創作酒庵 彩蔵 大宮
サイゾウ / Sosaku Sakuan Saizo Omiya
和創作料理を楽しめる隠れ家的なお店
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彩蔵がお届けする 豪華4大特典 【世界3大珍味が愉しめる 特別な歓送迎会】豚バラ肉の酒盗焼き・パネチキンが味わえる お料理8品(2,900円)+飲み放題2時間(2,100円)=5,000円 ⇒ 10%OFFクーポンをご利用ください♪ ●お料理のみ:2,900円 / クーポンご利用時⇒●+945円で飲み放題1時間延長⇒5,445円 ●ランチ宴会(15:00までのスタート)で特別価格(ランチコースをご覧ください) ☆4名様以上事前ご予約豪華特典☆(1)ミニ鏡開き(2)金箔入り日本酒で乾杯(3)記念撮影&写真立てに入れてプレゼント花火付き
彩蔵がお届けする 豪華4大特典 【世界3大珍味が愉しめる 特別な歓送迎会】スモークサーモンのムースキャビア添え・フォアグラ大根が味わえる お料理9品(3,400円)+飲み放題2時間(2,100円)=5,500円 ⇒ 10%OFFクーポンをご利用ください♪ ●お料理のみ:3,400円 / クーポンご利用時⇒●+945円で飲み放題1時間延長⇒5,895円 ●ランチ宴会(15:00までのスタート)で特別価格 ☆4名様以上事前ご予約豪華特典☆(1)ミニ鏡開き(2)金箔入り日本酒で乾杯(3)記念撮影&写真立てに入れてプレゼント花火付き(4)タワーデザートサービス(雄黄・琥珀コース限定)
彩蔵がお届けする 豪華4大特典 【世界3大珍味が愉しめる 特別な歓送迎会】極上霜降り馬刺し・フォアグラ大根が味わえる お料理9品(4,900円)+飲み放題2時間(2,100円)=7,000円 ⇒ 10%OFFクーポンをご利用ください♪ ●お料理のみ:4,900円 / クーポンご利用時⇒●+945円で飲み放題1時間延長⇒7,065円 ●ランチ宴会(15:00までのスタート)で特別価格(ランチコースをご覧ください) ☆4名様以上事前ご予約豪華特典☆(1)ミニ鏡開き(2)金箔入り日本酒で乾杯(3)記念撮影&写真立てに入れてプレゼント花火付き(4)タワーデザートサービス(雄黄・琥珀コース限定)
【ランチ宴会限定コース】ランチ宴会・同窓会・会合などに最適!女性に人気のチーズフォンデュや明太チーズうどんが味わえるコース♪ ご家族、お友達、ランチミーティングなど、特別な日のランチタイムに。お一人様+1,500円(ランチ限定価格)で飲み放題もつけられます!ちょっとした昼宴会にも☆ ≪飲み放題≫ランチ限定価格!お1人様+1,500円
【ランチ限定特別化価格】桜刺し・海老真丈が味わえる お料理8品(2,900円)+飲み放題2時間(2,100円)=5,000円 ⇒ ディナーコースがランチでお得☆【15時までのスタート限定】2時間飲み放題が1500円に!!10%OFFクーポンも利用可能! ●お料理のみ:2,900円 / クーポンご利用時⇒●+500円で鍋付きに変更可! ●+945円で飲み放題1時間延長⇒5,445円 ●ランチ宴会(15:00までのスタート)で特別価格(ランチコースをご覧ください) ☆事前ご予約特典☆(4名様以上)プレミアム日本酒 獺祭升タワー プレゼント or ベリースパークリングワイン升タワー プレゼント!!
