自家制乌冬面 さんたく

位于京都西诺京的「自家制乌冬面 さんたく」是一家以讃岐风格的韧性自家制乌冬面为特色的餐厅。使用香川县产的小麦「讃岐的梦」，通过压力锅制作的乌冬面具有嚼劲和弹性，汤底则使用鲣鱼和鲭鱼干，味道深厚。乌冬面与之相得益彰，午餐套餐还配有炊饭和天妇罗，性价比极高。