goo ITALIANO 代々木上原店

【Mozzarella, prosciutto and rucola】南イタリア カンパーニャ州サレルノから届く水牛のモッツァレラ。生ハム、ルッコラとあわせる地元の食べ方でお楽しみください！

【Mozzarella, prosciutto and rucola】南イタリア カンパーニャ州サレルノから届く水牛のモッツァレラ。生ハム、ルッコラとあわせる地元の食べ方でお楽しみください！

【Marinated three kinds of olives】3種類のオリーブを香り豊かなオイルとハーブでマリネしました。食前のおつまみにぴったりの一品。

【Whitebait and Vegetables Aglio Olio】にんにくの香りとシラスの旨味が広がる、シンプルで奥深い一皿。前菜としても、お酒のお供にもおすすめです。

【Baccala Mantecato (creamy dried cod paste)】干し鱈を滑らかに練り上げた、ヴェネツィアの伝統前菜。オリーブオイルのコクと旨味が広がる、シンプルながら奥深い味わい。ワインやビールが進みます！

【Organic white balsamic from Modena and fruit tomatoes】甘く酸味の少ないホワイトバルサミコと濃厚なフルーツトマトをバジルと合わせました

【Seasonal Bruschetta】旬の食材を使用しています。詳しくはスタッフにお尋ねください

【Assorted 4 kinds of cheese】グラナパダーノ・ゴルゴンゾーラ・タレッジョ・ピアチェンティーヌの4種盛り合わせ

【Assorted prosciutto and salami】プロシュート・ポルケッタ・ミラノサラミ・モルタデッラの4種類を盛り合わせにしました

【Grana Padano cheese and black pepper mashed potato gratin】じゃがいもの甘みをグラナ・パダーノチーズのコクで包み込み、仕上げに黒コショウをきかせた濃厚なポテトグラタン

【Roman-style tripe stewed in tomato sauce】鮮度の良いトリッパを自家製トマトソースで煮込みました

【Roasted pistachios from Bronte, Sicily】世界最高峰のブロンテ産ピスタチオを、じっくりとローストします

【Direct from the market! Steamed clams in white wine】市場直送の新鮮なアサリを、白ワインでふっくら蒸し上げました。素材の旨み引き出しました

【Salsiccia stewed in tomato sauce】イタリアの生ソーセージを使った煮込み

【Zeppolini (Fried bread with seaweed)】自家製ピザ生地に磯の香よい海藻を練り込んだ軽めの揚げパン

【Fried calamari】イカの輪切りをカリっと揚げたワインによく合 うおつまみです

【Homemade French fries】とろけるチーズの旨みとパセリの香りが絶妙に絡む、贅沢なフライドポテト。お酒のお供にぴったり

【Wild Rocket and Parmigiano-Reggiano salad】シンプルですがイタリア定番のサラダです。 エキストラバージンオイルとレモンと塩、胡椒だけで仕上げています

【Wild Rocket and white mushroom salad/Lemon dressing】マッシュルームとセルバチコなどの葉野菜を、レモンを効かせたドレッシングで仕上げています

【Plain, including cheese】ストラッキーノチーズを挟みシンプルに焼き上げています。ハムの盛り合わせなど前菜と一緒にお楽しみいただけます。

「レッコビアンコ×マリナーラ＝最強コンビ！」

「塩気×苦味がクセになる…生ハム＆ルッコラの最強コンビ！」

【Focaccia】料理によくあう、自家製グリルフォカッチャ

【Spaghetti　Squid Arrabbiata】甘辛さがクセになる、グーイタリアーノ特製のアラビアータです

【Spaghetti】本場ローマのカルボナーラを再現した豚ほほ肉の塩漬け「グアンチャーレ」とペコリーノチーズを使った濃厚なソース

【Spaghettoni】グーイタリアーノの看板メニュー！シチリア産レモンの爽やかな風味と野菜の旨味の絶妙なバランスが自慢です

【Spaghetti】国産アサリを使った旨味たっぷりのパスタです

【Mafaldine】その日入荷した魚介とトマトソースでシンプルに仕上げた自慢のペスカトーレ

【Fusilloni】大きなネジネジのショートパスタと、鶏肉を白ワインと香味野菜で煮込んだソースを合わせました

【Caserecce】シチリア伝統のショートパスタとアーモンド・バジル・ニンニクを使ったトマトソースです

【Paccheri】サレルノの大地でたくましく育ったトマト、圧倒的な甘さが特徴。自慢のソースをパッケリと合わせました

【Lasagna】創業時から変わらぬ味。名物のぐつぐつ鍋ラザニア

【Roasted porchetta with Tasmanian mustard】香草を詰めてロール状にした肉厚の豚肉のローストです。プチプチした食感のタスマニア産マスタードで！

【Today's fresh fish aquapazza】旬の鮮魚を豪快に煮込んだアクアパッツァ。立ちのぼる香りとともにお楽しみください

【Japanese Black Beef tagliata】和牛の薄切りステーキをトスカーナ風にルッコラ・レモン・チーズとEXVオイルでお楽しみください

【Cannoli】筒状に揚げた生地の中にリコッタクリームを詰めたシチリアの焼き菓子。レモンとピスタチオの2種類をお楽しみください

【Affogato (milk gelato drowned with Extra virgin olive oil)】青リンゴやハーブの香りがするトスカーナ産のEXVオリーブオイルを濃厚なミルクのジェラートにかけました！

【Tiramisu】マスカルポーネを使ったティラミスです

その日のデザート盛合せについてはスタッフにお尋ねください。