赤坂 鳥幸
トリコウ / Akasaka Torikou
厳選ワインと楽しむ本格焼鳥の専門店
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洗練された大人の上質空間で“本格焼鳥と厳選ワイン”に舌鼓する贅沢 永田町駅から徒歩1分、赤坂見附駅徒歩5分 、東京ガーデンテラス紀尾井町3Fにある「赤坂 鳥幸」。福島県産伊達鶏、国産銘柄鶏をメインに希少部位を揃え、焼き師が備長炭で丹精込めて仕上げる本格焼鳥をお愉しみ頂けます。世界各国の厳選ワインと焼鳥のマリアージュを心ゆくまでご堪能くださいませ。
鳥幸本格串5本、〆に美食卵の親子丼が付いた贅沢ランチコースとなっております。
特上レバーや鴨肉入つくねをはじめとする希少部位鳥幸本格串7本や〆には鳥幸名物 奇跡の八ヶ岳卵の親子丼を堪能できる鳥幸満喫コース。 福島県産伊達鶏、国産銘柄鶏をメインに希少部位を揃え、焼き師が備長炭で丹精込めて仕上げる本格焼鳥をお愉しみ頂けます。世界各国の厳選ワインと焼鳥のマリアージュを心ゆくまでご堪能くださいませ。
伊達鶏、国産銘柄鶏使用した鳥幸本格串7本と自慢の逸品をご堪能頂けるライトコース。 デートや会社仲間と、白木のカウンターでちょっぴり大人な時間を愉しむ、至極の空間。 世界のワインと焼鳥のペアリングで、都会の喧騒を忘れさせるひとときを。
伊達鶏、国産銘柄鶏使用した鳥幸本格串7本と自慢の逸品、鳥幸名物 奇跡の八ヶ岳卵の親子丼を堪能できるスタンダードコース。 希少部位を揃え、焼き師が備長炭で丹精込めて仕上げる本格焼鳥をお愉しみ頂けます。世界各国の厳選ワインと焼鳥のマリアージュを心ゆくまでご堪能くださいませ。
ちょうちん、鴨肉入り棒つくねはじめとする希少部位入り鳥幸本格串7本。〆には鳥幸名物 奇跡の八ヶ岳卵の親子丼を堪能できるコース。福島県産伊達鶏をメインに希少部位を揃え、焼き師が備長炭で丹精込めて仕上げる本格焼鳥をお愉しみ頂けます。世界各国の厳選ワインと焼鳥のマリアージュを心ゆくまでご堪能くださいませ。
2時間制フリーフロー(Lo90分)が付いたフルコース。ノンアルコール含め30種類以上の充実した内容でお酒を飲まない方もお楽しみ頂けます。洗練された大人の上質空間で伊達鶏をメインに希少部位鳥幸本格串を焼き師が備長炭で丹精込めて仕上げております。 〆には奇跡の八ヶ岳卵の親子丼を堪能出来る贅沢フルコースをお愉しみ下さいませ。
自慢の特上レバー入り 伊達鶏、国産銘柄鶏使用した鳥幸本格串6本と野菜串1本の計7本。 アラカルトでお悩みの方や早い時間や遅い時間、限られた時間に 当店おすすめ串7本「おまかせ」がお薦めです。
今月のおすすめスパークリング ¥1,350〜
・シャトー レイノン ブラン(オーストラリア)/ ソーヴィニヨンブラン¥1,100(Australia)/ Sauvignon Blanc・ヴィラ・ブランシュ(フランス)/ヴィオニエ \1,560 (France) / viognier・クリストフパトリス ヴァ・ド・フランス(フランス) /シャルドネ \1,200(France) / Chardonnay ・ボッラ ソヴァージュ レトロ クラシコ(イタリア)/ガルガーネガ¥1,000(Italy)/Garganega
