェダー、レタス、トマト、玉ねぎ、ハウスピクルス、スパイシーアイオリ、ブリオッシュバン、GBIフライ

プロセッコ、セント・ジェルマン・リキュール、コッキ・アメリカーノ、レモン、カルダモン-サフラン・チンキ、レモンツイスト

ティトのウォッカ、コアントロー、ライム、潰したキュウリとミント、バラの花びら、ひとつまみの海塩

エンプレス1908ジン、ハチミツでつぶしたブルーベリー、レモンジュース、トニック、ミント

バカルディラム、カンパリ、ベルガモットリキュール、ライムとパイナップルジュース

グリーンブライヤーサワーマッシュウイスキー、ゆずジュース、卵白、自家製スイート＆サワー、シンプルシロップ、アンゴスチュラビターズ

モンテ・ロボス・メスカル、チナール、グリーン・シャルトリューズ、レモンジュース、セロリ、タヒンのリム

グレンリベット12年、アマーロモンテネグロ、ハチミツ、レモン、大きな氷の塊

ケテルワンウォッカ、ムーンライトエスプレッソコーヒーリキュール、エスプレッソショット、バニラ、ハーフ＆ハーフのひと振り

バーボン・ブレンド、アマーロ・フォロ、チェリージュース

エスポロンテキーラ、コアントロー、アガベ、新鮮なライムジュース

シードリップ・スパイスのノンアルコールスピリッツ、カクテル・パンクのジンジャービター、Qのジンジャービール、ライム

アップスロープブルーイングカンパニー、アメリカンラガー、ボルダー、コロラド州、アルコール度数 4.8%

ステムサイダリー、ラファイエット、コロラド州、アルコール度数 5.2%

オデル・ブリューイング・カンパニー、アンバーエール、フォートコリンズ、コロラド州、アルコール度数 5.3%

レフトハンドブルワリー、アメリカンアンバー、ロングモント、コロラド州、アルコール度数 5.3%

レフトハンドブルワリー、ゴールデンヘイジー IPA、ロングモント、コロラド州、ABV 6.7%

レフトハンドブルワリー、アメリカンスタウト、ロングモント、コロラド州、アルコール度数 6%

クロワッサン、パン・オ・ショコラ、ベアクロー、デニッシュ、マフィン

アップルウッドスモークベーコンをトッピングしたクラシックなデビルドエッグ

アクアビットとディルで自家製したサーモン、「エブリシング」ベーグル、赤玉ねぎ、ケイパー、トマト、ハーブクリームチーズ、ルッコラ

サンバーンズファームのトマト、ブドウ、ゴールデンレーズン、トーストしたピスタチオ、レモンフェタ、バルサミコハニー、トーストしたピタ

新鮮な牡蠣6個、伝統的なミニョネット、レモン

ほうれん草とベーコンで焼かれた6つの牡蠣に、温かいチーズグラサージュをトッピング

バターレタス、トマト、ベーコン、アボカドクリーム、シラチャ、スカリオン

削ったパルミジャーノ、バターリーフレタス、エクストラバージンオリーブオイル

トリュフパルメザン、ガーデンチャイブ、ソースベアルネーズ

厳選された高級チーズ、サラミ、 cured meats に日替わりのシェフの付け合わせ、自家製の季節の保存食とドライフルーツを添えて

フィロタルトシェル、エンダイブ、キャラメルナッツ、ポイントレイエスブルーチーズ、キアンティビネグレット

ロメインレタス、トマト、ゆで卵、ベーコン、パルメザンチーズ、ホワイトアンチョビドレッシング、フォカッチャクロスティーノ

GBIハウスで cured カナディアンベーコン、ポーチドエッグ、トーストしたイングリッシュマフィン、オランデーズソース。

焼きサーモン、ほうれん草、ドライトマト、新鮮なバジル、コロラド州のケージフリーのポーチドエッグ、トーストしたイングリッシュマフィン、オランデーズソース

アルグラ、新鮮なアボカド、コロラド州のケージフリーのポーチドエッグ、トーストしたイングリッシュマフィン、オランデーズソース

ズッキーニ、黄色いスカッシュ、赤ピーマンとトマトのラタトゥイユ、ポーチドエッグ、トーストしたイングリッシュマフィン、オランデーズソース

煮込んだ豚肉、パプリカ、赤玉ねぎ、ホワイトチェダー、ローストチミチュリ、バターミルクビスケットと自家製ジャムを添えて

シェーブルチーズ、アーティチョーク、アスパラガス、ゴールデンビーツをトッピングし、サンドライドトマトとアボカドを添え、バターミルクビスケットと自家製ジャムと共に提供します

