永源

新潟県南魚沼市の「永源」は、魚沼丘陵駅から車で約10分の距離に位置する、地元で愛されるへぎそばの専門店である。手打ちのへぎそばは、つなぎに布海苔を使用し、つるりとした喉越しが特徴。天ぷらやカツ丼などのセットメニューも人気で、ボリューム満点のランチが楽しめる。全席禁煙で、子ども連れにも優しい環境が整っている。