月のしずく

(参考料金：平日お一人様 16,000円 ～ 23,000円 )☆月のしずくの板長が丹精込めた懐石☆ 旬の素材にこだわった月替わりの懐石料理です！＜献立のご案内＞・食前酒・先付け 若菜豆腐・前菜 季節の前菜７種盛・造里 地物の鮮魚３種盛・酢の物 茹でがに半匹・洋皿 真鯛クレープ包み焼き・鍋物 但馬牛のしゃぶしゃぶ 一人鍋・蒸物 道明寺蒸し・椀物 円山川蛤のすまし仕立て・水物 杏仁豆腐・香物 三種盛・御飯 コウノトリ育むお米※季節や当日の仕入により料理、器が変更される事があります。お食事は、夕食・朝食ともにお部屋でご用意させていただきます！夕食の開始時間は18時になります。☆★☆公式ホームページ予約特典☆★☆１．外湯めぐり入浴券付き！外湯めぐり入浴券で外湯は何回でも入り放題♪ご利用時間は15時～翌朝10時までご利用頂けます。２．貸切風呂を無料でご利用頂けます！(通常1回1,500円）３．大人の女性には選べる色浴衣を無料で貸し出し致します！４．ご宿泊料金割引！ 通常料金より1,000円割引※料金割引は当館の公式ホームページからのご予約のみ適用されます。オンライン予約サイト、お電話でのご予約には適用されません。

(参考料金：平日お一人様 18,000円 ～ 25,000円 )お肉の好きな方には但馬牛のしゃぶしゃぶをメインにしたお料理です。＜献立のご案内＞・食前酒・先付　　　若菜豆腐・前菜　　　季節の前菜７種盛・造里　　　地物の鮮魚三種盛り・酢物　　　茹でがに半匹・鍋物　　　但馬牛のしゃぶしゃぶ（一人前200g）　大鍋にて　　　　　　　　　添え野菜一式　・椀物　　　円山川蛤のすまし仕立て・水物　　　グレープフルーツゼリー・香物　　　三種盛　・御飯　　　豊岡産コシヒカリ　　お食事は、夕食・朝食ともにお部屋でご用意させていただきます！※夕食の開始時間は18時になります。※季節、当日の仕入により料理、器が変更される事があります。☆外湯めぐり入浴券付き！　外湯めぐり入浴券で外湯は何回でも入り放題♪　ご利用時間は15時〜翌朝10時までご利用頂けます。☆★☆公式ホームページ予約特典☆★☆１．外湯めぐり入浴券付き！外湯めぐり入浴券で外湯は何回でも入り放題♪ご利用時間は15時～翌朝10時までご利用頂けます。２．貸切風呂を無料でご利用頂けます！(通常1回1,500円）３．大人の女性には選べる色浴衣を無料で貸し出し致します！４．ご宿泊料金割引！ 通常料金より1,000円割引※料金割引は当館の公式ホームページからのご予約のみ適用されます。オンライン予約サイト、お電話でのご予約には適用されません。

(参考料金：平日お一人様 22,000円 ～ 31,900円 )お肉の好きな方には但馬牛のしゃぶしゃぶをメインにしたお料理です。２名様から４名様で大鍋にて！！＜献立のご案内＞・食前酒・先付　　　若菜豆腐・前菜　　　季節の前菜７種盛・造里　　　地物の鮮魚三種盛り・酢物　　　茹でがに半匹・鍋物　　　但馬牛のしゃぶしゃぶ（一人前200g）　大鍋にて　　　　　　　　　添え野菜一式　・椀物　　　円山川蛤のすまし仕立て・水物　　　グレープフルーツゼリー・香物　　　三種盛　・御飯　　　豊岡産コシヒカリ　　お食事は、夕食・朝食ともにお部屋でご用意させていただきます！※夕食の開始時間は18時になります。※季節、当日の仕入により料理、器が変更される事があります。☆外湯めぐり入浴券付き！　外湯めぐり入浴券で外湯は何回でも入り放題♪　ご利用時間は15時〜翌朝10時までご利用頂けます。☆★☆公式ホームページ予約特典☆★☆１．外湯めぐり入浴券付き！外湯めぐり入浴券で外湯は何回でも入り放題♪ご利用時間は15時～翌朝10時までご利用頂けます。２．貸切風呂を無料でご利用頂けます！(通常1回1,500円）３．大人の女性には選べる色浴衣を無料で貸し出し致します！４．ご宿泊料金割引！ 通常料金より1,000円割引※料金割引は当館の公式ホームページからのご予約のみ適用されます。オンライン予約サイト、お電話でのご予約には適用されません。

