札幌焼肉 和牛いしざき
サッポロヤキニク ワギュウイシザキ / Sapporo Yakiniku Wagyu Ishizaki
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北海道産和牛を堪能できる焼肉店
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メニュー
いしざきの厳選された食材を堪能できる数量限定のコースです。『焼きしゃぶ』や『あみ焼きステーキ』のほか『アワビ・大海老』などの海鮮焼きもお楽しみいただけます。※予約限定コースです。お電話またはWEB予約にて承ります。※プラス3,300円にて、120分の飲み放題もご用意しております。 ■食前酒(※アルコールが苦手な方はソフトドリンクに変更可能です)■先付け■サラダ■ローストビーフ■焼きしゃぶ (サーロイン)■あみ焼きステーキ (サーロイン)■海鮮焼き (アワビ・大海老・イカ)■キムチ盛り■焼肉2品盛り (特選肉)■焼きすき■牛炙りにぎり■味噌椀■デザート
誕生日・記念日用にご用意した特別な内容のコースです。厳選された食材を様々な召し上がり方で満喫でき、大切な人と美味しい食事・楽しい時間をお過ごしください。※予約限定コースです。お電話またはWEB予約にて承ります。 【前菜】 先付けは毎日違う内容になっております。季節等に合わせ色々な食材で3品盛りとしています。 【グリーンサラダ】 ローストビーフが乗っており、イタリアン風の自家製ドレッシングでサッパリと。【ローストビーフ】【焼きしゃぶ(ロース)】 野菜を巻いてサッパリと召し上がれます。スタッフにより丁寧に調理します。【海鮮焼き(海老・ホタテ)】海老はプリプリ、ホタテはさっと焼いて。【キムチ盛り】 自家製キムチは辛過ぎず甘過ぎず旨味タップリ。【ステーキ4品盛り】 サーロイン・ヒレ・ランプ・タン・野菜少々。フレッシュなステーキ4品を。【焼きすき】 網で焼くすき焼き、玉子に絡めて旨みが増します。【牛にぎり】 にぎりは炙りでの提供となります。【味噌椀】【デザート】牛肉料理の後にサッパリしたシャーベットで口直しに。
タン焼き、7種の部位、そしてホルモンが焼き肉で味わえる「焼き肉コース」をお愉しみください。※予約限定コースです。お電話またはWEB予約にて承ります。※プラス3,300円にて、120分の飲み放題もご用意しております。 ■前菜■サラダ■ローストビーフ■タン焼き■焼肉3品盛り(イチボ・トモ三角・カイノミ)■キムチ盛り■焼肉4品盛り(霜降りカルビ・ハネシタ・クラシタ・ミスジ)■ホルモン2品盛り■牛炙りにぎり または キムチ飯■味噌椀■デザート
レアステーキ薄切りや6種の部位がステーキで味わえる「ステーキコース」をお愉しみください。※プラス3,300円にて、120分の飲み放題もご用意しております。 ■先付け■サラダ■ローストビーフ■ステーキ3品盛り(カイノミ・ミスジ・イチボ)■キムチ盛り■ステーキ3品盛り(ヒレ・タン・サーロイン)■牛炙りにぎり または キムチ飯■味噌椀■デザート
『サーロインの焼しゃぶ』『車海老・帆立』『極上ヒレステーキ(シャトーブリアン)』『極上牛握り(炙り)』など、選び抜かれた贅沢食材が全て味わえます。※プラス3,300円にて、120分の飲み放題もご用意しております。 ■先付け■サラダ■ローストビーフ■焼きしゃぶ(サーロイン)網の上に肉を乗せ、野菜を巻いてサッパリと召し上がれます。スタッフにより丁寧に調理します。■トロタン・上タン■牛タン味噌漬け■海鮮焼き(車海老・帆立)■キムチ盛り■極上ヒレステーキ(シャトーブリアン)ヒレステーキの中でも極僅かしか取れない極上部位。最高のステーキをあみ焼きで贅沢に。■焼きすき■極上牛トロ炙りにぎり大トロの牛肉のにぎり寿司は絶品。マグロと比べてもひけをとりません。■味噌椀■デザート※2名様~最大30名様まで※2日前までの御予約が必要です。※当店では、席にスタッフがつき、焼いて取り分けさせていただくことも可能です。
『サーロインの焼しゃぶ』『アワビ・伊勢海老・タラバ蟹』『極上ヒレステーキ(シャトーブリアン)』『極上牛握り(炙り)』など、選び抜かれた贅沢食材が全て味わえます。※プラス3,300円にて、120分の飲み放題もご用意しております。 ■食前酒■先付け■サラダ■ローストビーフ■焼きしゃぶ(サーロイン)網の上に肉を乗せ、野菜を巻いてサッパリと召し上がれます。スタッフにより丁寧に調理します。■伊勢海老(半身)■海鮮焼き(アワビ・タラバ蟹)■キムチ盛り■極上ヒレステーキ(シャトーブリアン)ヒレステーキの中でも極僅かしか取れない極上部位。最高のステーキをあみ焼きで贅沢に。■焼きすき■極上牛トロ炙りにぎり大トロの牛肉のにぎり寿司は絶品。マグロと比べてもひけをとりません。■味噌椀■デザート※2名様~最大30名様まで※2日前までの御予約が必要です。※当店では、席にスタッフがつき、焼いて取り分けさせていただくことも可能です。
