ザ・メアリー・レーン

オリーブオイル、マルドン

スパイス入りラブネ、ヘーゼルナッツ、アルグラペスト、ソレル

ケイパー、トリュフディジョンアイオリ、フィンガーリングチップス

クリスピー・チキン、ジェムレタス、焦げたアボカド、アップルウッドベーコン、ブラックリバー・ブルーチーズ、刻んだ卵、シェリー・ビネグレット

刻んだジェムレタス、グラナ・パダーノ、トーストしたレモンパン粉

いちじく、トーストしたピスタチオ、ピクルスした赤玉ねぎ、大根、ハニーバルサミコビネグレット

市場の食材、熟成チェダー、コーンブレッドクルトン、ペピタ、焦がしたハーブランチ

むつりんご、ゴールデンレーズン、くるみ、ピクルス赤玉ねぎ、アボカド；スパイスフレンチフライまたはシェリーシャロットビネグレットのミックスグリーンサラダのいずれかを添えて提供

サワードウ、アルグラペスト; スパイスの効いたフレンチフライまたはシェリーシャロットビネグレットのミックスグリーンサラダから選べます

種付きバン、スイスチーズ、ベーコンとキャラメライズオニオンジャム、秘密のソース; スパイシーフレンチフライまたはシェリーシャロットビネグレットのミックスグリーンサラダから選べます

ピクルスしたハラペーニョ、サルサベルデ、スロー、アボカド; スパイスの効いたフレンチフライまたはシェリーシャロットビネグレットのミックスグリーンサラダのいずれかと一緒に提供

