龍馬 軍鶏農場 京都駅前店

▼鱧おとし食べ比べ：1,351円夏の京都を代表する食材の「はも」を3種類の味でお楽しみください。▼鱧の串カツ梅タルタル（1本）：165円カリッ！ふわっの食感代表的存在の鱧の串カツ♪▼鱧の天ぷら：988円ふわふわの天ぷらを山椒の香り共に塩で召し上がりください。※写真は鱧の串カツ梅タルタルです。

九条ねぎの食感と旨味をしっかり味わえる一品です。

茄子田楽をポテトピザ風にアレンジしてみました。

辛くない！肉厚でジューシーな京の伝統野菜と豚肉の相性抜群。

辻利の抹茶を使用した京都感あふれるポテトサラダ。カリっと揚げた湯葉と一緒にどうぞ♪

九条ねぎをたっぷり使用した旨っ！と驚くピザ。ねぎ好きの方必見です。

茶そばを使用した京風冷麺。湯葉や軍鶏ハムのトッピングが相性抜群です。

和牛おにぎり中にカリカリ食感の柴漬けが入ったこれぞ京都の「肉巻きおにぎり」

▼もっちり炙り生麩とバニラアイス：548円もっちり香ばしい生麩をアイスと一緒に召し上がりください♪黒蜜きな粉との相性もぴったり▼抹茶ジントニック：768円京都に来たら一度は飲んでみたい抹茶を使ったジントニック。▼大人の抹茶ミルク：878円一見、甘くて可愛い「ホイップ盛り盛り抹茶ミルク」ですが……実はこれ、アルコール入りのおとなの特権ドリンク※写真は抹茶ジントニックです。

▼山椒香るしらすとすぐきの焼き飯：988円京都三大漬物「すぐき」を使用。山椒としらすが香る、京の焼き飯。▼生湯葉の刺身：658円つるん、とろり。京都の伝統が詰まった、極上の生湯葉刺身。※写真は山椒香るしらすとすぐきの焼き飯です。

▼万願寺唐辛子焼き：658円辛くない！肉厚でジューシーな京の伝統野菜をシンプルに。▼生麩の田楽：768円京都伝統の味。彩り豊かな生麩を、甘いお味噌と香ばしく。※写真は生麩の田楽です。

贅沢の極み！六種の馬刺しと二種の鰹のたたきが織りなす、至高のハーモニー。これぞまさに珠玉の一皿！鰹のたたき(塩・タレ)、馬刺し(上・赤身・ロース・ヒレ・カルビ・コウネ)の8種盛合せです。