(参考料金：平日お一人様 23,100円 ～ 33,000円 )『かにすき鍋』をメインに『かに刺し』・『ゆでがに』・『陶板焼きがに』付き！！ 締めは熱々の雑炊をお楽しみ下さい☆お一人様に約2杯分のかにを使用したプランです♪＜献立のご案内＞・食前酒・先 付 かにみそ豆腐・かにすき鍋 大鍋にて（2～4名様）添え野菜一式・茹でがに かに 半匹・かに刺し かに 半匹・焼きがに 陶板焼 半匹・雑 炊 大鍋にて ・デザート・香 物お食事は、夕食・朝食ともにお部屋でご用意させていただきます！※夕食の開始時間は18時になります。※季節や当日の仕入により料理、器が変更される事があります。※当プランで使用するかには活がにではございません。☆★☆公式ホームページ予約特典☆★☆１．外湯めぐり入浴券付き！外湯めぐり入浴券で外湯は何回でも入り放題♪ご利用時間は15時～翌朝10時までご利用頂けます。２．貸切風呂を無料でご利用頂けます！(通常1回1,500円）３．大人の女性には選べる色浴衣を無料で貸し出し致します！４．ご宿泊料金割引！ 通常料金より1,000円割引※料金割引は当館の公式ホームページからのご予約のみ適用されます。オンライン予約サイト、お電話でのご予約には適用されません。

(参考料金：お一人様 27,500円 ～ 35,200円 )冬の味覚の王者、かにを会席風にご用意致しました！ 『かにすき鍋』・『ゆでがに』・『かに刺し』・『陶板焼きがに』付き☆お一人様に約2杯分のかにを使用したちょっと贅沢なプランです♪＜ご夕食献立＞1．食前酒2．先付け かにみそ豆腐3．前 菜 旬彩盛り合わせ4．かにすき（小鍋） 半匹5．ゆでがに 半匹6．かに造り 半匹7．焼きがに 陶板焼き 半匹8．吸物9．香物10．食事 豊岡産コシヒカリ11．デザート お食事は、夕食・朝食ともにお部屋でご用意させていただきます！※夕食の開始時間は18時になります。※雑炊はできません。※季節や当日の仕入により料理、器が変更される事があります。※当プランで使用するかには活がにではございません。☆★☆公式ホームページ予約特典☆★☆１．外湯めぐり入浴券付き！外湯めぐり入浴券で外湯は何回でも入り放題♪ご利用時間は15時～翌朝10時までご利用頂けます。２．貸切風呂を無料でご利用頂けます！(通常1回1,500円）３．大人の女性には選べる色浴衣を無料で貸し出し致します！４．ご宿泊料金割引！ 通常料金より1,000円割引※料金割引は当館の公式ホームページからのご予約のみ適用されます。オンライン予約サイト、お電話でのご予約には適用されません。

(参考料金：平日お一人様 29,700円 ～ 37,400円 )■□■ゆでがに姿盛りがお一人様に1匹■□■冬の味覚の王者、かにを会席風でご用意致しました！ 茹でがにの姿盛をお一人様に1匹ご用意致します♪『かにすき鍋』『姿ゆでがに』『かに刺し』『陶板焼きがに』付き☆お一人様に約2.5杯分のかにを使用した贅沢なプランです♪＜夕食献立＞1．食前酒2．先付け かにみそ豆腐3．前 菜 旬彩盛り合わせ4．かにすき（小鍋） 半匹5．ゆでがに姿盛6．かに造り 半匹7．焼きがに 陶板焼 半匹8．吸物9．香物10．食事 豊岡産コシヒカリ11．デザート お食事は、夕食・朝食ともにお部屋でご用意させていただきます！※夕食の開始時間は18時になります。※雑炊はできません。※季節や当日の仕入により料理、器が変更される事があります。※当プランで使用するかには活がにではございません。☆★☆公式ホームページ予約特典☆★☆１．外湯めぐり入浴券付き！外湯めぐり入浴券で外湯は何回でも入り放題♪ご利用時間は15時～翌朝10時までご利用頂けます。２．貸切風呂を無料でご利用頂けます！(通常1回1,500円）３．大人の女性には選べる色浴衣を無料で貸し出し致します！４．ご宿泊料金割引！ 通常料金より1,000円割引※料金割引は当館の公式ホームページからのご予約のみ適用されます。オンライン予約サイト、お電話でのご予約には適用されません。

