サイプレス・グリル

パン粉をまぶした鶏肉を白ご飯の上に乗せ、当店自慢のクレイフィッシュエトゥフェをトッピングしました。サイドディッシュとガーリックブレッド付きで提供します。

ブラックティラピアを白ご飯の上にのせ、ローストコーンと赤ピーマンのピコ・デ・ガロをトッピング。サイド1品とガーリックブレッド付き。ブラックチキンでも提供可能。

カリカリのナマズまたはメキシコ湾のエビ、サイドを1品選んで提供します。ナマズとエビのコンボも可能で、追加料金は2.00ドルです。

口の中でとろけるお気に入りで、グリルしたアンドゥイユソーセージ、白ご飯、ガーリックブレッドと一緒に提供されます。

新鮮なビーフチャックショルダーを自家製でじっくりと焼き上げ、ほろほろになるまで調理しました。自家製のブラウングレイビー、ガーリックマッシュポテト、サイドディッシュ1品、ガーリックブレッドと共に提供します。

鶏肉とアンドゥイユソーセージのジャンバラヤ、サイドディッシュ1品とガーリックブレッド付き

黄金に揚げたメキシコ湾のエビを使った典型的なポーボーイ。

新鮮な湾の牡蠣を伝統的なコーンミールで巻き、カリッと揚げました。

軽く衣をつけたマリネしたキャットフィッシュ、マウマウのように調理されています。

抗生物質不使用のブラックenedチキン（マヨネーズの代わりにレムラードでドレッシングされています）。

新鮮なビーフチャックショルダーをじっくりと焼き上げ、崩れるまで煮込み、自家製グレービーをトッピングしました。フォークを持参してください！

温かく提供 - ハム、ジェノバサラミ、モルタデッラ、プロボローネチーズ、そして自家製オリーブドレッシングがイタリアンブレッドの上にたっぷりと重ねられています。サイドメニューを1つ選べます。

すべてを手に入れられないと言う人は誰ですか？クォーターマフレッタまたはベジタリアンマフレッタと、私たちの美味しいチキン＆アンドゥイユガンボのカップ。

新鮮なオーガニックほうれん草、マッシュルーム、赤ピーマン、アーティチョークのハート、溶けたプロボローネとオリーブドレッシングをミフレッタパンに挟んでいます。サイドメニューを1品選べます。

濃厚なダークルーで作った自家製の鶏肉とアンドゥイユソーセージのガンボ。

エビとカニをオクラとダークルーで作った料理。

ルイジアナのザリガニの尾、チェダージャック、スパイシーなハラペーニョをクリスピーなエッグロールの皮で包み、私たちの自家製チポトレランチソースと共に提供します。

柔らかいザリガニの尾をパン粉で揚げ、ディップ用のレムラードソースと一緒に提供します。

これは工場製のミックスではありません！ガーリック、ほうれん草、チーズ、スパイス、そして愛の味がこの料理を特別なものにします！ディッピング用のカリカリのワンタンと一緒に提供します。このクラシックなディップの私たちの「スピン」を試してみてください！

本物のケイジャンブーダンソーセージを味付けしたパン粉で包み、黄金色に揚げて、自家製レムラードソースを添えて提供します。

新鮮な抗生物質不使用の鶏肉をパン粉で揚げ、フライドポテトと一緒に提供します。

半ダースのメキシコ湾のエビ。

新鮮な魚のフィレとお好きなサイドディッシュを1品お選びいただけます。現在のセレクションと調理方法についてお尋ねください！

8オンスのアトランティックサーモンのフィレをグリルし、ハーブコンパウンドバターをトッピングし、ダーティライスの上に盛り付け、サイドを1品選べます。ブラックンスタイルでもご利用いただけます。

鶏の胸肉の上に、カリカリのベーコン、種を取り除いたグリルしたハラペーニョ、溶けたチェダージャックチーズをトッピング。サイドメニューを1品選んで提供します。

センターカットのフレンチドッグ、塩漬けにしてからグリルし、チポトレ・バルサミコ・ハニーグレーズをトッピング。ガーリックマッシュポテトの上に盛り付け、サイドを1品選べます。

スコットランド産キングサーモンの8オンスのフィレ。

国内産の8オンスのナマズフィレ。

マリネされた、グリルしたオールナチュラルチキン。

鶏肉を倍増させよう！

8匹の大きなメキシコ湾のエビを串に刺してグリルしました。

ガルフシュリンプ、アンドゥイユソーセージ、赤ピーマンを伝統的なローカントリーグレービーで調理し、ガーリックチーズグリッツの上に盛り付けました

ルイジアナのザリガニの尾、ハラペーニョ、チーズを詰めたローストしたポブラノペッパーを、パン粉をまぶして黄金色に揚げ、カイエンペッパーとライムのクリームソースをトッピング。サイドメニューを1品選んで提供。