京都老舗の伊藤久右衛門から取り寄せたほうじ茶にくぐらせて柔らかくなったお肉を、当店オリジナルのつけだれに付けてお召し上がりください★※飲み放題は、お一人様+1500円(ランチ限定価格)でセット可能※豚肉の追加 1人前(50g) +250円 ※野菜の追加 1人前 +250円
メインには、当店自慢の「フォアグラのソテー&ローストビーフ」をご用意しました!前菜からデザートまで充実のコース!飲み放題は、お1人様+1,500円(ランチ限定価格)でセット可能。特別な日のランチタイムに、ぜひ個室でゆっくりとご賞味ください。
4種類のメインから1品選べるお得なランチ♪年間通して人気のランチコースが期間限定で特別価格で登場!!気軽にランチが楽しめます★
\ディナーコースがランチでお得!/彩蔵がお届けする 豪華4大特典 【世界3大珍味が愉しめる 特別な歓送迎会】豚バラ肉の酒盗焼き・パネチキンが味わえる お料理8品(2,900円)+【15時までのスタート限定】2時間飲み放題が1500円に!!10%OFFクーポンも利用可能!=4,400円 ⇒ 10%OFFクーポンをご利用ください♪ ●お料理のみ:2,900円 / ●10%OFFクーポン利用時⇒飲み放題1時間延長945円・プレミアム飲み放題へ変更450円 ☆4名様以上事前ご予約豪華特典☆(1)ミニ鏡開き(2)金箔入り日本酒で乾杯(3)記念撮影&写真立てに入れてプレゼント花火付き
\ディナーコースがランチでお得!/彩蔵がお届けする 豪華4大特典 【世界3大珍味が愉しめる 特別な歓送迎会】スモークサーモンのムースキャビア添え・フォアグラ大根が味わえる お料理9品(3,400円)+飲み放題2時間(2,100円)=5,500円 ⇒ 10%OFFクーポンをご利用ください♪ ●お料理のみ:3,400円 / ●10%OFFクーポン利用時⇒飲み放題1時間延長945円・プレミアム飲み放題へ変更450円 ☆4名様以上事前ご予約豪華特典☆(1)ミニ鏡開き(2)金箔入り日本酒で乾杯(3)記念撮影&写真立てに入れてプレゼント花火付き(4)タワーデザートサービス(雄黄・琥珀コース限定)
\ディナーコースがランチでお得!/彩蔵がお届けする 豪華4大特典 【世界3大珍味が愉しめる 特別な歓送迎会】極上霜降り馬刺し・フォアグラ大根が味わえる お料理9品(4,700円)+飲み放題2時間(2,100円)=6,800円 ⇒ 10%OFFクーポンをご利用ください♪ ●お料理のみ:4,700円 / ●10%OFFクーポン利用時⇒飲み放題1時間延長945円・プレミアム飲み放題へ変更450円 ☆4名様以上事前ご予約豪華特典☆(1)ミニ鏡開き(2)金箔入り日本酒で乾杯(3)記念撮影&写真立てに入れてプレゼント花火付き(4)タワーデザートサービス(雄黄・琥珀コース限定)
近大支援のブリ 胡麻風味カルパッチョ(5枚)/桜ハツモトの唐揚げ/室欄串焼き 4種盛り合わせ/大根とじゃこのサラダ/バリバリ和風シーザーサラダ/宮崎県産んあじ豚のサラダ/たっぷりチーズの温玉シーザーサラダ/海鮮ユッケのかやく玉/たたき梅キきゅうり/炙り〆鯖辛子醤油/紅白馬刺し(2切ずつ)/和風ローストビーフおろし玉葱ソース(5枚)/茄子の田楽蕎麦屋仕立て(2個)/自家製蕎麦味噌揚げ蕎麦添え/さきいかの天ぷら3種のマヨネーズで/ひとくちコロッケ トリュフタルタル(4個)/揚げだし土佐豆腐(2個)/お蕎麦屋さんの玉子焼き(8切れ)/熊真許名物辛子蓮根(8切れ)/フライ・ド・ヤマイモ(6本)/軟骨入り直火焼き贅沢つくね(1個)/しそチーズつくね(1個)/ヤミツキ手羽先(2本)/バリバリチキンハーフサイズ(6切れ)/フォアグラ大根(1個)/厚揚げこんがり直火焼きハーフサイズ/宮崎県産あじ豚カルビ直火焼き日向夏ソースで(5枚)/宮崎県産あじ豚のロースのじっくりグリルハーフサイズ(4切れ)/肥後赤鶏のもも一枚直火焼きハーフサイズ(4切れ)/肥後赤鶏ハラミの直火焼き/黒糖仕込みの濃厚ラフテーハーフサイズ(2切れ)/イカとチーズのチヂミ特使ダレで(4切れ)