ミックスベリーとミントのコンポート、キャラメルハザelnuts、ホイップクリーム

レモンクレームフレッシュ、バーモントメープルシロップ

グリルしたフレンチトースト、ハニーローストハムとグリュイエールのサンドイッチ、新鮮なベリー、バーモントメープルシロップ、自家製ジャム

ターキーグリーンチリ、ブラックビーンズ、オーバーイージーエッグ2個、ペッパージャックフォンデュ、モーレソース、シラントロ、新鮮なピコ・デ・ガロ、揚げトルティーヤ

風味豊かなサフラントマトソース、ポーチドエッグ3個、アボカド、新鮮なパセリ、グリルしたピタ

胡椒で覆われたサーロイン、目玉焼き2つ、ローストポテト、ミックスグリーン

チョリソーグリッツ、スカリオン、ソテーしたスイスチャード、チポトレバター

アルグラ、カリカリの揚げシャロット、大根、ミントピストゥアイオリ、スイートポテトフライ

PEIムール貝、スカンピ、ホタテ、白ワイントマトブイヤベース、フェンネル、玉ねぎ、新鮮なアボカド、焦げたサワードウトースト

パルメザンリゾット、アスパラガス、ポモドーロソース、新鮮なバジル、ブラッドオレンジホランデーズ

自家製の牛ヒレ肉、熟成ホワイトチェダー、ベーコン、玉ねぎとハラペーニョジャム、レタス、トマト、自家製ピクルス、ブリオッシュバン、GBIフライ

パプリカ、玉ねぎ、特製スパイスで味付けしたビヨンドビーフバーガー、ホワイトチェダー、レタス、トマト、玉ねぎ、特製ピクルス、スパイシーアイオリ、ブリオッシュバン、GBIフライ

クレームブリュレ、トリュフ、レモンタルト、チョコレートムースケーキ、マカロン、クリームパフ、カンノーリ、チョコレートディップストロベリー

自家製ブラッディメアリーミックス、レモンライム風味のウォッカ、セロリソルトのリム、新鮮なガーニッシュ

ガーデンホースラディッシュ infused ウォッカ、ハウスブラッディメアリーミックス、タバスコ、セロリソルトリム、新鮮なガーニッシュ

オレンジ、クランベリー、またはパイナップルジュースを使ったスパークリングワイン

スパークリングワイン、チノラパッションフルーツリキュール、オレンジツイスト

サン・ジェルマン・エルダーフラワー・リキュール、スパークリングワイン

ジェイムソン、ベイリーズ、シルバーカニオンコーヒー、ホイップクリーム

ホイップクリーム

新鮮なカキ6個、伝統的なミニョネット、レモン

ほうれん草、ベーコン、ローストトマト、ペルノーで焼いた6つのオイスターにパルメザンクリームをトッピング

三種のペッパージャム、スイートコーンパンナコッタ、ピクルスフリゼ

ガーリックと新鮮なハーブバター、トーストポイント

季節によって導かれ、シェフによって創造された

ミックスグリーン、ローストフェンネル、グリーンアップル、キャンディーくるみ、クランベリービネグレット

ロメインレタス、トマト、ゆで卵、ベーコン、パルメザンチーズ、ホワイトアンチョビシーザードレッシング、フォカッチャクロスティーノ

スペインのチョリソ、マルコナアーモンドガスパチョ、ぶどう、チェリートマト

クスクス、カラマタオリーブ、ナス、フェタ、モロッコトマトソース

ダックファットフィンガーリングポテトとニンジン、野生のキノコ、ダイアンソース

ハニーローストオニオンリゾット、ダックファットキャロット、パセリレモンコリス

ダックコンフィのラザニア、ガーリックほうれん草とテッラッジョチーズ、新鮮なぶどう、ダックボルド

ホイップポテト、季節の野菜、デミグラス、手作りタロウバター

ローストベビービーツ、ブラッドオレンジ、ピクルドオニオン、ペピタ、フレッシュホースラディッシュ、ビートバター

フォアグラ、シェリー茸ダクスレ、ホイップポテト、季節の野菜、ボルドレーズ、ベアルネーズ

ブルーベリーゼリー、ローズマリークラスト、キャンディレモン、メレンゲ

ダークチョコレートドームにカフラソakedレディフィンガー、ピスタチオガナッシュ、マスカルポーネムース、ピスタチオフイユティーヌが詰められ、ピスタチオクレームアングレーズと共に提供されます

