ZEN ROOM
ゼンルーム
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薬膳料理で心と体を癒す特別な空間
おすすめポイント
評価
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メニュー
台湾烏龍茶の代名詞といわれ、圧倒的人気を誇るお茶。程よい炭火焙煎を いれ、至福の時を演じてくれる甘い香りとバランスの良い味わいが特徴。
烏龍茶の味わいと薔薇の香りと甘味を併せもつ点が特徴。昔から中国で毛穴を引き締め、肌を美しくするものとして使用されてきた。
高山の茶畑で手摘みをし、入念に手もみで仕上げたお茶。炭火焙煎を加えることにより特徴である「ほんの~りとしたミルクのような残香がある。特に女性に人気があるお茶。
台湾高山茶の中でも言わずと知れた高級茶。阿里山は、高い山々が連なり、多種多様な動植物を生み出す山。飲み干した時に戻る甘みを含んだ強い清涼感と上品な香り。
野生で樹齢100年の茶樹の葉を使用。現地ではダイエット効果と冷え性に良いと人気です。香りは薬草となつめのような香り、味わいは、苦みや渋みがなく、コクがあり甘味が感じられるお茶です。
紅茶は、しっかりと発酵させた発酵茶に分類される。焼き芋のような豊かな甘味とカラメルのような香り。後味は、意外にすっきり。
ビタミン、抗酸化作用、美白効果などのある薔薇烏龍、クコの実、なつめ、 はと麦(ヨクイニン)を組合せた薬膳茶。美肌効果がさらに期待。
脂肪分解・消化促進効果が期待できる百年古樹普耳茶(プーアル)、陳皮(ちんぴ) 山査子(さんざし)、なつめの薬膳茶。山査子の酸味と陳皮の香りが特徴的。
はと麦、山査子(さんざし)、山椒により浮腫(むくみ)除去効果が期待。黄金桂のキンモクセイの香り、山査子の酸味と山椒のスパイシーとの独特の味わい。
陳皮(ちんぴ)、南蛮毛(なんばんもう)、高麗人参の相乗効果により、デトックスの効果が期待。3種類漢方の苦味、甘味、香ばしさが交わった味わい。
玫瑰花のつぼみ、 ヨモギが持つ「造血作用、血流改善」などの効能により、血流から 美肌改善が期待。玫瑰花のバラの香りと ヨモギの香りが楽しめる。
陳皮、当帰の薬膳茶。特に当帰は、「漢方薬はほぼ、当帰入り」と言われ、血液を補充し、血行を良くする生薬として使用され、冷え性改善が期待。漢方らしい風味。
百年古樹普耳茶、生姜、桂皮、陳皮と身体を温める食材のオールスターが揃った薬膳茶。陳皮の甘みと生姜、桂皮のオリエンタルな風味の相性が意外にも飲みやすい。
なつめと龍眼(りゅうがん)を使用した薬膳茶。どちらも多種効能を持つ優れた重要漢方食材で、特に疲労回復効果は絶大。仄かな甘味を感じる味わい。
とうもろこしのヒゲ茶。漢方では「南蛮毛」といわれ、むくみ除去、貧血予防に加え、腸を 綺麗にする作用。独特の香ばしさがある味わい。カフェインを摂れない方にもオススメ。
桃の様な甘い香りから”蜜桃香”と名付けられた。重厚なねっとりしたザクロの甘い香りで、杯の中が充満する。
桂皮・クローブ・乾姜・カルダモンを使って豆乳チャイにしました。カラダが芯からぽかぽかに〜風邪予防にも◎
※1杯お替りサービス
美肌、冷え性、老化予防効果期が期待される甘いお飲み物
デトックス、冷え性、抗菌作用が期待される甘いお飲み物
ワインコースのご注文の方は、何本持ち込んでも無料です。
5つ星ホテルレストランでも人気紹興酒
5つ星ホテルレストランでも人気紹興酒
ビタミン、抗酸化作用、美白効果などのある薔薇烏龍、クコの実、なつめ、 はと麦(ヨクイニン)を組合せた薬膳茶。美肌効果がさらに期待。