ローストビーフ丼・いくら丼・豚の角煮丼・さっぱり豚丼・バリバリチキンカレー・ネギトロしらす丼・十勝豚丼・肉玉丼・挽肉カレー
彩蔵自慢の手打ち蕎麦を生蕎麦で持ち帰りもOK!!もちろん、秘伝の返しで作った「そば汁」もセットでお持ち帰り頂けます。(蕎麦150g+自家製そばつゆ付)※おススメの茹で方をご提案したご案内もありますので、お持ち帰りください
① ローストビーフ おろし玉ねぎソース② デミハンバーグ(つくね)&ポテト③ 白身魚のフライ彩りあんかけ④ 黒糖仕込みの濃厚ラフテー⑤ バリバリチキン⑥ お蕎麦屋さんの玉子焼き⑦ ひとくちコロッケ タルタルソース※ 上記はメニューの一例です。仕入れにより内容に変更がある場合がございます。詳しくは、スタッフにお問い合わせ下さいませ。※ お好みお伺いの上、内容変更可能です。
江戸時代、蕎麦屋に置いてある酒は上等品⇒蕎麦屋の酒は美味い。というのが一般的な考え方だったようです。一説には、江戸時代の居酒屋が、酒問屋から仕入れたお酒を水で薄めて量を増やしていたのに対し、蕎麦屋は蕎麦が本業なので、酒問屋から買ったお酒を薄めたりはしなかったというお話もあります。
室蘭で「やきとり」と言えば、「豚肉」と「タマネギ」。昭和初期、豚のモツや野鳥などが屋台で串焼きにして多く食べられていて、次第に鳥肉よりも安く手に入る豚肉が「やきとり」の言われるようになったようです。タマネギは北海道が産地であるため、長ネギより安く手に入りやすく、しかも豚肉と相性もよいため定着したということです。各店舗秘伝のタレで食べるのが室蘭流。彩蔵秘伝のタレは昆布・黒糖・蜂蜜で旨みとコクを加えています。
上記5種の盛り合わせ。彩蔵の室蘭焼きを一度に愉しむことができます
本場室蘭で主流の肩ロースに代わり、新定番になりつつある豚バラ肉
本場室蘭で昔から定番の肩ロース。お肉と油のバランスが良い優等生
お肉にはない食感が愉しめます。タレとの相性もバッチリ
うずらの玉子を殻ごと焼くのが室蘭流。殻の薄さが0.16mmでニワトリの半分だからこそ体験できる食感を!
肥後赤鶏のもも肉を一枚豪快に焼き上げました。お好みの塩でどうぞ。
1羽の鶏から10gしか取れない希少部位!!脂と食感が絶妙。ポン酢でさっぱりどうぞ。
彩蔵大宮自慢の炭料理と、同じく、毎日店内で手打ちした蕎麦を同時に味わうことができる逸品!炭焼きした肉と野菜を茹でた蕎麦に乗せ、そば湯で一気に蒸すことにより、蕎麦に炭の香りが加わり、風味がさらに豊かになります。温かい蕎麦汁に、炭と相性抜群の生卵を落とすことで、さらに炭の香りを感じることができます!!〆のメニューとしてお選び頂けるように、お蕎麦の量は100gと少なめにさせて頂いております。
肥後赤鶏のモモ肉を使用することで、炭の香りをまといやすくしています。野菜とのバランスも良いです。
宮崎県産あじ豚は、なんと言っても脂の旨み!蕎麦と脂炭と玉子。間違いない組み合わせです。
馬肉の本場、熊本&長野直送の逸品。品切れ御免のお値打ち品。
霜降り、赤身、ヒレ炙り、バラオビ、たてがみを盛り合わせた、豪華5点盛り。
霜降り、赤身、たてがみを盛り合わせました。赤身とたてがみは是非重ねてお召し上がり下さい。
おめでたい紅白の馬刺し。赤身とたてがみは、重ねて食べることで、霜降りのように!
ハツモトとは、肺静脈・肺動脈。おそらく体験したことのない食感で、クセになること間違いなし!
