黄金のてっぽう

炭火の火力を最高温度まで上げ、さっと焼き上げる事で『外はふっくら、中はジューシーに』を追求した一串。テーブルに並んだ際には速やかに口にして頂けると嬉しいです。

子供の大好きなつくねが、大人の肴にまで成り上がった当店のつくねは、焼き始めは低い温度でじっくりと、仕上げを高温でしっかりと焼き目を付けてお出し致しますので、ビールや焼酎には自家製のタレで。日本酒には岩塩を摺り下ろした塩がおすすめです。

食べれば分かります。店主が考案し、試行錯誤の末でメニューに載せた『ありそうでなかった』当店の納豆オムレツ。

あれ、つくねあったじゃん。と思うなかれ。このつくねはひと味違うのです。紫蘇を練り込んだ棒つくねを自家製のタレにサッと潜らせ、溶いた卵黄をスッと添える。いつものお酒がひと味違うこと間違いなしです。

とりあえず生！とりあえず3本盛り！と、まずは気軽にご注文ください。ガラスケースに並んだ新鮮な焼き鳥を店主が選び、もっと食べて欲しいと美味しく、美味しく丁寧に焼き上げてお出し致します。

ご友人様やアベック様など、少人数でのご注文にちょうど良い量の本数です。1人2本づつ、最後の一本をどうするのか・・・店主はとても気になります。