Plus Veganique JIYUGAOKA

ボトル￥4500

ボトル￥4500

ARUGA BRANCA BRILHANTE品種：甲州栽培地：山梨県タイプ：辛口（発泡性）私たちは、勝沼の風土で育まれ1,300年以上の歴史有る日本固有のぶどう｢甲州｣に特別のこだわりを持っています。このワインは、一本一本びんの中で、醗酵で生ずる二酸化炭素を閉じ込めたものです。甲州ぶどうの優しい味わいと弾ける爽やかさをお楽しみ下さい。

ARUGA BRANCA ISSEHARA品種：甲州栽培地：山梨県笛吹市タイプ：辛口(特定畑)｢ワイン造りはぶどう作り｣という基本に忠実に、風土の個を反映したワイン造りに取り組んでいます。このワインは小字名の伊勢原の単一畑から収穫された甲州種のみを原料に醸造したワインです。華やかな香りに加え爽やかな酸味とほのかな甘味がバランス良く、他に無い個性を醸し出しています。

ARUGA BRANCA PIPA品種：甲州栽培地：山梨県タイプ：辛口(樽醗酵･瓶熟成)搾汁した果汁に糖分を補うのではなく、凍果汁仕込み製法(果汁を冷凍して氷を除去して凝縮する)により糖分を高め、フレンチオーク樽内での醗酵、貯蔵を行い瓶詰後、熟成を重ねました。豊かな果実味と樽香を伴う柔らかい味わいは心地良く複雑でありながらなめらかで長い余韻をもたらします。

ARUGA ALCACER DCXLI品種：メルロ栽培地：山梨県タイプ：フルボディ山梨県勝沼町と石灰岩大地で知られる岡山県哲多町の自社畑から収穫されたメルロ種を選果しそれぞれステンレスタンク内で１０日間じっくり醸した後、フレンチオーク樽に移し２年間貯蔵したワインをバランス良くアッサンブラージュいたしました。豊かな果実味とやわらかい渋味豊かな香りは優雅な時を演出することでしょう。

グラス￥1360ARUGA RETIRO D CATAVENTO品種：マスカット・ベーリーＡ栽培地：山梨県タイプ：ミディアムボディ世界に通ずる日本ワイン造りをテーマに掲げる当ワイナリーでは、2013年にOIV(国際ブドウ･ワイン機構)に登録された日本の代表的な赤ワイン用品種マスカットベーリーＡのテロワールでの可能性に早くから着目甲府盆地の西北に位置する穂坂地区の９月末から１０月初旬の着色の良い完熟した果実のみをゆっくり醸し、フレンチオーク樽で２年間熟成しました。ベリー系の香りの中に優しい酸味とやわらかい渋味、豊かな果実味のバランスをお楽しみください。

グラス￥1200ARUGANO BOSQUE 品種：甲州 栽培地：山梨県タイプ：辛口豊富な日照時間に恵まれた甲府盆地の東南に位置する金川流域は、堆積した石の層が広がり水捌けが良い特徴があり、個性的なワインを造り出します。華やかな香り、穏やかな酸味とほのかな甘味がバランス良く、洋食のみならず出汁を使った和食にも相性が良い特性をもっています。

グラス￥1000ARUGA BRANCA CLAREZA品種：甲州栽培地：山梨県甲州市タイプ：辛口(シュール･リー)日本固有のぶどう｢甲州｣からシュール･リー醸造法(ワインと澱をゆっくり接触させる）を用いて、食に合う辛口ワインを造りました。ワインとの相性が難しいとされていた味噌、醤油、わさび等にも良く合いますので、合わせる料理の幅も広く、洋食のみならず和食との相性の良さが特長です。

グラス￥950ARUGANO VENTO品種：甲州栽培地：山梨県タイプ：辛口食材の持ち味を生かした日本料理との相性を大切にしたワインです。甲州ぶどうから造られる繊細な味わいは、料理に寄り添い美味しさを引き立てます。生ものや煮物、焼き魚、鍋もの等の家庭料理にもよく合います。充分に冷やしてお楽しみください。

グラス￥1200ARUGANO MONTE品種：マスカット･ベーリーＡ栽培地：山梨県タイプ：ミディアムボディ豊富な日照時間に恵まれた甲府盆地の北西側の丘陵地帯に位置する穂坂地区から収穫された完熟したマスカット・ベーリーＡ種をゆっくりと発酵した後、フレンチオーク樽で熟成しました。ベリー系の香りと豊かな果実味に加え、ほのかなタンニンが優しい味わいの料理に寄り添います。

グラス￥1050ARUGANO CLAN品種：マスカット･ベーリーＡ カベルネ･ソーヴィニヨン栽培地:山梨県、山形県タイプ：ミディアムボディ高品質な赤ワイン用品種を栽培する契約農家のぶどうを、品種毎に醸造し、繊細さとバランスを考え、アサンブラージュしました。豊かな果実味と柔らかい酸、まるみのある渋味のバランスをお楽しみ下さい。

グラス￥950ARUGANO FOGO品種：マスカット･ベーリーＡ アリカント栽培地：山梨県タイプ：ライトボディ繊細な日本の料理に合わせた食中酒として、控えめで優しい味わいを大切にしました。山梨県内で栽培されるマスカット・ベーリーＡを中心にバランス良くアサンブラージュ致しました。ライトでありながら芳醇な香りとやさしい酸味、そして柔らかい渋味が特徴です。

​シャルドネとピノノワールから造られ、爽やかでフレッシュ感あふれ、フルーティな香りいっぱいの味わい深いスパークリングワイン。

ボトル￥3,800​ 麦わら色でトロピカルフルーツや洋梨のアロマ。ヒヨコの鳴き声「pio」と「bio」を掛けた可愛らしいボトルが特徴。イタリアヴェネト地方。シャルドネ100％。

ボトル￥3,800​ ​濃いルビー色の外観。熟したラズベリーやアメリカンチェリー、プラムなどのアロマにハーブのニュアンス。​イタリアヴェネト地方。ミディアムボディ。メルロー100％。

ボトル￥4,200​赤い果実を思わせる魅惑のロゼワイン。フランス ラングウッド ミネルヴォワ。ムールヴュードル40% / グルナッシュ25% / サンソー25% / シラー10%。

ボトル￥4,500​透明感のある麦わら色で、華やかな香りが心地よく、時間がたつと優しいフルーツの香りが立ち上がります。

イタリアのスパークリングウォーター。柔らかな泡とミネラルバランスがお食事と合います。