蕎麦前の代表的な一品。自慢のざる汁・かけ汁をベースに甘くするのが彩蔵流。※写真は2人前
西京味噌にくるみ、カツオ節、ねぎ、揚げた蕎麦米を入れて香ばしく炙りました。お酒のアテにどうぞ。
自家製の田楽味噌は、ペーストした白ゴマと蕎麦汁がポイント。上品なお味です。
衣の食感と、さきいかのやわらかい食感の変化を是非お楽しみ下さい。
メキシコのアボカドディップ「ワカモレ」を蕎麦チップで。お好みの硬さまで潰してどうぞ!
白菜の漬物を自慢のざる汁とともに、玉子でとじました。最初でも箸やすめにも。
すりおろした山芋をもっちりと焼き上げました。
養殖で有名な近大の支援を受けて育てられたブリは1年中旬!胡麻油ベースのカルパッチョソースで
彩蔵流のロースとビーフ、おろし玉葱ソースと柚子わさびとの相性は抜群です。
炙った〆鯖には、辛子と熊本の港醤油がベストマッチ。お客様の目の前で炙ります。
ねっとりしたお魚を特製のたれと玉子に絡めて。
後味に、濃厚なチーズの風味が広がります。
大胆に叩いた梅きゅうり。歯ごたえが生きてます。
フォアグラの濃厚な味わいと大根の滋味。秀逸なる一皿。彩蔵誕生以来の看板メニューの1つです
シンプルイズベストの彩蔵名物!バリバリっと香ばしい鶏の唐揚げです。
やまいも?フライドポテト?アツアツサクサクを抹茶塩で。
かつお節の衣を纏った、風味豊かな揚げだし。
馬刺しと同じく有名な熊本名物。熊本直送の湊醤油とマヨネーズでマイルドに。
宮崎県産あじ豚を相性抜群の日向夏ソースで食べ比べてみてください。
大葉の風味があっさりサラダを引き立てます。
揚げ蕎麦をよく混ぜてからお召し上がりください。
1羽の鶏から10gしか取れない希少部位!!脂と食感が絶妙。ポン酢でさっぱりどうぞ。
旨さを追求し、牛肉、豚肉、軟骨を独自にブレンドした贅沢な謹製つくね。
贅沢つくねに、爽やかな大葉の香りを添えて、モッツァレラチーズで焼き上げました。
蕎麦の香りと、のど越しをお楽しみ下さい。彩蔵の辛口の汁にどこまで蕎麦を浸して食べるかはお好みで。
千切大根・大葉・みょうが・白ごまの香り高いお蕎麦。さっぱりとしていて〆に最適です。
揚げた蕎麦米の食感が楽しめます。蕎麦味噌の風味も汁にマッチします。
超人気。明太子の辛味とクリームのコクが絶妙。
お焦げが香ばしいオムライス。特製のデミグラスソースでどうぞ。
沖縄特産の紅芋を使った胡麻団子をバニラアイスと。
クリーミーなティラミスと、季節ごとのジェラートのコンビプレート。
ほうじ茶アイスと小豆のソースが玄米フレークに良く合います。
甘酸っぱいベリーと、レアチーズムースとのコンビネーション。
彩蔵のおすすめスイーツをどうぞ!本日の内容はスタッフまで。
【芋】黒霧島(霧島酒造 宮崎県)/三岳(三岳酒造 屋久島)/き六(黒木本店 宮崎県)/もぐら(さつま無双 鹿児島県)/尾鈴山 山ねこ(尾鈴山酒造 宮崎県)/やきいも黒瀬(鹿児島酒造 鹿児島県)/六代目 百合(塩田酒造 鹿児島県)/富乃宝山(西酒造 鹿児島県)/吉兆宝山(西酒造 鹿児島県)【麦】中々(黒木本店 宮崎県)/尾鈴山 山猿(尾鈴山酒造 宮崎県)【米】一連托生(松本酒造場 熊本県)/尾鈴山 山翡翠(尾鈴山酒造 宮崎県)/文蔵(木下醸造所 /熊本県)【黒糖】れんと(奄美大島開運酒造 奄美大島)/長雲 25°(山田酒造)【泡盛】久米仙(久米仙酒造 沖縄県)/残波(比嘉酒造 沖縄県)【蕎麦】八重桜(古澤醸造 宮崎県)※容器代+100円
