ユニオン・ニュー・アメリカン

アップル + ハラペーニョミニョネット、カクテルソース、クラッカー

トリュフシトラスビネグレット、キュウリ、コリアンダー、クリスピーレイス

リンゴ、キュウリ、アボカド、パームハート、柚子胡椒マヨネーズ（オセトラキャビア追加 +30）

ホワイトフィッシュタルタル、炙ったハマチ、ハラペーニョ、キュウリ、天ぷらフレーク

サーモン、キュウリ、焦がしたアリウム、コチュジャン、ごま油、トガラシ

マグロ、エビ天ぷら、アボカド、クリームチーズ、ジンジャーポン酢

マグロ、サーモン、ハマチ、ネギ、キュウリ、アボカド、ユズ

アラスカ産キングクラブ、エビ天ぷら、アボカド、キュウリ、トビコ

アラスカキングクラブ、和牛タルタル、アスパラガス、黒ニンニクモラセス、トリュフアイオリ

スパイシーツナ、キュウリ

スパイシーサーモン、きゅうり

エビ天ぷら、きゅうり

クリームチーズバター、シトラスバourbonグレーズ

コティハ、フレスノ、焦げたトウモロコシ

ポテトフォーム、マンチェゴチーズ、セラーノハム、トリュフ（新鮮な黒トリュフのすりおろしを追加 +20）

レッドアイグレイビーアイオリ、チャウチャウ、卵黄

スモーククリームフレッシュ、ピクルスしたマスタードシード、フェンネル、シャロット

味噌グレーズ、きゅうりのなます

スイートチリ、トラウトロエ、ワンタン

自家製コーントルティーヤ、保存野菜、甘い醤油

パルメザンチーズ、クルトンのクランブル

バターレタス、トマト、エイジドチェダー、トガラシクルトン、卵、ジンジャー醤油ドレッシング

オリーブオイルプディング、ホワイトキャラメル、クレメンタイン

フォンデュ、アスパラガス、スカリオン、コンフィポテト、ハーブ

コチュジャンホットハニー、フレスノバター

石挽きグリッツ、スモークポークグレイビー、アンドゥイユソーセージ、クレームフレーシュ

クリスピーなトルティーヤ、スモークビーフ、コティハ、焦げたサルサベルデ、目玉焼き

グリルサワードウ、ハウスキュアードベーコンまたはスパイシーソーセージ、コンフィトマト、アボカド

自家製イングリッシュマフィン、ポーチドエッグ、サバイヨン、グリーン

味噌グレーズのサーモン、スイートポテトヌードル、マッシュルーム、ピーナッツ、ハウスピクルス

自家製の挽き肉、アメリカンチーズ、ブレッド＆バターのピクルス、ヤムヤムソース、フレンチフライ付き

インポッシブルバーガー、ビーガンアメリカンチーズ、ブレッド＆バターピクルス、ヤムヤムソース、フレンチフライ付き

8オンスのハンガーステーキ、フレンチフライ、チミチュリ

8オンスのフィレ、フレンチフライ、チミチュリ

トリュフバター添え

スモークトラウトの卵、クレームフレーシュ、チャイブ、パールオニオン（オセトラキャビア追加 +30）

バーボン、ブラウンシュガー

発酵バター

ダックファット、ローズマリー

カリカリの卵、豚バラ肉、海苔

スクランブル、オーバー、ポーチド、またはサニーサイドアップで提供される2つの卵

アーモンドシュトロイゼル、ブラックベリー、タイム

ホワイトチョコレートクレムー

カヘタ、チョコレート、アガベベリー

シトラスソルベ

アップル + ハラペーニョミニョネット、カクテルソース、クラッカー

トリュフシトラスビネグレット、キュウリ、コリアンダー、クリスピーレイス

大根と海藻のサラダ、唐辛子、オオサカソース

スーマックヨーグルト、トリュフ、卵黄、職人のクラッカー

ホワイトフィッシュタルタル、炙ったハマチ、ハラペーニョ、キュウリ、天ぷらフレーク

サーモン、キュウリ、焦がしたアリウム、コチュジャン、ごま油、トガラシ

マグロ、エビ天ぷら、アボカド、クリームチーズ、生姜ポン酢

マグロ、サーモン、ハマチ、ネギ、キュウリ、アボカド、ユズ

アラスカ産キングクラブ、エビ天ぷら、アボカド、キュウリ、トビコ

アラスカキングクラブ、和牛タルタル、アスパラガス、黒ニンニクモラセス、トリュフアイオリ

発酵バター、ハチミツ、新鮮なタイム

レモンアイオリ

ベーコンチリバター

クリスピーホワイトフィッシュ、自家製コーントルティーヤ、サルサマチャアイオリ、グリーンパパイヤ、フレンチフライ付き

