焼鳥と韓国料理 人生の楽園

つくねを３本４本もしくは追加注文ついついしてしまうあなたに。必見です！ 『満足度95%』神戸満月つくねを知ってますか？あなたのつくねに対して認識が変わります。なぜ、当店がつくねにこだわるのか？通常つくねはミンチを蒸したり茹でてから串に刺して焼くことが多いです。その為、蒸したり茹でたりすることで鶏の美味しい出汁を逃してしまいます。当店のつくねはハンバーグのような形状で、生の状態から炭の上で焼くきます。さらに糖度が高い淡路のブランド玉ねぎ【成井さんちの完熟玉ねぎ】と神戸牛の牛脂をミンチと一緒に練り込んでいることで表面はカリっと中はふわふわジューシーなつくねが口の中に広がります。自称神戸で1番でかい??つくね??「ハンバーグやん」って言われてます！ 何本も注文しなくて大丈夫！味、ボリューム共に満足できます。是非、神戸満月つくねを召し上がって下さい。予約で売り切れることがございます。電話でつくねお願いしますと予約してください。予約フォームでの予約の場合はレストランご要望の欄につくね希望と個数(2個から)を書いて予約して下さい。

馬刺しと言えば”熊本”。年間生産量も全国1位！その中でも選りすぐりの最上級の馬肉を当店は熊本から直接仕入れています。たてがみは毛の部分では無くて、たてがみの根本の部分です。安心して下さい（笑う）高たんぱく、低カロリーですので、女性のダイエットの味方！もちろん男性も！明日の朝の化粧ノリもいいかも！？ お肌ツヤツヤに！数に限りがありますので、当店に来て注文しないなんて損しちゃうかも（笑）

手羽先はとり肉の中でもトップクラスのコラーゲンが豊富です。しかも低カロリー！韓式煮付けと言ってもめちゃめちゃ辛いというわけではありません。ご安心を！唐辛子が韓国から直接仕入れている最上級の唐辛子を使用しているので、品のある辛さになっています。おはしでほぐせるほど柔らかく煮ているので、手羽先を食べるのが面倒な方もご心配なく！更に辛味成分のカプサイシンが血行促進・基礎代謝を促してくれるのでダイエット効果に◎！ついでにコラーゲンで美肌効果も期待ありですよ！韓国済州島に行った時に食べた【カルチ(太刀魚の煮付)】の味をマネして作りました。

30代40代の働き盛りの男性必見！「お口にご褒美！」「お肉を食べて元気を出そう！」をコンセプトに肉好き男性のあなたに！食べて欲しいです炭で炙って、落ちた脂のスモークの薫りで一口お肉をお肉を食べたら笑顔がこぼれちゃいます。

韓国産の天日干しした最上級のトウガラシを直接韓国から仕入れ使用しています。添加物を一切使用しない自慢のオリジナルキムチです。

キューリのキムチ

大根のキムチ

充てに最高！御飯との相性もバッチリです。

タラの内臓のキムチ

5種類のキムチから3種お選び下さい。

始めはもやしだけじゃなくて、ナムル盛り合わせでしたが、「モヤシだけちょうだい！」というお客様の要望に応えまして、モヤシオンリーになりました。

韓国風の辛い醤油であえています。

韓国産のもろみを使った韓国版もろキューリです。

ちょっとピリ辛の自家製韓国風の醤油で

三元豚を使用しています。しっかり煮た後、炭の上でゆっくり、じっくり弱火で炙っています。炭の薫りがたまりませんlもともとお土産でいただいたラーメンの具にチャーシューいるでしょって作ったまかないから出来ました。

トマトの赤い色素（リコピン）には様々な生活習慣病の弁インとなる活性酸素を消去する働き（抗酸化作用）があります。美肌効果に期待できますよ！韓式と言っても辛いわけではないので安心して下さい。

現在のポテトサラダはオープンから4代目です。つまり、「ポテトサラダ４」と言うことです。そろそろバージョンアップして「ポテトサラダ４ｓ」か「ポテトサラダ４plus」を思案中です。

常連さんのお姉さんにいつも特別に作っていたメニューです。「美味しいからメニューにしたらいいのに！」というリクエストに答えまして、メニュー化しました。サラダにタレ焼きのやきとりを乗っけたシンプルなサラダです。

焼き鳥4本。豚串1本、牛串1本の6本の盛り合わせ

赤身の牛串とホルモン串の5本の盛り合わせ

ねぎま、はさみとも言います。

弾力のある食感でコクのある味。

下腹にある大きな外腹斜筋。1羽から約10ｇしかとれない希少価値の部位です。コリコリとした食感と弾力があり美味です。

ひざのなんこつです。

コラーゲン・ビタミンＡが豊富です。

ぼんじり、三角とも言います。もっとも脂がのっていてジューシーな味わいです。

お嫁さんの実家、長崎県の柚子胡椒使用しています。

大根おろしとわさびのハーモニー！

当店一番人気の「神戸満月つくね」。リピート率もNo.1！オープン当時はみなさんが想像される串にささったつくねだったんですが、お客さんから4本、5本と一度に注文してもらえるようになったのでそれなら一掃のことまとめちゃえ！っていうことで現在のハンバーグのようなつくねになりました。オープン当時のつくねを知っているお客さんは手抜きハンバーグって言うています(笑)

