焼き鳥 クカバラ
ヤキトリ クカバラ / Yakitori Kukabara
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独特の魅力を持つ炭火焼鳥専門店
おすすめポイント
評価
日本ユーザーの評価3.28（1件）口コミ
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メニュー
＼季節料理と自慢の鶏料理を楽しむ贅沢コース／ 最高峰コース。 当店自慢の料理と合わせて季節の食材を使った料理を、 前菜から〆までお楽しみいただけます。 ＊２時間飲み放題は別途＋2000円（税込）／お一人様。 ＊コース・飲み放題共に人数分でご注文いただきます。 ＊飲み放題の有無は来店時にお伺いいたします。
＼季節料理と自慢の鶏料理を楽しむ贅沢コース／ 当店の最高峰コース。 当店自慢の料理と合わせて季節の食材を使った料理を、 前菜から〆までお楽しみいただけます。 ＊２時間飲み放題は別途＋2000円（税込）／お一人様。 ＊コース・飲み放題共に人数分でご注文いただきます。 ＊飲み放題の有無は来店時にお伺いいたします。
＼当店自慢の料理を一通り楽しめるコース／ 焼き鳥宴会の当店定番コース。 炭火焼鳥串６本を含めた鶏料理を一通りお楽しみいただけます。 ＊２時間飲み放題は別途＋2000円（税込）／お一人様。 ＊コース・飲み放題共に人数分でご注文いただきます。 ＊飲み放題の有無は来店時にお伺いいたします。
＼当店自慢の料理を一通り楽しめるコース／ 焼き鳥宴会の当店定番コース。 炭火焼鳥串６本を含めた鶏料理を一通りお楽しみいただけます。 ＊２時間飲み放題は別途＋2000円（税込）／お一人様。 ＊コース・飲み放題共に人数分でご注文いただきます。 ＊飲み放題の有無は来店時にお伺いいたします。
入荷銘柄次第 一合
純米大吟醸 一合
超辛口 一合
純米酒 一合
純米大吟醸 一合
特別純米 一合
入荷銘柄次第 一合
生酛純米 一合
山廃純米大吟醸無濾過生原酒 一合
純米吟醸無濾過生原酒 一合
入荷銘柄次第 一合
にごり 一合
山廃純米吟醸無濾過生原酒 一合
山廃純米 一合
グランドのラインナップとは別にボトル売り切りで、季節のお酒をご用意。本日の銘柄はスタッフ若しくはPOPでご確認くださいませ。グラス…550円（量り売り）一合…銘柄次第
あえての開けたてフレッシュ感をお楽しみいただけます。秋津穂６５７ 720ml 3180円露葉風５０７ 720ml 3980円
芋らしい香りが軽やかに抜ける。
樽熟成のバニラ香にびっくり。
焙煎麦と樽熟成の甘み。
シェリー樽熟成した米の甘みでやさしいこと。
奄美を感じる飲み心地ある黒糖感。
40度
一番搾り麦汁だけを使った贅沢なビール。
どっしりビール<ペールエール>あざやかで華やかなカスケードホップの香りと続く余韻。
あっさりビール<ベルジャンホワイトエール>ホップの苦みがすくなく、小麦のやわらかな味わい。
ビール+ジンジャーエール
ビール+トマトジュース
ビールテイスト飲料ドイツ生まれのヴァイスビールのような味わい。小瓶
ハイボール、スコッチで。
バーボンウィスキー
ジャパニーズウィスキー
楯の川酒造
梅乃宿酒造
平和酒造
九重雑賀
シャンパーニュ製法のCAVAをなみなみで。
赤/白
<チリ/シラー>ベリーの果実味と珈琲やチョコのアロマ。熟した果実のフレーバー。
<チリ/シャルドネ>フレッシュで豊満な果実味と酸味とほんのり苦み。
<フランス/ピノノワール、ピノムニエ、シャルドネ>シャンパーニュ。力強さとフィネスとの間の完璧なバランスと複雑な味わい。
<チリ/シャルドネ、シュナン・ブラン>青りんごやアプリコットなどの果実香、辛口。
甘・辛
オーダー時に苦手な食材をお伺いいたします。
・つくね ＋トッピング・ねぎま・むね・ささみ 梅しそ・ヤゲン軟骨・ぼんじり・砂ずり・こころ・かしわ・せせり・かわ・きも
【兵庫】数量限定肉厚な皮をパリッと仕上げ。程よい歯ごたえと鶏の旨み。
鶏レバーをレアでとろとろに焼き上げ、たっぷりの自家製ネギ塩ダレで。
鶏むね肉を甘辛ソースに絡めて、濃厚な玉子と一緒に。
ささみとアボカドを海苔で巻いてパリッと。
シンプルですがこだわっています。
フレッシュな葉野菜に自家製の和風さっぱりドレッシング＆鶏節をかけて。
酒のアテに美味しいやつ。
大きなしいたけに自家製ボロネーゼを詰めて、目玉焼きを崩して召し上がれ。
甘さが特徴の成井さんが手がけた淡路産たまねぎをじっくり火入れでトロトロにしあげています。
皮付きで揚げたてホクホクのにんにくで匂いの事は明日考える。
新鮮な鶏肝をじっくり火入れでとろけます。
自家燻製した鴨肉を八角風味のアピシウスソースで。
タコわさちゃいます、カモわさです。香草で複雑な味わい。
和出汁を合わせた自家製酢漬けの和風野菜。
梅で鶏の軟骨をさっぱりポリポリ。
歯ごたえのある皮ポン。噛めば噛むほど～
バルサミコ酢で思ってる以上にしっかり煮込んだうずら卵。
きんかん＝産まれる前の卵。神々しい。
低温調理した鶏むねを自家製の痺辛ソースで。
揚げたて外パリの厚揚げをこだわり満載の焼き味噌で。
ジューシーが爆発。
無限に食べれる手羽中のやみつき甘辛い唐揚げ。
文字通りお酒を盗みます。中毒性にご注意ください。
鶏出汁のシンプルな白湯をあっさりにゅうめんで。
温スープです。しじみのオルチニンで二日酔い知らず。
濃厚卵の卵かけご飯。
〆にちょうどいいお茶碗で親子丼。色々凝縮してます。
コースの〆
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