焼肉泰山 国分町総本店

お肉の良さを感じていただけた後は、当店ならではの“タレ”の味をご堪能ください。当店の起源である1962年創業の「アリラン」時代から継承するレシピをベースに、“良い肉をタレの味わいでより美味しく”というコンセプトを体現。“ハラミ”や“ロース”など、どの部位にもマッチする絶妙のバランスに仕上げております。どうぞお好みの一品で、その相性の良さを感じてみてください。

お肉に添えてもご飯のお供としても相性抜群な、当店自慢の自家製キムチ。職人の手仕込みと絶妙の熟成具合が生み出すコクと旨味は、正に焼肉 泰山ならではと言える美味しさです。ぜひお好みのドリンクにも合わせてみてください。

ビビンバのように混ぜたナムル。お酒のお供にもぴったり

泰山のオリジナルサラダです・ハーフサイズ…660円

お肉を美味しくいただくパートナーです。

15種のスパイスをブレンドした少し辛いヤッコです。お1人様にちょうどいい小鉢サイズです。

タラの内臓の塩辛です

お肉にも、そのままでも！万能の一品です。

当店のオリジナル名物料理です。海老に片栗粉をまぶして旨味を閉じ込めるように高温でカラッと揚げまろやかにとろけるうずらの卵と香りたつ大葉をトッピング。自家製チリソースでお召し上がりください。

仕込みに惜しまず時間をかけているので臭みがなくプリプリした食感がたのしめます。泰山特製酢味噌でお召し上がりください。

厳選した柔らかなカルビを炭で焼き上げた一品。おろしポン酢でさっぱりとお召し上がりください。

骨を抜いて食べやすいように仕込みました。しっとりとした味が自慢の一品です。

丁寧に下処理してからボイルしているので、噛むほど味がひろがります。

お肉の旨味をしっかりと感じられる、焼肉 泰山の名物とも言える一品です。海水塩を用いてさっぱりと仕上げる事で、食材の持ち味をシンプルに引き出しており、特製のわさびダレで味の変化も楽しめます。100g

100g

【数量限定】

（リブかぶり）

多くのファンをもちこの牛タンを目当てにご来店される程自慢の一品！タンの柔らかい部分だけを使用しているのでやわらかく旨味たっぷりです。

上タン塩・中タン・タンしたの3種類を２カットずつ盛合わせたタンの旨さが存分に楽しめる贅沢な一品です。まずはこちらでお好みのタンを見つけてみてください。

タンの旨みがたっぷりです。

仕入が難しい和牛のタンのアゴたんです。

タンの中でも旨味が一番強い部分です。アゴたんならではの食感をどうぞお楽しみください。

牛一頭からわずかにしかとれないトモサンカクを使用。タレ焼き部門の中でも人気No1の部位です。柔らかくきめ細やかな肉質で甘い脂が口いっぱいに広がります。

別名じ「じゅうたん」とも呼ばれ美しくサシが入っております。絹のようななめらかな舌触りが特徴。濃厚な蔵王のたまごにくぐらせてお召し上がりください。※ブランド卵 お1人様1個付き1枚

あっさり、しっとりの肉質が特徴。ネギバカ（560円）との相性抜群！

薄切りにしたロースを豪快に焼き上げ、レアで召し上がっていただく一品ブランド卵にくぐらせればさらに絶品です。お肉は１５０ｇとボリューム満点！

みずみずしいサンチュ！お肉に包んでどうぞ。

ロースやタンとの相性抜群

お肉の旨さがグレードアップする一品（蔵王の卵を使用）

定番メニューの一つですが、泰山では仕入れにこだわり希少な部分しか入荷しておりません。ハラミの概念が変わる一品です。（タレ・塩）人数によって枚数の追加ができます。※1枚966円

噛めば広がる旨味に虜になる方も少なくありません。（タレ・塩）

牛一頭から１～2人前しか取れない希少部位。しょうがベースの醤油タレでジューシーな食感が楽しめます。

脂が少なくハラミ本来の旨味をお楽しみいただけます。

脂控えめで、サッパリとした味わいです。

赤身だけでなく、もちろんホルモンもおすすめです。当店では“ハチノス”“レバー”“ミノ”といった様々な部位を盛り合わせでご提供。丁寧な下処理で臭みを取り除き、塩ダレであっさりと仕上げています。部位ごとに食べ比べて、味わいと食感の違いを楽しんでみてください。（タレ・塩）各

（タレ・塩）各

国産牛を使用※数量に限りがあります。（タレ・塩）各

これぞ焼肉屋のホルモン、泰山では鮮度の良いものだけを限定して仕入ております。（タレ・塩）各

程よく脂を残りたプリプリのホルモンをお楽しみください。（タレ・塩）各

脂肪が少なくコリッとした食感がたまりません。タンパク質やミネラルが豊富に含まれています。（タレ・塩）各

蜂の巣状の見た目が特徴です。柔らかな食感をお楽しみください。（タレ・塩）各

肉厚で歯ごたえがあり、噛むほどに深い味わいがあります。（タレ・塩）各

弾力のある歯ごたえがたまりません（タレ・塩）各

じっくり煮込んだテールの旨味がたっぷり。

牛肉と野菜の旨味が凝縮したスープ。切れの良い辛さがクセになる味わいです。・ハーフサイズ…748円

季節の旬の食材をいれこくうまです。

・ハーフサイズ…715円

・ハーフサイズ…495円

・ハーフサイズ…803円

コトコト煮込んだテールから出た豊かな風味が、ご飯とも相性抜群。別腹決定の一品です。

・ハーフサイズ…715円

こうばしい香りが鼻を抜けていきます。熱々の石鍋で作るおこげのカリカリ具合がたまりません。

・ハーフサイズ…660円

大人数様におすすめ！

宮城県産ササニシキを使用

焼肉の〆といえば、やっぱり冷麺は欠かせませんよね。当店の冷麺は岩手県名物の“盛岡冷麺”スタイル。大量の鶏ガラを1日中じっくりと煮込み、そこに牛骨スープを合わせるこだわりの一品です。麺はつるんとした食感と喉越しの良いオリジナルの細麺。ハーフサイズもご用意していますので、女性や「ちょっとだけ食べたい」といった方もぜひお試しあれ。・ハーフサイズ…660円

・ハーフサイズ…748円

焼肉のあともさっぱり食べれるよう甘さ控えめでつくりました。泰山特製の手作りティラミスです。【一日限定5食】

大人気のブリュレ。ファンのお客様も多い一品。

素材と製法にこだわった手作りのアイスクリームです。（塩・バニラ・抹茶）各

（塩・バニラ・抹茶）各

（塩・バニラ・抹茶）各