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但馬牛いろりダイニング三國
Tajima Beef Irori Dining Mikuni
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最高級但馬牛を楽しむ特別なダイニング
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メニュー
(赤身2種 計100g ＋ ロース焼きしゃぶ50g) コース内容 前菜3種盛り スープ サラダ 但馬玄と焼き野菜いろり焼き（但馬玄のお肉は下よりお選びください） 土鍋ご飯 佃煮 味噌汁 ・香の物 季節のデザート
ヘレ50g ＋ 赤身50g ＋ ロース焼きしゃぶ50g コース内容 前菜3種盛り スープ サラダ 但馬玄と焼き野菜いろり焼き（但馬玄のお肉は下よりお選びください） 土鍋ご飯 佃煮 味噌汁 ・香の物 季節のデザート
シャトーブリアン50g ＋ 赤身50g ＋ ロース焼きしゃぶ50g コース内容 前菜3種盛り スープ サラダ 但馬玄と焼き野菜いろり焼き（但馬玄のお肉は下よりお選びください） 土鍋ご飯 佃煮 味噌汁 ・香の物 季節のデザート
特性割り下で味わう 但馬玄のすき焼き コース内容 前菜3種盛り ロースすき焼き 本日の一品 ひとくちカレー デザート
■但馬玄しゃぶしゃぶコース 赤身70g + ロース70g ビーフコンソメスープで作る 当館オリジナルの洋風しゃぶしゃぶ コース内容 前菜3種盛り しゃぶしゃぶ 牛つくね 季節のお野菜 チーズリゾット デザート
70g 但馬玄 極上シャトーブリアン。 ヘレの中で一番美味しい超希少部位
70g 但馬玄 極上ヘレ。 きめ細かい繊維と程よい霜降り、肉の旨さが凝縮している逸品
70g 但馬玄 極上ロース 脂の甘さを存分に楽しんでいただけるステーキ
70g 但馬玄 極上赤身 （お肉の部位は指定できません）
A 極上赤身70g ＋ 極上赤身70g コース内容 前菜3種盛り スープ サラダ ご飯 佃煮 味噌汁 香の物 デザート
B 極上赤身70g ＋ 極上ロース70g コース内容 前菜3種盛り スープ サラダ ご飯 佃煮 味噌汁 香の物 デザート
C 極上赤身70g ＋ 極上ヘレ70g コース内容 前菜3種盛り スープ サラダ ご飯 佃煮 味噌汁 香の物 デザート
D 極上ロース70g ＋ 極上ヘレ70g コース内容 前菜3種盛り スープ サラダ ご飯 佃煮 味噌汁 香の物 デザート
E 極上ロース70g ＋ 極上シャトーブリアン70g コース内容 前菜3種盛り スープ サラダ ご飯 佃煮 味噌汁 香の物 デザート
城崎で作った美味しいビール（ボトル）◆ピルスナー◆スタウト（黒ビール）
アサヒスーパードライキリンクラシックラガー
香住鶴（誇り）一合 冷・燗 700円香住鶴（生もと辛口）270ml 1,500円楽々鶴（上撰）300ml 2,000円竹泉（純辛）300ml 2,100円但馬（大吟醸）300ml 3,000円
梅酒 ロック・ソーダ・水割り・お湯割り芋 黒霧島 ロック・水割り・お湯割り麦 二階堂 ロック・水割り・お湯割り
レモン酎ハイカシスオレンジカシスウーロン
角 ハイボール 800円角 ロック 800円 白州 ハイボール 1,200円白州 ロック 1,200円などで。
赤ワイン■キャップ・ロワイヤル（メルロー・カベルネ） グラス800円■ドメーヌ・ロシュバン（ピノノアール）グラス1,000円■ボーグル（シラー） グラス1,200円■シャトー・イガイタカハ・カケル（グルナッシュ）グラス1,400円■バローロ（ネッピオーロ）グラス1,500円
白ワイン■キャップ・ロワイヤル（ソーヴィニヨンブラン）800円■ボグール（シャルドネ）1,100円■シャトー・イガイタカハ・オヤジダンディ（バルベーラ・ドルチェット）1,400円
スパークリングワイン■ポールスター（ソーヴィニョンブラン）800円■フランチャコルタ ブリュット（シャルドネ）1,000円■フランチャコルタ ロゼ（ピノネーロ）1,500円