新鮮なレインボートラウトに香辛料をまぶした小麦粉をまぶし、パンでソテーし、レモン・パセリ・バターソースで仕上げました。白ご飯の上に盛り付け、サイドディッシュを1品お選びいただけます。

注文時に手作りのバッターを使用しています。海鮮が苦手な方にも楽しんでいただける料理です！アンドゥイユグレイビー、サイドディッシュ1品、ガーリックブレッドのスライスと共に提供されます。

自家製のオージュソースをかけたスローローストのビーフチャックショルダー、ガーリックマッシュポテトとお好みのサイドディッシュ付き。

クリーミーな昔ながらのレッドビーンズとホワイトライス、大きなアンドゥイユソーセージと一緒に提供されます。

本物のクラシック。テキサスで最高のエトゥフェを白ご飯と一緒に提供します。

エトフェ、クリスピーバッターのザリガニの尾の半分、白ご飯と一緒に提供されます。

鶏肉とアンドゥイユソーセージの田舎風スタイル。

揚げた黄金色または黒焼きの全体のキャットフィッシュフィレに、私たちのクローフィッシュエトゥフェをたっぷりかけました。ダーティライスの上に盛り付けられ、サイドディッシュを1品選べます。

新鮮なメキシコ湾のエビをルイジアナの伝統に従って黄金色に揚げました。

完璧に味付けされた養殖のナマズをカリッと揚げ、タルタルソースを添えて提供します。

サクサク！まるでバイユーで食べるように！カキが好きなら、これを気に入るはずです。

スパイスで味付けされ、衣をつけて揚げたザリガニの尾がカリカリの黄金色に仕上がっています。

上記の中からお好きな三品をお選びください。

新鮮な春の野菜に新鮮なスコットランド産キングサーモン、マッシュルーム、カラマタオリーブ、フェタチーズ、トマト、赤玉ねぎを加えました。お好みのドレッシングで提供します。代わりに鶏肉にしたいですか？

上記と同じですが、肉は含まれていません。

春のグリーンにキャラメルナッツ、チェリートマト、ニンジンを添えています。

サクサクのロメインレタスに、パン粉をまぶしたチキンテンダー、ベーコンのクランブル、ゆで卵、チェダージャックチーズ、トマトをトッピングしました。

湾の牡蠣とロメインレタスを、私たちの絶品自家製シーザードレッシングで和え、カリカリのクルトンをトッピングしました。代わりに鶏肉を加えたいですか？

ファヒータ風味のシュリンプを春のグリーンの上にのせ、ローストコーンと赤ピーマンのピコ、トマト、チェダージャック、クリスピートルティーヤストリップを添えました。

美味しいゴルフシュリンプをガーリックと白ワインでソテーし、ほうれん草とアーティチョークのクリームソースで仕上げました。リングイネの上に盛り付け、崩したベーコンをトッピングしています。うーん！

オーガニックほうれん草、赤ピーマン、マッシュルーム、アーティチョークのハート、赤玉ねぎ、レモンのひとしずくを加えたエクストラバージンオリーブオイルを使い、リングイネと和え、フェタチーズをトッピングしました。パルメザンクリームソースでもご利用いただけます。

手作りのシェリークリームソースで炒めたザリガニの尾、きのこ、にんにく、青ねぎ。ザリガニの代わりに黒焼きの鶏胸肉でも提供可能です。

スパイシーな鶏肉と新鮮なハラペーニョを、絶品のガーリック・白ワインクリームソースで炒め、リングイネと和えました。注意してください、少し辛いです！

バーボンソースを添えたシンプルな至福。

自家製のもちもちブラウニーにマダガスカルバニラビーンズのアイスクリームとチョコレートソースをトッピング。これは普通のブラウニーではありません - 本当に。

毎日のコブラーのセレクションをお尋ねください。オースティン・スコップスのバニラビーンズアイスクリームをトッピングしています。

ピーカン、チョコレート、ケンタッキーの最高級、砂糖とバター - 一緒に食べると素晴らしい味の組み合わせです！

187 ml スプリットボトル

12年ポートウッド

16年, アイラ

15年, ハイランド

12年, ハイランド

マイヤーズダーク、151とライトラム、オレンジジュース、パイナップルジュース、グレナデン

バレットライ、レミー・マルタン、ペイショッドビター、アンゴスチュラビター、エルブサンテのリンス

ハウスインフューズドのウォッカにハラペーニョ、セラーノ、アンチョ、ポブラーノ、ニンニク、シャロットを加え、スパイシーな自家製ブラッディミックス、ピクルスオクラ、オリーブと混ぜたもの