脂肪分解・消化促進効果が期待できる百年古樹普耳茶(プーアル)、陳皮(ちんぴ) 山査子(さんざし)、なつめの薬膳茶。山査子の酸味と陳皮の香りが特徴的。
玫瑰花のつぼみ、 ヨモギが持つ「造血作用、血流改善」などの効能により、血流から 美肌改善が期待。玫瑰花のバラの香りと ヨモギの香りが楽しめる。
陳皮(ちんぴ)、南蛮毛(なんばんもう)、高麗人参の相乗効果により、デトックスの効果が期待。3種類漢方の苦味、甘味、香ばしさが交わった味わい。
なつめと龍眼(りゅうがん)を使用した薬膳茶。どちらも多種効能を持つ優れた重要漢方食材で、特に疲労回復効果は絶大。仄かな甘味を感じる味わい。
百年古樹普耳茶、生姜、桂皮、陳皮と身体を温める食材のオールスターが揃った薬膳茶。陳皮の甘みと生姜、桂皮のオリエンタルな風味の相性が意外にも飲みやすい。
はと麦、山査子(さんざし)、山椒により浮腫(むくみ)除去効果が期待。黄金桂のキンモクセイの香り、山査子の酸味と山椒のスパイシーとの独特の味わい。
とうもろこしのヒゲ茶。漢方では「南蛮毛」といわれ、むくみ除去、貧血予防に加え、腸を 綺麗にする作用。独特の香ばしさがある味わい。カフェインを摂れない方にもオススメ。
薬膳鍋を気軽にお楽しみいただけるコースとなります。
当店人気No1のコースです。まずはこちらのコースからお試し下さい。
当店人気No1のコースです。まずはこちらのコースからお試し下さい。
薬膳鍋を気軽にお楽しみいただけるコースとなります。
美肌にこだわったお料理の数々が少しずつお楽しみいただけるコースです。
美肌にこだわったお料理の数々が少しずつお楽しみいただけるコースです。 薬膳鍋も含まれていて、大変お得になっております。
アルコールドリンク13種類+カクテル(ベース×割り物)30種類+ノンアルコールドリンク7種類 一般的なドリンクはもちろんのこと、自家製ドリンク、自家出し茶やお酢を使ったカクテル、ミシュラン星付きレストランでも人気な紹興酒、薬膳酒、オリジナルのノンアルコールドリンクなど充実したラインナップとなっております。
アルコールドリンク9種類+カクテル(ベース×割り物)30種類+ノンアルコールドリンク7種類 一般的なドリンクはもちろんのこと、自家製ドリンク、自家出し茶やお酢を使ったカクテル、ミシュラン星付きレストランでも人気な紹興酒、薬膳酒、オリジナルのノンアルコールドリンクなど充実したラインナップとなっております。
夏季限定コースのNo1です。鍋以外の人気メニューを集めたコースです。
夏季限定コースのNo1です。鍋以外の人気メニューを集めたコースです。
国産鳥骨鶏や18種類の漢方食材から、じっくり時間をかけて抽出した薬膳スープをベースに、「デトックス火鍋スープ」 「美肌豆乳スープ」 「疲労回復 十八和漢健彩スープ」「季節の薬膳スープ」の4種類をご用意いたしました。こちらから2種類お選びいただけます。(1人前の場合は1種類お選びいただけます)低カロリー、食物繊維豊富、脂肪燃焼・美肌効果期待できるビタミンB2を含む豊富な種類のキノコ、そして厳選お野菜、魚介類、鹿児島黒豚(南州ナチュラルポーク)などをご用意しております。
豚肉は、疲労回復・デトックス効果絶大
豊富な種類のビタミン、ミネラルや食物繊維を
消化力を高めて、余分な水分を排出します
低カロリー、食物繊維、美肌・脂肪燃焼効果
高級国産烏骨鶏を贅沢に!コリコリ新食感。※ 原価特別サービス のため限定5食になります
以前より大きなサイズになりました。美しい海で育ったニューカレドニア“天使の海老”を生をしゃぶしゃぶでどうぞ
肌に嬉しいコラーゲンやコンドロイチンが豊富
肌に嬉しいコラーゲンやコンドロイチンが豊富
ダイエットにおすすめの低糖質麺
美肌豆乳スープとの相性は格別。栄養バランスも、さらにアップ!