さつまいも、アルグラ、ブリュッセルスプラウト、アボカド、デリカタスカッシュ、トマトアグロドルチェ

ブロッコリーニ、オリーブ、グラナ・パダーノ、クリスピーな皮

焼き卵、ハリッサ風味のトマト、ローストペッパー、ザアタル、ヨーグルト、フェタチーズ、焦げたパン

ソテーした夏ズッキーニ、スモークペッパーコリス、クリスピーハーブ

チポトレアイオリ

デリカタスカッシュ、ハニーポーチドペア、セージ、熟成バルサミコ

ファーストクラッシュ ~ カペレッティスプリッツ

ハウスホワイト、レッド、またはロゼ

イチジク風味のジン、グリーンフックビーチプラムジン、カルパーノアンティコ、ベルタビター

澄んだミルクパンチ：リンゴ風味のメスカル、サイダー、ドライキュラソー、シナモン、オレンジ

ジン、バターナッツスクワッシュシンプルシロップ、レモン、ベルベットファレルナム、セージの葉

コニャック、パンプキン、アンチョ・レイエス、アマーロ・ノニーノ、レモン

テキーラ、メスカル、アマーロ・モンテネグロ、グレープフルーツ、レモン、アールグレイ、ヘルファイアビターズ

ラム、クランベリー、ライム、シナモン、フィグビター、卵白

ウォッカ、ロッキーのボタニカルリキュール、ドライベルモット、グレープフルーツビター

ウォッカ、トマトジュース、ホースラディッシュ、黒胡椒

カモミール・ユズ、ライム、ザクロ、トニック

キウイ、きゅうりジュース、レモン、ミント

私たちのセレクションについてお問い合わせください

オリーブオイル、マルドン

ケイパー、トリュフ・ディジョンアイオリ、フィンガーリングチップス

バジル、ポイント・レイエス・ブルーチーズ、ヘーゼルナッツ、ハニーバルサミコビネグレット

コンコードグレープポン酢、ハクレイ大根、アジ・ドゥルセペッパー、ピクルス生姜、クリスピーレスパーパー*

市場の食材、熟成チェダー、コーンブレッドクルトン、ペピタ、焦がしたハーブランチ

コンフィ・コールラビとマスタードシードのレリッシュ、松の実、バルサミコ、マスタードグリーン

ヴァドゥヴァンカレー、アルグラとガーリックピストゥ、ピクルスオニオン

ハラペーニョ、スナップドラゴンアップル、アボカド、エンダイブ、レモンエマルジョン*

松茸、燻製卵黄、ケール、ソロ・デ・ブルーナ

ブロッコリーニ、オリーブ、グラナ・パダーノ、クリスピーな皮

ローストペッパー、スパゲッティスクワッシュ、ベビースピナッチ、バターナッツターメリックソース、アレッポ*

トリュフとセージのリコッタ、クリームケール、黒ニンニク、ハーブサラダ

味噌バターグレーズのレインボーキャロットとパースニップ、パースニップピューレ、ブロッコリーニ、味噌ジュース*

焦がしたカリフラワー、コンフィしたフェンネル、ローストしたエンパイアアップル、パフドスキン

メープルシトラスの塩漬け、ブレイズドカラフレックスキャベツ、アップルモスタルダ、新じゃがいも、ジュ

ベルーガレンズ豆、ミルポワ、溶かしたリーク、アーモンドエマルジョン

チポトレアイオリ

赤唐辛子のクーリ、トーストアーモンド

デリカタスカッシュ、ハニーポーチドペア、セージ、熟成バルサミコ

ターシピクルス、ハーブ入りタヒニ、揚げシャロット

ラム、クランベリー、ライム、シナモン、フィグビター、卵白

ウォッカ、ロッキーのボタニカルリキュール、ドライベルモット、グレープフルーツビター

コニャック、パンプキン、アンチョ・レイエス、アマーロ・ノニーノ、レモン

澄んだミルクパンチ：リンゴ風味のメスカル、サイダー、ドライキュラソー、シナモン、オレンジ

ライウイスキー、ベルベットファレルナム、コンコードグレープシュラブ

イチジク風味のジン、グリーンフックビーチプラムジン、カルパーノアンティカ、ベルタビター

ジン、バターナッツスクワッシュシンプルシロップ、レモン、ベルベットファレルナム、セージの葉

テキーラ、メスカル、アマーロ・モンテネグロ、グレープフルーツ、レモン、アールグレイ、ヘルファイアビターズ

コラヴァンから

ロードアイランド

ドイツ

ペンシルベニア

ニューヨーク

ニューヨーク

ニューヨーク

メイン

マセレーテッドラズベリー、クランブル、レモンゼリー

むつりんごとシナモンのコンポート、マスカルポーネ

チョコレートクリスプ、バニラの香りのメレンゲ

2つのスコップ、季節のセレクション

ラム、クランベリー、ライム、シナモン、イチジクビター、卵白

コニャック、パンプキン、アンチョ・レイエス、アマーロ・ノニーノ、レモン

ウォッカ、ロッキーのボタニカルリキュール、ドライベルモット、グレープフルーツビター

澄まされたミルクパンチ：リンゴ風味のメスカル、サイダー、ドライキュラソー、シナモン、オレンジ