11月に解禁となる山陰の松葉かに。そのなかでも城崎の津居山漁港で水揚げされた地がにを、「津居山かに（ついやまがに）」と呼び『青いタグ』がつけられます。「タグ」は従来、どの漁港で水揚げされたか区別するためにつけられるようになりました。この近辺では「津居山かに」＝『青色』 、「間人かに」＝『緑色』、「柴山かに」＝『ピンク色』といった感じです。そのタグ付けがいつの日かその漁港独自ブランドという扱いになりました。中でも「津居山がに」は古い歴史を持つ有名なブランドの一つです。

通もうならす「津居山がに」。そのおいしさの秘密の一つに“漁場”があります。津居山港の漁場は兵庫県から京都府の沖（丹後半島沖）、水深約３００ｍの地点。そこは、潮の流れや気温などから、隠岐や北海のかにとは一味違い、豊かな甘味と身の締りなどからずわいがにのなかでも一級品とされています。

各漁港では、競りが始まり仲買人が競り落としても買い付けた海産物をすぐに持ち帰ることはできず、しばらくそのままの状態になります。他の漁港では、ここで一番大事な鮮度が失われることが多々あります。ところが、津居山港では、競り落とした海産物は、すぐに持ち帰ってもいいとされているため、仲買人が競り落とすとすぐに運び出します。だから最高の鮮度が保てます。

(参考料金：平日お一人様 16,000円 ～ 23,000円 )☆月のしずくの板長が丹精込めた懐石☆ 旬の素材にこだわった月替わりの懐石料理です！＜献立のご案内＞・食前酒・先付け 若菜豆腐・前菜 季節の前菜７種盛・造里 地物の鮮魚３種盛・酢の物 茹でがに半匹・洋皿 真鯛クレープ包み焼き・鍋物 但馬牛のしゃぶしゃぶ 一人鍋・蒸物 道明寺蒸し・椀物 円山川蛤のすまし仕立て・水物 杏仁豆腐・香物 三種盛・御飯 コウノトリ育むお米※季節や当日の仕入により料理、器が変更される事があります。お食事は、夕食・朝食ともにお部屋でご用意させていただきます！夕食の開始時間は18時になります。☆★☆公式ホームページ予約特典☆★☆１．外湯めぐり入浴券付き！外湯めぐり入浴券で外湯は何回でも入り放題♪ご利用時間は15時～翌朝10時までご利用頂けます。２．貸切風呂を無料でご利用頂けます！(通常1回1,500円）３．大人の女性には選べる色浴衣を無料で貸し出し致します！４．ご宿泊料金割引！ 通常料金より1,000円割引※料金割引は当館の公式ホームページからのご予約のみ適用されます。オンライン予約サイト、お電話でのご予約には適用されません。