リブロース(数量限定) 3,700円(税込)/イチボ 2,600円(税込)もございます。
大海老 850円/ホタテ 1,200円/車海老 1,250円イカ 1,500円/蝦夷アワビ 2,600円タラバガニ 4,400円/国産伊勢海老 10,500円
旨味が濃いミスジを薄切りで、そのままタレをつけて
じっくり煮込んだタンシチューは旨味タップリ。
ホルモン煮込みはとてもやわらかく、旨味が凝縮されています。
タン、ハネシタ、リブロース、イチボ、トモ三角、ハラミ等※内容は日により変更することがあります
焼肉に最も適した最上級のロース肉
食べ飽きしない程度の脂の乗り具合のお肉
一頭から2kg程度しか取れない希少部位。
通常ロース肉として提供される赤身肉
上タン塩 3,800円(税込)/タン塩 2,400円(税込)もございます。※タンネギ+350円(税込)でご用意しております。
上ハラミ 2,600円(税込)もございます。
全然モソモソせずまるでフォアグラの様。
鮮度の良さから塩焼で旨さが引き立つ。
カイノミ、シン芯、ミノ、ハチノス、ゼンマイなど、詳しくは係員にお尋ねください。
盛り合わせ、カボチャ、ピーマン、玉ねぎ、長芋、椎茸、エリンギ、にんにくバター、ジャガイモホイル焼き、サンチュをご用意しています。
(梅・鮭・明太子・昆布)
(梅・かつお・昆布)
(鮭・明太子)
玉子、ワカメ、野菜、ホル辛(写真)、牛すじ、味噌汁
誕生日・記念日などのお祝いに、ワンランク上のお酒のおともに♪ワイン等にも最適な内容になっております。(※写真はイメージです)<内容>◎和牛ローストビーフ(80g) オードブル用に通常ステーキで提供している部位を、丁寧にじっくりと低温調理しました。特製オニオンソースをかけてお召し上がりください。◎和牛サーロインステーキ(80g) タレをからめて焼き上げました。そのままお召し上がれます。 ◎和牛タンの味噌漬け 和牛タンをじっくり煮込み、味付け味噌に漬け込んで軽くスモークした一品。◎えぞ但馬牛のソーセージ えぞ但馬牛100%で作った自家製ソーセージ。冷めてもソフトサラミのようにとても美味しい一品。◎クリームチーズの味噌漬け 店頭でもおかわりする方がいるほど人気のお通しです。◎日替わりの一品 (写真はエビマヨネーズ和え)※前日までにお電話でのご予約をおすすめいたしますが、当日でも1時間程度でご用意可能です。
(小ジョッキ)650円(税込)
赤(ミディアム)カベルネ白(辛口)シャルドネ
赤(ミディアム)サンジョベーゼ
赤(ミディアム)ピノ白(辛口)ソーヴィニヨンブラン
赤(フルボディ)カベルネ主体白(辛口)シャルドネ
※北海道産ワインも多数ございます。ぜひお楽しみください。
ソーダ割り +100円(税込)
ソーダ割り+100円(税込)
ソーダ割り+100円(税込)
ソーダ割り+100円(税込)
ソーダ割り+100円(税込)
ソーダ割り+100円(税込)
ソーダ割り+100円(税込)
オレンジ、グレープフルーツ、ソーダ等
(ウーロン茶・緑茶・レモン・水割り)
烏龍茶、黒烏龍茶、玉露入り緑茶、コカ・コーラ、ジンジャーエール、サイダー、ペリエ、珈琲
イタリアンブラッドオレンジ、オレンジ、グレープフルーツ
カシスオレンジ、カシスグレープフルーツ、カシスソーダ
■ビール 生ビール、ノンアルコール■ウィスキー 水割り・ソーダ割り■ワイン グラスワイン(赤・白)■本格焼酎 芋焼酎、麦焼酎、米焼酎(ロック・水割り・湯割り)■甲類焼酎 ウーロン割り・緑茶割り・レモン割り・水割り・ソーダ割り■果実酒 自家製梅酒、ゆず酒、シークァーサー酒、山ブドウ酒(ロック・水割り・ソーダ割り)/カシス酒(カシスオレンジ・カシスグレープフルーツ・カシスソーダ)■日本酒 冷・燗■ソフトドリンク ウーロン茶、玉露入り緑茶、コカ・コーラ、100%ジュース(ブラッドオレンジ・オレンジ・グレープフルーツ)、サイダー、ペリエ、ジンジャーエール、トマトジュース、コラーゲンピーチ■ノンアルコールカクテル カシスオレンジ、カシスグレープフルーツ、カシスソーダ