タカミ・スシ・アンド・ロバタ

豆腐、ネギ、海藻入りの白味噌のスープ

塩茹でした温かい大豆

にんにく、バター、醤油で炒めた大豆

日本の野菜または豚の餃子を揚げたもの

辛いツナ、カニカマ蟹、エビ、アボカドが入ったカリカリの餃子の皮で、スパイシーマヨネーズがトッピングされています

ハーブガーリックバターで焼いたベビースカロップ

軽く調理され、鰹節がトッピングされたもの

カレーアイオリーを添えた、日本のあられ米菓で覆われたカラマリの天ぷらフィレ

カリカリのライスケーキにスパイシーツナとハラペーニョをトッピング

豆腐の角切りを焼き、ネギ、ミクロシルトリと甘い味噌をトッピングしたもの

季節の野菜の天ぷら盛り合わせ

甘い醤油のグレーズがかかったソフトシェルクラブの天ぷら

ポン酢ソースがかかった焼きハマチのカマ

カニカマ蟹とエビをトッピングしたアボカド、モッツァレラチーズとチリオイル、ウナギソースで焼いたもの

スパイシーツナ、かにかま蟹、アボカド、寿司飯

ポン酢ソースを添えたスライスしたハラペーニョと一緒に提供されるハマチの刺身

リンゴポン酢ドレッシングで和えたアルバコアの刺身、上にはカリカリの玉ねぎが乗っています

ショウガ、玉ねぎ、スパイシーアイオリ、ポン酢ソースが添えられたミックス刺身

アンガスチャックステーキの薄切りを焼き、香菜、玉ねぎ、ポン酢ソース、カリカリに焼いたニンニクオイルを添えた料理

ごま油で和えたわかめ

甘酢で漬けたきゅうりのスライス

ミックス春の野菜、きゅうり、トマト、赤玉ねぎを醤油マウイオニオンドレッシングで

ロメインレタス、ドライクランベリー、松の実、削りパルメザンチーズを味噌シーザードレッシングで

スパイシーアルバコアを醤油で巻き、ハマチと胡椒の利いたマグロをのせ、ハラペーニョポン酢ソースで味付けしたロール

スパイシーツナ、アボカドを醤油ペーパーで巻き、上に焼きサーモンとツナ、天ぷらクランチ、味噌＆鰻ソースをトッピング

アボカドを巻いたバターで焼いたズワイガニを大豆ペーパーで包んだもの

アボカド、アスパラガス、玉ねぎを醤油ペーパーで巻き、焼きサーモンと焦がしハラペーニョソースをトッピングしたもの

辛いサーモンとエビ天ぷらを醤油の紙で包み、柚子クリームを添えたエビとハマチの巻き寿司

大豆ペーパーで包まれた平らな野菜に、クリーミーなロブスターダイナマイトがトッピングされています

キュウリ、アボカド、アスパラガスが中に入っており、酸味のあるごまドレッシングでトッピングされた海藻サラダが乗っています

鮭、サーモン、アボカドを醤油の紙で巻き、ポン酢ソースをかけたブルーフィンツナのトッピング

スパイシーツナ、キュウリを醤油の紙で巻き、さまざまな刺身をトッピングしたもの

エビの天ぷらとアボカドを大豆ペーパーで巻き、炙ったアンガスチャックステーキとウナギ＆香菜ソースをトッピングしたもの

アボカド、アスパラガス、キュウリが包まれています

カニカマ蟹、きゅうり、アボカドが包まれています

スパイシーツナときゅうりが包まれています

スパイシーなハマチとキュウリが包まれています

サーモン、きゅうり、アボカドが包まれています

エビの天ぷら、カニカマ蟹、きゅうりが入っており、天ぷらクランチとウナギソースがトッピングされています

エビの天ぷら、かにかま蟹が入っており、上にはウナギとアボカドが乗っています

アボカドと様々な魚介類が入ったカリフォルニアロール

ソフトシェルクラブ、カニカマ、アボカド、きゅうりを海苔と大豆ペーパーで巻いたもの

シェフのおすすめ10貫の日替わり特製握り寿司

シェフの選択 15 切れのデイリースペシャル刺身

2個、4個入り

骨付き、皮付きの四つ分のチキンを酒麹で漬け込み、ブロッコリーニと柚子バター添えで提供します

スライスされた寿司用ツナをレアで焼き、焼いた芽キャベツと蒸し米と一緒に提供します

バルサミックポルトソースとブリュッセルスプラウトが添えられたグリルサーモンフィレ

ブロッコリーニと一緒に提供されるベビーラムチョップ、柚子トリュフ醤油のトリュフソース

アンガスフィレミニョンを黒トリュフソースでミディアムレアに焼き、アスパラガスと一緒に提供します

美味しいシャンパン柚子クリームソースを添えたやわらかいシーバス。日本のクスクスとグリルされたアスパラガスの上に盛り付けられています。

サントリー響と白鶴梅酒をかき混ぜ、オレンジビターズを一滴加えたもの。大きな氷の上に注がれ、オレンジの皮とルクサードチェリーをトーチで焼いて添える

オレンジとアンゴスチュラビターズで浸した砂糖キューブを、サントリートキ日本ウイスキーの大量注ぎにかき混ぜたもの。適切なグラスに大きな氷で提供され、ルクサードチェリーで飾り、オレンジの皮でこすったもの

サントリー・トキ・ジャパニーズウイスキー、カントンジンジャーリキュール、ハニーシロップ、抹茶を使用。氷を入れて供され、飾り付けには飴漬けの生姜が添えられています。

グレイグースウォッカ、ユズリユズリキュールをキュウリとシンプルシロップで混ぜ、ジンジャービールでトップ。銅製のマグカップにキュウリのガーニッシュと飴姜を添えて提供されます。

エル・シレンシオ・メスカル、コアントロー、ドラゴンフルーツシロップ、ライムジュース。黒い溶岩塩と乾燥ドラゴンフルーツのスライスで飾られています。

カサアミーゴスブランコテキーラ、コアントロー、セラーノペッパー、ライムを新鮮なベリーグアバミックスに加えたもの。タヒンと大きな氷のキューブの上にセラーノペッパーのスライスを添えて提供されます。

ティトスウォッカ、上戸柚子酒を新鮮なスイカ、キュウリ、バジルと混ぜたもの。キュウリとバジルの新鮮な一切れを添えてロックで提供されます。

白日本のウォッカ、セントジェルマンリキュール、新鮮なライチジュース、ライチフルーツで飾られたカクテル

新鮮なライムジュース、シンプルシロップ、バジル、そしてマドレッド・セラノ・チリを使用したロクジャパニーズジン。マティーニグラスに注ぎ、セラノペッパーのスライスと新鮮な蘭で飾り付けされています。

六日本のジン、獺祭45スパークリング酒、レモンの一振り。タカミがクラシックなフレンチ75をアレンジしたもの。

セルバレイチョコレート風味のラム、ミスターブラックスコーヒーリキュール、エスプレッソ、そしてベイリーズ。マティーニグラスに注がれ、コーヒー豆数粒で飾られています。