和彩MAU
ワサイマウ / Wasai MAU
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こだわりの素材が生きる隠れ家的ダイニング
評価
口コミ
メニュー
当店一番人気!!沖縄県産やんばる島豚あぐーのしゃぶしゃぶコース!お肉はロースとバラ肉からお選び頂け…
女性人気No.1!!相性抜群の豚肉とキムチで、食べて健康に!ビタミン、タンパク質で疲労回復。毎日を頑張る…
魚派の方に!出汁から始まり、〆まで美味い!市場直送の新鮮魚介を贅沢な鍋に!旬の魚の旨さを余すことな…
沖縄県の幻種あぐー・デュロック・バークシャーの3種の特徴を生かした高級ブランド黒豚であるやんばる島豚は脂が甘く、旨み成分のグルタミン酸たっぷり!ビタミンB1、オレイン酸が豊富です!やんばる島豚の旨みを最大限に引き出せるしゃぶしゃぶがおすすめです☆
門外不出のレシピで作った自家製シュウマイ!濃縮された肉汁の旨味をお楽しみください。
稀少な豚の首部位の肉は、さっぱりとして歯ごたえのある食感です!アクセントにゆず胡椒を付けてご賞味下さい!
一度食べたら癖になる事間違いなし!噛んだ時に中から出てくる肉汁に旨みが凝縮された逸品で、ビールとの相性抜群です!
本土から種卵を取寄せ、県内の孵卵場で孵化し「やんばる」の農場で飼育しています。仕上げ用にハーブを添加した飼料を与えているので、鶏臭さが少なく、柔らかくてジューシーな肉質になっています。
豊富な栄養と厳しい寒さの中で逞しく育った真ホッケは、脂のりのいいジューシーな味わいです!
山原豚の串巻、やんばる若鶏のねぎま、道産野菜等のお得なセット!
本土から種卵を取寄せ、県内の孵卵場で孵化し「やんばる」の農場で飼育しています。仕上げ用にハーブを添加した飼料を与えているので、鶏臭さが少なく、柔らかくてジューシーな肉質になっています。
太くてシャキシャキとした食感の大人気メニュー!
珍しいひょうたん漬け等、仕入れ状況により内容が変わります。
沖縄県産 山原豚(やんばるとん)の豚足をじっくり煮込んだ沖縄料理☆コラーゲンたっぷりなので女性に大人気♪
ソースの代わりにイカ墨!!麺には沖縄そば!!コクが深く、1度食べたら病み付きになること間違いなし◎是非一度お試しください!
たらこを大量に使用した定番パスタ!
沖縄産豚肉を使ったシンプルかつ王道チャーハン!
北海道発祥のラーメンサラダを麺と良くからむクリーミーなドレッシングでご賞味下さい!
やんばる島豚をふんだんに使った冷しゃぶサラダ!濃厚なゴマドレッシングと新鮮野菜との相性抜群!
大阪のアメリカ村発祥のガリチューをご存知ですか?チューハイにピンクガリを入れるとほんのりとした甘さと酸味が効いたクセになる一杯◎マドラーで潰しながら飲むことで、味わいの変化も楽しめます♪
23%という極限まで磨いた山田錦の華やかな香りと蜂蜜のような甘み。長く続く余韻と口に含むたびに味に深みが出る逸品日本酒度 +4 / 酸度 1.1
山形県の「山田錦」と「金紋錦」を支配し、誕生した酒造好適米を使用。淡麗で豊かな芳香が際立つ日本酒度 +6 / 酸度 1.1
*3年古酒ならではの独特な風味がありながら、25度のマイルドな飲みやすい泡盛です*
熟成感と味わいを深め、飲みごたえのある酒質に仕上げたもの品の良いバニラ香と雑味のない濃醇な飲み口
無濾過ならではの味わいと複雑さとコクは、他では味わえない泡盛好きにはたまらない味わい
甘いバニラ香が強く、やわらかい味わいとまったりとした舌触り伝統の島「伊是名島」ならではの味わい深い泡盛
*屋久島の名水で仕込まれた、まろやかで澄み切った味わい*
*華やかな柑橘系の香りと甘さが際立つマイルドな口当たり*
*ほんのりとした芋の甘みと、黒麹仕立てのしっかりとした芋焼酎*
*柔らかな飲み口で口に含んだ瞬間、芋の香ばしさが広がる味わい深い逸品*
*天使をも誘惑する黄麹使用のフルーティーな香りとなめらかな口当たり*
*高カロテン種のタマアカネ特有のフルーティーな香りと、すっきりとした味わい*
*熟成酒でしか味わえない、ふくよかで豊かな香りとまろやかな口当たり*
*米麹を使わず赤芋麹で仕込まれているため、赤芋本来の独特の香りとやさしい甘さが感じられます*
*ほっくりとして甘みのある「さつまいも」の豊かな風味と、すっきりとしたキレの良い味わい*
*霧島酒造健麗酒シリーズとして、古来から健康に役立つとされた、「冬虫夏草」を配合。マイルドな口当たりと「冬虫夏草」深いコクをお楽しみください*
※ピッチャー2,200円(税込)
*大阪で大人気!!ピンクガリで割った酎ハイ*
*ガリチューを飲んだ同じグラスにおかわりガリチュー*
*癖のない爽快な澄み切った味*
日本酒度 +4 / 酸度 1.3
創業明治三年、昔ながらの黒麹と地元岩川の清水を用い仕込んだ一杯!黒麹独特の芳醇な香りとコク・甘みは口の中で心地よい余韻を残してくれます。麦特有の芳醇な香りと淡麗でまろやかな味わいが特徴です!
※ボトル3,850円(税込)
※ボトル2,750円(税込)
※ボトル2,200円(税込)
※ボトル1,980円(税込)
ロック・ソーダ割・お湯割
<白> リースリング<赤> シラーズ カベルネ

