ジェミニ・ボルダー

レモンムースを使ったスペインのアーモンドケーキ（グルテンフリー）

豚肉、牛肉、トマトソース

ケール、アジア梨、カブ、ザクロ、スモックビネグレット、ヘーゼルナッツ（V、DF、GF）

市場のレタス、白インゲン豆、チェリートマト、オリーブ、アーティチョークのハート、赤玉ねぎ、フェタチーズ（VG、GF）

市場のレタス、ラディッシュ、チェリートマト、シェリーシャロットビネグレット（V、GF、DF）

クリスピーなポテト、サルサ・ブラバ、ガーリックアイオリ （VG）

山羊のチーズ、バスクのペッパージャム、トーストしたバゲット (VG, GFO)

黒レンズ豆、じゃがいも、赤ピーマン、パプリカ（V、DF、GF）

ハモン・セラーノ、マンチェゴ、コロルージュ、クインス、ローズマリークラッカー

ハーブアイオリ、新鮮なハーブ（VG、GF、DF）

チョリソ、ジャガイモ、イディアサバル

スペイン風オムレツ、ハーブ入りアイオリ、ミックスグリーン（VG、GF）

牛肉、豚肉、トマトソース（サワードウと一緒に提供）

焦げたネギ、ミックスグリーン（VG、GF）

ハモン・セラーノ、チョリソ、マンチェゴ、ハウスマスタード、クインス、ギンディージャペッパー

ピーマン、玉ねぎ、アルグラ、ガーリックアイオリ、マオン

マリネしたモッツァレラ、ローストトマト、ピキージョペッパー、オリーブビネグレット（VG）

ブルンソンミート社のベーコン、エアルームトマト、リトルジェムレタス、マヨネーズ（DF）

豚肉、牛肉、トマトソース

ケール、アジアナシ、カブ、ザクロ、スモックビネグレット、ヘーゼルナッツ（V、DF、GF）

市場のレタス、白い豆、チェリートマト、オリーブ、アーティチョークのハート、赤玉ねぎ、フェタ（VG、GF）

市場のレタス、ラディッシュ、チェリートマト、シェリーシャロットビネグレット (V, GF, DF)

クリスピーなポテト、サルサ・ブラバ、ガーリック・アイオリ （VG）

山羊のチーズ、バスクのペッパージェリー、トーストしたバゲット (VG, GFO)

黒レンズ豆、ジャガイモ、赤唐辛子、パプリカ（V、DF、GF）

ハモンセラーノ、マンチェゴ、コロルージュ、クインス、ローズマリークラッカー

ハーブアイオリ、新鮮なハーブ（VG、GF、DF）

チョリソ、ポテト、イディアサバル

スペイン風オムレツ、ハーブ入りアイオリ、ミックスグリーン（VG、GF）

牛肉、豚肉、トマトソース（サワードウと一緒に提供）

焦げたネギ、ミックスグリーン（VG、GF）

ハモン・セラーノ、チョリソ、マンチェゴ、ハウスマスタード、クインス、ギンディージャペッパー

ピーマン、玉ねぎ、アルグラ、ガーリックアイオリ、マオン

マリネしたモッツァレラ、ローストトマト、ピキージョペッパー、オリーブビネグレット（VG）

ブルンソンミートカンパニーのベーコン、エアルームトマト、リトルジェムレタス、マヨネーズ（DF）

ミックスオリーブ

ピクルスアンチョビ、カステルヴェトラーノオリーブ、ギンディージャペッパー

市場のレタス、ラディッシュ、チェリートマト、シェリーシャロットビネグレット (V, GF, DF)

市場のレタス、白い豆、チェリートマト、オリーブ、アーティチョークのハート、赤玉ねぎ、そしてフェタ（VG、GF）

ミックスオリーブ

クリスピーなポテト、サルサ・ブラバ、ガーリック・アイオリ （VG）

牛肉、豚肉、トマトソース（サワードウと一緒に提供）

焼きマッシュルーム、ニンニク、焦げたネギ、卵黄（VG、GF、DF）

山羊のチーズ、バスクのペッパージェリー、トーストしたバゲット (VG, GFO)

フィンガーリングポテト、サフランアイオリ、グリルドレッドオニオン、ローストトマト、ピメントン（グルテンフリー、乳製品フリー）

ブリュッセルスプラウト、ワイルドライスピラフ、パースニップピューレ、リンゴ（グルテンフリー）

ロブスターの出汁、PEIムール貝、リトルネッククラム、エビ、チョリソー（DF、GF）

セロリアックピューレ、スイスチャード、デミグラス

12オンスラガー

スペインのアーモンドケーキとレモンムース（グルテンフリー）

豚肉、牛肉、トマトソース

ケール、アジアナシ、カブ、ザクロ、スモックビネグレット、ヘーゼルナッツ (V, DF, GF)

