日本茶専門店 玉翠園 本店

当店の石蔵でじっくり熟成させた石臼挽き抹茶をたっぷり練りこんだ濃くて苦味のある抹茶アイスと北海道十勝産のソフトクリームと粒あんが、抹茶をふんだんに練りこんだ当店自慢のオリジナル抹茶コーンに入って出てきます。

雪萌えパフェ デラックスのワッフルコーン版です。パフェには玄米茶に使用される玄米がちりばめられて日本茶専門店ならではの味を演出しています。1個の雪萌えパフェの抹茶アイスには茶道のお手前約一服分の抹茶が使用されております。

北海道十勝産の牛乳とバターだけをたっぷり使い、甘味を抑えたまろやかなふわふわソフトクリームです。

高級食材エゾ鹿肉を当店自慢の炒りたてのほうじ茶で炊いた佃煮「雪もみじ」（当店登録商標）のお茶漬けです。ほうじ茶で炊くことにより臭みも全く無く柔らかな肉に仕上がっております。これをお客様の目の前で熱々ほうじ茶を使いお茶漬けに致します。使用するご飯も話題の北海道産米「ゆめぴりか」です。

世界自然遺産に登録された知床羅臼の昆布だけを使用した最高級のオリジナルきざみ昆布茶をベースに、ご飯の上には肉厚の角切り知床昆布を載せて当店自慢の炒りたてほうじ茶でお茶漬けにしました。

静岡茶、宇治茶をはじめ鹿児島知覧茶、八女茶、嬉野茶、狭山茶、足柄茶など日本中の茶産地の高級一番茶がどれでもお飲みになれます。品種を選ぶことも可能です。香り、甘味、苦味、渋み等、お好みの味をリクエストしていただければ当店の日本茶インストラクターがお客様のお好みのお茶を選んで差し上げるサービスも行っております。ホットとコールドのどちらもお選びいただけます。