カラブリアンチリ、白ワイン、ガーリックバターソース

味噌グレーズ、きゅうりのなます

チポトレ、ピクルスオニオン

季節にインスパイアされたシャルキュトリーと付属品

地元のグリーン、リンゴ、ベーコン、ブルーチーズ、キャラメルピーカン、ディジョンビネグレット

パルメザンチーズ、クルトンのクランブル

バターレタス、トマト、エイジドチェダー、トガラシクルトン、卵、ジンジャー醤油ドレッシング

トリュフバターと共に提供

ブラウンバター、スイートポテト・ポブラーノハッシュ

スモークコッドのトルテリーニ、ローストパールオニオン、オニオンスービーズ

禁断の米、グリーンカレー、フレスノチリ

ニンジンモーレ、コリアンダーのビネグレット、パンプキンシード

バーボン・パイナップルソース、フレンチフライ、キャベツスロー

自家製の挽き肉、アメリカンチーズ、ブレッド＆バターのピクルス、ヤムヤムソース、フレンチフライ付き

インポッシブルバーガー、ヴィーガンアメリカンチーズ、ブレッド＆バターピクルス、ヤムヤムソース、フレンチフライ付き

キングクラブの脚、牡蠣、エビ、ロブスター、カラブリアンチリ、白ワイン、ガーリックバター

ハースグリルド ショートリブ、保存された野菜、きゅうりのなます、甘い醤油、チリソース、バオバン

レンズ豆、カシューナッツクリーム、ペッパーコリス

麹タヒニ、サルサベルデ、ガーデンハーブ

舞茸、レモン、タイム

ミモレット、ポテトクリスプ、アンドゥイユソーセージ

チミチュリ、味噌キャラメル

卵、エンドウ豆、ニンジン、ヤムヤムソース

ダックファット、ローズマリー

スモークゴーダ、ベーコン、クレームフレーシュ、チャイブ

昔ながらのフライドアップルハンドパイ、バニラアイスクリーム

贅沢なチョコレートケーキ、チョコレートソース、バニラアイスクリーム

アーモンドシュトロイゼル、ブラックベリー、タイム

温かいクッキーと冷たい牛乳

ダークチョコレートクレーム、グラハムクラッカーのマシュマロ、バーボンブラウンバターアンゲライズ

パッションフルーツカスタード、マスカルポーネハニークリーム、新鮮なベリー

コラソン レポサド、アガベ、ライム

バッファロートレースバーボン、デメララ、アンゴスチュラ、オレンジ

ティトス、グラインドコーヒーリキュール、エスプレッソ

キャッスル＆キー ルーツ・オブ・ルイン ジン、キュウリジュース、ライム

ティンカーマンズジン、エルダーフラワー、グレープフルーツ、ライチ、ラベンダー

明るくさわやかで、シトラスとリンゴの香りが感じられます

活気に満ち、ダークフルーツとココアのノートが豊かに感じられます

トロピカルフルーツとバニラの香りが漂う、フレッシュでエレガントな味わい

華やかでフルーティー、花とチェリーのノートが感じられます

エビ天ぷら、クリームチーズ、アボカド

スパイシーツナ、キュウリ

スパイシーサーモン、きゅうり

エビ天ぷら、きゅうり

スパイシー・マヨ

自家製コーントルティーヤ、サルサマチャアイオリ、グリーンパパイヤ

フレスノペッパー、コリアンダー

チポトレ、ピクルスオニオン

アメリカンチーズ、ヤムヤムソース、ハウスピクルス

ダックファット、ローズマリー

コラソン・ブランコ・テキーラ、パッションフルーツ、キュウリ、ライム、ジンジャー、プロセッコ

バーボン、ラマゾッティ、レモン、ブルーベリー、タイム

ブルガル1888エイジドラム、バナナ、トレーダー・ヴィックス・マカダミア、セレクト・アペリティーボ、ライム

ロクジン、ベネディクティン、パイナップル - チェリーフォーム、ライム

メスカル、ストロベリー、アペロール、ベルベットファレルナム、ライム

コラソン・レポサド、パイナップル、レモン、チリオイル、ブラックソルト

カサ・ノーブル・レポサド、カサドーレス・カフェ、リコール43、フェルネット・ブランカ、シナモン

ティンカーマンズジン、エルダーフラワー、グレープフルーツ、ライチ、ラベンダー

ミクターズライ, サンデマンのレインウォーターマデイラ, フォロアマーロ, ブラックウォルナット, デメララ

グレイグース ストロベリー・レモングラス、スパークリング ロゼ、ルバーブ

月桂冠酒、恋紫蘇リキュール、柚子、パイナップル、メロン