市場のレタス、白い豆、チェリートマト、オリーブ、アーティチョークのハート、赤玉ねぎ、フェタ (VG, GF)

市場のレタス、ラディッシュ、チェリートマト、シェリーシャロットビネグレット (V, GF, DF)

クリスピーなポテト、サルサ・ブラバ、ガーリック・アイオリ

山羊のチーズ、バスクのペッパージェリー、トーストしたバゲット (VG, GFO)

黒レンズ豆、じゃがいも、赤ピーマン、パプリカ (V, DF, GF)

ハモンセラーノ、マンチェゴ、コロルージュ、クインス、ローズマリークラッカー

ハーブアイオリ、新鮮なハーブ（VG、GF、DF）

チョリソ、ポテト、イディアサバル

スペイン風オムレツ、ハーブ入りアイオリ、ミックスグリーン（VG、GF）

牛肉、豚肉、トマトソース（サワードウと一緒に提供）

焦げたネギ、ミックスグリーン（VG、GF）

ハモン・セラーノ、チョリソ、マンチェゴ、ハウスマスタード、クインス、ギンディージャペッパー

ピーマン、玉ねぎ、アルグラ、ガーリックアイオリ、マオン

マリネしたモッツァレラ、ローストトマト、ピキージョペッパー、オリーブビネグレット（VG）

ブルンソンミートカンパニーのベーコン、エアルームトマト、リトルジェムレタス、マヨネーズ（DF）

ミックスオリーブ

ピクルスアンチョビ、カステルヴェトラーノオリーブ、ギンディージャペッパー

市場のレタス、ラディッシュ、チェリートマト、シェリーシャロットビネグレット (V, GF, DF)

市場のレタス、白い豆、チェリートマト、オリーブ、アーティチョークのハート、赤玉ねぎ、フェタチーズ（VG、GF）

ミックスオリーブ

クリスピーなポテト、サルサ・ブラバ、ガーリック・アイオリ （VG）

牛肉、豚肉、トマトソース（サワードウと一緒に提供）

焼きマッシュルーム、ニンニク、焦げたネギ、卵黄（VG、GF、DF）

山羊のチーズ、バスクのペッパージェリー、トーストしたバゲット（VG、GFO）

フィンガリングポテト、サフランアイオリ、グリル赤玉ねぎ、ローストトマト、ピメントン（グルテンフリー、乳製品フリー）

ブリュッセルスプラウト、ワイルドライスピラフ、パースニップピューレ、リンゴ (GF)

ロブスターの出汁、PEIムール貝、リトルネッククラム、エビ、チョリソ (DF, GF)

セロリアックピューレ、スイスチャード、デミグラス

12オンスラガー

スペインのアーモンドケーキとレモンムース（グルテンフリー）

アルベキーナ、マンザニージャ、カステルヴェトラーノオリーブをエクストラバージンオリーブオイル、ローズマリー、オレンジの皮で

ピクルスしたアンチョビとピキージョペッパー、モホ・ベルデを添えたチャバタの上に提供されます (グルテンフリーオプション、乳製品フリー)

スパイスの効いた黒レンズ豆、ローストした人参、新鮮なハーブ、地元の農場のグリーン（ヴィーガン、グルテンフリー）

ミント、コリアンダー、オレンジ、グレープフルーツ、ライム、ハバネロ、ピクルスにした赤玉ねぎを添えたポーチドシュリンプ（グルテンフリー、乳製品不使用）

バスクミニョネット、新鮮なホースラディッシュ

スローローストトマト、オリーブタペナード、ハウスフォカッチャ（ベジタリアン）

クリスピーなポテト、サルサ・ブラバ、ガーリック・アイオリ（ヴィーガン、グルテンフリー）

牛肉、豚肉、ポレンタ

ズッキーニ、カボチャ、ナス、玉ねぎ、ニンニク、パプリカ、トマト、マンチェゴを使ったスペイン風ローストラタトゥイユ（ヴィーガン、グルテンフリー）

ビョルンのコロラドクローバーブロッサムハニー、オレンジの皮、マルドン、フォカッチャと一緒に提供 (vg, gfo)

ホイップゴルゴンゾーラ、赤ワインでポーチした洋梨、ザクロモラセス、ミント (グルテンフリー、乳製品不使用)

