Cafe Kan

発酵小豆を使用した和スイーツが中心です。特に人気なのは「加賀棒茶ときなこのパフェ」や「発酵あんクリームあんみつ」。そのほかにも抹茶ラテやほうじ茶ラテ、あんこを使った一品料理が豊富に揃っています。ヘルシーで美味しいスイーツが魅力です。

店内は和の雰囲気が漂う落ち着いた空間で、木を基調としたインテリアが特徴です。1階にはカウンター席とテーブル席があり、2階には畳敷きの部屋やカウンターテーブルがあります。店内からは尾張町の風景も楽しめ、ゆったりとした時間が流れる空間です。

「Cafe Kan」は、伝統的な和菓子店「越山甘清堂」がプロデュースしたカフェで、金沢の歴史ある町並みの中で新しい形の和カフェを提供しています。2023年にリニューアルオープンし、発酵小豆を使った健康志向のスイーツを提供し、地域の新しい魅力を発信しています。