ミニチャードアメリカンオークバレルで自家熟成。サンオースティンストレートバーボンをルクサルドマラスキーノ、ハーブサンテ、デメララ、ウイスキーバレルビターで「改良」しました。大きな氷のキューブの上に提供されます。

緑茶を infused したジェームソン、レモン、ハチミツ、ベルベットファレルナム、氷の上に提供

パトロンシルバー、新鮮なハラペーニョをつぶし、ライム、ウチワサボテンシロップ、塩のリム、氷の上に提供

ティトのテキサス・ウォッカ、セント・ジャーマン・エルダーフラワー・リキュール、レモン、ピーチ・ビターズ

スティルオースティンストレートバーボンウイスキー、メープルシロップ、レモン、ヘネシー、氷の上に提供

ディープエディレモン、ロゼワインの reduction、新鮮なミントとイチゴ、レモン、氷の上に提供

ライトラム、新鮮なミント、新鮮なライム、シンプルシロップ、クラブソーダ

ティトのウォッカ、新鮮なライム、ジンジャービア

新鮮なライムジュース、シンプルシロップ、トリプルセック、テキーラ

オリーブジュースを少し加えた大きなマルガリータ

カサドレス・レポサド、エラドゥーラ・アネホ、エラドゥーラ・シルバー、シエテ・レグアス・レポサド、ダルセ・ビダ・オーガニック・シルバー、パトロン・シルバー、コアントローを使用して作られたものからお選びください

$1引き

$2オフ。サゼラック、ハリケーン、ティト・コリンズ、オールドファッション

レムラードソース付き

約30個の小さなピース

ズッキーニ、マッシュルーム、ほうれん草、赤ピーマン、アーティチョークハート、プロボローネとオリーブドレッシング

バーボンソース添え

ブラックenedチキンブレスト、キャラメルピーカン、ニンジン、トマト（ランチサイズのサービングごとの価格）

白ご飯の上にローストコーンのピコをのせたもので、サイドサラダ付き（ランチサイズのサービングごとの価格）

チキン＆アンドゥイユガンボ、レッドビーンズ＆ライス、ブーディンボール、チポトレランチまたはバルサミコビネグレットのサラダ付き

チポトレランチまたはバルサミコビネグレットを選べるブラックチキンサラダ、レッドビーンズ＆ライス、ブーディンボール

チキンとアンドゥイユのジャンバラヤ、シーフードガンボ、ムフレッタサンドイッチのウェッジ、そしてチポトレランチまたはバルサミコビネグレットの選択ができるサイドサラダ

オーリンズシュリンプサラダ、チキン＆アンドゥイユガンボ、マフラッタサンドイッチのウェッジ

ザリガニエトゥフェ、チキン＆アンドゥイユジャンバラヤ、ブーディンボール、ムッフレッタサンドイッチのウェッジ

ケイジャンブーダンソーセージをケーシングから切り出し、パン粉をまぶして黄金色に揚げ、自家製レムラードソースと共に提供します

クリスピーなワンタンと一緒に提供されるこのクラシックなディップの私たちのバージョン

ハム、モルタデラ、サラミ、プロボローネチーズを使ったニューオーリンズのオリジナルサンドイッチで、当店自家製のオリーブドレッシングで味付けされています。グリルしたマッシュルーム、アーティチョークハート、赤ピーマン、新鮮なほうれん草、プロボローネを使ったベジタリアンオプションもご用意しています。（各トレイには約30個のミニサンドイッチのウェッジが含まれています）

当店の名物ザリガニエトゥフェは白ご飯と一緒に提供されます

チキンとケイジャンスモークソーセージをリッチなダークルーとご飯で煮込んだ前菜

エビとカニのガンボ、白ご飯と一緒に提供される前菜

鶏肉とアンドゥイユソーセージのカントリースタイルのジャンバラヤ前菜

クリーミーな南部スタイルの赤い豆

鶏の胸肉、黒焼きまたは揚げたものを白ご飯の上に乗せ、当店自慢のザリガニエトゥフェをトッピング。サイドメニューを1品お選びいただけます。

新鮮なグリーンにキャラメルナッツ、ニンジン、トマトを混ぜ、当店特製のラズベリービネグレットをかけ、抗生物質不使用のブラックenedチキンをトッピングしました

味付けされたメキシコ湾のシュリンプ、コーンと赤ピーマンのピコ・デ・ガヨ、クリスピートルティーヤストリップ、チェダージャックチーズ、ハニーレモンコリアンダーとチポトレランチドレッシング