ヤルンバ ワイシリーズ(オーストラリア) / シラーズ ¥1,100(Australia)/ Shiraz・リトルデーモン(オーストラリア) / メルロー \1,680 (Australia)/ Merlot/・エラスリス エステート/ カベルネ・ソーヴィニヨン \1,560(Chili)/ Cabernet sauvignon・ボデガス カロ アマンカヤ(アルゼンチン) /マルベック(Argentina)/Malbec
・セレクション ブリュット グザヴィエ アレクサンドル ¥13,000・ドラピエ カルト ドール ブリュット \16,000・ヴィクトワール ブリュット プレステージ ¥20,000・ヴィクトワール オーク ヴィンテージ ブラック ¥65,000・クリュッグ \80,000
・デリアンス クレマン・ド・ブルゴーニュ ¥9,500
・ロデレール カルテット・アンダーソン・ヴァレー ブリュット¥12,000
・甲州酵母の泡 \5,680・嘉 シャルドネ 高畠ワイナリー \7,000・アルガブランカ ブリシャンテ ¥15,960
・アルガブランカ クラレーザ / 甲州 \6,620・CHメルシャン マリコ ヴィンヤード / ソーヴィニヨンブラン ¥10,000
・シャトー レイノン ブラン \6,000・シャトー モンペラ ¥6,500 ・グローブ・ミル・マルボロ \7,200・クロ デ リュンヌ ¥9,000
・ リースリング ラインガウ ソヴァージュ ゲオルグ ブロイヤー ¥8,480・ゲヴェルツトラミネール トラミン \9,000
・ソアヴァ クラシコ ボッラ・レトロ ¥5,400
・レサック ¥6,200・シャブリ キュヴェ スペシャル クリストフパトリス ¥8,500・ヤルデン シャルドネ \10,000 ・マサイアソン リンダ・ヴィスタ・ヴィンヤード \13,000・フリーマーク・アビー ¥14,700・サン ロマン ジャン・ファルル・ファゴ ¥16,600・CH イガイ タカハ トキメキ ¥20,000・ファー ニエンテ シャルドネ ナパヴァレー ¥41,000
・アルガ―ノ モンテ / マスカットベーリーA ¥9,820
・ボーグル ¥6,800・ハーンワイナリー カベルネ・ソーヴィニョン \7,000・マルケス・デ・カーサ ¥8,000・ストーンホース カベルネ・ソーヴィニョン ¥9,900・レ トゥール ド ベルシア ¥10,000・ハーテンバーグ カベルネ・ソーヴィニョン ¥11,240・ナパ・ハイライズ カベルネ・ソーヴィニョン ¥14,600・パストレイユ ド クレール ミロン ¥23,300・ルーチェ デッラ ヴィーテ ¥43,000・オーヴァーチャー ¥92,000・ハーテンバーグ カベルネ・ソーヴィニョン \10,700 Hartenberg Cabernet Sauvignon・ナパ・ハイランズ カベルネ・ソーヴィニョン \13,900 Napa Highlands Cabernet Souvignon・シャトー・ラグランジュ \19,800 Chateau Lagrange ・ギャラクシー テルラト・ファミリー・ヴィンヤーズ \26,000 Galaxy Terlato Family Vineyards・ルーチェ デッラ ヴィーテ ¥36,000 Luce della Vite・シャトー・デュクリュ・ボーカイユ ¥53,000Ch. Ducru Beaucaillou・オーヴァチャー ¥65,000Overture
・ヤルンバ ワイ シリーズ ¥6,000・エアフィールド ¥9,800・ドメーヌ バージュラス ルージュ \14,180・シャトーヌフ デュ パプ グラン・ティネル ¥17,600