イチジク風味のジン、グリーンフックビーチプラムジン、カルパノアンティカ、ベルタビター

ライウイスキー、ベルベットファレルナム、コンコードグレープシュラブ

ジン、バターナッツスクワッシュシンプルシロップ、レモン、ベルベットファレルナム、セージの葉

テキーラ、メスカル、アマーロ・モンテネグロ、グレープフルーツ、レモン、アールグレイ、ヘルファイアビターズ

ニューヨーク

ニューヨーク

ロードアイランド

ペンシルベニア

ドイツ

ニューヨーク

メイン

コラヴァンから

コラヴァンから

コラヴァンから

冷やして提供

オリーブオイル、マルドン

スパイスラブネ、ヘーゼルナッツ、アルグラペスト、ソレル

伝統的なガーニッシュ、トーストしたパンパーニッケル

全粒粉のパン、ライム、ラディッシュ、アレッポペッパー

目玉焼き、ホームフライ*

必要なバン、スイス、ベーコンとキャラメライズドオニオンジャム、シークレットソース、フライ*

揚げ卵、黒豆、ワカモレ、クリーム、コティハ*

焼き卵、ハリッサスパイスのトマト、ローストペッパー、ザアタル、ヨーグルト、フェタ、焦げたパン*

ポーチドエッグ、ローストレッドペッパー、スカリオン、ピクルドレッドオニオン、オランデーズ*

グリルチキンブレスト、市場の発見、エイジドチェダー、コーンブレッドクルトン、ペピタ、焦げたハーブランチ

ローストマッシュルーム、ほうれん草、ゴートチーズ、スカリオン、ミックスグリーン、シェリーシャロットビネグレット、ホームフライ

キャラメライズドオニオン、ピクルドハラペーニョスロー、サルサベルデ、ピクルドペッパー

グリルベイビーgem、グラナパダーノ、トーストレモンブレッドクラム*

クリスピーポテトケーキ、オランデーズ、チャイブ、サイドサラダ*

温かいニソワーズサラダ

ブルーベリーコンポート、メープルシロップ、トーストアーモンド

ホイップハニーバター

むつりんごとシナモンのコンポート、マスカルポーネ

チポトレアイオリ

ファーストクラッシュ ~ カペレッティスプリッツ

ハウスホワイト、レッド、またはロゼ

澄んだミルクパンチ：リンゴ風味のメスカル、サイダー、ドライキュラソー、シナモン、オレンジ

ライウイスキー、ベルベットファレルナム、コンコードグレープシュラブ

ジン、バターナッツスクワッシュシンプルシロップ、レモン、ベルベットファレルナム、セージリーフ

イチジク風味のジン、グリーンフックビーチプラムジン、カルパノアンティコ、ベルタビター

コニャック、パンプキン、アンチョ・レイエス、アマーロ・ノニーノ、レモン

テキーラ、メスカル、アマーロ・モンテネグロ、グレープフルーツ、レモン、アールグレイ、ヘルファイア・ビターズ

ウォッカ、ロッキーのボタニカルリキュール、ドライベルモット、グレープフルーツビターズ

ラム、クランベリー、ライム、シナモン、イチジクビター、卵白

ウォッカ、トマトジュース、ホースラディッシュ、ブラックペッパー

コラヴァンから

ニューヨーク

ペンシルベニア

ドイツ

ニューヨーク

ニューヨーク

メイン

ロードアイランド

カモミールユズ、ライム、ザクロトニック

キウイ、キュウリジュース、レモン、ミント

プロセッコのボトル、3種類の季節のジュース

私たちのセレクションについてお問い合わせください

オリーブオイル、マルドン

スパイスラブネ、ヘーゼルナッツ、アルグラペスト、ソレル

ケイパー、トリュフディジョンアイオリ、フィンガーリングチップス

クリスピー・チキン、ジェムレタス、チャード・アボカド、アップルウッド・ベーコン、ブラック・リバー・ブルーチーズ、刻んだ卵、シェリー・ビネグレット

刻んだジェムレタス、グラナパダーノ、トーストしたレモンパン粉

いちじく、トーストしたピスタチオ、ピクルスした赤玉ねぎ、ラディッシュ、ハニーバルサミコビネグレット

マーケットファインズ、エイジドチェダー、コーンブレッドクルトン、ペピタ、チャードハーブランチ

むつりんご、ゴールデンレーズン、くるみ、ピクルス赤玉ねぎ、アボカド; スパイスフレンチフライまたはシェリーシャロットビネグレットのミックスグリーンサラダのいずれかを添えて提供

サワードウ、アルグラペスト; スパイスフレンチフライまたはシェリーシャロットビネグレットのミックスグリーンサラダのいずれかを添えて提供

シード付きバン、スイスチーズ、ベーコンとキャラメライズオニオンジャム、シークレットソース; スパイスフレンチフライまたはシェリーシャロットビネグレットのミックスグリーンサラダのいずれかを添えて提供

ピクルスしたハラペーニョ、サルサベルデ、スロー、アボカド; スパイスの効いたフレンチフライまたはシェリーシャロットビネグレットのミックスグリーンサラダのいずれかと一緒に提供