ヘーゼルナッツマスカルポーネ、マセレーテッドストロベリー、ビートジャム、ヘーゼルナッツブリトル、ビートチップ

シャンパンゼリー、スパイス入りフィユターヌ、チェリージャム

キャラメルソース、バターピーカンアイスクリーム

シャンティクリーム、新鮮なフルーツ、スパイスマンゴーラズベリーソース

今日のセレクションをサーバーに聞いてください

ムーンライトエスプレッソコーヒーリキュール、ケテルワンウォッカ、新鮮なエスプレッソ、バニラ

リコール43、ホットエスプレッソ

ブレイ・バーボン、カンパリ、スイート・ヴェルモット

キャラメライズドオニオン、スイスチーズ、ライクルトン

クラシックなデビルドエッグにアップルウッドスモークベーコンをトッピング

トリュフパルメザン、ガーデンチャイブ、ソースベアルネーズ

厳選された高級チーズ、 cured meats とサラミ、日替わりシェフの付け合わせ、季節の自家製ジャムとドライフルーツ

千切りのピーマン、揚げワンタン、ゴマ、トーストしたカシューナッツ、醤油ビネグレット

チョリソ、ソテーしたフェンネル、白ワイン、ガーリックとバターのブロス、焦げたバゲット

アルグラ、シトラスリコッタチーズ、煮込みコンソメ、キャンディー金柑、新鮮なバジル

季節の食材にインスパイアされた自家製のスペシャリティピザ

モッツァレラ、パルメザン、ガーデントマトとバジル、トマトソース

フリゼ、ピクルス香りのきゅうり、タジキ、ブリオッシュバン、スイートポテトフライ

自家製の牛ヒレ肉、熟成ゴーダチーズ、リンゴ、タマネギとベーコンジャム、レタス、トマト、タマネギ、ブリオッシュバン、GBIフライ

チポトレブラックビーン「バーガー」、ゴーダチーズ、GBIガーデントマトジャム、ブリオッシュバン、レタス、トマト、オニオン、GBIフライ

スパークリング ヴーヴ ド ヴェルネイ ローズ、ティトのウォッカ、ピンクグレープフルーツジュース、サンジェルマン、レモン、タイム

ケテルワンシトロンウォッカ、ホワイトクランベリージュース、オレンジリキュール、ライム、砂糖をまぶしたローズマリー

バカルディスパイストラム、シナモンシンプル、フレッシュスクイーズブラッドオレンジジュース、ライム

エンプレス 1908 インディゴ ジン、ホワイト チョコレート リキュール、ライム ジュース、クランベリー

フォーローズバーボン、レモンジュース、ハニーシンプル

バーモント・バー・ヒル・ハニー・ジン、ハウスメイド・フレッシュ・ローズマリー・シンプル、レモン・ジュース

エレベートウォッカ、抹茶、ぶどう焼酎、カモミールシンプル、クリーム

モンテロボス・メスカル、グリーン・シャルトリューズ、マラスキーノ・リキュール、ライム、タヒン・リム、チェリー

リトルブック第9章: "当たり前に思わない" ウイスキー、アンゴスチュラビター、シンプルシロップ、ホットで提供

エスポロン・ブランコ・テキーラ、新鮮なライムジュース、コアントロー、ハラペーニョ

バレットライ、フォロアマーロ、チェリージュース

アップスロープブルーイングカンパニー、アメリカンラガー、ボルダー、コロラド州、アルコール度数4.8%

ステムサイダリー、ラファイエット、コロラド州、アルコール度数 5.2%

エイブリー・ブリューイング・カンパニー、ブラウンエール、ボルダー、コロラド州、アルコール度数 5.5%

レフト ハンド ブリュワリー、アメリカン アンバー、ロングモント、コロラド州、アルコール度数 5.3%

レフトハンドブルワリー、ゴールデンヘイジIPA、ロングモント、コロラド州、アルコール度数6.7%

レフトハンドブルワリー、アメリカンスタウト、ロングモント、コロラド州、アルコール度数6%

クロワッサン、パン・オ・ショコラ、ベアクロー、デニッシュ、マフィン

クラシックなデビルドエッグにアップルウッドスモークベーコンをトッピング

アクアビットとディルで仕込んだサーモン、「エブリシング」ベーグル、赤玉ねぎ、ケイパー、トマト、ハーブクリームチーズ、アルグラ

新鮮なカキ6個、伝統的なミニョネット、レモン

ほうれん草、ベーコン、ローストトマト、ペルノーで焼いた6つのオイスターにパルメザンクリームをトッピング

三種のペッパージャム、スイートコーンパンナコッタ、ピクルスフリゼ

削ったパルミジャーノ、バターリーフレタス、エクストラバージンオリーブオイル

トリュフパルメザン、ガーデンチャイブ、ソースベアルネーズ

厳選された高級チーズ、サラミ、 cured meats、日替わりシェフの付け合わせ、自家製の季節の保存食とドライフルーツ

千切りのピーマン、揚げワンタン、ゴマ、トーストしたカシューナッツ、醤油ビネグレット

ロメイン、トマト、ゆで卵、ベーコン、パルメザン、ホワイトアンチョビドレッシング、フォカッチャクロスティーノ