サントリー白 Vodka、漬物野菜の寿司ロール、ブラッディ・メアリー・ミックス

バジル・カーサ・ノーブル・レポサド、ジェイオ・プロセッコ、ブラッドオレンジ、アガベ

薩摩焼酎、ココナッツ、デメララ、エスプレッソ

コラソン・ブランコ・テキーラ、パッションフルーツ、キュウリ、ライム、ジンジャー、プロセッコ

バーボン、ラマゾッティ、レモン、ブルーベリー、タイム

ティンカーマンズジン、エルダーフラワー、グレープフルーツ、ライチ、ラベンダー

ロクジン、ベネディクティン、パイナップル - チェリーフォーム、ライム

ブルガル1888エイジドラム、バナナ、トレーダー・ヴィックス・マカダミア、セレクト・アペリティーボ、ライム

グレイグース ストロベリー・レモングラス、スパークリング ロゼ、ルバーブ

メスカル、ストロベリー、アペロール、ベルベットファレルナム、ライム

コラソン・レポサド、パイナップル、レモン、チリオイル、ブラックソルト

季節のミニョネット、カクテルソース、ソルティンクラッカー

赤唐辛子、シトラスセグメント、グレープフルーツポン酢

ユニオンポン酢、クリスピーシャロット、ライスクラッカー

ライ麦、オリーブレリッシュ、保存されたレモンオイル、 cured egg yolk

チリマヨ、スカリオン

アボカド、シソ

トリュフアイオリ、チャイブ

ヤマゴボウ、ダイコン、チリクランチ

ツナ、エビ天ぷら、アボカド、クリームチーズ、ニキリ醤油

マグロ、サーモン、ハマチ、ネギ、キュウリ、アボカド、ユニオンポン酢

アラスカンキングクラブ、アボカド、キュウリ、トビコ、スパイシーマヨ

アラスカキングクラブ、和牛タルタル、アスパラガス、甘い醤油、トリュフアイオリ

発酵バター、ハチミツ、新鮮なタイム

ペコリーノ、ポテトチップス

ディルラブネ、保存レモン

パースニップ、チャードリークビネグレット

クレームフレーシュ、ペピタ、スパイスブレッド

ンデュージャ、フェンネル、ペコリーノ

クリスピーチキンブレスト、ゴマ、コチュジャン

カラブリアンチリ、ホワイトワイン、ガーリックバターソース

味噌グレーズ、きゅうりのなます

ロメスコ、ピクルスオニオン

ソルティンクラッカー、サワークリーム、エイジドホワイトチェダー

季節にインスパイアされたシャルキュトリー + アクートルマン

グリルフルーツ、ゴートチーズ、ピーカン、ポピーシードビネグレット

サワードウ、ペコリーノ、 cured egg yolk

エダマメピューレ、キヌア、ピクルドビーツ、ほうれん草、大根、6分間の卵

キュウリ、ピクルスオニオン、マンゴー、クリスピーワンタン、シラントロビネグレット

タマリンドホイシン、カシューナッツ、アボカド

ハニーマスタード、キャベツ、トマト、ハウスピクルス。フレンチフライ付き

アメリカンチーズ、ハウスピクルス、ヤムヤムソース、レタス。フレンチフライ付き

インポッシブルバーガー、ビーガンアメリカンチーズ、ハウスピクルス、ヤムヤムソース、レタス。フレンチフライ付き

オージュ、ホースラディッシュアイオリ。フレンチフライ付き

コンテ、ディジョネ、スモークハム、モホピクルス。フレンチフライと一緒に提供されます

レンズ豆、カシューナッツクリーム、ペッパーコリス

アヒツナ、サーモン、ニキリ醤油、赤玉ねぎ、アボカド、エダマメ

ほんだし、スモークリーク、きのこ、ねぎ

フレスノバター、スイートポテト・ポブラーノハッシュ

スイートポテトヌードル、マッシュルーム、ピーナッツ、ハウスピクルス

全粒粉マスタード、アルグラ、コンフィトマト

フィールド ピー サカタッシュ、スイート ティー ガストリック、コーン スービーズ

フレンチフライ、チミチュリ

フレンチフライ、チミチュリ

タラゴン ビネグレット、ハラペーニョ、ピクルド オニオン

ブラバスソース、ガーリックアイオリ

ディルラブネ、サルサベルデ

チミチュリ、味噌キャラメル

cured egg yolk, sesame, ニキリ醤油

卵、エンドウ豆、ニンジン、ヤムヤムソース

ダックファット、ローズマリー

カラブリアン チリ クラム、チャイブ

季節のミニョネット、カクテルソース、ソルティンクラッカー

