牛串 きらく

シマ腸。肉厚と脂身のバランス良い。

第4胃。プリプリの食感。通は塩焼き。

肝。軽く炙るとトロトロ。

頬。肉感抜群。

第3胃。白ハチノス。見た目よりかなり柔らかい。

心臓。プリプリの食感。

大動脈。名前の通りコリコリ。

喉軟骨。一度食べればやみつき。

タン元の薄切り。濃厚な味わい。

ミノの食感をあっさりポン酢で。

甘酸っぱいトマト。汁まで飲める。

希少。あればラッキー。

牛串のあとの〆にさっぱりと。

全品黒毛和牛の"生"を使用。1本の価格(税込)です。タレ・塩選べます。

ハネシタ、ミスジ、サーロイン等。サシと赤身のバランス良い。

三角バラ。肉の旨味がダイレクト。

サガリ、ハラミ。人気No.1。他店とは一味違う、抜群の旨さ。

舌。ハラミと争う人気。まずは塩タンから。

白ネギダレをトッピング。

第1胃。コリコリな食感。当店は柔らかい。