但馬牛いろりダイニング三國
Tajima Beef Irori Dining Mikuni
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最高級但馬牛が堪能できる囲炉裏ダイニング
おすすめポイント
評価
口コミ
メニュー
牛を半頭から1頭で購入する当店だからできる料理と価格。但馬玄の特徴の一つである脂の「甘さ」と「うま味」をしっかりと感じられるロースステーキ。ロースは脂が多くてしんどくなると言う方！しんどくなりません！お替りしたくなるぐらいアッサリした美味しいお肉を是非お試しください。 ・前菜3点盛（但馬牛のローストビーフやすじ煮込みなど但馬牛の前菜）・但馬牛コンソメスープ・彩サラダ・但馬牛特選ロースステーキ100ｇ・ご飯・味噌汁・香の物・但馬牛佃煮・デザート
当店一押しのコースメニューです。契約農家から仕入れる特別な但馬牛を炭であぶり、地元の塩とわさびで本物の但馬牛の旨さを感じて下さい。但馬玄（神戸ビーフクラス）の部位を4～5種類ご用意。食べ方もバリエーションがあり牛肉本来のうまさを体験できます。 ・但馬牛の前菜・但馬牛のスープ・但馬牛しゃぶしゃぶサラダ・但馬牛いろり焼きロースの焼きしゃぶと赤身系2種類＋焼き野菜・土鍋炊きコシヒカリ・味噌汁・香の物・デザート
当店のとっておきメニュー。但馬牛を地元の炭で焼き、地元の海で取れた塩、わさびを添えて頂きます。お肉の旨味がよく分かる当店の一押しメニューです。但馬玄（神戸ビーフクラス）の高級部位ロースとシャトーブリアンを食べ比べ。神戸牛の中でも評価の高い但馬玄のお肉を食べてこの値段はお値打ち！半頭買いだからできる料理を是非お楽しみ下さい。 ・但馬牛の前菜・但馬牛のスープ・但馬牛のしゃぶしゃぶサラダ・但馬牛いろり焼き（ロース肉の焼きしゃぶ＆おまかせ赤身肉＆シャトーブリアン）・焼き野菜・土鍋炊きコシヒカリ・味噌汁・香の物・デザート
当店一番人気のコースメニューです。契約農家から仕入れる特別な但馬牛を炭であぶり、地元の塩とわさびで本物の但馬牛の旨さを感じて下さい。但馬玄（神戸ビーフクラス）の部位を4～5種類ご用意。食べ方もバリエーションがあり牛肉本来のうまさを体験できます。 ・但馬牛の前菜・但馬牛のスープ・但馬牛しゃぶしゃぶサラダ・但馬牛いろり焼き（ロース肉の焼きしゃぶ+おすすめ赤身肉+ヘレ肉）・焼き野菜・土鍋炊きコシヒカリ・味噌汁・香の物・デザート
「これ、半永久的に食べれますね！」こんなコメントを頂いたすき焼きです。お肉の味がしっかりしているから、本当に美味しいんです。 ・前菜・但馬玄のすき焼き・本日の一品・但馬玄一口カレー・デザート
但馬牛のお肉から抽出したコンソメスープに但馬牛スライスをしゃぶしゃぶ。肉のうまみを引き立たせる薬味を使った洋風しゃぶしゃぶ。上質な肉だからこそできるしゃぶしゃぶです。最後はチーズリゾットで〆！ ・前菜・しゃぶしゃぶお肉＆お野菜・本日の一品・とろけるチーズリゾット・デザート
牛を半頭から1頭で購入する当店だからできる料理と価格。但馬玄の特徴の一つである肉の「うま味」と「しっとり」とした触感を感じられるヘレステーキ。ロースは脂が多くて苦手な方はこちらがおすすめです。ご希望があればシャトーブリアンに変更も可能です。※別途料金 ・前菜3点盛（但馬牛のローストビーフやすじ煮込みなど但馬牛の前菜）・但馬牛コンソメスープ・彩サラダ・但馬牛特選ヘレステーキ100ｇ・ご飯・味噌汁・香の物・但馬牛佃煮・デザート
赤身肉のうまさと、ロース肉のとろける旨さ。こちらを両方味わえる特別プラン。食べログ限定です。 ◎前菜3点盛但馬牛のスジの煮込み・モモのローストビーフなど、最初から但馬牛づくし。◎スープ但馬玄のスネ肉、たっぷりのお野菜を煮込んで抽出したコンソメスープ。◎ロース約70ｇ＆赤身肉約70ｇステーキ。 わさびとお塩を沿えて。◎その他・サラダ・地元コシヒカリのご飯・自家製但馬牛佃煮・味噌汁・香の物・デザートがセット。
ランチ限定の但馬玄ロースステーキセットです。 お肉の増量は当日お受付いたします。ご注文の際にお申し出ください。 150ｇ→￥9,460 200ｇ→￥12,320
ランチ限定の但馬玄ヘレステーキセットです。 お肉の増量は当日お受付いたします。ご注文の際にお申し出ください。 150ｇ→￥17,050 200ｇ→￥22,220
ランチ限定の但馬玄ロース70ｇ+ヘレ70ｇのステーキセットです。
ランチ限定の但馬玄シャトーブリアンのステーキセットです。 お肉の増量は当日お受付いたします。ご注文の際にお申し出ください。 150ｇ→￥33,000 200ｇ→￥44,000
お肉は赤身を中心とした日替わりのステーキです。使用するお肉は但馬玄（神戸ビーフクラス）のお肉。肉のうま味をしっかり感じられるお肉です。（イチボ・ヒウチ・ランプなど部位は日によって変わります） ・前菜3点盛り・但馬牛スープ・サラダ・但馬牛ステーキ・ご飯・味噌汁・但馬牛佃煮・香の物・デザート※グラム数の変更・脂の甘いロース、しっとり食感うま味が詰まったフィレへの部位の変更は別途料金にて、当日承ります。