GBIハウスキュアードカナディアンベーコン、ポーチドエッグ、トーストしたイングリッシュマフィン、オランデーズソース。

焼きサーモン、ほうれん草、ドライトマト、新鮮なバジル、コロラドのケージフリーのポーチドエッグ、トーストしたイングリッシュマフィン、オランデーズソース

アルグラ、新鮮なアボカド、コロラドのケージフリーのポーチドエッグ、トーストしたイングリッシュマフィン、オランデーズ

ズッキーニ、イエロースカッシュ、赤ピーマンとトマトのラタトゥイユ、ポーチドエッグ、トーストしたイングリッシュマフィン、オランデーズ

煮込んだ豚肉、ピーマン、赤玉ねぎ、ホワイトチェダー、ローストチミチュリ、バターミルクビスケットと自家製ジャム付き

シェーブルチーズ、アーティチョーク、アスパラガス、ゴールデンビーツ、サンドライドトマトとアボカドをトッピングし、バターミルクビスケットと自家製ジャムを添えて提供

ミックスベリーとミントのコンポート、キャラメルハシバミ、ホイップクリーム

レモンクレームフレッシュ、バーモントメープルシロップ

グリルフレンチトースト、ハニーローストハムとグリュイエールのサンドイッチ、新鮮なベリー、バーモントメープルシロップ、ハウスジャム

2つのポーチドエッグ、しんなりしたほうれん草、ピクルスオニオン、全粒粉マスタード、オランデーズ

風味豊かなサフラントマトソース、ポーチドエッグ3個、アボカド、新鮮なパセリ、グリルしたピタ

ペッパークラストのサーロイン、サニーサイドアップの卵2個、ローストポテト、ミックスグリーン

チョリソーグリッツ、スカリオン、ソテーしたスイスチャード、チポトレバター

フリゼ、ピクルスの香りのきゅうり、タジキ、ブリオッシュバン、スイートポテトフライ

チョリソ、ソテーしたフェンネル、白ワイン、ガーリックとバターのブロス、焦げたバゲット

パルメザンリゾット、アスパラガス、ポモドーロソース、新鮮なバジル、ブラッドオレンジホランデーズ

自家製の牛ヒレ肉、熟成ゴーダチーズ、リンゴ、タマネギとベーコンジャム、レタス、トマト、タマネギ、ブリオッシュバン、GBIフライ

チポトレブラックビーンバーガー、ゴーダチーズ、GBIガーデントマトジャム、ブリオッシュバン、レタス、トマト、オニオン、GBIフライ

クレームブリュレ、トリュフ、レモンタルト、チョコレートムースケーキ、マカロン、クリームパフ、カンノーリ、チョコレートディップストロベリー

ハウス ブラッディ メアリー ミックス、ティトーズ ウォッカ、セロリ ソルト リム、新鮮なガーニッシュ *サーバーにスパイシーにしてもらうように頼んでください！

カサミゴスブランコテキーラ、グレープフルーツジュース、ライム、ルクサルドチェリーシロップ

プロセッコ、アペロール、ソーダ水、オレンジスライス

エレベート・ウォッカ、ジンジャービア、クランベリージュース、ライム

ハウススパークリングワイン、チノラパッションフルーツリキュール、オレンジツイスト

オレンジ、クランベリー、またはパイナップルジュースを使ったスパークリングワイン

ジェイムソン、シルバーカニオンコーヒー、フレッシュホイップクリーム

ホイップクリーム

新鮮な牡蠣6個、伝統的なミニョネット、レモン

ほうれん草、ベーコン、ローストトマト、ペルノーで焼いた6つのオイスターにパルメザンクリームをトッピング

三種のペッパージャム、スイートコーンパンナコッタ、ピクルスフリゼ

ガーリックと新鮮なハーブバター、トーストポイント

季節に導かれ、シェフによって作られた

ミックスグリーン、ローストフェンネル、グリーンアップル、キャンディーウォルナッツ、クランベリービネグレット

ロメインレタス、トマト、ゆで卵、ベーコン、パルメザンチーズ、ホワイトアンチョビシーザードレッシング、フォカッチャクロスティーノ

スペインのチョリソ、マルコナアーモンドガスパチョ、ぶどう、チェリートマト

クスクス、カラマタオリーブ、ナス、フェタ、モロッコトマトソース

ダックファットフィンガーリングポテトとニンジン、野生のキノコ、ダイアンソース

ハニーローストオニオンリゾット、ダックファットキャロット、パセリレモンコーリ

ダックコンフィのラザニア、ガーリックほうれん草とテッラッジョチーズ、新鮮なぶどう、ダックボルド

ホイップポテト、季節の野菜、デミグラス、手作りタロウバター

ローストベビービーツ、ブラッドオレンジ、ピクルドオニオン、ペピタ、フレッシュホースラディッシュ、ビートバター

フォアグラ、シェリー・マッシュルーム・デュクセル、ホイップポテト、季節の野菜、ボルドレーズ、ベアルネーズ

ブルーベリーゼリー、ローズマリークラスト、キャンディレモン、メレンゲ

ダークチョコレートドームにカフラソakedレディフィンガー、ピスタチオガナッシュ、マスカルポーネムース、ピスタチオフイユティーヌが詰められ、ピスタチオクレームアングレーズと共に提供されます

