カンティーナ・ジア

バジルとほうれん草のリゾットにモッツァレラとレッジャーノを詰め、ポモドーロの上に乗せました。

シシトウペッパーとレモンアイオリ添え

イエローフィンツナ、ブドウ、セリニョーラオリーブ、クリスピキヌア＆フレッシュバジル

パンチェッタ、グラナ・パダーノ、フライドケイパー、クルトン。ビーガン/グルテンフリーにできます。

地元の野菜、薄切りの大根、熟成バルサミコビネグレット、クリスピキヌア、ピクルスシャロット、薄切りのレッジャーノ

スライスしたズッキーニとストラッチャテッラ、トーストしたヘーゼルナッツ、ミント、バジル、ホワイトバルサミコ

ペコリーノと黒胡椒

グアンチャーレ、卵黄とペコリーノ

ビアンカローマトマト、クラシックを保つ

ルチアーノのソーセージ、ラピーニ、ミントとレッジャーノのドライトマト

豚肉と牛肉のミートボール、ポモドーロとレッジャーノ

ソーセージとビーフラグー、トマト、新鮮なバジル & ペコリーノ。

ローストトマトとエビのリゾット、ブリスターチェリートマト、バターポーチドエビ、フレッシュバジル

リバリーニマッシュルーム、地元のケール、白ワイン＆レッジャーノ

レモンとリコッタの詰め物をしたパスタ、アムチェッソ、削ったレッジャーノ、ピクルスシャロット、フレッシュバジル

シチリアンディアボラソースにマリネしたグリルハーフまたはホールチキン

グリルしたAAAストリップロインとローズマリージュとアンティパストマッシュルーム

クリスピーフィンガーリングポテトとローズマリーとペコリーノ

クリスピーボロキヌア、カラブリアンチリ＆リコッタサラータ

ハニーローストヘリテージキャロットとクルミのグレモラータ

クラシックな「ピックミーアップ」

秋のスパイスパンナコッタと煮リンゴ＆クルミクランブル

バニラアイスクリームとエスプレッソ