Homemade Udon Noodle Santaku

ร้าน "อุด้งโฮมเมด ซันตัก" ตั้งอยู่ที่นาคาชิ โคโตะ ในเกียวโต มีเอกลักษณ์ที่เส้นอุด้งโฮมเมดที่เหนียวแน่นสไตล์ซานุกิ ใช้แป้งสาลีจากจังหวัดคากาวะ "ซานุกิ โนะ ยุเมะ" และทำอุด้งด้วยหม้อแรงดัน ทำให้ได้เส้นที่มีความหนึบและยืดหยุ่น น้ำซุปมีรสชาติลึกซึ้งจากปลาโบนิโตและปลาแมคเคอเรล อุด้งเข้ากันได้ดี และชุดอาหารกลางวันยังมีข้าวผัดและเทมปุระที่คุ้มค่าอีกด้วย