ピキーロペッパー、ピクルスオニオン、フレスノアイオリ（ヴィーガン、グルテンフリー）

卵、ジャガイモ、クロフトファミリーファームのグリーン、レモンケイパーアイオリ（ヴィーガン、グルテンフリー、ダイエットフレンドリー）

ハモン・セラーノ、夏のズッキーニ、ベシャメル、マンチェゴ（ビーガン）

ヘイゼルデールマッシュルーム、にんにく、焦げたネギ、卵黄*、シェリー酢（vg、gf）

リーク、白ワイン、ローズマリー、タイムを使ったソテーしたラムソーセージ（グルテンフリー）

伝統的なニンニクと鶏肉のスープ、パプリカと一日古いパンで仕上げ

市場のレタス、白い豆、赤玉ねぎ、チェリートマト、オリーブ、揚げアーティチョークハート、フェタチーズ（ヴィーガン、グルテンフリーオプション）

ミックス秋のグリーン、ラディッシュ、チェリートマト、シェリーシャロットビネグレット (V, GF, DF)

スパッチコック、オーブンでローストしたハーフチキン、クスクス、アヒアマリロジュース、タービナードグレーズのニンジン（グルテンフリーオプション）

デリカタ、エイコーン、バターナッツスカッシュにホイップタヒニ、エブリシングダッカ、ジャパニーズスイートポテト、ブラウンバター、ザクロモラセス（ヴィーガン、グルテンフリー）

カリカリのポテト、じっくりローストしたトマト、グリルオニオン、フレスノアイオリ (グルテンフリーオプション、乳製品フリー)

エビ、ムール貝、焼きアヒ、チョリソ、ボンバライス、ロブスターブロス、ボケロネサルサベルデ（グルテンフリー、乳製品不使用）

レッドブリスポテト、チャードシシトウペッパー、スイートコーンビスク（グルテンフリー、乳製品不使用）

ハーブクリームリダクションとしんなりしたほうれん草を添えた8オンスのストリップをパンで焼いたもの（グルテンフリー）

職人の手作り、カタルーニャスタイルのパン、エクストラバージンオリーブオイルとマルドンと共に提供されます (v)

クミン、シナモン、カイエン、ピメントン、タービナード（ヴィーガン、グルテンフリー）

ブランデー、ストロベリー、ミント

ウォッカ、グレープフルーツ、エルダーフラワー

ブランデー、リンゴ、ピーチ

シトラスソーダ、赤ワイン、レモン

コーラ、赤ワイン、レモン

シトラスソーダ、白ワイン、レモン

コリアンダー風味のウォッカ、シャルトリューズ、スーズ、パイナップル、ジンジャー

緑茶を infused したジン、アペロール、エルダーフラワーリキュール、レモン

エスプレッソ、レポサド、グランマルニエ、セントエルダー ナチュラル エスプレッソ リキュール、ジンジャーシロップ

ノルデス アトランティック ガリシア ジン、トニック、ローズマリー、タイム、スターアニス、ジュニパーベリー

メスカル、レオポルドブラザーズアペリティーボ、リコール43、アマーロノニーノレモン、バジル、トニック

ブランコテキーラ、ルバーブリキュール、ストロベリー・ミント、レモン、タヒンリム

パプリカファットウォッシュライウイスキー、トーレス10年ブランデー、リコール43、赤ヴェルモット

ボルダー スピリッツ ピーテッド モルト、フォー ローズ バーボン

カフェイン入り: ブラック, センマッチャグリーン ハーブ: ミント + トゥルシー, バラ & ハイビスカス

マカベオ/シャレッロ, ペネデス, スペイン

アルバリーニョ、リアス バイシャス、スペイン

ホンダラビ・ズリ、ゲタリャコ、バスク、スペイン

シャルドネ、ウィラメットバレー、オレゴン

ソーヴィニヨン・ブラン、サンタマリアバレー、カリフォルニア

グリューナー・フェルトリーナー、ニーダーオーストライヒ、AT

グルナッシュ、ラングドック、フランス

ミュスカテラー/トラミナー, スタエルスカ, SI

メンシア、ビエルソ、スペイン

サンジョヴェーゼ、トスカーナ、イタリア

カベルネ・ソーヴィニヨン、ソノマ郡、カリフォルニア

テンプラニージョ、リベラ・デル・ドゥエロ、スペイン

ピノ・ノワール、サンタバーバラ郡、カリフォルニア

クリーンコ スピリットレス ジン、トニック、ローズマリー、タイム、スターアニス、ジュニパーベリー

デカフェブラックティー、ザクロ、リンゴ、シナモン、オレンジ

バタフライピーの花、レモン、オレンジブロッサム

ローテイティングフレーバー

クリスピーなポテト、サルサ・ブラバ、ガーリック・アイオリ（ヴィーガン、グルテンフリー）

ピキーロペッパー、ピクルスオニオン、フレスコアイオリ (vg, df)

ピクルスのアンチョビとピキージョペッパー、モホベルデを添えたチャバタの上に提供されます (グルテンフリーオプション、乳製品フリー)