(参考料金：平日お一人様 18,000円 ～ 25,000円 )お肉の好きな方には但馬牛のしゃぶしゃぶをメインにしたお料理です。＜献立のご案内＞・食前酒・先付　　　若菜豆腐・前菜　　　季節の前菜７種盛・造里　　　地物の鮮魚三種盛り・酢物　　　茹でがに半匹・鍋物　　　但馬牛のしゃぶしゃぶ（一人前200g）　大鍋にて　　　　　　　　　添え野菜一式　・椀物　　　円山川蛤のすまし仕立て・水物　　　グレープフルーツゼリー・香物　　　三種盛　・御飯　　　豊岡産コシヒカリ　　お食事は、夕食・朝食ともにお部屋でご用意させていただきます！※夕食の開始時間は18時になります。※季節、当日の仕入により料理、器が変更される事があります。☆外湯めぐり入浴券付き！　外湯めぐり入浴券で外湯は何回でも入り放題♪　ご利用時間は15時〜翌朝10時までご利用頂けます。☆★☆公式ホームページ予約特典☆★☆１．外湯めぐり入浴券付き！外湯めぐり入浴券で外湯は何回でも入り放題♪ご利用時間は15時～翌朝10時までご利用頂けます。２．貸切風呂を無料でご利用頂けます！(通常1回1,500円）３．大人の女性には選べる色浴衣を無料で貸し出し致します！４．ご宿泊料金割引！ 通常料金より1,000円割引※料金割引は当館の公式ホームページからのご予約のみ適用されます。オンライン予約サイト、お電話でのご予約には適用されません。

(参考料金：平日お一人様 22,000円 ～ 31,900円 )お肉の好きな方には但馬牛のしゃぶしゃぶをメインにしたお料理です。２名様から４名様で大鍋にて！！＜献立のご案内＞・食前酒・先付　　　若菜豆腐・前菜　　　季節の前菜７種盛・造里　　　地物の鮮魚三種盛り・酢物　　　茹でがに半匹・鍋物　　　但馬牛のしゃぶしゃぶ（一人前200g）　大鍋にて　　　　　　　　　添え野菜一式　・椀物　　　円山川蛤のすまし仕立て・水物　　　グレープフルーツゼリー・香物　　　三種盛　・御飯　　　豊岡産コシヒカリ　　お食事は、夕食・朝食ともにお部屋でご用意させていただきます！※夕食の開始時間は18時になります。※季節、当日の仕入により料理、器が変更される事があります。☆外湯めぐり入浴券付き！　外湯めぐり入浴券で外湯は何回でも入り放題♪　ご利用時間は15時〜翌朝10時までご利用頂けます。☆★☆公式ホームページ予約特典☆★☆１．外湯めぐり入浴券付き！外湯めぐり入浴券で外湯は何回でも入り放題♪ご利用時間は15時～翌朝10時までご利用頂けます。２．貸切風呂を無料でご利用頂けます！(通常1回1,500円）３．大人の女性には選べる色浴衣を無料で貸し出し致します！４．ご宿泊料金割引！ 通常料金より1,000円割引※料金割引は当館の公式ホームページからのご予約のみ適用されます。オンライン予約サイト、お電話でのご予約には適用されません。

(参考料金：平日お一人様 23,100円 ～ 33,000円 )『かにすき鍋』をメインに『かに刺し』・『ゆでがに』・『陶板焼きがに』付き！！ 締めは熱々の雑炊をお楽しみ下さい☆お一人様に約2杯分のかにを使用したプランです♪＜献立のご案内＞・食前酒・先 付 かにみそ豆腐・かにすき鍋 大鍋にて（2～4名様）添え野菜一式・茹でがに かに 半匹・かに刺し かに 半匹・焼きがに 陶板焼 半匹・雑 炊 大鍋にて ・デザート・香 物お食事は、夕食・朝食ともにお部屋でご用意させていただきます！※夕食の開始時間は18時になります。※季節や当日の仕入により料理、器が変更される事があります。※当プランで使用するかには活がにではございません。☆★☆公式ホームページ予約特典☆★☆１．外湯めぐり入浴券付き！外湯めぐり入浴券で外湯は何回でも入り放題♪ご利用時間は15時～翌朝10時までご利用頂けます。２．貸切風呂を無料でご利用頂けます！(通常1回1,500円）３．大人の女性には選べる色浴衣を無料で貸し出し致します！４．ご宿泊料金割引！ 通常料金より1,000円割引※料金割引は当館の公式ホームページからのご予約のみ適用されます。オンライン予約サイト、お電話でのご予約には適用されません。

