Rayons de soleil

イタリアのピノ・ネーロの聖地で産まれる瓶内熟成40ヶ月のリッチな味わい。シャープな酸とキレがあり、質が高くキメ細かい泡でピュアな辛口スパークリングワイン。グラス¥1,210

イタリアを代表するスパークリングワイン“フランチャコルタ” ハレの日にふさわしい喜ばし果実味と旨味で、泡の魔法に包まれてしまう逸品。フランチャコルタをこよなく愛するテヌータ・モンテデルマが手掛ける至福のワイン。

洋梨や白桃を感じさせるアロマティックな優しい甘口のスパークリングワイン。ピエモンテ州の小さなマンゴ村で、　夫婦と娘の三人で手塩にかけた有機葡萄から生まれる自然の甘みを残した微発砲のワイン。

生き生きとしたクリーミーな泡立ちで、爽やかさがナチュラルな旨みが口の中に広がります。赤ワインがメインの産地コートデュローヌで少量のみ造られる掘り出し物のスパークリングワイン。グラス¥1,210

ムルソーの生産者が造る素晴らしいスパークリングワイン。娘のソフィーさんがオーナーになり、よりエレガントになりました。シャープな酸とふくよかな果実味が調和した上品でバランスの良い味わいが魅力的です。

シャルドネからはエレガントさを、ピノノワールからはしっかりとした味わいとクリーミーな風味を醸し出してとてもきめ細やかな泡立ちと心地よい余韻があります。家族経営の小規模生産者が造る希少なシャンパーニュ。

藁のような輝く黄色。フルーティでミネラル感があり、りんごや白い花のアロマ。フルーティかつ味わいがしっかりしているフルボディでエレガントな白ワイン。グラス¥990

イタリア三大画家マルケ州の葡萄ヴェルディッキオの山ワイン。軽やかな口当たりで、香りに複雑性があるスッキリしたワイン。りんご、桃、菩提樹、黄色いほうきの花の香りが楽しめるフレッシュな味わい。グラス¥1,100

アフリカからの熱い風をうける南シチリアの街ノートの白ワイン。太陽と潮風をたっぷり浴びた葡萄はパイナップルや熟した黄色いフルーツの香り。真っ白な石灰の土から生まれるシチリア島ノートの良さが 全てが味わえるワイン。グラス¥1,210

シエナ近郊の別名“塔の街”サンジミニャーノの白ワイン。畑の土を掘ると貝の化石が出てくる古代は海底だったエリアで、独特の塩気を感じるミネラルと、グレープフルーツや白い花の香りのニュアンス。約200年の歴史を持つワイナリーの辛口白ワイン。グラス¥1,320

天空の街と呼ばれるオルヴィエートのまろやか白ワイン。酸味は穏やかでフルーティな味わい。完熟りんごやアプリコットアカシアの蜜のような香りに、樹齢の長い葡萄の木から生まれる秀逸な中部イタリアのワイン。

フィレンツェ近郊ムジェッロは「小さなブルゴーニュ」と言われる冷涼な土地。世界最高の栽培家が手掛けた樽熟成のシャルドネは濃厚でまろやかなリッチな味わい。トーストのような香ばしさと南国フルーツ、蜂蜜のような香りでうっとりとさせてくれるワイン。

赤い果実とバニラのエレガントな香りを持つ複雑な味わい。アペリティフや赤身肉料理全般との相性が良い赤ワイン。グラス¥990

南シチリアの深みのあるルビー色のワイン。木苺や紫色の花、スパイス香と充実した果実味があり、口当たりの良い控えめなタンニン。太陽と潮風に包まれて生まれたピュアな味わいでシチリア島にトリップさせてくれるワイン。¥1,210

イタリ三大黒葡萄アリアニコ種の火山ワイン。黒系果実やカカオ・ローズマリーの香りに、豊富でなめらかなタンニン。大樽熟成による香ばしいニュアンスと火山の土壌からくるスモーキーな味わいは、気高さを感じるワイン。¥1,320

イタリアの魂とも言うべき葡萄サンジョヴェーゼのワイン。“”ミスターサンジョヴェーゼ”ことカルロ・フェッリーにニ氏が手がけた、赤い花、プラム、なめし革、トーストなどのリッチな香り。トマトソースはもちろんのこと、肉料理などにも相性抜群のザ・イタリアなワイン。

世界一長寿の島サルデーニャ島のワイン。やや甘やかな赤いフルーツや赤いお花の香り。味わいの中に地中海の塩味とハーブの感覚は、トマトや魚介類、オリーヴオイルや地中海ハーブとの相性抜群です。

「イタリアワインの王であり、王のためのワイン」と呼ばれるイタリア屈指の産のワイン。スミレの花、黒プラム、ラズベリー、甘草葉巻などの荘厳でエレガントな香りに、細かくしっとりと溶け込んだタンニンに、イタリアの偉大さを感じさせるワイン。

イタリアワインの王と呼ばれるバローロの特級畑ワイン。艶やかで上質なタンニンの中に、圧倒的な余韻。ノヴェッロ村の標高の高い傾斜で生まれる、美しく気品溢れるワイン。

とても親しみやすくはつらつとした味わいの南仏のソーヴィニヨン・ブラン。柑橘系の爽やかな果実味と完熟ぶどうの旨味や豊かなフルーツ香が見事に調和されています。グラス¥990