2021年4月現在のストック価格はお問い合わせください。○シャトーラグランジュ[2014]○ドメーヌ・ドルーアン・ラローズ ・ジュヴレ・シャンベルタン[2017]○ドメーヌ・フェヴレイ ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ レ・ダモード[2014]○ヴォーヌロマネ1erCruオー・ブリュレ[2012]○シャトー・カロン・セギュール [2000] ○オー・ボン・クリマ シャルドネ・ニュイブランシュ[2015]○ミシェル・ラファルジュ・ムルソー[2010]○オーパスワン［2016］
100％リンゴジュース100％オレンジジューススパークリングアップルウーロン茶コーラジンジャーエールペリエノンアルコールビールノンアルコール赤ワイン
但馬牛のモモのローストビーフと、日替わりの特選赤身部位をご用意する食べ比べセットです。同じ牛なのに味の違いを楽しめます。 ご飯・お味噌汁付き）
希少部位を日替わりで提供しています。 ご飯・味噌汁・サラダ付き ■お肉を1.5倍に増量：¥6,000 ■お肉を2倍に増量：¥7,000
贅沢にロース肉を使用したステーキ丼は、お肉の味もさることながら、お野菜やご飯との相性も最高です。 （サラダ・お吸い物付き）
塩コショウでシンプルに焼き上げた但馬牛ローストビーフ。違いのわかる方なら肉の旨みを十分に感じていただけると思います。たっぷりのお野菜と一緒に食感や味の違いをお楽しみ下さい。(サラダ・味噌汁付き）
牛骨から丁寧に取ったスープを使用し、但馬牛の旨味がたっぷり溶け込んだオリジナルカレー。口に入れた瞬間の味と、後味の変化をお楽しみ頂けます。辛くないのでお子様でも大丈夫です。
コラーゲンなど美容成分たっぷりで女性に人気の赤ワインで煮込んだシチューです。
プレミアム但馬牛「但馬玄」を使用したステーキセットです。 先付 サラダ 但馬玄ステーキ ご飯 赤出汁 香の物
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プレミアム但馬牛「但馬玄」を使用したステーキセットです。 先付 サラダ 但馬玄ステーキ ご飯 赤出汁 香の物
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プレミアム但馬牛「但馬玄」を使用したステーキセットです。 先付 サラダ 但馬玄ステーキ ご飯 赤出汁 香の物
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前菜3種盛り・スープ・サラダ・ステーキ・ご飯・味噌汁・デザート70g 7,645円100g 8,800円150ｇ 11,550円200ｇ 13,200円日替わりで部位お任せのステーキセットです。やわらかいお肉をご希望の場合は、ロース、ヘレ、シャトーブリアンがおすすめです。
前菜3種盛り・スープ・サラダ・ステーキ・ご飯・味噌汁・デザート70g 11,000円100g 12,100円150ｇ 16,940円200ｇ 21,780円しっかりとお肉のうま味と脂の甘さが感じられるステーキです。
前菜3種盛り・スープ・サラダ・ステーキ・ご飯・味噌汁・デザート70g 18,700100g 23,100円150ｇ 31,350円200ｇ 39,050円しっとりとした触感とお肉のうま味が感じられるステーキです。
前菜3種盛り・スープ・サラダ・ステーキ・ご飯・味噌汁・デザート100g 35,200円150ｇ 46,200円200ｇ 57,200円1頭からわずかしかとれない希少部位のシャトーブリアンです。
2種類のステーキを食べ比べ前菜3種盛り・スープ・サラダ・ステーキ・ご飯・味噌汁・デザートダブルA 日替わり+日替わり 12,100円ダブルA 日替わり+ロース 13,750円ダブルA 日替わり+ヘレ 19,800円ダブルA ロース+ヘレ 22,000円ダブルA ロース+シャトーブリアン 34,100円同じ牛のお肉でも部位によって全然違います。
前菜3種盛り・スープ・牛しゃぶサラダ・但馬玄炭火焼・土鍋ご飯・味噌汁・デザート基本コース：但馬玄ロースとおまかせの赤身肉2種類前日までにご予約をお願いします。
前菜3種盛り・スープ・牛しゃぶサラダ・但馬玄炭火焼・土鍋ご飯・味噌汁・デザート基本コース：但馬玄ロースとおまかせの赤身肉とヘレのお肉前日までにご予約をお願いします。
前菜3種盛り・スープ・牛しゃぶサラダ・但馬玄炭火焼・土鍋ご飯・味噌汁・デザート基本コース：但馬玄ロースとおまかせの赤身肉とシャトーブリアンのお肉前日までにご予約をお願いします。
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