和牛焼肉・熟成大とろ牛たん・国産牛ホルモン 伊達のくら

10秒炙ってお召し上がりください。

最高級の黒毛和牛の肉味と脂の旨味をご堪能下さい

低温調理した牛たん屋のユッケ。

120gの大きなハラミです！食べやすいように切り込みを入れてあるので、お好みのサイズにカットしてお召し上がりください♪

レバーの中でも最上級の黒毛和牛のレバーです！伊達のくら通販でも大人気の逸品臭みのない濃厚な味わいが最高です。※全面を好みの加減で焼き、スタッフにお渡し下さい。厨房でカット致します。カット後卓上で再度生の部分を焼いてよく火を通しお召し上がりください

牛一頭につき200ｇしか取れない超希少部位 （1枚429円）Amazon・楽天ランキング第1位！牛たんの中でも牛1頭から200gしかとれない超希少部位の『タン芯』のみを使用した名物の逸品！＜旨い焼き方！＞一、表面を30秒程度焼く二、裏面を30秒程度焼く三、鉄板の端（火が届かない部分）で1分寝かす※お好みで半分にカットして青唐南蛮漬けを添えてお召し上がりください

国産牛の脂の旨味が楽しめる名物ホルモン （ハーフ 539円）牛の小腸・伊達のくらの通販ブランド『うちホル』でも大人気のホルモン。国産牛の濃厚な脂の旨味が楽しめます＜旨い焼き方！＞一、皮面（ひだ側）がカリっときつね色になるまで焼く二、裏返して脂の面を焼く三、乳白色の脂の色が透明に変わったら焼き上がり四、ハサミでカットして食す！

「上ミノ」の中でも最も肉厚で肉と肉の間に脂がのった一番旨い部位牛の第1胃・大とろミノは第1胃で約5％しか取れない超希少部位！

様々な種類のホルモンが味わえて超お得 ！（大 1,078円【辛みそ・塩・たれ】からお選びください

自家製のタレと一緒に！

抜群にうまい！店長自家製のポテサラ！

スタッフにお尋ねください！

Ask

[オススメ] 塩だれ[味と食感]淡泊 ←□□★□□→ 濃厚やわらか ←□□□★□→ しっかり牛たんの赤身の部分噛むほどに旨い通好みの部分

[オススメ] みそ・塩だれ[味と食感]淡泊 ←□★□□□→ 濃厚やわらか ←□□□★□→ しっかり牛の第4胃・別名赤センマイ食べ頃になるとぷっくり膨らみます

[オススメ] 塩だれ・たれ[味と食感]淡泊 ←□□□★□→ 濃厚やわらか ←★□□□□→ しっかり牛の胸腺・通称オッパイ・フォアグラに似た食管と味わいの隠れた名品

[オススメ] 塩だれ[味と食感]淡泊 ←□★□□□→ 濃厚やわらか ←□□□★□→ しっかり牛の心臓の大動脈・コリコリした食感でさっぱりとした味わいの希少部位

[オススメ] みそ・たれ[味と食感]淡泊 ←□□★□□→ 濃厚やわらか ←□□★□□→ しっかり豚の頬肉・脂が少なくヘルシー豚1頭から拳2つ分しか取れない

[オススメ] みそ・塩だれ[味と食感]淡泊 ←□□★□□→ 濃厚やわらか ←□□□★□→ しっかり豚の大腸・コラーゲンたっぷりでぷりぷりしたジューシーさが魅力

[オススメ] 塩だれ[味と食感]淡泊 ←□□★□□→ 濃厚やわらか ←□□★□□→ しっかり

[オススメ] みそ・塩だれ[味と食感]淡泊 ←□★□□□→ 濃厚やわらか ←□□□★□→ しっかりメス豚の子宮・脂肪が少なくタンパク質豊富でローカロリー＆ヘルシーな部位

サンチュ代わりにピーマンで肉を食す新スタイル

熟成大とろ牛たんのお供にも

玉子はイメージです。

辛ねぎどっさり冷麵

ツナマヨ、たくあん、韓国のりたっぷりそのまま食べてもおにぎりにしてもOK

（大）429円（中）319円（小）209円