セビチェス・バイ・ディヴィノ

ポークベリー、ライムジュース、玉ねぎ、トマト、リモチリ、新鮮なコリアンダーにマリネしたパンチェッタ。

タコを使った串焼きで、酢、クミン、ニンニク、ペルーのパンカチリで味付けされ、ジャガイモとロコトペッパーが添えられています。

カニカマ、パン粉をまぶした魚、日本のきゅうり、フライドカラマリ、ミニサルサクリオーラ、タルタルソースをトッピングしたクイリロール。

パン粉のエビ、アボカド、さつまいも。小さなセビーチェとアセビチャードソースをトッピング。

ライムジュースで軽くマリネし、ペルーのリモチリ、フレッシュコリアンダー、玉ねぎで味付けし、サツマイモとチョクロ（ペルーの巨大なトウモロコシ）をトッピングしました。

ペルーの黄色い唐辛子。ライムジュースで軽くマリネし、ペルーのリモチリ、フレッシュコリアンダー、玉ねぎで味付けし、サツマイモとチョクロ（ペルーの巨大なトウモロコシ）をトッピングしています。

キヌア、アボカド、マンゴーをライムジュース、ペルーのリモチリ、フレッシュコリアンダーで軽くマリネしました。

牛肉、玉ねぎ、トマト、コリアンダー、醤油、ニンニクを使ったペルーの炒め物。カリカリのフライドポテトと白ご飯と一緒に提供されます。