佐藤 黒(佐藤酒造 鹿児島県)/佐藤 白(佐藤酒造 鹿児島県)/佐藤 麦(佐藤酒造 鹿児島県)/森伊蔵(森伊蔵酒造 鹿児島県)/魔王(白玉醸造 鹿児島県)/村尾(村尾酒造 鹿児島県)/伊佐美(甲斐商店 鹿児島県)※容器代+100円
くどき上手 ばくれん 吟醸超辛口(亀の井酒造 山形県)/まつもと 守破離 五百万石(松本酒造 京都府)/宝剣 純米酒 超辛口(宝剣酒造 広島県)/花の香 純米大吟醸 桜花(花の香酒造 熊本県)/作(清水清三郎商店 三重県)/東洋美人 純米吟醸50(澄川酒造場 山口県)/一白水成 特別純米(福禄寿酒造 秋田県)/寫樂 純愛仕込純米酒(宮泉銘醸 福島県)/〆張鶴 雪 特別本醸造(宮尾酒造 新潟県)/紀土KID 純米(平和酒造 和歌山県)/花春 甘口純米(花春酒蔵 福島県)/越乃寒梅 白ラベル(石本酒造 新潟県)/黒龍 純米吟醸(黒龍酒造 福井県)/日高見 超辛口 純米(平考酒蔵 宮城県)/八海山 本醸造(八海醸造 新潟県)/泰斗 特別本醸造(千代の園酒造 熊本県)/鍋島 特別純米(富久千代酒造 佐賀県)/久保田 千寿(朝日酒造 新潟県)/鳳凰美田 剱 辛口純米(小林酒造 栃木県)/浦霞 純米辛口(佐浦酒造 宮城県)/出羽桜 桜花吟醸(出羽桜酒造 山形県)※容器代+100円
而今 特別純米 9号酵母(本屋正酒店 福島県)/獺祭 純米大吟醸 45(旭酒造 山口県)/田酒 特別純米(西田酒造店 青森県)/醸し人九平次 純米大吟醸山田錦(萬乗醸造 愛知県)/飛露喜 特別純米生詰(廣木酒造 福島県)※容器代+100円
シークワーサー梅酒(中野BC 和歌山県)/はっさく梅酒(中野BC 和歌山県)/さつまの梅酒(白玉醸造 鹿児島県)/蜂蜜梅酒(中野BC 和歌山県)/鶴梅 完熟(平和酒造 和歌山県)/百年梅酒(明利酒類 茨城県)/鳳凰美田 熟成秘蔵梅酒(小林酒造 栃木県)/エビス福梅(河内ワイン 大阪府)※容器代+100円
にごり もも酒(長野県産 もも 使用)/にごり 温州みかん酒(和歌山県産 みかん 使用)/にごり ラ・フランス酒(山形県産 ラフランス 使用)/にごり ゆず酒(徳島県産 ゆず 使用)※容器代+100円
ガリガリ君サワー/冷凍ミカンサワー/冷凍パインサワー/あんず棒サワー/ガリサワー
レモンサワー/グレープフルーツサワー/オレンジサワー/ライムサワー
パンチレモンサワー458円/シチリアレモンサワー506円/塩レモンサワー506円/しゃりしゃりレモンサワー506円/コークレモンサワー428円/生搾りレモンサワー550円
烏龍茶割り/さんぴん茶割り/玉露割り/グレープフルーツサワー/ライムサワー/巨峰サワー/シークワーサーサワー など
ボンベイサファイア・トニックウォーター・ライム・ミント
ボンベイサファイア・トニックウォーター・グレープフルーツシロップ・グレープフルーツ・スノースタイル
ボンベイサファイア・トニックウォーター・パインシロップ・シークワーサーシロップ・パイナップル
ボンベイサファイア・トニックウォーター・柚子ハチミツシロップ・柚子皮
ボンベイサファイア・トニックウォーター・オレンジシロップ・オレンジ
ボンベイサファイア・トニックウォーター・カットレモン
