新日本焼肉党 東日本橋店

濃厚な紅花卵をからめて！生だからこその、特別な味わい

丁寧に下処理されたセンマイを生で、ピリ辛のタレと合います

タンは一頭に一本だけ。また、部位によって歯ごたえや柔らかさが違います。

舌の根本の部分だけを使った贅沢な味わいです

食べ応えのある肉厚な食感とジューシーな味わい

舌の真ん中からやや先端寄りの部分であり弾力があるのが特徴

コリコリとした歯ごたえがあり、脂もほどよく食べやすい

おすすめトッピング！焼いたお肉にネギをかけて一緒にお召し上がりいただきます。お肉の旨みとネギの食感がヤミツキ！

全てのお客様に召し上がっていただきたい、特上部位を含むお得な盛り合わせ。おすすめは一人100ｇ以上。まとめてたくさん頼むほどお得です200g ￥5,000、400g ￥10,000、600g￥15,000　ご来店人数に合わせてご注文ください。※写真は一例です。内容は日によって変わります。部位のご指定はできません

牛肉の中で唯一「サー」の称号を与えられた部位やわらかく甘みがあり、ジューシーな霜降りが特徴

脂身が少ない部位ではあるが適度な脂肪分、旨味を含み厚切りにカットされているためほどよい噛みごたえ。

最高級のフィレ肉（テンダーロイン）からさらに中心部のみを選んだもののみをシャトーブリアンといい、脂肪が少なく、肉質に優れた最高級のステーキです

薄切りの赤身肉、サッと炙ってレア焼きがオススメです

ねぎと脂の甘みがよく合います

仕込みで出るお肉の切り落とし色々な食感を味わえます

適度な脂肪と柔らかい肉質で、1頭から3〜4kgしかとれない希少部位。お肉の旨味をしっかり感じる岩塩の味付けがおすすめ※ 岩塩胡椒orタレから選べます

ブラックペッパーたっぷり！

脂がよくのっていて、お肉の甘みをしっかり感じられる

肉質がきめ細かく、霜降りも入りやすい上級部位炭火で炙り、紅花生たまごをからめてお召し上がりくださいご飯と一緒に召し上がるのがおすすめです

コクのある塩味と、燻製の香りが特徴の本格ベーコン

本日おすすめのホルモンを盛り合わせいたします

たっぷりお得に召し上がりたい方に※画像はイメージです。内容は日によって異なります

（肝臓）栄養価の高い人気部位

（第3胃）コリコリしておつまみにピッタリ

（小腸）脂がたっぷりでトロトロ

（大動脈）心臓の付け根にある大動脈

（心臓）脂が少なく旨みあり！

（第4胃）コリコリした歯ごたえで旨味も濃厚

（子宮）牛の部位では珍しい希少部位

（大腸）肉厚があり噛み応えあり

（第1胃）肉厚でクセが少ないので食べやすい

単品もございます白菜キムチ、オイキムチ、カクテキの3種類

食欲そそる！やみつき定番サラダ

数種類の野菜をご用意しています

お肉を巻いて

アツアツホクホクの国産にんにく

キャベツの甘みとアンチョビの塩気が相性バッチリ

2合4〜6人前 2,400円　もございますにんにくが食欲をそそるそのままでも、お肉を合わせても相性抜群※調理に20～30分のお時間をいただきます

（大）500円　（小）300円　もございます

紅花生たまご使用

山形牛すね肉をじっくり煮込んだ旨味たっぷりカレー

〆にさっぱりと食べたい

牛の旨味があふれる、すっきりとしたスープ

具だくさんな牛肉入りピリ辛スープ

ふわふわ玉子のやさしい味

表面がパリパリな新感覚杏仁豆腐