じびるや
ジビルヤ / Jibiruya
評価
口コミ
メニュー
柔らかく炊いた牛すじを、飛騨高山の醤油をベースに大根と煮込んだ一品。とろっとろです！Eathere¥620
柔らかく炊いた牛すじを、味噌をベースににんにくを効かせてとろとろになるまで煮込んだ絶品です。こってり派はみそ味がおすすめ。Eathere¥620
【店内限定】小腹が空いた時にオススメ！飛騨牛すじ味噌を頼まれたお客様から『ご飯が欲しい！』とのご要望を多く頂いた事から生まれた絶品アツアツのご飯と一緒にどうぞ。温玉付きは＋¥100
ロースの中でも赤身と脂身のバランスが良い部井を使用した、飛騨牛A5ランクのサーロイン串焼き。Eathere¥1020
柔らかくてサッパリ＆ジューシーな飛騨牛カルビ串焼き。Eathere¥510
薄くスライスをしてありますので、食べやすく肉の味を堪能できます。牛一頭から約1〜2kgしか取れない希少部位です。Eathere¥410
飛騨牛もも肉を使用。醤油の香りとわさびのアクセントが絶品。Eathere¥510
飛騨牛のもも肉を使用。特製みそダレを絡めました。たっぷりのからしをつけてもgood!Eathere¥510
揚げたての豚串カツに、じびるや特製の味噌ダレを絡めました。ビールのお供に大人気です。Eathere¥120
Eathere¥500
奥美濃のフランクフルトソーセージです。
飛騨高山の郷土料理と言えばコレ！
アメリカンスタイルホップの苦味が効いたシャープな口当たり。スッキリ辛口の淡色ビールEathere¥720
イングリッシュスタイル口当たりはまろやかで、香りが芳醇な味わいを醸し出す濃色ビールEathere¥720
南ドイツスタイルウィートモルト（小麦）を使用しフルーティーな香りの余韻を残す、きりりとした淡色ビール。Eathere¥720
ジャーマンスタイルドライな口当たりでホップの苦味が後味のさわやかな黄色ビールEathere¥720
インポートスタイルローストしたモルトが醸し出すビターな味わいに深みがある喉越しなめらかな黒色ビール。Eathere¥770
樽の中で二度目の発酵をさせ、ゆっくり熟成したまったりとしたビールシンハラ語で【黒い宝石】の意味Eathere¥1020
ホップの風味が強めで、アルコールは低めになっている郡上八幡産のビールです。Eathere¥770
甘さ控えめの自家製レモネードです。ハチミツ不使用なので、小さなお子様にも大好評です。Eathere¥360
爽快感をすっきり味わえるソーダ入りのレモネードです。爽快感倍増のレモン増し＋¥100もオススメ。Eathere¥360
自家製レモネードシロップで割った特製のサワーです。ビールはちょっと苦手というお客様に大好評です。アルコール入りEathere¥510
砂糖漬けのレモンが入ったアールグレイのストレート割のレモネードティーです。甘すぎないスッキリとした味わいです。Eathere¥410
心も身体も温まるホットレモネード
波照間島産黒糖を使用サワー¥500もオススメ！Eathere¥410
自家製レモネードをカシス酢で割りました。爽やかさと色合いがgood!
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