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日本酒初心者でもわかりやすく難しい用語はなくしてメニューを作りました。大きくわけて【甘みのある日本酒】と【甘みのない日本酒】で分けました。いろんな料理と合わせやすいお酒で、皆さんに是非飲んで頂きたい蔵元さんは次のページにて紹介しております。日本酒初心者から上級者までおすすめです。他の飲食店さんとお酒が、被らないよう限定のお酒なども たくさん入れております。

甘みのある日本酒当店は、兵庫県唯一の公式アンバサダー店ですいろんな風の森を味わっていただけるよう豊富にご用意しております。奈良・御所の風土を映した鏡のようなお酒達上質を越えたその先の個性

甘みのある日本酒「江戸返り」日本酒造りの原点ともいえる技法を尊重する日本の酒造が積み重ねてきた技法のほとんどは、江戸時代に確立されたもの。例えば寒仕込や三段仕込み、辛口酒、そして生酛。現代のおいしい日本酒は、ほぼ江戸時代に生まれた高度な技法でつくられています。

E. 作 MIYABI NO TOMO…800円F. ZAKU Z 純米吟醸…900円G. 作 ひやおろし 2025…900円H. 雨降 愛山 純米…800円I. 田酒 特別純米…800円

74.明鏡止水 純米吟醸 山恵錦…800円75.鳳凰美田ひやおろし五百万石…900円76.雨降 RINGOSAN 77…900円77.甲子 地の恵 純米…800円78.雪の茅舎 秘伝山廃…800円79.鏡山 純米吟醸…900円80.播州一献 愛山 純米吟醸…900円81.帝松 社長の酒 吟醸…900円82.常山 玄達 純米吟醸…800円83.山石 純米…800円84.天吹 クールガイ…800円85.拓 純米…800円86.夢心 自醸酒100%…700円

87.出雲富士 夏雲…800円88.奥六 特別純米 山廃亀の尾…900円89.越生梅林 純米吟醸…800円90.越生梅林 特別純米…800円91.米鶴 特別純米 亀絆…800円92.澤姫 特別純米酒 夢ささら…800円

94. 新政 アース 2019…15,000円95. 羽根屋…11,000円

・レモン…-660円・ライム…660円・カルピス…660円・トマト酢…660円・ぶどう酢 …660円

・翠 SUI…650円・棘玉 TOGEDAMA…1,350円

・グラスワイン（赤・白）…各950円・ボトル…5,000円～→たくさんワインご用意しておりますスタッフまで・サングリア…900円

・佐藤 黑…650円・佐藤 白…650円・宝山 紅東…800円・宝山 白豐…950円・万歴…1,200円・魔王 白玉…580円・一尚…580円

・なさけ嶋…580円・佐藤 茶…600円・龍の幹…900円・兼八…650円・クラフトマン多田…580円・安心院蔵…580円

→世界大会、受賞のマルスウイスキーを使用

・マルス…690円・角…690円・リベット…1,000円・山崎…1,750円・白州…1,750円・響…3,100円・岩井…1,200円・宮城峽…1,300円・戸河内…970円・倉吉…970円・GLEN ALLACHIE…1,300円・グレンフィディック…1,300円・イチローズモルト MWR…1,300円・SCAPA…1,100円・ハイランドパーク…940円・SCARABUS…1,100円・YAMAZAKURA…770円・シングルトン…1,000円

（プレミアムモルツ）

・赤星中瓶…850円・アサヒ中瓶…850円

・南高…850円・限定 梅酒…900円

・果肉入り 桃酒…900円・果肉入り ミカン…900円

・ウーロン茶…550円・綠茶…550円・カルピス…550円・ジンジャーエール…550円・オレンジジュース…550円・梅とろりん…800円・マンゴーとろりん…800円・とろとろ桃…800円・とろとろ柚子…800円・イヨシコーラ…880円・フレッシュグレープフルーツソーダ…900円