レッドチリ、シトラスセグメント、グレープフルーツポン酢

ユニオンポン酢、クリスピーハーブ、ライスクラッカー

ライ麦、オリーブレリッシュ、保存されたレモンオイル、 cured egg yolk

チリマヨ、スカリオン

アボカド、シソ

トリュフアイオリ、チャイブ

ヤマゴボウ、ダイコン、チリクランチ

ツナ、エビ天ぷら、アボカド、クリームチーズ、ニキリ醤油

マグロ、サーモン、ハマチ、ネギ、キュウリ、アボカド、ユニオンポン酢

アラスカンキングクラブ、アボカド、キュウリ、トビコ、スパイシーマヨ

アラスカキングクラブ、和牛タルタル、アスパラガス、甘い醤油、トリュフアイオリ

クリームチーズバター、シトラスバーボングレーズ

ペコリーノ、ポテトチップス

ディルラブネ、保存レモン

パースニップ、チャードリークビネグレット

クレームフレーシュ、ペピタ、スパイスブレッド

ラディッシュ、エアルームキャロットアジャット、シソ、チリクランチ

ンデュージャ、フェンネル、ペコリーノ

クリスピーチキンブレスト、ゴマ、コチュジャン

グリルフルーツ、ゴートチーズ、ピーカン、ポピーシードビネグレット

サワードウ、ペコリーノ、 cured egg yolk

エダマメピューレ、キヌア、ピクルスビーツ、ほうれん草、ラディッシュ、6分間の卵

きゅうり、ピクルスオニオン、マンゴー、クリスピーワンタン、シラントロビネグレット

タマリンドホイシン、カシューナッツ、アボカド

ハニーマスタード、キャベツ、トマト、ハウスピクルス。フレンチフライ付き

アメリカンチーズ、ハウスピクルス、ヤムヤムソース、レタス。フレンチフライ付き

インポッシブルバーガー、ビーガンアメリカンチーズ、ハウスピクルス、ヤムヤムソース、レタス。フレンチフライ付き

オージュ、ホースラディッシュアイオリ。フレンチフライと一緒に提供

コンテ、ディジョネ、スモークハム、モホピクルス。フレンチフライと一緒に提供されます

サニーエッグ、ファーマーズチーズ、アボカド、サワードウ

コチュジャンホットハニー、フレスノバター

ストーングラウンドグリッツ、スモークポークグレイビー、アンドゥイユソーセージ、クレームフレーシュ

スイートポテトヌードル、マッシュルーム、ピーナッツ、ハウスピクルス

ウイスキーキャラメル、マスカルポーネ、ピーカン

メープル、ベリー、ハニーバター

ハウスポテト、チミチュリ、フレンチオムレツ、オランデーズ

バターミルクビスケット、オールドベイホランデーズ、ポーチドエッグ、ハウスポテト

お好みの卵、バターミルクビスケット、ベーコンまたはソーセージ、ハウスポテト、コンフィトマト

タラゴン ビネグレット、ハラペーニョ、ピクルド オニオン

2つの卵がスクランブル、オーバー、ポーチド、またはサニーサイドアップで提供されます

季節のミニョネット、カクテルソース、ソルティンクラッカー

赤唐辛子、シトラスセグメント、グレープフルーツポン酢

ユニオンポン酢、クリスピーシャロット、ライスクラッカー

ライ麦、オリーブレリッシュ、保存されたレモンオイル、 cured egg yolk

チリマヨ、スカリオン

アボカド、シソ

トリュフアイオリ、チャイブ

ヤマゴボウ、ダイコン、チリクランチ

ツナ、エビ天ぷら、アボカド、クリームチーズ、ニキリ醤油

マグロ、サーモン、ハマチ、ネギ、キュウリ、アボカド、ユニオンポン酢

アラスカンキングクラブ、アボカド、キュウリ、トビコ、スパイシーマヨ

アラスカキングクラブ、和牛タルタル、アスパラガス、甘い醤油、トリュフアイオリ

発酵バター、ハチミツ、新鮮なタイム

ペコリーノ、ポテトチップス

ディルラブネ、保存レモン

パースニップ、チャードリークビネグレット

クレームフレーシュ、ペピタ、スパイスブレッド

ンデュージャ、フェンネル、ペコリーノ

クリスピーチキンブレスト、ゴマ、コチュジャン

カラブリアンチリ、ホワイトワイン、ガーリックバターソース

味噌グレーズ、きゅうりのなます

ロメスコ、ピクルドオニオン

ソルティンクラッカー、サワークリーム、エイジドホワイトチェダー

季節にインスパイアされたシャルキュトリー + アクートゥルマン

グリルフルーツ、ゴートチーズ、ピーカン、ポピーシードビネグレット

