サージ

選択してください: フムス | ババガヌーシュ | ラブナ | ムハンマラ | ビートルートタヒニ | スイートピータヒニ

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自家製トマトソースで調理

シェフが選んだ新鮮にカットされたグリル野菜（ナス、ズッキーニ、カボチャ、ピーマン、ニンジンなど）。8〜12人分の量です。

ひよこ豆、タヒニ、エクストラバージンオリーブオイル、レモンジュース

エジプトのハチミツ、新鮮なタイム、ザアタル、エクストラバージンオリーブオイル

焼き赤ピーマン、ヨーグルト、ザクロモラセス、砕いたくるみ

グリルしたトルコのグリーンオリーブ、新鮮なタイム、ザタール、エクストラバージンオリーブオイル

ローストしたナス、ニンジン、ズッキーニ、ソテーしたニンニク、新鮮なハーブ、スカリオン、赤玉ねぎ、薪焼きオリーブ、自家製のチリ

レバノン風のグリルラムパティ、手作りの赤いグレービー、クリーミーなラブナ

ビートルートピューレ、レバノンのタヒニ、レモン、ニンニク、エクストラバージンオリーブオイル

ブドウの葉、米、パセリ、玉ねぎ、自家製トマトソース、クリーミーなラブナ

くるみ、ひまわりの種、かぼちゃの種、クランベリー、エジプトの蜂蜜

クリーミーなヨーグルト、新鮮なミント、ニンニク、オレガノ

ミックスグリーン、トマト、キュウリ、赤玉ねぎ、赤ピーマン、フェタチーズ、ひよこ豆、クランベリー、バルサミコ酢の reduction、エクストラバージンオリーブオイル

ミックスグリーン、トマト、キュウリ、ラディッシュ、ネギ、フレッシュミント、フレッシュディル、タヒニ、エクストラバージンオリーブオイル、レモンジュース、アガベネクター

ザクロモラセス、レモンジュース、アレッポペッパー、オレガノ

イエメンのスパイス、自家製ズーグ

ひよこ豆とトマトのシチュー、グリルしたトルコのオリーブ、中東のスパイス

薪火焼き、ガーリック、スモークソルト

グリルチキン、サフランライス、スパイシーなモロッコ風トマトシチュー、薪焼きオリーブ、ソテーしたガーリック、クリスピーチックピー。ビーガンにもできます

シェフが選んだ季節の野菜、ザアタル、エクストラバージンオリーブオイル

自家製チーズケーキ、フィロ生地、シナモン、砕いたくるみ、オレンジブロッサム、キャラメル

レディフィンガー、マスカルポーネチーズ、トルココーヒー、カルダモン、チョコレートシロップ

ひよこ豆、タヒニ、エキストラバージンオリーブオイル、ローストガーリック、レモンジュース

エジプトの蜂蜜、ピスタチオ、くるみ、ドライクランベリー、ひまわりの種、かぼちゃの種

焼き赤ピーマン、ザクロモラセス、くるみ、ヨーグルト

ぶどうの葉; 米と挽き野菜、中東のスパイス、手作りの赤いグレービーで詰めた

ロメインレタス、きゅうり、トマト、新鮮なハーブ、スカリオン、大根、レモンジュース、エキストラバージンオリーブオイル、レバノンのタヒニ

バルサミコ reduction、チェリートマト、フェタ、スーマック

バターナッツスクワッシュと人参のピューレ、ニンニク、中東のスパイス

シェフの選んだ季節の野菜

グリルとスモークされたグリーンオリーブ、タイム、エキストラバージンオリーブオイル

レディフィンガー、マスカルポーネチーズ、挽いたトルココーヒー、カルダモン

フィロ生地、砕いたピスタチオ、シナモン、オレンジブロッサム、キャラメル