美味門 長野駅前店

見栄え満点！しっとりと仕上げた自家製ローストビーフのタワーです。濃厚ウニソースと卵黄を絡めて召し上がれ

見栄え満点！しっとりと仕上げた自家製ローストビーフのタワーです。濃厚ウニソースと卵黄を絡めて召し上がれ

じっくり低温で調理した牛肉をさっぱりレモンソースでカルパッチョに。ガーリックとチーズがアクセント。

低温調理でしっとり仕上げた牛刺しを炙ってユッケ風に。卵黄を絡めて召し上がりください

表面を香ばしく炙った牛肉をさっぱりポン酢ジュレで。

低温でじっくり火を通したしっとりローストビーフをごはんの上に乗せました。〆の贅沢に◎（Sサイズは858円）

新鮮な野菜を豚バラで巻いてじっくり焼き上げるヘルシーで美味しい野菜巻き串を是非召し上がれ！

・野沢菜巻き・長葱巻き・長芋巻き・きのこ巻き・うずら巻き

鴨の脂の旨味が染みる温まる一品

冷たい蕎麦を温かい出汁で。飲んだ後の〆にも。

信州特産きのこたっぷりのお蕎麦、きのこの香りに刻み葱のアクセント。

味わい深い合鴨ロースをさっぱりとポン酢で

こちらは刻みワサビでキリっと。日本酒がすすみます。

蕎麦屋の定番のアテ。添えた焼のりと一緒にどうぞ。

蕎麦にのせるも良し、そのままおつまみにも良しの逸品

蕎麦をカラッと揚げて、ほんのり塩味で素朴な味わい

醤油に漬け込んだ特製のネギだれをかけて。ほのかな甘みのおでんの美味しさを、ネギの香ばしい風味が活きたたれが引き立てます。

松本市のご当地そばで、野菜や鳥を味噌で煮込んだ鍋の中で、投じ篭にゆでた蕎麦を入れて温めて食べるそばです。投汁そばは身体が温まるので、寒い冬に食べるのに最高です。※2人前からの注文になります