サワードウ、ペコリーノ、 cured egg yolk

エダマメピューレ、キヌア、ピクルドビーツ、ほうれん草、ラディッシュ、6分間の卵

キュウリ、ピクルスオニオン、マンゴー、クリスピーワンタン、シラントロビネグレット

タマリンドホイシン、カシューナッツ、アボカド

トリュフバター添え

レンズ豆、カシューナッツクリーム、ペッパーコリス

ほんだし、スモークリーク、マッシュルーム、グリーンオニオン

フレスノバター、スイートポテト・ポブラーノハッシュ

煮たポロ葱、タラゴンのブールブラン、燻製ムール貝、エスカベッシュ

ピスタチオクラスト、ポテト、アスパラガス、グリーンピースのスービーズ、フェンネル、ピクルドフレスノ

全粒粉マスタード、アルグラ、コンフィトマト

フィールド ピー サカタッシュ、スイート ティー ガストリック、コーン スービーズ

オージュ、ホースラディッシュアイオリ。フレンチフライ付き

アメリカンチーズ、ハウスピクルス、ヤムヤムソース、レタス。フレンチフライ付き

インポッシブルバーガー、ビーガンアメリカンチーズ、ハウスピクルス、ヤムヤムソース、レタス。フレンチフライ付き

タラゴン ビネグレット、ハラペーニョ、ピクルド オニオン

ブラバスソース、ガーリックアイオリ

ディルラブネ、サルサベルデ

チミチュリ、味噌キャラメル

cured egg yolk, sesame, ニキリ醤油

卵、エンドウ豆、ニンジン、ヤムヤムソース

ダックファット、ローズマリー

カラブリアン チリ クラム、チャイブ

ブラウニー、チョコレートチップ、アイスクリーム、チョコレートガナッシュ

ラム風味、コーヒーアイスクリーム

グアバソルベ

シュトルーゼル、バターミルクジェラート

シャンティクリーム、ヘーゼルナッツ

3 スクープ

キャッスルキー ルーツ オブ ルイン ジン、キュウリジュース、ライム

6時のジン、エルダーフラワー、グレープフルーツ、ライチ、ラベンダー

コラソン レポサド、アガベ、ライム

バッファロートレースバーボン、デメララ、アンゴスチュラ、オレンジ

ティトス、グラインドコーヒーリキュール、エスプレッソ

モントレー、カリフォルニア

ロワール渓谷、フランス

ラングドック、フランス

ヤマゴボウ、ダイコン、チリクランチ

チリマヨ、スカリオン

アボカド、シソ

ディルラブネ、保存レモン

ロメスコ、ピクルスオニオン

クリスピーチキンブレスト、ゴマ、コチュジャン

cured egg yolk, sesame, ニキリ醤油

グレイグースストロベリー・レモングラス、スパークリングロゼ、ルバーブ

サントリー ロク ジン、セレクト アペリティーボ、桜、レモン

6時のジン、エルダーフラワー、グレープフルーツ、ライチ、ラベンダー

コラソンブランコテキーラ、パッションフルーツ、キュウリ、ライム、ジンジャー、プロセッコ

コラソン・レポサド、パイナップル、レモン、チリオイル、ブラックソルト

メーカーズマークバーボン、ラマゾッティ、レモン、ブルーベリー、タイム

ロス・ベシノス・メスカル、ストロベリー、アペロール、ベルベット・ファレルナム、ライム

ソンリサオロエスペシャルラム、ココナッツ、マンゴー、ライム

カーサノーブルレポサド、カサドーレスカフェ、リコール43、フェルネットブランカ、シナモン

サントリー 時 ウイスキー、玄米茶、アプリコット、ハチミツ、チェリー、レモン、卵白

フィーバーツリーシチリアンレモネード、ブラックベリー、ラベンダー、ハニー

フィーバーツリー・メディテレニアン・トニック、緑茶、グレープフルーツ、ジンジャー、バジル

月桂冠酒、恋紫蘇リキュール、柚子、パイナップル、メロン

サントリー白ウイスキー、漬物野菜の寿司ロール、ブラッディ・マリー・ミックス

バジル カサ ノーブル レポサド、ジェイオ プロセッコ、ブラッド オレンジ、アガベ

グレイグースストロベリー・レモングラス、スパークリングロゼ、ルバーブ

コラソン・ブランコ・テキーラ、パッションフルーツ、キュウリ、ライム、ジンジャー、プロセッコ

サントリー ロク ジン、セレクト アペリティーボ、桜、レモン

6時のジン、エルダーフラワー、グレープフルーツ、ライチ、ラベンダー