ヘーゼルナッツマスカルポーネ、マセレーテッドストロベリー、ビートジャム、ヘーゼルナッツブリトル、ビートチップ

シャンパンゼリー、スパイス入りフィユターヌ、チェリージャム

キャラメルソース、バターピーカンアイスクリーム

シャンティクリーム、新鮮なフルーツ、スパイシーなマンゴーラズベリーソース

今日のセレクションをサーバーに聞いてください

ムーンライトエスプレッソコーヒーリキュール、ケテルワンウォッカ、新鮮なエスプレッソ、バニラ

リコール43、ホットエスプレッソ

ブレイ・バーボン、カンパリ、スイート・ヴェルモット

キャラメライズドオニオン、スイスチーズ、ライクルトン

クラシックなデビルドエッグにアップルウッドスモークベーコンをトッピング

トリュフパルメザン、ガーデンチャイブ、ソースベアルネーズ

上質なチーズ、 cured meats とサラミのセレクション、日替わりシェフの付け合わせ、季節の自家製ジャムとドライフルーツ

千切りのピーマン、揚げワンタン、ゴマ、トーストしたカシューナッツ、醤油ビネグレット

チョリソ、ソテーしたフェンネル、白ワイン、ガーリックとバターのブロス、焦げたバゲット

アルグラ、シトラスリコッタチーズ、煮込みコンソメ、キャンディー金柑、新鮮なバジル

季節の食材にインスパイアされた自家製のスペシャリティピザ

モッツァレラ、パルメザン、ガーデントマトとバジル、トマトソース

フリゼ、ピクルス香りのきゅうり、タジキ、ブリオッシュバン、スイートポテトフライ

自家製の牛ヒレ肉、アップルウッドスモークベーコン、ポイントレイエスブルーチーズ、自家製アイオリ、ピクルス赤玉ねぎ、レタス、トマト、ブリオッシュバン、GBIフライ

自家製の牛ヒレ肉、熟成ゴーダチーズ、自家製アイオリ、レタス、トマト、玉ねぎ、ブリオッシュバン、GBIフライ

チポトレブラックビーン「バーガー」、ゴーダチーズ、GBIガーデントマトジャム、ブリオッシュバン、レタス、トマト、オニオン、GBIフライ

ハウススパークリングワイン、クレーム・ド・カシス、新鮮なラズベリー

バカルディスパイスラム、シナモンシンプル、フレッシュスクイーズブラッドオレンジジュース、ライム

エンプレス1908インディゴジン、きゅうり、ライム、ローズウォーター、乾燥バラの花びら

エスポロンブランコテキーラ、新鮮なライムジュース、チノラパッションフルーツリキュール、アガベ

ヘンドリックスジン、レモンジュース、ラズベリーシロップ、卵白、新鮮なラズベリー

フォーローズバーボン、レモンジュース、ハニーシンプル

ロクジン、セント ジャーメイン エルダーフラワー リキュール、レオポルド ブロス アブサン、レモン ジュース

ケテルワンシトロンウォッカ、ホワイトクランベリージュース、オレンジリキュール、ライム、砂糖をまぶしたローズマリー

ブッカーズ: アンカット・アンフィルタードバーボン、アマーロ・ノニーノ、ルクサルドチェリー、レモンツイスト、大きな氷のキューブ

モンテロボス・メスカル、グリーン・シャルトリューズ、マラスキーノ・リキュール、ライム、タヒン・リム、チェリー

バレットライ、フォロアマーロ、チェリージュース

アップスロープブルーイングカンパニー、アメリカンラガー、ボルダー、コロラド州、アルコール度数4.8%

ステムサイダリー、ラファイエット、コロラド州、アルコール度数 5.2%

エイブリー・ブリューイング・カンパニー、ブラウンエール、ボルダー、コロラド州、アルコール度数 5.5%

レフト ハンド ブリュワリー、アメリカン アンバー、ロングモント、コロラド州、アルコール度数 5.3%

レフトハンドブルワリー、ゴールデンヘイジーIPA、ロングモント、コロラド州、アルコール度数6.7%

レフトハンドブルワリー、アメリカンスタウト、ロングモント、コロラド州、アルコール度数6%

クロワッサン、パン・オ・ショコラ、ベアクロー、デニッシュ、マフィン

クラシックなデビルドエッグにアップルウッドスモークベーコンをトッピング

アクアビットとディルで仕込んだサーモン、「エブリシング」ベーグル、赤玉ねぎ、ケイパー、トマト、ハーブクリームチーズ、アルグラ

新鮮なカキ6個、伝統的なミニョネット、レモン

ほうれん草、ベーコン、ローストトマト、ペルノーで焼いた6つのオイスターにパルメザンクリームをトッピング

三種のペッパージャム、スイートコーンパンナコッタ、ピクルスフリゼ

削ったパルミジャーノ、バターリーフレタス、エクストラバージンオリーブオイル

トリュフパルメザン、ガーデンチャイブ、ソースベアルネーズ

厳選された高級チーズ、サラミ、 cured meats、シェフの日替わりの付け合わせ、自家製の季節の保存食とドライフルーツ

マリネしたカニ肉、新鮮なトマト、玉ねぎ、自家製ルーイソース、赤ワインビネグレット

千切りのピーマン、揚げワンタン、ゴマ、トーストしたカシューナッツ、醤油ビネグレット

ロメイン、トマト、ゆで卵、ベーコン、パルメザン、ホワイトアンチョビドレッシング、フォカッチャクロスティーノ

GBIハウスキュアードカナディアンベーコン、ポーチドエッグ、トーストしたイングリッシュマフィン、オランデーズソース。

クリスピーベーコン、フリゼレタス、新鮮なトマト、ポーチドエッグ、トーストしたイングリッシュマフィン、オランデーズ

アルグラ、フレッシュアボカド、ポーチドエッグ、トーストしたイングリッシュマフィン、オランデーズ

ズッキーニ、イエロースカッシュ、赤ピーマンとトマトのラタトゥイユ、ポーチドエッグ、トーストしたイングリッシュマフィン、オランデーズ

カントリーハムとスイスチーズのキッシュロレーヌ または 赤玉ねぎ、フェタチーズ、ディルのクラストを使ったスモークサーモン -- ミックスグリーンと赤ワインビネグレットと共に提供

リバーベアカントリーハム、ベルペッパー、レッドオニオン、トマト、ホワイトチェダー、バターミルクビスケット、ハウスジャム、そして新鮮なフルーツまたはミックスグリーンの選択肢と共に提供

シェーブルチーズ、アーティチョーク、アスパラガス、ゴールデンビーツ、サンドライドトマトとアボカドをトッピングし、バターミルクビスケット、ハウスジャム、フレッシュフルーツまたはミックスグリーンの選択肢と共に提供されます

リンゴシナモンコンポート、キャンディーくるみ、ホイップクリーム

レモンクリーム新鮮なベリー、バーモントメープルシロップ

自家製ブリオッシュ、24ヶ月熟成のガローニプロシュート、エメンタールスイスチーズ、ベシャメルソース、目玉焼きのトッピング、新鮮なフルーツまたはミックスグリーンの選択