シャキッとした歯ごたえの野沢菜漬けにほど良い辛さのわさび風味、お酒のアテに最適です。

『やたらに美味い』香味野菜と味噌漬けを刻んだ長野の郷土料理をさっぱりと冷や奴で。

長野の名物 馬刺しの三種盛り合わせ 薬味と甘口醬油で召し上がりください

ネギと生姜の香る甘めの信州みそを香ばしく炙ります そのまま摘まむも良し、ご飯のお供にも良しの逸品で

長野の郷土料理 五平餅 特製の味噌だれを塗って焼き上げました 小腹を満たすにはちょうどよいサイズです

うま味が強くきめ細かい色鮮やかな肉質が特徴です 適度な脂ととろりとした舌触り、特有のにおいもなく後味さっぱりと召し上がれます

ニンニクの効いた秘伝のタレに漬け込んだ鶏肉を カラリとジューシーに揚げた信州名物料理です 山賊＝物を鶏(とり)揚げる(あげる)からつけられたとの一説も

馬のもつをじっくりと煮込んだ 長野のローカルフード 独特の歯ごたえと染みた味をご堪能ください

野沢菜漬けをかき揚げに ちょうどよい塩気で揚げたてを召し上がりください

居酒屋の定番料理 揚げ出し豆富にキノコたっぷりのあんをかけて お酒がすすむこと間違いなしの一品

醤油に漬け込んだ特製のネギだれをかけて。ほのかな甘みのおでんの美味しさを、ネギの香ばしい風味が活きたたれが引き立てます。

特製醤油で下味をつけた長芋を唐揚げに さっくりホクホクの食感をお楽しみください

長野県B級グルメの代表 ソースカツ丼の頭だけ、ソースカツです。もちろんご飯のご用意もできますので是非

料理長が厳選したその日一番のお刺身です。当日の内容はお気軽にお申し付けください。

料理長が厳選したその日一番のお刺身です。当日の内容はお気軽にお申し付けください。

脂の乗ったサバを香ばしく炙りました。

数種の海鮮を特製ピリ辛ダレで和えました。とろ～り卵黄を絡めてお召し上がり下さい。

居酒屋のど定番 濃厚なまぐろとたくあんの組み合わせは相性抜群

旨味の強いハラミをジューシーに焼き上げました。特製ソースでお召し上がり下さい。

厳選した旨味の強い赤身部位をシンプルに刺身でお召し上がりください。

厳選赤身をユッケ仕立てにしました。旨辛タレと卵黄をからめてお召し上がりください。

定番の豚キムをアツアツ鉄板で！

熱々鉄板で焼き上げる、旨味たっぷりジンギスカン。

コリコリ食感の砂肝に軽やかな塩レモンの旨味 ヤミツキです

出汁たっぷりの玉子にチーズと明太子をトッピング。トロトロが止まりません。

こだわりの合わせ出汁をたっぷりと含ませました。熱々の鉄板でトロトロに仕上げます。

居酒屋の定番メニューと化しつつありますね！最後の一滴までおいしくどうぞ♪

しびれる辛さの居酒屋マーボー

カリカリもっちりのニラチヂミ 熱々を召し上がれ

塩、タレ、ニンニク味噌からお選び頂けます。定番の串を盛り合わせにしました。

噛めば噛むほどお口に味が広がります。お酒のアテにどうぞ！

一本一本丁寧に仕込んだ自慢のつくね。月見でまろやかに。

大ぶりの肉餃子を鉄板で熱々に仕上げました。

こだわりのサクサクポテト。手が止まりません。

定番のポテトフライに王道系の味付けをお好みで召し上がれ。

みんな大好き磯部揚げ。衣はサクッとジューシー、中はふっくら熱々！

ホルモンを油で揚げた背徳感の高い逸品です。オリジナルスパイスで。

宮崎名物！本場仕込みの特製甘酢と濃厚タルタルでお召し上がりください。

じっくりと特製ダレに漬込みました。揚げたて熱々をどうぞ！

衣はサクッと中はぷりぷりのエビマヨ。特製マヨネーズソースをたっぷりと纏わせました。

ぱりぱりジューシーに揚げました。甘辛ダレに黒コショーの風味でやみつき間違いなし。(10本 1628円)

ザクっと食感とスパイスの香り 手羽先だけではもったいない

とりあえずの一品はまずこれで！

特製梅だれで箸が止まりません。

瑞々しい胡瓜をシンプルに１本漬けに。

定番おつまみ。旨塩ダレでやみつきです。

旨辛でお酒が進みます。

コリコリと歯切れのよいタコと刻みワサビの相性が抜群です。

リコピンたっぷり、シンプルに塩とマヨネーズで。

ピリ辛のおつまみ

特製のタレで漬け込んだうずらの玉子、ついつい箸が進みます。

王道サラダの定番。たっぷりチーズのドレッシングで。

特製の塩ドレッシングにごま油の風味が効いています。

トロっと豆腐と蒸し鶏の和風サラダ。胡麻だれのコクが効いています。

コラーゲンたっぷりのプリプリ牛モツは絶品です。お好みの出汁をお選びください。 ※ご注文は二人前以上で選択してください。

特製塩出汁で頂く水炊き。野菜もたっぷり摂れます。

爽やかなレモンの香り、旨塩ベースのスープが絶品。※ご注文は二人前以上で選択してください。

しびれる辛さと濃厚な旨味がクセになる！※ご注文は二人前以上で選択してください。

鶏団子と野菜の旨みをさっぱり味わう冬のごちそう。※ご注文は二人前以上で選択してください。

追加野菜・・・638円(税込)追加もつ・・・715円(税込)追加鶏肉・・・693円(税込)追加チーズ・・・385円(税込)〆のチャンポン麺・・・583円(税込)〆の雑炊・・・528円(税込)

〆の定番！お酒を飲んだ時の締めにはやっぱこれですね♪

ピリ辛だれでご飯がすすむ最高のご褒美丼

濃厚ソースで仕上げた自慢の焼きそば。温玉をくずして絡めれば更に濃厚に

ご飯とお新香のセット。お好きなお料理と一緒にどうぞ！

スペインカタルーニャの名物デザート。仕上げのパリパリキャラメルが絶品です。

もちもち食感のわらび餅とバニラアイス。黒蜜をかけてちょっと大人の味に

濃厚ミルクのバニラアイス。