ロビオラ

今月のパスタ『茄子とベーコンのトマトソースパスタ』今だから美味しい、果肉がとろけるような茄子とベーコンの入った、トマトソースのパスタ。

香ばしいにんにくとピリリと辛い唐辛子がアクセント！でも、やさしいバターが、香ります。

イタリア語で『怒りのペンネ』という名のパスタ。トマトソースに唐辛子をプラスしているので『辛い!!』でも、食べだしたらとまらない美味しさです。(辛さ調節できます）

定番のトマトソースに、とろけるチーズを加えてまろやかに♪ぷりぷりの海老とほうれん草を絡めてお召し上がりください。

和のパスタの3本指に入る『明太子スパゲティ』。大葉と焼き海苔のトッピングの相性もバッチリです。

これぞパスタの定番！！ミートソース！ひき肉と野菜がタップリ入ったＲｏｂｉｏｌａ自家製のミートソースをご堪能していただけること間違いなし！！

クリーム系パスタの代表格。ワインにも合うパスタ、ナンバーワンです☆

バジルとチーズのシンプルパスタジェノベーゼソースとチーズのみのシンプルなピザ。松の実の変わりに胡桃を使ったジェノバペーストも、もちろんＲｏｂｉｏｌａの自家製です。

生地の上には、タップリのトマトソースと海老と蛸をトッピング！様々な食感が楽しめる楽しいピザです。

オードブル3種その日のオススメのｱﾗｶﾙﾄをワンプレートに。

生ハムは、イタリア産のプロシュートとスペインのハモンセラーノの2種類。サラミは、イタリア産白カビのサラミ。一皿で3種類の味が楽しめる贅沢な一品。

チーズは1種類からのお伺いが可能です。

皮付きのまま、太めにカットしたじゃがいものフライ。外はカリカリ、中はホクホクです♪

醤油ベースの和風な味たれに漬け込んだ、から揚げです。

ブラックペッパーをたっぷりふっってます。揚げたての熱々をお召し上がりください。

バターの風味が濃厚な、ふわふわのオムレツの中にはトローリチーズ♪

鶏のミンチのミートボールを、ピリリとスパイシーなトマトソースに絡めてどうぞ。

自家製のマヨネーズを使った3種類のディップに絡めて、4種類の野菜をどうぞ。なお、ディップは、ゴマ味噌・ツナ・和風(梅&しおこぶ）の3種類から選んでいただけます。

穏やかの酸味、彩豊かな4種類の野菜のピクルスです。

Robiola で定番人気のメニュー。じゃがいもの味がしっかり生きてる、シンプルかつやさしい味です。

アボカト・クリームチーズ・ボイルした海老をわさび醤油であえて、ボートに見立てたアボカドに詰め込みました。

ラム酒にしっかり漬け込んだレーズンがたっぷり入った、自家製のれールンバター。クラッカーを添えて。

ケークサレとは、塩味のきいた甘くないケーキです。お酒のおつまみでもいけますよ。

白金豚のｿｰｾｰｼﾞ岩手県花巻産の白金豚を使ったｿｰｾｰｼﾞ。しっかりとした肉質と、ジューシーなのが特徴です。

材料と製法にこだわり作られたロースハムを、厚切りにしてベイク。目玉焼きと、デミグラスソースとともにお召し上がりください。

国産和牛のもも肉を、じっくりローストしました。甘さを最大限に引き出した、たまねぎのソースと一緒に。

白身の魚のムニエル白身がぷりぷりとした、『すけそうたら』をバターをふんだんに使ってムニエルに。レモン醤油でさっぱりと仕上げました。

ボイルした蛸を、オリーブオイルとガーリックでソテーしました。シンプルだけど、やみつきになる1品です。

揚げたてのエビフライには、自家製のタルタルソースをたっぷりと。

カレーライスじっくり時間をかけて作ったカレーは、どこか懐かしい味です。

定番のケチャップ&バター風味のチキンライスの上には、とろりん卵。きのこが入ったデミソースも、たっぷりと。

チーズの風味が濃厚な、イタリア風の雑炊です。

ふわふわ☆卵ご飯香ばしいいりゴマを混ぜた白ご飯の上には、和だしベースの味のふわとろの卵がたっぷり。小腹のすきにも、お酒のあとにもオススメです。

オーダーを受けて方作るおにぎり。お吸い物つきです。