自家製うどん さんたく

京都・西ノ京にある「自家製うどん さんたく」は、讃岐風のコシのある自家製うどんが特徴の店だ。香川県産小麦「さぬきの夢」を使い、圧力鍋で仕上げたうどんはもちもちとした食感と弾力があり、出汁は鰹や鯖節を使った深みのある味わい。うどんと相性が良く、ランチセットには炊き込みご飯や天ぷらが付いてコスパも抜群だ。