メーカーズマークバーボン、ラマゾッティ、レモン、ブルーベリー、タイム

ソンリサオロエスペシャルラム、ココナッツ、マンゴー、ライム

コラソンレポサド、パイナップル、レモン、チリオイル、ブラックソルト

ロス・ベシノス・メスカル、ストロベリー、アペロール、ベルベット・ファレルナム、ライム

サントリー 時 ウイスキー、玄米茶、アプリコット、ハチミツ、チェリー、レモン、卵白

グレイグースストロベリー・レモングラス、スパークリングロゼ、ルバーブ

サントリー ロク ジン、セレクト アペリティーボ、桜、レモン

6時のジン、エルダーフラワー、グレープフルーツ、ライチ、ラベンダー

コラソン・ブランコ・テキーラ、パッションフルーツ、キュウリ、ライム、ジンジャー、プロセッコ

コラソン・レポサド、パイナップル、レモン、チリオイル、ブラックソルト

メーカーズマークバーボン、ラマゾッティ、レモン、ブルーベリー、タイム

ロス・ベシーノス・メスカル、ストロベリー、アペロール、ベルベット・ファレルナム、ライム

ソンリサオロスペシャルラム、ココナッツ、マンゴー、ライム

カーサノーブルレポサド、カサドーレスカフェ、リコール43、フェルネトブランカ、シナモン

サントリー 時 ウイスキー、玄米茶、アプリコット、ハチミツ、チェリー、レモン、卵白

フィーバーツリーシチリアンレモネード、ブラックベリー、ラベンダー、ハニー

フィーバーツリー・メディテレニアン・トニック、緑茶、グレープフルーツ、生姜、バジル

季節のミニョネット、カクテルソース、ソルティンクラッカー

赤唐辛子、シトラスセグメント、グレープフルーツポン酢

ユニオンポン酢、クリスピーハーブ、ライスクラッカー

ライ麦、オリーブレリッシュ、保存されたレモンオイル、 cured egg yolk

チリマヨ、スカリオン

アボカド、シソ

トリュフアイオリ、チャイブ

ヤマゴボウ、ダイコン、チリクランチ

ツナ、エビ天ぷら、アボカド、クリームチーズ、ニキリ醤油

マグロ、サーモン、ハマチ、ネギ、キュウリ、アボカド、ユニオンポン酢

アラスカンキングクラブ、アボカド、キュウリ、トビコ、スパイシーマヨ

アラスカキングクラブ、和牛タルタル、アスパラガス、甘い醤油、トリュフアイオリ

発酵バター、ハチミツ、新鮮なタイム

ペコリーノ、ポテトチップス

ディルラブネ、保存レモン

パースニップ、チャードリークビネグレット

クレームフレーシュ、ペピタ、スパイスブレッド

ンデュージャ、フェンネル、ペコリーノ

クリスピーチキンブレスト、ゴマ、コチュジャン

カラブリアンチリ、ホワイトワイン、ガーリックバターソース

味噌グレーズ、きゅうりのなます

ロメスコ、ピクルドオニオン

ソルティンクラッカー、サワークリーム、エイジドホワイトチェダー

季節にインスパイアされたシャルキュトリー + アクートルマン

グリルフルーツ、ゴートチーズ、ピーカン、ポピーシードビネグレット

サワードウ、ペコリーノ、 cured egg yolk

枝豆ピューレ、キヌア、ピクルスビーツ、ほうれん草、大根、6分間の卵

きゅうり、ピクルスオニオン、マンゴー、クリスピーワンタン、シラントロビネグレット

タマリンドホイシン、カシューナッツ、アボカド

ハニーマスタード、キャベツ、トマト、ハウスピクルス。フレンチフライ付き

アメリカンチーズ、ハウスピクルス、ヤムヤムソース、レタス。フレンチフライ付き

インポッシブルバーガー、ビーガンアメリカンチーズ、ハウスピクルス、ヤムヤムソース、レタス。フレンチフライ付き

オージュ、ホースラディッシュアイオリ。フレンチフライ付き

コンテ、ディジョネ、スモークハム、モホピクルス。フレンチフライと一緒に提供されます

レンズ豆、カシューナッツクリーム、ペッパーコリス

アヒツナ、サーモン、ニキリ醤油、赤玉ねぎ、アボカド、エダマメ

本だし、スモークリーク、マッシュルーム、ネギ

フレスノバター、スイートポテト・ポブラーノハッシュ

スイートポテトヌードル、マッシュルーム、ピーナッツ、ハウスピクルス

全粒粉マスタード、アルグラ、コンフィトマト

フィールド ピー サッコタッシュ、スイート ティー ガストリック、コーン スービーズ