さつまいも、アルグラ、ブリュッセルスプラウト、アボカド、デリカタスカッシュ、トマトアグロドルチェ

ブロッコリーロベ、オリーブ、グラナパダーノ、クリスピーな皮

焼き卵、ハリッサスパイスのトマト、ローストペッパー、ザアタル、ヨーグルト、フェタ、焦げたパン

ソテーした夏のズッキーニ、スモークペッパーコリス、クリスピーシャロット

チポトレアイオリ

デリカタスカッシュ、ハニーポーチドペア、セージ、エイジドバルサミコ

ファーストクラッシュ ~ カペレッティスプリッツ

ハウスホワイト、レッド、またはロゼ

イチジク風味のジン、グリーンフックビーチプラムジン、カルパノアンティコ、ベルタビター

澄んだミルクパンチ：リンゴ風味のメスカル、サイダー、ドライキュラソー、シナモン、オレンジ

ジン、バターナッツスクワッシュシンプルシロップ、レモン、ベルベットファレルナム、セージの葉

コニャック、パンプキン、アンチョ・レイエス、アマーロ・ノニーノ、レモン

テキーラ、メスカル、アマーロ・モンテネグロ、グレープフルーツ、レモン、アールグレイ、ヘルファイア・ビターズ

ラム、クランベリー、ライム、シナモン、フィグビター、卵白

ウォッカ、ロッキーのボタニカルリキュール、ドライ・ヴェルモット、グレープフルーツ・ビターズ

ウォッカ、トマトジュース、ホースラディッシュ、ブラックペッパー

カモミールユズ、ライム、ザクロ、トニック

キウイ、きゅうりジュース、レモン、ミント

私たちのセレクションについてお問い合わせください

オリーブオイル、マルドン

ケイパー、トリュフディジョンアイオリ、フィンガーリングチップス

バジル、ポイントレイエスブルーチーズ、ヘーゼルナッツ、ハニーバルサミコビネグレット

コンコード グレープ ポン酢、ハクレイ カブ、アジ ドルセ ペッパー、ピクルド ジンジャー、クリスピー ライス ペーパー

マーケットファインズ、エイジドチェダー、コーンブレッドクルトン、ペピタ、チャードハーブランチ

コンフィ・コールラビとマスタードシードのレリッシュ、松の実、バルサミコ、マスタードグリーン

ヴァドゥヴァンカレー、アルグラとガーリックピストゥ、ピクルドオニオン

ハラペーニョ、スナップドラゴンアップル、アボカド、エンダイブ、レモンエマルジョン*

松茸、スモーク卵黄、ケール、ソロ・デ・ブルーナ

ブロッコリーローブ、オリーブ、グラナパダーノ、クリスピースキン

ローストペッパー、スパゲッティスカッシュ、ベビースピナッチ、バターナッツターメリックソース、アレッポ

トリュフとセージのリコッタ、クリームケール、黒ニンニク、ハーブサラダ

味噌バターグレーズのレインボーキャロットとパースニップ、パースニップピューレ、ブロッコリーニ、味噌ジュ

焦げたカリフラワー、コンフィしたフェンネル、ローストしたエンパイアアップル、パフドスキン

メープルシトラスブラインド、ブレイズドカラフレックスキャベツ、アップルモスタルダ、新じゃがいも、ジュ

ベルーガレンズ豆、ミレポワ、溶けたリーク、アーモンドエマルジョン

チポトレアイオリ

赤唐辛子のクーリ、トーストアーモンド

デリカタスカッシュ、ハニーポーチドペア、セージ、エイジドバルサミコ

ターシピクルス、ハーブ入りタヒニ、揚げシャロット

ラム、クランベリー、ライム、シナモン、イチジクビター、卵白

ウォッカ、ロッキーのボタニカルリキュール、ドライベルモット、グレープフルーツビターズ

コニャック、パンプキン、アンチョ・レイエス、アマーロ・ノニーノ、レモン

澄んだミルクパンチ：リンゴ風味のメスカル、サイダー、ドライキュラソー、シナモン、オレンジ

ライウイスキー、ベルベットファレルナム、コンコードグレープシュラブ

イチジク風味のジン、グリーンフックビーチプラムジン、カルパノアンティカ、ベルタビター

ジン、バターナッツスクワッシュシンプルシロップ、レモン、ベルベットファレルナム、セージの葉

テキーラ、メスカル、アマーロ・モンテネグロ、グレープフルーツ、レモン、アールグレイ、ヘルファイア・ビターズ

コラヴァンから

ロードアイランド

ドイツ

ペンシルベニア

ニューヨーク

ニューヨーク

ニューヨーク

メイン

マセレーテッドラズベリー、クランブル、レモンジェル

むつりんごとシナモンのコンポート、マスカルポーネ

チョコレートクリスプ、バニラの香りのメレンゲ

2つのスコープ、季節のセレクション

ラム、クランベリー、ライム、シナモン、イチジクビター、卵白

コニャック、パンプキン、アンチョ・レイエス、アマーロ・ノニーノ、レモン

ウォッカ、ロッキーのボタニカルリキュール、ドライベルモット、グレープフルーツビターズ

澄んだミルクパンチ：リンゴ風味のメスカル、サイダー、ドライキュラソー、シナモン、オレンジ