南仏ぶどう品種であるルーサンヌ、グルナッシュ・ブラン、ロールをブレンドしたカブリアックの自信作。前菜や魚料理との相性は抜群の白ワインです。

ソーヴィニヨンブランらしい柑橘系の風味が心地よく、優しい酸味もあり、とてもバランスの良いおすすめの白ワイン。爽やかな果実味が口一杯に広がる美味しさです。グラス¥990

ロワール地方で造られるシャルドネ。フレッシュでフルーティな味わい。果実味と酸味のバランスがとても良く心地よい余韻が後を引きます。親しみやすく飲み飽きしない美味しさの白ワインです。

ボルドーの近郊にあるベルジュラック地区の白ワイン。ソーヴィニヨン・ブランに近年注目の品種であるソーヴィニヨン・グリをブレンド。ソーヴィニヨン・ブランの爽やかさとソーヴィニヨン・グリの厚みがうまく調和されています。グラス¥1,430

ラベルの蜂は本物の自然農法の証。畑はビオディナミで運営。全ての生物の中で、最も化学物質に敏感なのが蜂で、有機農法を行なってもなかなか蜂は戻ってこないそうです。ミネラル感と果実味のバランスがピカイチ。

スッキリ辛口の自然派シャブリ。シャブリの伝統を守り、自然な造りをすることでピュアな果実味を持ったワインに仕上がります。キリッとした酸味と爽やかな余韻が食欲をそそります。

どこまでもナチュラルでエレガントなワインを造るマレシャルはブルゴーニュの神様ジャイエ氏の教えを引き継ぐ生産者です！一人息子である「アントワン」の名前をつけた渾身のワイン！後を引く美味しさのシャルドネ！

南仏の地ぶどうであるサンソー100%で造られチャーミングな赤果実の味わいが楽しめます。前菜や魚、肉料理などいろいろな料理とも合わせられます。グラス¥1,100

爽やかでフルーティ。さくらんぼや赤いベリー類の果実味主体でとてもエレガントな味わいがあります。様々な料理にも合わせやすく酸味も穏やかで飲みやすいロゼワインです。グラス¥1,210

ボルドーのナチュール生産者が少量のみ造る希少品。カベルネ・ソーヴィニヨンとメルローから造られる酸化防止剤無添加のロゼワインです。赤ワインのように濃いけど飲むとピュアな余韻があります。グラス¥1,540

まろやかで親しみやすい味わいの南仏メルロー。メルロー種本来の柔らかな厚みと適度な果実の旨味が相まって、重すぎない余韻の心地よさが愉しめます。グラス¥1,100

程よくコックのある赤ワイン。ピュアな果実味が体に染み渡り、心地よく飲み干せる美味しさ。余韻がエレガントなので様々な料理に合いますが、特に牛肉との相性は抜群の赤ワインです。グラス¥1,320

「シラー」は南仏の中でも人気のぶどう品種。厚みのある行き来としたナチュラルな果実味がたっぷりと感じられます。とてもピュアでスパイシーな味わいが魅力的です。

太陽の恵みをたっぷりと浴びた南仏のやや重口人気ワイン。南仏の地ぶどうをブレンドして、程よくスパイシーな風味と完熟したぶどうの凝縮された旨味とのバランスもよくとれています。

ピノ・ノワールは香りが華やかで優しい味わいのぶどう品種。酸味も穏やかで口当たりも良いので、重たすぎずにもう一杯をそそる魅力的なワインです。

酸化防止剤無添加のナチュール赤ワインです。南仏の地ぶどうである「グルナッシュ」から造られ、健康なぶどうを選別してとてもフレッシュで瑞々しい味わいのワインになりました。

カブリアックの自信作であるトップ・キュベェ。おすすめのフルボディワイン。グッとくる濃縮感と健全なぶどうを感じさせる余韻のピュアさが見事な味わいです。

シラー、ガメイ、ピノ・ノワールのブレンドが絶妙なバランス！この３種のブレンドは意外な組み合わせでなかなかありません。シラーの力強さとガメイの果実味、ピノ・ノワールの優しさがうまく調和されています。グラス¥1,100

ロワール地方のナチュールワイン。酸化防止剤はごく少量しか使用せず瑞々しい味わいが心地よくすいすい飲めます。ロワールの人気白ワインであるミュスカデの生産者が少量のみ造る赤ワインです。

メルロー主体のボルドーブレンドならではの力強い果実味がありながらも、アフターはあくまでもナチュラル。この2018年産はいい感じに飲み頃になってきました。ボルドーから少し離れたところにあるベルジュラック産の赤ワイン。

サン・ロマン村の元村長さんが造る自然派ブルゴーニュ。上品な甘酸っぱさがあり、しなやかな赤系果実の風味が染み渡ります。ピノ・ノワールのとても余韻のキレイな味わいが楽しめる赤ワインです。

最良のぶどうのみで造られたワインから、どのキュヴェも雑味の一切ないピュアな果実味が感じられます。濃い、旨い、そして余韻はエレガント！三拍子揃った美味しさのローヌワイン。

ブルゴーニュの神様アンリ・ジャイエの元で修行したマキコレの大人気生産者。ナチュラルでピュアな味わいに魅了されます。酸味は穏やかでピノ・ノワールの華やかな香りと上品な余韻がもう一杯をそそります。