レモンスプリッツァー/みかんスプリッツァー/ライムミントスプリッツァー/ベリーベリースプリッツァー/パインスプリッツァー/グレープフルーツスプリッツァー
赤or白150ml
赤or白800ml
コーラ/ジンジャーエール/メロンソーダ/ウーロン茶/さんぴん茶/アイスコーヒー/アイスティー/オレンジジュース100%/グレープフルーツジュース100%・・・330円(税込)アイスカフェオレ/マンゴージュース/イチゴミルク/バナナミルク・・・396円(税込)
■ビール: エビス生ビール(タンブラー)■サワー: ウーロン茶割り/さんぴん茶割り(ジャスミン茶)/玉露割り/ グレープフルーツサワー/巨峰サワー/ライムサワー/ シークワーサーサワー/パンチレモンサワー/塩レモンサワー/ しゃりしゃりレモンサワー/果肉入り梅しそサワー/ 冷凍みかんサワー/冷凍パインサワー/ガリサワー 他■日本酒: 花春/紀土KID/越乃寒梅/くどき上手ばくれん/〆張鶴・八海山/ まつもと守破離/一白水成/久保田/日高見/東洋美人/鳳凰美田/宝剣■ハイボール: ハイボール/コーラハイボール/ジンジャーハイボール/ レモン&ジンジャーハイボール(ビネガー)/ グレープフルーツ&ソルトハイボール(ビネガー)/ ミント&ライムハイボール(ビネガー)/ 日向夏ハイボール『プレミアム』/カボスハイボール『プレミアム』 他/■ワイン: ハウスワイン(赤/白)/スパークリングワイン レモンスプリッツァー/ミカンスプリッツァー/ライムミントスプリッツァー/ ベリーベリースプリッツァー/パインスプリッツァー/グレープフルーツスプリッツァー■本格焼酎:【芋】黒霧島/山ねこ/三岳/やきいも黒瀬/もぐら/六代目百合/きろく【麦】中々/山猿【米】一蓮托生/文蔵/山翡翠【黒糖】れんと/長雲25°【泡盛】久米仙/残波【蕎麦】八重桜 他 ■梅酒: はっさく梅酒/シークワーサー梅酒/さつまの梅酒/蜂蜜梅酒/ 鶴梅完熟/百年梅酒/鳳凰美田秘蔵梅酒/エビス福梅■果実酒: にごりもも酒/にごりゆず酒/にごり温州みかん酒/ にごりラフランス酒/よーぐると和マッコリ■カクテル(全34種): ジントニック/モスコミュール/カシスオレンジ/ファジーネーブル/ サファイアミントトニック/ソルティートニック/沖縄ハイサイトニック/ 柚子香るサファイアトニック/オレンジトニック/サファイアトニック 他■ソフトドリンク(全13種): コーラ/ジンジャエール/メロンソーダ/ウーロン茶/さんぴん茶/ アイスコーヒー/アイスカフェオレ/アイスティー(ミルク・レモン・ストレート)/ オレンジジュース100%/グレープフルーツジュース100%/ イチゴミルク/バナナミルク/マンゴージュース 他
【日本酒】浦霞/出羽桜/花の香/写楽/黒龍/作【焼酎・芋】富乃宝山/吉兆宝山
黒麹人気を牽引する芋焼酎の逸品。どの飲み方でも旨味を発揮し、黄金千貫の甘い香りとインパクトは食を誘います。力強い香りと味わいに、丁寧な熟成による繊細で滑らかな舌触りをもたせ、重厚な飲みごたえを感じさせてくれます。
厳選された芋と水、白麹仕込みで繊細な風味とまろやかさがあります。芋本来の甘さと、素直な香りを持ち、やわらかな味わいがある。「佐藤黒」が男性的とすると、「佐藤白」は芋の持つ甘みや温かみが、滑らかに体の中を通っていくといった女性的な味。お湯割り、ロックで!