ランチ限定の但馬玄ロース70ｇ+赤身70ｇのステーキセットです。
平日1日1組限定。 契約農家から直接仕入れる特別な但馬牛を、炭火でお客様ご自身に焼いていただきます。地元の塩とわさびで、但馬牛本来の旨みを存分にご堪能ください。
平日1日1組限定。 契約農家から直接仕入れる特別な但馬牛を、すき焼きでご用意いたします。 お客様ご自身で丁寧に火を入れていただき、とろける旨みと上質な甘みをご堪能ください。
平日1日1組限定。 契約農家から直接仕入れる特別な但馬牛を、しゃぶしゃぶでご用意いたします。お客様ご自身でさっと湯にくぐらせ、とろける旨みと上質な甘みをご堪能ください。
城崎で作った美味しいビール（ボトル）◆ピルスナー◆スタウト（黒ビール）
アサヒスーパードライキリンクラシックラガー
香住鶴（誇り）一合 冷・燗 700円香住鶴（生もと辛口）270ml 1,500円楽々鶴（上撰）300ml 2,000円竹泉（純辛）300ml 2,100円但馬（大吟醸）300ml 3,000円
梅酒 ロック・ソーダ・水割り・お湯割り芋 黒霧島 ロック・水割り・お湯割り麦 二階堂 ロック・水割り・お湯割り
レモン酎ハイカシスオレンジカシスウーロン
角 ハイボール 800円角 ロック 800円 白州 ハイボール 1,200円白州 ロック 1,200円などで。
赤ワイン■キャップ・ロワイヤル（メルロー・カベルネ） グラス800円■ドメーヌ・ロシュバン（ピノノアール）グラス1,000円■ボーグル（シラー） グラス1,200円■シャトー・イガイタカハ・カケル（グルナッシュ）グラス1,400円■バローロ（ネッピオーロ）グラス1,500円
白ワイン■キャップ・ロワイヤル（ソーヴィニヨンブラン）800円■ボグール（シャルドネ）1,100円■シャトー・イガイタカハ・オヤジダンディ（バルベーラ・ドルチェット）1,400円
スパークリングワイン■ポールスター（ソーヴィニョンブラン）800円■フランチャコルタ ブリュット（シャルドネ）1,000円■フランチャコルタ ロゼ（ピノネーロ）1,500円
2021年4月現在のストック価格はお問い合わせください。○シャトーラグランジュ[2014]○ドメーヌ・ドルーアン・ラローズ ・ジュヴレ・シャンベルタン[2017]○ドメーヌ・フェヴレイ ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ レ・ダモード[2014]○ヴォーヌロマネ1erCruオー・ブリュレ[2012]○シャトー・カロン・セギュール [2000] ○オー・ボン・クリマ シャルドネ・ニュイブランシュ[2015]○ミシェル・ラファルジュ・ムルソー[2010]○オーパスワン［2016］
100％リンゴジュース100％オレンジジューススパークリングアップルウーロン茶コーラジンジャーエールペリエノンアルコールビールノンアルコール赤ワイン
前菜3種盛り・スープ・サラダ・ステーキ・ご飯・味噌汁・デザート70g 7,645円100g 8,800円150ｇ 11,550円200ｇ 13,200円日替わりで部位お任せのステーキセットです。やわらかいお肉をご希望の場合は、ロース、ヘレ、シャトーブリアンがおすすめです。
前菜3種盛り・スープ・サラダ・ステーキ・ご飯・味噌汁・デザート70g 11,000円100g 12,100円150ｇ 16,940円200ｇ 21,780円しっかりとお肉のうま味と脂の甘さが感じられるステーキです。
前菜3種盛り・スープ・サラダ・ステーキ・ご飯・味噌汁・デザート70g 18,700100g 23,100円150ｇ 31,350円200ｇ 39,050円しっとりとした触感とお肉のうま味が感じられるステーキです。
前菜3種盛り・スープ・サラダ・ステーキ・ご飯・味噌汁・デザート100g 35,200円150ｇ 46,200円200ｇ 57,200円1頭からわずかしかとれない希少部位のシャトーブリアンです。
2種類のステーキを食べ比べ前菜3種盛り・スープ・サラダ・ステーキ・ご飯・味噌汁・デザートダブルA 日替わり+日替わり 12,100円ダブルA 日替わり+ロース 13,750円ダブルA 日替わり+ヘレ 19,800円ダブルA ロース+ヘレ 22,000円ダブルA ロース+シャトーブリアン 34,100円同じ牛のお肉でも部位によって全然違います。
前菜3種盛り・スープ・牛しゃぶサラダ・但馬玄炭火焼・土鍋ご飯・味噌汁・デザート基本コース：但馬玄ロースとおまかせの赤身肉2種類前日までにご予約をお願いします。
前菜3種盛り・スープ・牛しゃぶサラダ・但馬玄炭火焼・土鍋ご飯・味噌汁・デザート基本コース：但馬玄ロースとおまかせの赤身肉とヘレのお肉前日までにご予約をお願いします。
前菜3種盛り・スープ・牛しゃぶサラダ・但馬玄炭火焼・土鍋ご飯・味噌汁・デザート基本コース：但馬玄ロースとおまかせの赤身肉とシャトーブリアンのお肉前日までにご予約をお願いします。
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