フレンチフライ、チミチュリ

フレンチフライ、チミチュリ

タラゴン ビネグレット、ハラペーニョ、ピクルド オニオン

ブラバスソース、ガーリックアイオリ

ディルラブネ、サルサベルデ

チミチュリ、味噌キャラメル

cured egg yolk, sesame, ニキリ醤油

卵、エンドウ豆、ニンジン、ヤムヤムソース

ダックファット、ローズマリー

カラブリアン チリ クラム、チャイブ

季節のミニョネット、カクテルソース、ソルティンクラッカー

赤唐辛子、シトラスセグメント、グレープフルーツポン酢

ユニオンポン酢、クリスピーシャロット、ライスクラッカー

ライ麦、オリーブレリッシュ、保存されたレモンオイル、 cured egg yolk

チリマヨ、スカリオン

アボカド、シソ

トリュフアイオリ、チャイブ

ヤマゴボウ、ダイコン、チリクランチ

ツナ、エビ天ぷら、アボカド、クリームチーズ、ニキリ醤油

マグロ、サーモン、ハマチ、ネギ、キュウリ、アボカド、ユニオンポン酢

アラスカンキングクラブ、アボカド、キュウリ、トビコ、スパイシーマヨ

アラスカキングクラブ、和牛タルタル、アスパラガス、甘い醤油、トリュフアイオリ

クリームチーズバター、シトラスバーボングレーズ

ペコリーノ、ポテトチップス

ディルラブネ、保存レモン

パースニップ、チャードリークビネグレット

クレームフレーシュ、ペピタ、スパイスブレッド

ラディッシュ、エアルームキャロットアジャット、シソ、チリクランチ

ンデュージャ、フェンネル、ペコリーノ

クリスピーチキンブレスト、ゴマ、コチュジャン

グリルフルーツ、ゴートチーズ、ピーカン、ポピーシードビネグレット

サワードウ、ペコリーノ、 cured egg yolk

枝豆ピューレ、キヌア、ピクルスビーツ、ほうれん草、大根、6分間の卵

きゅうり、ピクルスオニオン、マンゴー、クリスピーワンタン、シラントロビネグレット

タマリンドホイシン、カシューナッツ、アボカド

ハニーマスタード、キャベツ、トマト、ハウスピクルス。フレンチフライ付き

アメリカンチーズ、ハウスピクルス、ヤムヤムソース、レタス。フレンチフライ付き

インポッシブルバーガー、ビーガンアメリカンチーズ、ハウスピクルス、ヤムヤムソース、レタス。フレンチフライ付き

オージュ、ホースラディッシュアイオリ。フレンチフライと一緒に提供

コンテ、ディジョネ、スモークハム、モホピクルス。フレンチフライと一緒に提供されます

サニーエッグ、ファーマーズチーズ、アボカド、サワードウ

コチュジャンホットハニー、フレスノバター

石挽きグリッツ、スモークポークグレイビー、アンドゥイユソーセージ、クレームフレーシュ

スイートポテトヌードル、マッシュルーム、ピーナッツ、ハウスピクルス

ウイスキーキャラメル、マスカルポーネ、ピーカン

メープル、ベリー、ハニーバター

ハウスポテト、チミチュリ、フレンチオムレツ、オランデーズ

バターミルクビスケット、オールドベイホランデーズ、ポーチドエッグ、ハウスポテト

お好みの卵、バターミルクビスケット、ベーコンまたはソーセージ、ハウスポテト、コンフィトマト

タラゴン ビネグレット、ハラペーニョ、ピクルド オニオン

2つの卵がスクランブル、オーバー、ポーチド、またはサニーサイドアップで提供されます

季節のミニョネット、カクテルソース、ソルティンクラッカー

赤唐辛子、シトラスセグメント、グレープフルーツポン酢

ユニオンポン酢、クリスピーシャロット、ライスクラッカー

ライ麦、オリーブレリッシュ、保存されたレモンオイル、 cured egg yolk

チリマヨ、スカリオン

アボカド、シソ

トリュフアイオリ、チャイブ

ヤマゴボウ、ダイコン、チリクランチ

ツナ、エビ天ぷら、アボカド、クリームチーズ、ニキリ醤油

マグロ、サーモン、ハマチ、ネギ、キュウリ、アボカド、ユニオンポン酢

アラスカンキングクラブ、アボカド、キュウリ、トビコ、スパイシーマヨ

アラスカキングクラブ、和牛タルタル、アスパラガス、甘い醤油、トリュフアイオリ

発酵バター、ハチミツ、新鮮なタイム

ペコリーノ、ポテトチップス

ディルラブネ、保存レモン

パースニップ、チャードリークビネグレット