イチジク風味のジン、グリーンフックビーチプラムジン、カルパノアンティカ、ベルタビター

ライウイスキー、ベルベットファレルナム、コンコードグレープシュラブ

ジン、バターナッツスクワッシュシンプルシロップ、レモン、ベルベットファレルナム、セージリーフ

テキーラ、メスカル、アマーロ・モンテネグロ、グレープフルーツ、レモン、アールグレイ、ヘルファイア・ビターズ

ニューヨーク

ニューヨーク

ロードアイランド

ペンシルベニア

ドイツ

ニューヨーク

メイン

コラヴァンから

コラヴァンから

コラヴァンから

冷やして提供

オセトラロイヤル、チャイブ

ケイパー、トリュフディジョンアイオリ、フィンガーリングチップス

コンコードグレープポン酢、ジンジャー、クリスピーレイスペーパー

焦げた玉ねぎのスービーズ、ザクロ、ピクルスのチリ、サワードウ

アボカド、シラントロ、秘密のソース、トルティーヤチップス

コーンブレッド クルトン、ラディッシュ、キュウリ、エイジド チェダー、ハーブ ランチ

松の実ブラウンバター、ジンジャーローストペア

ブロッコリーロベ、オリーブ、グラナパダーノ、クリスピーな皮

パースニップ、バルサミコグレーズのチポリーニオニオン、ローストペッパー、ほうれん草

ミルドトマト、バジル、グラナパダーノ、アルグラサラダ

ローストガーリック、タイム、ソース「ディアン」

洋梨、セージ、トーストしたヘーゼルナッツ

ヴァドゥヴァンカレー風味のヨーグルト、ピクルスカランツ

四つの季節の市場のサイド

チコリー、クリーミー・コリアンダー・ドレッシング

スパイシーレムラード、シードバン、フライ

チポトレアイオリ、ピクルスキャロット、セイボリーキャベツスロー、ミックスグリーン

焼き卵、ハリッサスパイスのトマト、ローストペッパー、ザアタル、ヨーグルト、フェタ、グリルパン

ロマネスコ、トーストアーモンド、シェリーガストリック

チコリー、クリーミー・コリアンダー・ドレッシング

チンゲン菜、溶けたシャロット、グリーンオニオンサルサベルデ、ローストラディッシュ

コーン リゾット、しんなりしたほうれん草、弾けるチェリートマト

カボチャ、トスカーナケール、クインス、ローズマリーマスタード、マデイラジュ

ブリュッセルスプラウト、マイタケ、東京カブ、味噌エマルジョン

オレンジブロッサムハニー

サワードウ、ライム、ラディッシュ、アレッポペッパー

マイヤーレモンカード、ベリー

秋のきのこ、ほうれん草、山羊のチーズ、ミックスグリーン、ホームフライ

フライドエッグ、コティハ、シラントロ、ピクルドオニオン

スパイシーレムラード、シードバン、フライ

焼き卵、ハリッサスパイスのトマト、ローストペッパー、ザアタル、ヨーグルト、フェタ、グリルパン

ポーチドエッグ、ローストレッドペッパー、ピクルスレッドオニオン、オランデーズ

ホットハニーバター

スパイスの効いた洋梨のコンポート、マスカルポーネ

チョコレートアンチョビチリチュイル、ココアニブ、トーストメレンゲ

ラムレーズン、ブラウンバターキャラメル、クレームフレーシュジェラート

2つのスコープ、季節のセレクション

シャトー・マシアック、2023年、ラングドック、フランス

マス・ド・ヴァレリオル ‘ヴェ’, 2024, プロヴァンス, フランス

レジリア ‘ティント’, NV, テージョ, ポルトガル

ピムス、レモン、ジンジャービア

ハウスウォッカ - ジン - テキーラの選択

スパイシーレムラード、シードバン

クレームフレーシュ、チャイブ、オセトラロワイヤル

ガーリック、フレスノチリ、トーストしたマイヤーレモンパン粉

スパイシーなカムクワットジャム、東京のカブ、削ったニンジャラディッシュ

ティトススパイクブラッディマリーカクテルソース、クルディテ、グリーンゴッデス

海苔ヨーグルト、膨らませた米、ピクルスシャロット、トガラシ

削った黒トリュフ、有機卵のポーチドエッグ、60ヶ月熟成パルミジャーノ

スパイシーなトマト、コンフィポテト、フェンネル、ブラックオリーブ

ベルーガレンズ豆、カシューナッツ「クリーム」、ロマネスコ

モレル茸、しおれたほうれん草、ブラッドオレンジ、キャビアバター

ザアタールローストキャロット、タヒニ、ピクルスチェリーボムペッパー、クリスピーサンチョーク

グリルしたニューヨークストリップステーキ、ブロッコリーニ、ソース「ダイアン」リゾットビアンコ、バターポーチした½メインロブスター、シーフードナージュ、リーク

チョコレートアンチョビチリチュイル、ココアニブ、トーストメレンゲ

ブルーベリー、ホイップマスカルポーネクリーム

マンゴー、ライム、ミント、トーストココナッツ

クレームフレッシュジェラート、シャンボール