・チェザーリ ジュスト ヴェネト IGE ¥6,090 ・テラサス ロス アンデス マルベック レゼルヴァ ¥7,000
・ジョエル・ゴット ジンファンデル ¥9,300
・ストラタム ピノノワール \7,500・ソーコル ブロッサー ¥9,000・フランシス コッポラ ダイヤモンドコレクション ¥9,800・バルダ ¥10,000・ブルゴーニュ ルージュ ルネ・ルクレール ¥11,600・カレラ・セントラルコースト ¥16,000・ジュブレ・シャンベルタン ¥22,580
・ウェン ウィ ダンス キャンティ イル パラジオ ¥7,300・テッレ デル バローロ ¥10,000
・特上親子丼 1580円・焼鳥重 1580円・そぼろ重 1370円
~健やかに~鶏白湯本格焼鳥串の箸休めに瑞々しい蔬菜たち~【焼鳥】ささみのさび焼き丸ハツ季節野菜伊達鶏かしわふりそでハラミ特上レバー※レバー苦手な方変更可能。※ご注文時苦手な串お伺い致します。※お1人様1台ご注文お願いします。
口に入れた瞬間に濃厚なコクを感じられます。その濃厚さと口の中でとろける柔らかさワインとの相性も抜群。まるで高級フレンチを食べているような感覚をお試しくだい。鳥幸おすすめ:自家製たれ
照りがしっかりついた甘だれに付けて。しっかりとした歯ごたえのつくねです。鳥幸おすすめ:自家製甘だれ
きんかんは見た目通り卵黄に近く、ひもの部分はホルモンのような食感でしっかりと歯ごたえがあるのが特徴。甘めのたれが絡み口いっぱいに旨味が広がります。鳥幸おすすめ:自家製たれ
鶏1羽のうちでたったの2個しか取れないとても珍しい部位。外はカリッと、中はソリレスのプリッとした弾力がありながら柔らかい独特の食感をお愉しみください。鳥幸おすすめ:バルサミコ醤油&ブラックペッパー
弾力とひと口含むごとに溢れ出る肉汁の繊細な美味しさは一度食べたら忘れられない逸品です。鳥幸おすすめ:焼き塩
じっくり焼くことで胸肉をしっとり仕上げた逸品。葱の香ばしさをのバランスをお愉しみください。鳥幸おすすめ:焼き塩
外はカリっ、中はジュワッと肉の旨味が口の中に広がる。女性にも人気の逸品。鳥幸おすすめ:焼き塩
ジューシーな食感と弾力、豊かなコクと旨味、柔らかくシャキシャキとした食感の「伊達鷄」手羽先。鳥幸おすすめ:焼塩 レモン
1羽から1つしか取れない鶏の心臓部分。強い歯ごたえがあり、ハツよりも脂が乗っていて、柔らかいのが特徴です。鳥幸おすすめ:岩塩
食感シャクシャク。ヘルシーな砂肝をお愉しみください。鳥幸おすすめ:岩塩
じっくち焼き香ばしく歯切れのよい食感。鳥幸おすすめ:焼塩
黄金色の皮目。「鶏肉の大トロ」と表現されるほど脂がのっているのが特徴の部位。食感はコラーゲンのぷりぷりした弾力を感じる部分。鳥幸おすすめ:焼塩
味わい濃厚な部位。この味の良さと適度な弾力そして脂ののったジューシーさが人気の秘訣。鳥幸おすすめ:焼塩
しっかり焼き目のついた香ばしい逸品。肉汁が豊富でジューシーな味わい。希少な部位なだけに、口に入れると肉の旨みも存分に堪能できる贅沢な舌の感覚を味わえます。
独特の食感と凝縮した旨みでクセになる旨さ!弾力があって皮のようでもあり、脂のジューシーさもしっかり。鳥幸おすすめ:生醤油&甘だれ
ふわっと弾力のある仕上がり。鳥幸おすすめ:生醤油&甘だれ
旬の野菜を450円〜ご用意しております。詳細はスタッフにお声掛けください。
その日おすすめの逸品を850円〜ご用意しております。詳細はスタッフにお声掛けください。
(並)1,400円(小)1,050円