(参考料金：お一人様 27,500円 ～ 35,200円 )冬の味覚の王者、かにを会席風にご用意致しました！ 『かにすき鍋』・『ゆでがに』・『かに刺し』・『陶板焼きがに』付き☆お一人様に約2杯分のかにを使用したちょっと贅沢なプランです♪＜ご夕食献立＞1．食前酒2．先付け かにみそ豆腐3．前 菜 旬彩盛り合わせ4．かにすき（小鍋） 半匹5．ゆでがに 半匹6．かに造り 半匹7．焼きがに 陶板焼き 半匹8．吸物9．香物10．食事 豊岡産コシヒカリ11．デザート お食事は、夕食・朝食ともにお部屋でご用意させていただきます！※夕食の開始時間は18時になります。※雑炊はできません。※季節や当日の仕入により料理、器が変更される事があります。※当プランで使用するかには活がにではございません。☆★☆公式ホームページ予約特典☆★☆１．外湯めぐり入浴券付き！外湯めぐり入浴券で外湯は何回でも入り放題♪ご利用時間は15時～翌朝10時までご利用頂けます。２．貸切風呂を無料でご利用頂けます！(通常1回1,500円）３．大人の女性には選べる色浴衣を無料で貸し出し致します！４．ご宿泊料金割引！ 通常料金より1,000円割引※料金割引は当館の公式ホームページからのご予約のみ適用されます。オンライン予約サイト、お電話でのご予約には適用されません。

(参考料金：平日お一人様 29,700円 ～ 37,400円 )■□■ゆでがに姿盛りがお一人様に1匹■□■冬の味覚の王者、かにを会席風でご用意致しました！ 茹でがにの姿盛をお一人様に1匹ご用意致します♪『かにすき鍋』『姿ゆでがに』『かに刺し』『陶板焼きがに』付き☆お一人様に約2.5杯分のかにを使用した贅沢なプランです♪＜夕食献立＞1．食前酒2．先付け かにみそ豆腐3．前 菜 旬彩盛り合わせ4．かにすき（小鍋） 半匹5．ゆでがに姿盛6．かに造り 半匹7．焼きがに 陶板焼 半匹8．吸物9．香物10．食事 豊岡産コシヒカリ11．デザート お食事は、夕食・朝食ともにお部屋でご用意させていただきます！※夕食の開始時間は18時になります。※雑炊はできません。※季節や当日の仕入により料理、器が変更される事があります。※当プランで使用するかには活がにではございません。☆★☆公式ホームページ予約特典☆★☆１．外湯めぐり入浴券付き！外湯めぐり入浴券で外湯は何回でも入り放題♪ご利用時間は15時～翌朝10時までご利用頂けます。２．貸切風呂を無料でご利用頂けます！(通常1回1,500円）３．大人の女性には選べる色浴衣を無料で貸し出し致します！４．ご宿泊料金割引！ 通常料金より1,000円割引※料金割引は当館の公式ホームページからのご予約のみ適用されます。オンライン予約サイト、お電話でのご予約には適用されません。

11月に解禁となる山陰の松葉かに。そのなかでも城崎の津居山漁港で水揚げされた地がにを、「津居山かに（ついやまがに）」と呼び『青いタグ』がつけられます。「タグ」は従来、どの漁港で水揚げされたか区別するためにつけられるようになりました。この近辺では「津居山かに」＝『青色』 、「間人かに」＝『緑色』、「柴山かに」＝『ピンク色』といった感じです。そのタグ付けがいつの日かその漁港独自ブランドという扱いになりました。中でも「津居山がに」は古い歴史を持つ有名なブランドの一つです。

通もうならす「津居山がに」。そのおいしさの秘密の一つに“漁場”があります。津居山港の漁場は兵庫県から京都府の沖（丹後半島沖）、水深約３００ｍの地点。そこは、潮の流れや気温などから、隠岐や北海のかにとは一味違い、豊かな甘味と身の締りなどからずわいがにのなかでも一級品とされています。

各漁港では、競りが始まり仲買人が競り落としても買い付けた海産物をすぐに持ち帰ることはできず、しばらくそのままの状態になります。他の漁港では、ここで一番大事な鮮度が失われることが多々あります。ところが、津居山港では、競り落とした海産物は、すぐに持ち帰ってもいいとされているため、仲買人が競り落とすとすぐに運び出します。だから最高の鮮度が保てます。