クレームフレーシュ、ペピタ、スパイスブレッド

ンデュージャ、フェンネル、ペコリーノ

クリスピーチキンブレスト、ゴマ、コチュジャン

カラブリアンチリ、ホワイトワイン、ガーリックバターソース

味噌グレーズ、きゅうりのなます

ロメスコ、ピクルスオニオン

ソルティンクラッカー、サワークリーム、エイジドホワイトチェダー

季節にインスパイアされたシャルキュトリー + アクートルマン

グリルフルーツ、ゴートチーズ、ピーカン、ポピーシードビネグレット

サワードウ、ペコリーノ、 cured egg yolk

枝豆ピューレ、キヌア、ピクルスビーツ、ほうれん草、大根、6分間の卵

きゅうり、ピクルスオニオン、マンゴー、クリスピーワンタン、シラントロビネグレット

タマリンド・ホイシン、カシューナッツ、アボカド

トリュフバターと共に提供

レンズ豆、カシューナッツクリーム、ペッパーコリス

ほんだし、スモークリーク、マッシュルーム、グリーンオニオン

フレスノバター、スイートポテト・ポブラーノハッシュ

煮たポロ葱、タラゴンのブールブラン、燻製ムール貝、エスカベッシュ

ピスタチオクラスト、ポテト、アスパラガス、グリーンピースのスービーズ、フェンネル、ピクルドフレスノ

全粒粉マスタード、アルグラ、コンフィトマト

フィールド ピー サカタッシュ、スイート ティー ガストリック、コーン スービーズ

オージュ、ホースラディッシュアイオリ。フレンチフライと一緒に提供

アメリカンチーズ、ハウスピクルス、ヤムヤムソース、レタス。フレンチフライ付き

インポッシブルバーガー、ビーガンアメリカンチーズ、ハウスピクルス、ヤムヤムソース、レタス。フレンチフライ付き

タラゴン ビネグレット、ハラペーニョ、ピクルド オニオン

ブラバスソース、ガーリックアイオリ

ディルラブネ、サルサベルデ

チミチュリ、味噌キャラメル

cured egg yolk, sesame, ニキリ醤油

卵、エンドウ豆、ニンジン、ヤムヤムソース

ダックファット、ローズマリー

カラブリアン チリ クラム、チャイブ

ブラウニー、チョコレートチップ、チョコレートガナッシュ、アイスクリーム（アイスクリームは店内のみで提供）

ラム風味、コーヒーアイスクリーム（店内のみで提供されるアイスクリーム）

グアバソルベ（店内のみで提供されるソルベ）

シュトロイゼル、バターミルクジェラート

シャンティクリーム、ヘーゼルナッツ

キャッスル＆キー ルーツ・オブ・ルイン ジン、キュウリジュース、ライム

6時のジン、エルダーフラワー、グレープフルーツ、ライチ、ラベンダー

コラソン レポサド、アガベ、ライム

バッファロートレースバーボン、デメララ、アンゴスチュラ、オレンジ

ティトス、グラインドコーヒーリキュール、エスプレッソ

モントレー、カリフォルニア

ロワール渓谷、フランス

ラングドック、フランス

ヤマゴボウ、ダイコン、チリクランチ

チリマヨ、スカリオン

アボカド、シソ

ディルラブネ、保存レモン

ロメスコ、ピクルドオニオン

クリスピーチキンブレスト、ゴマ、コチュジャン

cured egg yolk, sesame, ニキリ醤油

月桂冠酒、恋紫蘇リキュール、柚子、パイナップル、メロン

サントリー 白 Vodka, ピクルス野菜寿司ロール, ブラッディマリーミックス

バジル カサ ノーブル レポサド、ジェイオ プロセッコ、ブラッド オレンジ、アガベ

グレイグースストロベリー・レモングラス、スパークリングロゼ、ルバーブ

コラソンブランコテキーラ、パッションフルーツ、キュウリ、ライム、ジンジャー、プロセッコ

サントリー ロク ジン、セレクト アペリティーボ、桜、レモン

6時のジン、エルダーフラワー、グレープフルーツ、ライチ、ラベンダー

メーカーズマークバーボン、ラマゾッティ、レモン、ブルーベリー、タイム

ソンリサオロエスペシャルラム、ココナッツ、マンゴー、ライム

コラソン・レポサド、パイナップル、レモン、チリオイル、ブラックソルト

ロス・ベシノス・メスカル、ストロベリー、アペロール、ベルベット・ファレルナム、ライム

サントリー 時 ウイスキー、玄米茶、アプリコット、ハチミツ、チェリー、レモン、卵白