ポーチドエッグ2個、しんなりしたほうれん草、ピクルスオニオン、全粒粉マスタード、オランデーズ

ペッパークラストのサーロイン、サニーサイドアップの卵2個、ローストポテト、新鮮なフルーツまたはミックスグリーンの選択

メープルグレーズのソーセージ、バターグリッツ、サニーサイドアップの卵二つ

パルメザンリゾット、アスパラガス、ポモドーロソース、新鮮なバジル、ブラッドオレンジホランデーズ

自家製ブリオッシュ、新鮮なバジルペースト、トマト、モッツァレラチーズ、新鮮なフルーツまたはミックスグリーンの選択

自家製の牛ヒレ肉、熟成ゴーダチーズ、自家製アイオリ、レタス、トマト、玉ねぎ、ブリオッシュバン、GBIフライ

チポトレブラックビーンバーガー、ゴーダチーズ、GBIガーデントマトジャム、ブリオッシュバン、レタス、トマト、オニオン、GBIフライ

クレームブリュレ、トリュフ、レモンタルト、チョコレートムースケーキ、マカロン、クリームパフ、カンノーリ、チョコレートディップストロベリー

ハウス ブラッディ メアリー ミックス、ティトのウォッカ、セロリソルト リム、新鮮なガーニッシュ *サーバーにスパイシーにしてもらうように頼んでください！

プロセッコ、サン・ジェルマン・エルダーフラワー・リキュール、ストロベリー・シロップ、ソーダ水、ミント

カサミゴスブランコテキーラ、グレープフルーツジュース、ライム、ルクサルドチェリーシロップ

エレベート・ウォッカ、ジンジャービール、クランベリージュース、ライム

ハウススパークリングワイン、チノラパッションフルーツリキュール、オレンジツイスト

オレンジ、クランベリー、またはパイナップルジュースを使ったスパークリングワイン

ジェイムソン、シルバーカニオンコーヒー、フレッシュホイップクリーム

ホイップクリーム

新鮮なカキ6個、伝統的なミニョネット、レモン

ほうれん草、ベーコン、ローストトマト、ペルノーで焼いた6つのオイスターにパルメザンクリームをトッピング

スライスしたフェンネルとフリゼのサラダ、自家製レモンとガーリックのアイオリ

ガーリックと新鮮なハーブバター、トーストポイント

季節に導かれ、シェフによって作られた

ミックスグリーン、クランブルゴートチーズ、オレンジスプレーム、レッドオニオン、キャンディーウォルナッツ、ホワイトバルサミコビネグレット

ロメイン、トマト、ゆで卵、ベーコン、パルメザン、ホワイトアンチョビシーザードレッシング、フォカッチャクロスティーノ

スペインのチョリソ、マルコナアーモンドガスパチョ、ぶどう、チェリートマト

クスクス、カラマタオリーブ、ナス、フェタ、モロッコトマトソース

ダックファットフィンガーリングポテトとニンジン、野生のキノコ、ダイアンソース

ハニーローストオニオンリゾット、ダックファットキャロット、パセリレモンコーリ

バニラパースニップピューレ、サムベリーナキャロット、ローストパールオニオン、ブラックベリーコンセルバ、ダックファットキャラメル

ホイップポテト、季節の野菜、デミグラス、手作りタロウバター

ローストベビービーツ、ブラッドオレンジ、ピクルドオニオン、ペピタ、フレッシュホースラディッシュ、ビートバター

フォアグラ、シェリー・マッシュルーム・デュクセル、ホイップポテト、季節の野菜、ボルドレーズ、ベアルネーズ

バニラ・バジル・アイスクリームとストロベリーソースを添えて温かく提供

リモンチェッロチーズケーキ、ラズベリームース、レモンカード、ラズベリーゼリー、新鮮なラズベリー

ビー・スクエアードのハニームースとハニーバナナガナッシュ、塩キャラメル、ブリュレバナナ、チョコレートソース

ココナッツケーキ、パッションフルーツガナッシュ、黒ごまムース、フレッシュパッションフルーツソース、トーストココナッツ

レモンドーム、アールグレイムース、ブラックベリーガナッシュ、新鮮なブラックベリー、メレンゲ

シャンティクリーム、新鮮なフルーツ、マンゴーソース、ブルーベリーゼリー

今日のセレクションをサーバーに聞いてください

ムーンライトエスプレッソコーヒーリキュール、ケテルワンウォッカ、新鮮なエスプレッソ、バニラ

リコール43、ホットエスプレッソ

ブレイ・バーボン、カンパリ、スイート・ヴェルモット

クラシックなデビルドエッグにアップルウッドスモークベーコンをトッピング

トリュフパルメザン、ガーデンチャイブ、ソースベアルネーズ

厳選された高級チーズ、 cured meats とサラミ、日替わりシェフの付け合わせ、季節の自家製ジャムとドライフルーツ

ミックスグリーン、ローストフェンネル、グリーンアップル、キャンディーウォルナッツ、クランベリーシナグレット

チョリソ、ソテーしたフェンネル、白ワイン、ガーリックとバターのブロス、焦げたバゲット

アルグラ、シトラスリコッタチーズ、煮込みコンソメ、キャンディー金柑、新鮮なバジル

季節の食材にインスパイアされた自家製のスペシャリティピザ

モッツァレラ、パルメザン、ガーデントマトとバジル、トマトソース

フリゼ、ピクルス香りのきゅうり、タジキ、ブリオッシュバン、スイートポテトフライ

自家製の牛ヒレ肉にペッパージャックチーズ、クリスピーなハイスタックオニオンリング、チポトレアイオリ、ピクルス赤玉ねぎ、レタス、トマト、ブリオッシュバン、GBIフライをトッピング