一、手羽先唐揚げ二、軍鶏の串揚げ三、軍鶏の串焼き（ももねぎ間・むねねぎ間）四、刺身風砂肝五、刺身風もも肉六、刺身風むね肉七、レバー生姜煮八、ハラミポン酢

刺身風もも肉・むね肉・砂肝の盛合せです。

刺身風むね肉・刺身風もも肉刺身風は、生ハム加工もしくは低温調理をしております。

生ハム加工

生ハム加工

高知県室戸の海洋深層水塩を使用。

オリジナルのポン酢でどうぞ。

馬刺し赤身・馬刺し上・馬刺しカルビ・馬刺しロース・馬刺しヒレ・馬刺しコウネ

上・ヒレ・赤身・ロースの4種盛り合わせ。

ヒレ・赤身

赤身・コウネ

じっくり焼き上げ、素材の旨味を引き出します！もも肉やむね肉や希少部位が一度に味わえる贅沢な一品です。※写真は一例です。仕入れの状況により内容は異なります。

じっくり焼き上げ、素材の旨味を引き出します！もも肉やむね肉や希少部位が一度に味わえる贅沢な一品です。※写真は一例です。仕入れの状況により内容は異なります。

高知県の温暖な気候で育った香り高い仁淀川山椒。すっきりとした辛味と爽やかな香り・鮮やかな緑色が特徴です。

牛ヒレならではの柔らかさと上品な味わい。一口サイズで食べやすく仕上げました。

九条ネギがたっぷり入ったオムソバです。

京都産九条ネギドレッシング使用

高知県産ゆずと香味野菜ドレッシング使用

6種のチーズの入ったオリジナルシーザードレッシング使用仕上げにパルミジャーノレッジャーノをトッピング♪

※天候や季節により内容が異なります。

細切りの九条ネギにしらすをのせ九条ネギで作ったドレッシングをかけています。

さつま揚げ、ちくきゅう、青のり天

ハラミポン酢、軍鶏皮キムチ味、レバー生姜煮

人気のラーメントッピングの味玉を単品販売いたします。

※写真は海苔塩軍鶏皮せんべいです

※写真は軍鶏皮キムチ味です。

[上州しゃも]　軍鶏のむね肉のおいしさを凝縮させてつくねに仕上げます。チーズ・タレ・おろしぽん酢の3種です。

タレ・塩をお選びください。※写真は一例です。仕入れの状況により内容は異なります。※焼き鳥は軍鶏以外の鶏も使用しております。

タレ・塩をお選びください。※写真は軍鶏ももねぎ間串です

脂ののった銀鱈を自社で西京漬けにしました。

ハーフ　878円※写真は1枚です。

生麩は鎌倉時代末期に精進料理の一食材として用いられたと伝えられております。肉食を禁じられていた禅僧にとっては貴重なタンパク質として食されておりました。あわ麩、よもぎ麩、もみじ麩を焼き、特製の田楽味噌をかけました。

※万願寺唐辛子の大きさや色は季節により異なる場合がございます。

岡崎おうはん玉子焼き独自の製法で1本1本をていねいに焼き上げました。当店でしか味わえない濃厚な玉子を使用した玉子焼き！出来立てをお届けします。

岡崎おうはん玉子焼き

岡崎おうはん玉子焼き

近江屋で龍馬が最後に食べたかったと言われる軍鶏鍋。そんな龍馬に思いを馳せて、当店の軍鶏すき焼きはいかがでしょう。鶏脂でねぎを焼き、割りしたを流し入れ、軍鶏にさっと火を入れます。こだわり玉子をつければ美味しさ満点です。※写真は2人前です。

九州名物のもつ鍋を「軍鶏出汁」でお召し上がりください。※写真は2人前です。※軍鶏肉は入っておりません。

軍鶏の本来の味わいをご堪能ください。※写真は2人前です。

和牛の濃厚な旨味が甘辛い割下と絡み合う極上の味わい。※黒毛和牛は、専用の箸で調理し、食べる箸とは別のものをご使用ください。

・おかわり黒毛和牛　　1,208円・おかわり軍鶏肉 768円・おかわり和牛もつ 878円・おかわり野菜 482円※写真はおかわり軍鶏肉です

■《すき焼きにおすすめ》鍋〆うどんセット（うどん・玉子）■《水炊きにおすすめ》鍋〆雑炊セット（ご飯・玉子）■《もつ鍋におすすめ》鍋〆ラーメンセット（ラーメン・玉子）※写真は《水炊きにおすすめ》鍋〆雑炊セット（ご飯・玉子）です。

すき焼きにおすすめ

軍鶏の手羽先は歯応えがあり、噛むほどに旨みが溢れます。

タルタルソースとおろしポン酢で召し上がれ！

ほくほくの長芋の唐揚げに香り高い山椒を振りお召し上がりください。

軍鶏ガラをていねいに店舗で煮込み出汁をとりました

軍鶏ガラをていねいに店舗で煮込み出汁をとりました

軍鶏ガラをていねいに店舗で煮込み出汁をとりました

※写真は軍鶏だし明太茶漬けです。

味噌汁・漬物付き。

こだわり玉子を使った贅沢な親子丼です。

上州しゃものミンチを甘めのそぼろに味付けしました。

岡崎おうはん使用。味噌汁・漬物付き

贅沢にマスカルポーネホイップと抹茶の苦みを加えたこだわりの甘味。

岡崎おうはん使用

※酒類をお召し上がりのお客様に頂いております。