ソルト・ピーナッツ

北海道産豚の直腸です。小腸よりも柔らかく、大腸よりうま味があります。自然塩・白ワイン・黒コショウ・ゴマ油で味付けしました。

北海道寿都（スッツ）町樽岸地区産の豚ロース。抗生物質の心配のない元気な豚肉です。

鹿児島直送の半年飼育地鶏（通常は2ヶ月位）です。鶏本来のうまみを味わっていただくため黒コショウは使っていません。

北海道産のアイガモロース。あっさりした味わいながら、うまみもあります。焼き過ぎにご注意！

おなじみ霜降りの柔らかな牛タン。生の牛タンの皮を剥いてお出しする《名物・剥きたて牛タン！》。おろしニンニクを塗り、こんがり焼いても美味しいです。

鹿児島の三千坪の牧場で穀物飼育により元気に育った黒豚。弾力を持った肉質に驚くほどの甘みと旨味。脂身も上品で、くどくありません。

十勝産のシカのモモ肉です。シカは甘い醤油ダレにつけると特有のうま味が消えてしまいます。味付けは自然塩・ひきたて黒コショウ・バージンオリーブオイルのみ。驚くほどの野生のパワーと優雅な味わいにビックリ！そして、赤ワインにピッタリ！

北海道産の豚の直腸です。食べやすいように包丁で叩いています。

北海道産牛の心臓。色あいは、レバーに似ていますが、クセがなくシコッとした歯ごたえの柔らかいお肉です。

鹿児島直送の半年飼育（通常は2ヶ月位）地鶏のモモ肉。鶏本来のうまみがたっぷりです。

刺身用の新鮮な北海道産レバー。さっとあぶってどうぞ。金・土・日の限定メニューです。

牛の柔らかなハラミ肉。

柔らかな生ラムロース肉。

牛のアバラ肉。炭火でこんがり焼くと麦めしにピッタリ！

牛ハラミ肉をサイコロステーキ風にカットしました。狸小路からのソルピ名物！

北海道産十勝牛の霜降りリブロース。

士別産サフォーク

さつま半年地鶏塩焼・グリーンサラダ（小）・麦めし自家製キムチ・スープ・自家製ヨーグルトアイス

牛サガリ（タレ焼）・グリーンサラダ（小）・麦めし自家製キムチ・スープ・自家製ヨーグルトアイス

焼肉4品（地鶏塩焼、上ホルモン・樽岸豚ロース・牛タン串焼）・野菜焼グリーンサラダ（小）・自家製キムチ・麦めし・スープ・自家製ヨーグルトアイス

焼肉4品（牛タン塩焼、牛カルビ・牛サガリ）・野菜焼グリーンサラダ（小）・麦めし・自家製キムチ・スープ・自家製ヨーグルトアイス

焼肉8品（地鶏塩焼・牛タン塩焼、牛上カルビ・牛サガリ・牛ハツ・樽岸豚ロース上ホルモン・牛タン串焼）・野菜焼

ピーマン・玉ネギ・にんじん・長ねぎ・カボチャなどの盛合せ。

イカを本醸造丸大豆正油で味付けしました。

ピリッと辛いイカゴロ焼き。麦めしとどうぞ！

串にささった特大牡丹エビ。

帆立の酒蒸し焼き。

北海道海風連町産です。丸い玄米持4個と焼き海苔が4枚。焼いてタレにつけ、海苔に巻いてお召し上がりください。

野菜・卵などが入ったぞうすい。

唐辛子・ゴマ・ニンニクなどが入った辛いぞうすい

北海道産減農薬米に押麦を２割入れて炊きあげました。

麦めし（小）・スープ（小）・キムチ（小）

昆布・かつお節でダシをとり、自然塩・純米酒・本醸造醤油で味付けをしました。定食やセットのスープもすべてこのスープです。

レタス・キャベツ・かいわれ・コーン・トマトなどの野菜サラダ小300円・中600円・大900円

グリーンサラダに豆・カボチャ・ポテト・イカ・タコなどをトッピング。小500円・中900円・大1300円

柔らかく煮た大正金時豆をオリーブオイルで仕上げました。

キタアカリをゆでてマッシュし、タマネギとマスタードを加えました。

グリーンサラダ（中）に、支那そばマルキンの自家製無かん水麺をトッピング。

グリーンサラダ（中）に、自家製チーズをトッピング。

焼肉やご飯を包んでどうぞ。ネギみそ付き。

ニンニク、ショウガ、昆布などが入った自家製キムチです。

北海道産の元気豚を本醸造丸大豆醤油で煮てつくりました。

ゆでキャベツを自然塩とゴマ油で味付けしました。

道産小麦粉にほうれん草と卵黄を練り込んだ緑色のギョーザです。焼豚入り。

あっさり味の自家製チーズです。フルーツと一緒にどうぞ。

単品のご注文は315円

黒ビール入りのほろ苦いコーヒーゼリーに、ヨーグルトアイスをのせました。単品のご注文は450円

黄桃とクルミを入れたさつまいものパイ。表面には自家製梅ジャムがたっぷり！

りんごとブルーベリー入りのチーズケーキ。なんと、パイ生地に乗ってます。