ビタミンＡが豊富で鉄・銅などのミネラルも含みます。きめが細かくクセも少ないです。

砂ぎも。鉄分、ミネラルの他に糖質の代謝を助けるビタミンB1脂肪の代謝を助けてくれるビタミンＢ2が豊富でダイエットの味方です。

ずりの皮の部分です。コリコリッとした食感がいいです。

はつもととも言います。肝と心臓のつなぎめの部分です。ほどよい脂がのっていて、食感が牛のホルモン

ハツ、心臓とも言います。養蚕が豊富で鉄・ビタミンＡが多いです。妊娠前～初期に必要とされています。

照り焼きしたもも肉をヤンニン(韓国の薬味)と一緒に野菜で包んで食べます。

よくでます。

ヤゲンなんこつ。胸骨の先端部です。

とりの鎖骨です。骨のまわりを食べます。

焼肉といえば、自分で焼いて食べるのが当たり前。火加減が気になったり、その都度肉を返したり……大勢ならまだしもデートでどちらかが焼肉奉行に専念してしまっては、大切な時間も台無し。 一度に焼きすぎて、食べる時には肉が冷めてしまったり、「一人前」として同じ肉が何枚も出て来てしまうのも、いろんな肉を少しずつ楽しみたい人には少しネック。 「焼鳥のように焼いて出すお店があったら」「食べやすく串に刺さってオーダー出来たら」「好きな部位を少しづつ食べれたら」……。そんな理想をすべて叶えるのが『人生の楽園』です。最高の焼き上がりの極上肉が次々と目の前に！『人生の楽園』では、店主が丁寧に火入れして仕上げた和牛串をひと串ひと串提供しています。

バラ肉の一部でヘレ肉の近くにある部位です。牛肉本来の旨みが味わえます。

腹の内側のトモバラです。アバラのお肉です。

牛の一番目の胃です。クセのない部位です。ちなみに1番目の胃が上ミノ2番目ハチノス3番目がセンマイ4番目が赤センです。

牛の四番目の胃です。うちの店で一番ホルモンっぽいのが赤せんです。コリコリした歯ごたえで旨みも濃厚で消化酵素が豊富です。チーズを作る際にこの酵素を用いられる事もあるそうです。

タンパク質・ビタミンA1・B1・B2鉄分が豊富で栄養価が高いです。

脂は少ないですが、旨味があります。

ぶたのネックです。

人間でいうお尻の「エクボ」にあたる部位で極少量しかとれない貴重な部位です。霜降りの甘さと赤身の旨味が合わさった「通」好みのお肉です。

炭でベーコンを焼くと余分な脂が落ちてしつこくないですよ。粒マスタードと一緒に召し上がって下さい。

コラーゲンタップリ！お肌が気になる方は食べた方がいいですよ。はじめて食べる方はちょっとこわいかも⁉︎ですが、チャレンジしてみて下さい。お肌のために！

家のグリルで魚を焼くと匂いが気になるし…スーパーで焼魚買ってきてもなぁ…。出来立てのほんのり炭の薫りの焼魚いかがでしょうか？550円～

330円～

仕上がりに20分ほどかかります。お早目に！

体にやさしいシンプル・塩味のおかゆです。〆のラーメンもいいけど、やっぱり次の日の朝のコトを考えたらおかゆが良いかも！コラーゲンたっぷり！きっとお肌にも効果が実感できることでしょう。

「韓国料理あるから石焼ピビンバ出来ないの？」「出来るよ！」ってな感じで素敵なお姉さんのリクエストに答えて、商品化されました。「ジュージュー！」あつあつの石焼ピビンバが目の前にあると何かテンションあがりません！？

自家製の焼肉のタレが焼鳥のタレに負けないぐらいご飯との相性がいいです。ちょっと贅沢などんぶりどうですか？

照り焼きのやきとりをご飯の上にのせています。うちの焼とりのタレがご飯との相性がええんです！冷めてもええ感じなのでお土産にどうですか？

炭の上で焼いたおにぎり。ほどよいおこげとパリッとした食感!コンビニのおにぎりもいいけど、やっぱりね！

出汁茶漬けですよ。

1年通して人気のメニューです。夏場はもちろん、冬場でもおすすめです。

汁のない辛いうどんです。想像つきにくいですが、女性の方に意外とリピートしてもらっています。

豆腐や鶏、冬場はカキやタラなどの辛い鍋です。詳しくはスタッフにお尋ね下さい。出汁が残っていれば＋300円でご飯やうどんを入れる事ができます。950円〜

豪快に鶏を丸ごと1匹使用しているので3、4人でシェアしてちょうどいいぐらい♪〆の雑炊も旨い！！※2日前までに要予約

甘さひかえめ。シャリシャリッとした食感がお口直しにバッチリです。