ミント、コリアンダー、オレンジ、グレープフルーツ、ライム、ハバネロ、ピクルスにした赤玉ねぎを添えたポーチドシュリンプ（グルテンフリー、乳製品不使用）

牛肉、豚肉、トマトソース（チャバタと一緒に提供）

ホイップゴルゴンゾーラ、赤ワインでポーチした洋梨、ザクロモラセス、ミント (グルテンフリー、乳製品不使用)

ハモンセラーノ、夏のズッキーニ、ベシャメル、マンチェゴ（ビーガン）

ビョルンのコロラドクローバーブロッサムハニー、オレンジの皮、マルドンをバゲットに添えて (vg, gfo)

リーク、白ワイン、ローズマリー、タイムを使ったソテーしたラムソーセージ（グルテンフリー）

伝統的なニンニクと鶏肉のブロススープ、パプリカと一日古いパンで仕上げ

市場の野菜、生と焼いた夏のズッキーニ、チェリートマト、きゅうり、クルトン、マンチェゴ、焼きトマトビネグレット（vg、gfo、dfo）

市場のレタス、白い豆、チェリートマト、オリーブ、揚げアーティチョークのハート、赤玉ねぎ、フェタ（ヴィーガン、グルテンフリーオプション）

焼きエビ、チョリソ、ローストペッパー、フライドエッグ、新鮮なハーブ (グルテンフリー)

素朴なトマトソースで煮た2つの卵、ズッキーニ、ナス、ニンニク、ピーマンを添え、トーストしたチャバタと共に提供します（グルテンフリー、乳製品フリー、ベジタリアンオプション）

ポテトと玉ねぎのクラシックなスペイン風オムレツ、クロフトファミリーファームのグリーンとレモンケイパーアイオリ（ヴィーガン、グルテンフリー、ダイエットフレンドリー）

アニス、シナモン、オレンジスプレームを使ったスペイン風フレンチトースト、クレームアンジェリーズと共に提供されます (vg)

PEIムッスルズを白ワイン、ガーリック、リーク、カステルヴェトラーノオリーブのリッチなブロスで煮込んだ料理（グルテンフリーオプション、ダイエットフリーオプション）

4オンスのストリップスキューと2つのフライドエッグ、クリスピーポテト、フレスノアイオリ（グルテンフリー）

アナハイムチリ、ハモンセラーノ、エアルームトマト、ガーリックアイオリ（df、gfo）

レモンケイパーアイオリ、エアルームトマト、リトルジェムレタス、ピクルドオニオン、ギンディージャペッパー（df、gfo）

職人の手作り、カタルーニャスタイルのパン、エクストラバージンオリーブオイルとマルドンと共に提供

ブランデー、ストロベリー、ミント

ウォッカ、グレープフルーツ、エルダーフラワー

ブランデー、リンゴ、ピーチ

シトラスソーダ、赤ワイン、レモン

コーラ、赤ワイン、レモン

シトラスソーダ、白ワイン、レモン

コリアンダー風味のウォッカ、シャルトリューズ、スーズ、パイナップル、ジンジャー

緑茶を infused したジン、アペロール、エルダーフラワーリキュール、レモン

エスプレッソ、レポサド、グランマルニエ、セントエルダー ナチュラル エスプレッソ リキュール、ジンジャーシロップ

ノルデス アトランティック ガリシア ジン、トニック、ローズマリー、タイム、スターアニス、ジュニパーベリー

メスカル、レオポルドブラザーズアペリティーボ、リコール43、アマーロノニーノレモン、バジル、トニック

ブランコ・テキーラ、ルバーブ・リキュール、ストロベリー・ミント、レモン、タヒン・リム

パプリカ脂洗浄ライウイスキー、トーレス10年ブランデー、リコール43、赤ヴェルモット

ボルダー スピリッツ ピーテッド モルト、フォー ローズ バーボン

クリーンコ スピリットレス ジン、トニック、ローズマリー、タイム、スターアニス、ジュニパーベリー

デカフェブラックティー、ザクロ、リンゴ、シナモン、オレンジ

バタフライピーの花、レモン、オレンジブロッサム

（ローテイティングフレーバー）

コーク、ダイエットコーク、スプライト、ジンジャーエール、ジンジャービール

カフェイン入り: ブラック, センマッチャグリーン

ミントとトゥルシ、バラとハイビスカス

モルゴン、ボージョレ、フランス

ランゲ, IT

リベラ・デル・ドゥエロ、スペイン

パソ・ロブレス、カリフォルニア

セントラルコースト, カリフォルニア

プリオラート, スペイン

リアス・バイシャス, スペイン

モンフェッラート、ピエモンテ、イタリア

プイィ・フュメ、ロワール渓谷、フランス

シャブリ、フランス

クレムスタール、オーストリア

ペネデス、スペイン