マザー ムーン カフェ ミント神戸店

【5/13 START!】〈コーヒーまたは紅茶付き 1400円 / ケーキのみ 1050円〉抹茶の深み、栗の甘み、ナッツの香ばしさ。そこに赤スグリのアクセントとキルシュの香りを重ねた、奥行きのあるモンブランタルト。ひと口ごとに表情が変わる、大人のための抹茶スイーツ。

【5/13 START!】〈コーヒーまたは紅茶付き 1430円 / ケーキのみ 1080円〉とろりとした食感と濃厚でコク深いチーズの風味を味わえるバスクチーズケーキに、香り豊かな抹茶を入れて焼き上げました。オーガニックシュガーを使用した優しい甘さのチーズケーキに、バニラアイスクリーム・生クリーム・レッドチェリーをトッピングし、赤スグリの酸味が効いたソースでアメリカンなサンデースタイルに仕上げました。※テイクアウトではバニラアイスは付きません

本場アメリカでは定番のこのケーキ。卵白のみで仕上げた、しっとりかつふわふわ食感の生地が特徴のシフォンケーキ。純生クリームをたっぷりとコーティングし、ヌガータイプの自家製キャラメルソースをかけたMMC*人気No.1メニューです。

当店人気No.1のエンゼルフードケーキが、グルテンフリーケーキとしても登場！淡路島産米粉を使った生地は、なめらかな口当たりと、きめ細かくしっとりとした食感。仕上げに香ばしい丹波黒豆きなこと沖縄黒糖の黒蜜をかけて風味豊かな仕上がりに。バニラアイス付き

オレオ生地にチーズブリュレの生地をのせ、クッキークリームをたっぷり乗せたNYスタイルのケーキです。

以前大人気だったバスクチーズケーキが姿を変えて復刻！とろりとした食感と濃厚でコク深いチーズの風味を味わえる、スペインバスク地方発祥のチーズケーキ。仕上げに淡路島産のおのころ雫塩と淡路島産のローズマリーを漬け込んだオリーブオイルをかけることで、チーズケーキの美味しさをより引き立てます。バニラアイス付き

マザームーンカフェオリジナルのアメリカンクッキーに、バニラアイス、ホイップクリーム、チョコソース、仕上げにナッツをトッピング！クッキーの上に、冷たいアイスとチョコレートソースがとろける、アメリカンスタイルなスイーツです。

【2025.4.19 START!】淡路島の平岡農園産レモンを使用。 生地には兵庫県産の「異人館」小麦粉を使用し、素材にとことんこだわりました！しっとりとした食感とレモンの爽やかな香りが口いっぱいに広がる絶品レモンケーキです。

フレッシュグループ淡路島の黄、紫、橙のカラースティックにんじんを使ったMMC*のキャロットケーキ。それぞれの旨味、甘味、香りの良さを1台に閉じ込めて、ニンジンの葉っぱも余すことなくクッキーとして生まれ変わりました。

バニラアイスクリームに自家製のアメリカンクッキーをトッピング！

クッキーは全てテイクアウトの可能！アメリカンサイズのオリジナルクッキー 1枚 350円・アメリカンドロップ・カウボーイ・チョコレートピーナッツバター

バターや卵などの動物性食品不使用。地球にも体にも優しくて美味しい、ヴィーガンクッキーです！クッキーは全てテイクアウトの可能！ヴィーガンクッキー 1枚 400円・veganココパイン・vegan抹茶ココ・veganアールグレイ