梅小路ポテル京都 レストラン

【人気No.1のワイン（赤白各1種）をグラスでご用意しております】・O…オーガニック農法・B…ビオディナミ農法

AviatorWine（アビエーターワイン）は京都の清水五条にあるお店。オーナーの岡田有紀さんは元外資系CA。世界各地のワイナリーを巡る機会に恵まれその中で出逢ったオーストリアワインに惚れこまれ、歴史を引き継ぐ家族経営の小さなワイナリーをメインに扱われています。オーストリアで何世代にも渡り受け継がれるワインへの信念、理想、こだわりを持ち上品で洗練されたワインナリーのワインは、日本ではあまり知られていません。アビエーターワインでは海外のワイン雑誌で3つ星を誇るワイナリーや世界トップクラスのレストラン御用達のワイナリーまで幅広く取り揃えられています。

O【品種】 シャルドネ、ウェルシュリースリング、ノイブルガーリッチで深い味わいです。テクスチャーがしっかりとしていてインパクトのある味わい。アフターにほろ苦いニュアンスがある、ワイルドで魅力的なワインです。・glass…780円

B【品種】ゲミシュター・サッツ等、様々な品種を混植柑橘系の香りと、アプリコットなどの核果のアロマを楽しめるよく溶け合った酸が特微のお食事と相性が抜群に良いワインです。

O【品種】 グリューナー・フェルトリーナー、シャルドネ、ムスカテラー蜂蜜色、ミネラル、フルーティで微炭酸、スパイシー、酸味が鮮やかな辛口ワイン。

B【品種】ブロンナー、ソーヴィニエ・グリ、ピノ・ブラン繊細なブルゴーニュワインのニュアンスを楽しめる爽やかで辛口の骨太なワインです。

O【品種】ブラウフレンキッシュ、サンクトラウレントタンニンが素晴らしビロードのような味わい。フレッシュなボディーでパンチが効いていますがフィニッシュはエレガントです。・glass…780円

O【品種】 ツヴァイゲルト、ピノ・ノワール、シラー添加物を入れない自然な方法において樽で11カ月静置された赤ワイン。その結果フレッシュで飲みやすいながら、しっかりと複雑さも兼ね備えた味わいに仕上がります。

B【品種】 ブラウフレンキッシュ冷涼でフレッシュさが特徴のブラウフレンキッシュ。味わいは深く濃いが、スパイシーながらも繊細で美しいタンニンと甘さも備えています。

※メニューは一例です。ぽて湯の目の前にある醗酵がテーマの「梅小路醗酵所」（うめこうじはっこうじょ）。梅小路醗酵所でも販売されている季節のオススメ酒をポテルでもご堪能いただけます◎実は、酒屋さん価格でデリバリーをお得にご利用いただけます。レストランで飲みきれない場合は、お持ち帰りもできますのでお好みのボトルをお好きなペースでじっくりお楽しみください！（※ボトルチャージ500円/本）こちらのメニューはすべてボトルでの販売です。お持ち帰りの場合はお声がけください。

【京都府】alc.16.2%粘りが少なく冷めても美味しいことから、お寿司屋さんのシャリとして使われてきた食用米「ササニシキ」を使用。料理を引き立てるシャープでドライな日本酒。720ml1,815円（+500円）

【富山県】alc.16.5%羽根屋ブランドを全国区に押し上げた、火付け役。夜空を彩る花火のような華やかな香りとまろやかな旨味を併せ持つピュアで軽い飲み口の日本酒。720ml1,936円（+500円）

【山口県】alc.15%注目を集める女性杜氏が作るストイックで繊細な純米大吟醸。雑味のない滑らかな甘み・旨味が堪能でき、日本酒が初めての人でも感動する極上の美味しさ。720ml5,445円（+500円）

【大阪府】alc.12.4%ワイナリーが作る梅酒。葡萄畑で採れた「ベリーA」の甘い葡萄果汁をブレンドしたブランデーベースで、華やかでじゅわっとした果汁感とクセになる風味。720ml1,694円（+500円）

【福岡県】alc.6～7%日本酒蔵元が“米、水、こうじ”というシンプルな原材料で醸した純国産の「和まっこり」。口当たりは優しく、ヨーグルトのような酸味が心地良い。720ml1,513円（+500円）

【京都府】alc.12%京都・伏見の酒蔵、招徳酒造が“ごまかさない”という言葉を信条に手搾りにこだわった柚子酒。ゆず皮特有の苦味が全くなく、深く香り高い味わい。720ml2,360円（+500円）

【山梨県】alc.12.5%ぶどう産地“勝沼”に根ざす勝沼醸造。豊かな果実味と柔らかい酸、まるみのある渋味のバランスが評価されるミディアムボディ。750ml2,722円（+500円）

【大阪府】alc.12%栓を抜いた瞬間に香るシャルドネの甘い香り。フレンチオーク樽で発酵させることで、まるでハニートーストのような印象を受ける重めの辛口白ワインに。750ml3,630円（+500円）

【京都府】alc.12%飲み続けるほどに香りや味わいなど、口の中で広がる果実感と穏やかな酸味がバランスよく、控え目なタンニンが全体を引き締めます。750ml4,235円（+500円）

【山梨県】alc.12%山甲州種の研究の積み重ねにより生まれた樽を用いたリッチな味わいのスパーリングワイン。和食との相性が良く、きめ細やかな泡が口の中を優しく包み込みます。750ml2,191円（+500円）

【京都府】alc.12%繊細な味わいの和食と合うようなワイン造りが、丹波ワインの真骨頂。程よいボディー感と味わいの深さは、前菜から魚料理まで。750ml4,598円（+500円）

・SpringValley 豊潤 496・SpringValley シルクエール＜白＞各

ソーダ・水割り・ロック各

芋・麦ロック・水割り・お湯割り各

ソーダ・トニックウォーター・ジンジャエール各

ソーダ・トニックウォーター・ジンジャエール各

ソーダ・トニック・ジンジャエール各

京都府 齊藤酒造

オレンジ・ソーダ各

【グラス|赤/白】ワイナリーが作ったワインにする前のぶどうを搾っただけの無添加ジュース各

オレンジ・ソーダ各