契約農家が作る、こだわり抜いた原料を使い、50個のかめ壷によって丁寧に手造りされています。上品な香りと、やわらかな舌ざわり。その奥から、何とも言えない芋の旨味が広がり、優しく続きます。かめ壷、手作業で造ることを、変えない、変わらないというこだわりから、増産もしない為、手に入りにくく、貴重な焼酎です。※入荷時のみ
『魔王』は天使を誘惑し、魔界への極上のお酒を調達する悪魔たちによってもたらされた、特別なお酒という意味で命名されています。熟成酒ならではの飲み飽きのしない穏やかな風味が、グラス越しに時の雄大さを知ることができます。華やかに香り立ち、豊かな余韻を残します。まさに名門の粋。※入荷時のみ
原料の買い付けから製造まで、代表である村尾寿彦氏1人で行う為、生産量は限られます。もちろん昔ながらの甕つぼ仕込み。独自の蒸留法でゆっくり時間をかけて丹念に仕上げられます。村尾寿彦本人が“焼酎の奴隷”というように8月中旬から年末まで、一日も休まず造り続けるとのこと。大きな特徴はなんと行ってもその強烈な風味。口に含んだ瞬間、芋の香ばしさが一気に広がります。※入荷時のみ
甲斐商店で造られている焼酎は「伊佐美」の一銘柄のみ。プレミア焼酎と言えます。丁寧な手作りかつ、黒麹造りの芋焼酎本来のまろやかな口当たり穏やかな風味と上質な味わいで、人気の高さも納得です。※入荷時のみ
厳選した大麦を原料に手造りの麹を使い、単式蒸留で造り上げた「中々」の原酒を、オーク樽で長期間貯蔵し、熟成させることによって造り上げた本格焼酎の絶妙なる一品です。光量規制の為、濾過した後に出荷するので、色は淡い琥珀色です。長期熟成酒独特の風味豊かな味わいをご賞味下さい。※入荷時のみ
佐藤酒造が発売した、従来の麦焼酎のイメージをガラリと変える画期的な麦焼酎です。麦焼酎であるにもかかわらず、旨みが極めて高く、自然な味わいの豊かな麦焼酎の逸品です。造りに手間暇をかける事で、麦本来の風味があり、それでいてくさみを抑えられた傑作です。ローストした麦を連想させる香ばしさが、ワンランク上のテイストを醸しだしています。
ほのかなマスカットのような香り。口に含むと、旨味と甘みが心地よく膨らみます。
心地よい香りとしっかりした米のうまみ、後味のキレとバランスの良さ飲み飽きしない辛口純米酒です。
超辛口ではありますが、お米のうまみはしっかり引き出しながら、広がる酸味とコクのある味わいがあります。
注目の蔵元の一つ。香は穏やかで、口に含むと溢れる旨みと、ほのかな香が感じられます。
2013年7月28日、山口・島根豪雨により甚大な被害を受けた澄川酒造場。フルーティーな香りと柔らかな口当たりからじんわりとふくらむジューシーな旨味が印象的です。
生酒に近い風味で華やかな香り。酒自体に厚みを感じさせます。ジューシーな味わいの後のキレは抜群!
この純米が国内外の利き酒のトップが審査を行う2002年国際酒祭りの純米酒部門で見事、日本一に!上品な香りと透明感を感じさせる切れ味抜群の辛口です。上品な香りと透明感を感じさせる美味しさは是非一度お試しを!
やわらかな味わい、さわやかな酔い心地、まろやかさが特長のうまさ抜群の逸品です。
全体的に爽やかな印象ながら、お米の旨みが心地良い余韻とともに感じるお酒です。常温で十分美味しさを感じることが出来ます。
新酒をすぐに瓶詰後、瓶燗火入。 約1年間も低温熟成し、米の旨味を十分に引き出しました。後口のキレの良さも抜群。食との相性抜群。
なめらかな口当たりで、ほのかな甘さが口中に広がり、スッと消えていくような繊細で上品な酒質です。
吟醸規格の特別本醸造酒。飲み口の良いスッキリとした辛口のお酒です。上品でやさしい香味は、やすらぎを誘います。
“淡麗水のごとし”で通に人気の清酒。のどごしの良さと柔らかさな香りが特徴。
香りは控えめで、キレのある辛口。みずみずしい舌触りと、柔らかな味わいをお楽しみ下さい。
果実を連想させられる華やかで上品な香り、なめらかで上品な飲み口で大人気の日本酒です。
辛口が注目される中で、あえての甘口!やさしい甘みで、バランスの良い味わいに醸した甘口純米酒です。
全体的に爽やかな印象ながら、お米の旨みが心地良い余韻とともに感じるお酒です。常温で十分美味しさを感じることが出来ます。
その日に入ったオススメの日本酒を、彩蔵名物の「竹筒」でお召し上がり下さい。※180ml