ジンギスカンの国際秘羊館

ラムは一年未満の子羊。身は柔らかく淡泊な味わいです。

マトンは2年以上の大人の羊です。肉が引き締まって脂がのっています。コクと旨味が強く濃厚な味わいです。共に、肩ロースの部位を使用しています。

（クミン、唐辛子、白胡麻、辛さ調整できます。）

（木姜油、ホアジャオ、胡麻、白胡椒。）

（生ラムにルッコラドン！！カルダモンバターでジュー）

（生ラムにパクチードン！スパイスを散らかして。）

（生ラムにもやしドン！花椒のえぐい香り。）

秘羊館オリジナルキムチ。梅干しが入っていい感じ。

長芋を出汁とわさびに漬けてます。つんつん漬け付き。

青唐辛子につけて食べて。

羊乳のチーズ。ワインとどうぞ。

セロリのピクルス。

菊芋のピクルス。

ニラたまの春菊版。お浸し仕立て。

イタリア産グリーンオリーブ、ラ・ロッカ。

（野菜とナッツで食感最高。ビールに合うぅぅ。）

（糸状の干し豆腐とパクチーのマリネ。）

（スパイスラムによく合う秘密のサラダ。ホアジャオの痺れ。）

（紫キャベツのレモングラスオイル和え。）

（フルーツトマトにネギだれ。）

（ピータンにスパイシーマヨをかけて。）

（新鮮だから出来る。ぜひご賞味ください。）

（スパイスラムを挽いてトルティーヤに乗せてください。めっちゃアミーゴ!）

（ひよこ豆と香味野菜でとろとろに煮込んでます。+200円で煮込みライスにも出来ますよー）

（手作りです。スパイス効いてます。アチャールと共に。）

（ピリ辛のタレをかけて、パクチーと共に。）

（四川風です。ホアジャオたっぷり効かせてます。）

（佐賀県ヒノヒカリ使用。）

（佐賀県ヒノヒカリ使用。）

（スパイシーなサラサラカレー。）

（漬け込みラムをTKGに乗っけて、お飲みくださいww）

（秘羊館名物！魚粉とスパイスが効いてます。）

（秘羊館名物！魚粉とスパイスが効いてます。）