自家製の牛ヒレ肉、熟成ゴーダチーズ、自家製アイオリ、レタス、トマト、玉ねぎ、ブリオッシュバン、GBIフライ

チポトレブラックビーン「バーガー」、ゴーダチーズ、GBIガーデントマトジャム、ブリオッシュバン、レタス、トマト、オニオン、GBIフライ

エレベート・ウォッカ、マドレッド・ブルーベリー、レモンジュース、プロセッコ、新鮮なブルーベリーのガーニッシュ

エンプレス1908インディゴジン、きゅうり、ライム、ローズウォーター、乾燥バラの花びら

カシャッサ、ライム、シンプルシロップ

ティトのウォッカ、コアントロー、クランベリージュース、レモンジュース、クレーム・ド・ミュールブラックベリーリキュール、ソーダ水、ブラックベリー

エスポロンブランコテキーラ、リモンチェッロ、コアントロー、レモン

ジョニー・ウォーカー・レッド、レモンジュース、ハニーミックス、ラフロイグスコッチフロート、レモンピール

グレイグースウォッカ、オリーブジュース、ブルーチーズオリーブ

バーボンウイスキー、ガリアーノ、スイートベルモット、オレンジツイスト

ロクジン、セント ジャーメイン エルダーフラワー リキュール、レオポルド ブロス アブサン、レモン ジュース

ブッカーズ: アンカット・アンフィルタードバーボン、アマーロ・ノニーノ、ルクサルドチェリー、レモンツイスト、大きな氷のキューブ

バレットライ、フォロアマーロ、チェリージュース

アップスロープブルーイングカンパニー、アメリカンラガー、ボルダー、コロラド州、アルコール度数4.8%

ステムサイダリー、ラファイエット、コロラド州、アルコール度数 5.2%

エイブリー・ブリューイング・カンパニー、ブラウンエール、ボルダー、コロラド州、アルコール度数 5.5%

レフト ハンド ブリュワリー、アメリカン アンバー、ロングモント、コロラド州、ABV 5.3%

レフトハンドブルワリー、ゴールデンヘイジIPA、ロングモント、コロラド州、アルコール度数6.7%

レフトハンドブルワリー、アメリカンスタウト、ロングモント、コロラド州、アルコール度数6%

クロワッサン、パン・オ・ショコラ、ベアクロー、デニッシュ、マフィン

クラシックなデビルドエッグにアップルウッドスモークベーコンをトッピング

アクアビットとディルで仕込んだサーモン、「エブリシング」ベーグル、赤玉ねぎ、ケイパー、トマト、ハーブクリームチーズ、アルグラ

新鮮なカキ6個、伝統的なミニョネット、レモン

ほうれん草、ベーコン、ローストトマト、ペルノーで焼いた6つのオイスターにパルメザンクリームをトッピング

スライスしたフェンネルとフリゼのサラダ、自家製レモンガーリックアイオリ

削ったパルミジャーノ、バターリーフレタス、エクストラバージンオリーブオイル

トリュフパルメザン、ガーデンチャイブ、ソースベアルネーズ

厳選された高級チーズ、サラミ、 cured meats、日替わりシェフの付け合わせ、自家製の季節の保存食とドライフルーツ

マリネしたカニ、フレッシュトマト、オニオン、手作りルイソース、赤ワインビネグレット

ロメイン、トマト、ゆで卵、ベーコン、パルメザン、ホワイトアンチョビドレッシング、フォカッチャクロスティーノ

GBIハウスキュアードカナディアンベーコン、ポーチドエッグ、トーストしたイングリッシュマフィン、オランデーズソース。

クリスピーベーコン、フリゼレタス、新鮮なトマト、ポーチドエッグ、トーストしたイングリッシュマフィン、オランデーズ

アルグラ、新鮮なアボカド、ポーチドエッグ、トーストしたイングリッシュマフィン、オランデーズ

ズッキーニ、イエロースカッシュ、赤ピーマンとトマトのラタトゥイユ、ポーチドエッグ、トーストしたイングリッシュマフィン、オランデーズ

カントリーハムとスイスチーズのキッシュロレーヌ または 赤玉ねぎ、フェタチーズ、ディルのクラストを使ったスモークサーモン -- ミックスグリーンと赤ワインビネグレットと共に提供

リバーベアカントリーハム、ベルペッパー、レッドオニオン、トマト、ホワイトチェダー、バターミルクビスケット、ハウスジャム、フレッシュフルーツまたはミックスグリーンの選択肢と共に提供

シェーブルチーズ、アーティチョーク、アスパラガス、ゴールデンビート、サンドライドトマトとアボカドをトッピングし、バターミルクビスケット、ハウスジャム、フレッシュフルーツまたはミックスグリーンの選択肢と共に提供されます

リンゴシナモンコンポート、キャンディーくるみ、ホイップクリーム

レモンクリーム新鮮なベリー、バーモントメープルシロップ

自家製ブリオッシュ、24ヶ月熟成のガローニプロシュート、エメンタールスイスチーズ、ベシャメルソース、目玉焼きのトッピング、新鮮なフルーツまたはミックスグリーンの選択