・健彩麺・塩麹酢ナムル※写真のドリンクは別料金
美しい海で育ったニューカレドニア“天使の海老”を生のまま紹興酒に
さっぱりと美味しくお召し上がりいただけます
人気の極上小籠包が2コ
栄養満点ながら、お酒にもとても合い、とにかく癖になる味です
山椒のぴりっとしびれる辛さと食感のいい黒きくらげとの相性が抜群
季節の食材と黒きくらげ・消化に良い大根、レモンやパクチーが入ったエスニック系さっぱりピリ辛サラダ
燻製サーモンの香ばしさと山葵ソースがクセになると人気
極上小龍包、翡翠蒸餃子、海鮮三角包
葉野菜、根野菜、漢方食材などバランスよく15種類入ってます
しっとり蒸上げた極み鶏に9種類の香辛料と紅琥珀の香りを移した特製ラー油と黒酢ベースの特製タレがよく絡みます。
18種類漢方食材入り薬膳スープでじっくり炊いた豚の角煮です
杏仁霜から本格的にパティシエが作った杏仁豆腐に、蜂蜜のジュレにクコ、ちんぴ、白きくらげなど甘くつけたものを併せました。
本格マンゴーピューレを贅沢に使用し、エスプーマを使用し、炭酸をココナッツミルクに封じ込めたので、ふわふわ&シュワシュワをお楽しみいただけます。
台湾烏龍茶の代名詞といわれ、圧倒的人気を誇るお茶。程よい炭火焙煎を いれ、至福の時を演じてくれる甘い香りとバランスの良い味わいが特徴。
烏龍茶の味わいと薔薇の香りと甘味を併せもつ点が特徴。昔から中国で毛穴を引き締め、肌を美しくするものとして使用されてきた。
野生で樹齢100年の茶樹の葉を使用。現地ではダイエット効果と冷え性に良いと人気です。香りは薬草となつめのような香り、味わいは、苦みや渋みがなく、コクがあり甘味が感じられるお茶です。
ビタミン、抗酸化作用、美白効果などのある薔薇烏龍、クコの実、なつめ、 はと麦(ヨクイニン)を組合せた薬膳茶。美肌効果がさらに期待。
脂肪分解・消化促進効果が期待できる百年古樹普耳茶(プーアル)、陳皮(ちんぴ) 山査子(さんざし)、なつめの薬膳茶。山査子の酸味と陳皮の香りが特徴的。
はと麦、山査子(さんざし)、山椒により浮腫(むくみ)除去効果が期待。黄金桂のキンモクセイの香り、山査子の酸味と山椒のスパイシーとの独特の味わい。
陳皮(ちんぴ)、南蛮毛(なんばんもう)、高麗人参の相乗効果により、デトックスの効果が期待。3種類漢方の苦味、甘味、香ばしさが交わった味わい。
陳皮、当帰の薬膳茶。特に当帰は、「漢方薬はほぼ、当帰入り」と言われ、血液を補充し、血行を良くする生薬として使用され、冷え性改善が期待。漢方らしい風味。
百年古樹普耳茶、生姜、桂皮、陳皮と身体を温める食材のオールスターが揃った薬膳茶。陳皮の甘みと生姜、桂皮のオリエンタルな風味の相性が意外にも飲みやすい。
なつめと龍眼(りゅうがん)を使用した薬膳茶。どちらも多種効能を持つ優れた重要漢方食材で、特に疲労回復効果は絶大。仄かな甘味を感じる味わい。
桂皮・クローブ・乾姜・カルダモンを使って豆乳チャイにしました。カラダが芯からぽかぽかに〜風邪予防にも◎
※1杯お替りサービス
美肌、冷え性、老化予防効果期が期待される甘いお飲み物
ワインコースのご注文の方は、何本持ち込んでも無料です。
5つ星ホテルレストランでも人気紹興酒
5つ星ホテルレストランでも人気紹興酒