ポーチドエッグ2個、しんなりしたほうれん草、ピクルスオニオン、全粒粉マスタード、オランデーズソース

ペッパークラストのサーロイン、サニーサイドアップの卵2個、ローストポテト、新鮮なフルーツまたはミックスグリーンの選択

メープルグレーズのソーセージ、バターグリッツ、2つのサニーサイドアップエッグ

パルメザンリゾット、アスパラガス、ポモドーロソース、新鮮なバジル、ブラッドオレンジホランデーズ

自家製ブリオッシュ、新鮮なバジルペースト、トマト、モッツァレラチーズ、新鮮なフルーツまたはミックスグリーンの選択

自家製の牛肉テンダーロイン、熟成ゴーダチーズ、自家製アイオリ、レタス、トマト、玉ねぎ、ブリオッシュバン、GBIフライ

チポトレブラックビーンバーガー、ゴーダチーズ、GBIガーデントマトジャム、ブリオッシュバン、レタス、トマト、オニオン、GBIフライ

クレームブリュレ、トリュフ、レモンタルト、チョコレートムースケーキ、マカロン、クリームパフ、カンノーリ、チョコレートディップストロベリー

ハウス ブラッディ メアリー ミックス、ティトーズ ウォッカ、セロリ ソルト リム、新鮮なガーニッシュ *サーバーにスパイシーにしてもらうように頼んでください！

プロセッコ、サン・ジェルマン・エルダーフラワー・リキュール、ストロベリー・シロップ、ソーダ水、ミント

カサミゴスブランコテキーラ、グレープフルーツジュース、ライム、ルクサルドチェリーシロップ

エレベート・ウォッカ、ジンジャービール、クランベリージュース、ライム

ハウススパークリングワイン、チノラパッションフルーツリキュール、オレンジツイスト

オレンジ、クランベリー、またはパイナップルジュースを使ったスパークリングワイン

ジェイムソン、シルバーカニオンコーヒー、フレッシュホイップクリーム

ホイップクリーム

エレベート・ウォッカ、マドレッド・ブルーベリー、レモンジュース、プロセッコ、新鮮なブルーベリーのガーニッシュ

エンプレス1908インディゴジン、きゅうり、ライム、ローズウォーター、乾燥バラの花びら

カシャッサ、ライム、シンプルシロップ

ティトのウォッカ、コアントロー、クランベリージュース、レモンジュース、クレーム・ド・ミュールブラックベリーリキュール、ソーダ水、ブラックベリー

エスポロンブランコテキーラ、リモンチェッロ、コアントロー、レモン

ジョニー・ウォーカー・レッド、レモンジュース、ハニーミックス、ラフロイグスコッチフロート、レモンピール

グレイグースウォッカ、オリーブジュース、ブルーチーズオリーブ

バーボンウイスキー、ガリアーノ、スイートヴェルモット、オレンジツイスト

ロクジン、セント ジャーメイン エルダーフラワー リキュール、レオポルド ブロス アブサン、レモンジュース

ブッカーズ: アンカット・アンフィルタードバーボン、アマーロ・ノニーノ、ルクサルドチェリー、レモンツイスト、大きな氷のキューブ

バレットライ、フォロアマーロ、チェリージュース

アップスロープブリューイングカンパニー、アメリカンラガー、ボルダー、コロラド州、アルコール度数 4.8%

ステムサイダリー、ラファイエット、コロラド州、アルコール度数 5.2%

エイブリー・ブリューイング・カンパニー、ブラウンエール、ボルダー、コロラド州、アルコール度数 5.5%

レフト・ハンド・ブルワリー、アメリカン・アンバー、ロングモント、コロラド州、アルコール度数 5.3%

レフトハンド ブリュワリー、ゴールデン ヘイジ IPA、ロングモント、コロラド州、ABV 6.7%

レフトハンドブルワリー、アメリカンスタウト、ロングモント、コロラド州、アルコール度数 6%

新鮮な牡蠣6個、伝統的なミニョネット、レモン

ほうれん草、ベーコン、ローストトマト、ペルノと一緒に焼かれた6つのオイスターに、パルメザンクリームをトッピング

スライスしたフェンネルとフリゼのサラダ、自家製レモンとガーリックのアイオリ

ガーリックと新鮮なハーブバター、トーストポイント

季節に導かれ、シェフによって作られた

ミックス春のグリーン、いちご、ブルーベリー、フェタチーズ、トーストしたピスタチオ、いちごリモンチェッロビネグレット

ロメインレタス、トマト、ゆで卵、ベーコン、パルメザンチーズ、ホワイトアンチョビシーザードレッシング、フォカッチャクロスティーノ

スペインのチョリソ、マルコナアーモンドのガスパチョ、ぶどう、チェリートマト

クスクス、カラマタオリーブ、ナス、フェタ、モロッコトマトソース

パセリポテト、アスパラガス、レモンパセリ グレモラータ、ソース ボルドレーズ

フェンネル リゾット、ソテーしたニンジン、春のランプ、レモン、ジンジャー、ニンジンのクーリ

バニラ パースニップ ピューレ、サムベリーナ キャロット、ロースト パール オニオン、ブラックベリー コンセルバ、ダック ファット キャラメル

ダックファットフィンガーリングポテトとニンジン、野生のキノコ、ダイアンソース

ローストレッドポテト、パルメザンアスパラガス、ブラックベリーアップルコンポート、ディジョン香りのデミ

タンブリーナニンジン、スプリングピー、パールオニオン、ラディッシュ、マスカルポーネチーズをトッピング

フォアグラ、シェリー茸のダクスレ、ホイップポテト、季節の野菜、ボルドレーズ、ベアルネーズ

バニラバジルアイスクリームとストロベリーソースを添えて温かく提供

リモンチェッロチーズケーキ、ラズベリームース、レモンカード、ラズベリーゼリー、新鮮なラズベリー

ビー・スクエアードのハニームースとハニーバナナガナッシュ、塩キャラメル、ブリュレバナナ、チョコレートソース

ココナッツケーキ、パッションフルーツガナッシュ、黒ごまムース、フレッシュパッションフルーツソース、トーストココナッツ

レモンドーム、アールグレイムース、ブラックベリーガナッシュ、新鮮なブラックベリー、メレンゲ

シャンティクリーム、新鮮なフルーツ、マンゴーソース、ブルーベリーゼリー

今日のセレクションについてはサーバーにお尋ねください