新鮮な春の野菜に人参、トマト、キャラメルナッツを加え、お好みのドレッシングで

10x12.5インチのパンで提供

イングリッシュマフィン、ポーチドエッグ、ケイジャンタッソハム、クレオールホランデーズ、サイド1品付き（クラシックホランデーズソースでも提供可能）

イングリッシュマフィン、ポーチドエッグ、クローフィッシュエトフェとチェダージャックチーズをトッピングし、サイドを1つ選べます

バターミルクビスケットのオープンフェイス、ケイジャンタッソハム、アンドゥイユソーセージグレービー、そしてお好みの卵2個をトッピング

ガルフシュリンプ、アンドゥイユソーセージ、赤ピーマンを伝統的なローカントリーグレービーで、クリーミーなガーリックチーズグリッツの上に、崩したベーコンと共に

トーストした全粒小麦の上に、目玉焼き、アメリカンチーズ、ベーコン、レタス、トマト、赤玉ねぎ、マヨネーズを挟んだサンドイッチ

アンドゥイユソーセージ、タッソハム、ブーディンソーセージをホームフライ、トマト、玉ねぎ、ハラペーニョと一緒にソテーし、お好みの方法で調理した卵を2つトッピング

フランスパンをグリルして黄金色に焼き、粉砂糖をトッピングし、サイド1品と共に提供

お好みの方法で調理した卵2個と、好きなサイド3品

自家製のパンケーキ3枚とサイド1品の選択

3つの卵を使ったオムレツに、以下の3つの材料を加えます：アンドゥイユソーセージ、タッソハム、マッシュルーム、ほうれん草、トマト、ハラペーニョ、玉ねぎ、メキシコ湾のエビ（追加$0.99）、カニの塊（追加$0.99）、ザリガニエトゥフェ（追加$2.99）、クレオールホランデーズソース、パルメザン、チェダージャック、またはプロボローネ。サイドメニューを1つ選んで提供します。

大きなメキシコ湾のエビを黄金色に揚げ、2つのサイドを選べます

アメリカ産の養殖ナマズをカリッと揚げ、2つのサイドと一緒に提供します

カリカリ！私たちがバイユーで作ったばかり！お好きな2つのサイドとカクテルソース付き

3つの選択肢があり、2つのサイドを選ぶことができます。オイスターを選ぶ場合は、2ドルの追加料金がかかります。

オーダーに応じて手作りのバッターで、アンドゥイユソーセージグレービーとお好みの卵2個を添えています。（卵の代わりに他のサイドを選ぶこともできます。）

マリネしたオールナチュラルチキンを黄金色に揚げ、ハニーマスタードディップとフレンチフライを添えて提供します

新鮮な国内産のキャットフィッシュ、揚げたゴールデンまたはブラックンのいずれかを選択、ダーティライスの上に盛り付けられ、私たちのクローフィッシュエトフェがトッピングされています。サイド1品とガーリックブレッドが付いています。

テキサスで最高のエトゥフェ、白ご飯とガーリックブレッド付き

ハーフエトフェ、ハーフクリスピークローフィッシュテイルズとホワイトライス、カクテルソースとガーリックブレッド

クリーミーな南部スタイルのレッドビーンズと白いご飯、アンドゥイユソーセージのリンクとガーリックブレッド

鶏肉とアンドゥイユソーセージの田舎風ジャンバラヤ。お好みの方法で卵を2つ追加してジャンバラヤブレックファーストボウルにできます。追加料金は2.50ドルです。

新鮮なレインボートラウトに香辛料をまぶし、パンでソテーし、レモン・パセリ・バターソースをかけ、白ご飯の上に盛り付け、サイドディッシュとガーリックブレッドを選べます

サイドを1つ選んで提供されます

サイドを1つ選んで提供されます

サイドを1つ選んで提供されます

サーバーに選択を尋ねてください

2枚

2個

チリ、シャロット、ガーリックで自家製インフューズド。もしくは、通常のウォッカを使った伝統的なブラッディを5.00でどうぞ。

オレンジ、クランベリー、またはグレープフルーツジュース

ニューオーリンズのクラシック、ミルク、バニラ、ナツメグを使用

ディープエディルビーグレープフルーツウォッカ、新鮮なレモングレープフルーツ、シャンパン

ヘイマンのオールドトムジン、サン・ジェルマン、新鮮なレモン、シャンパン

ドゥルセ・ビダ・オーガニック・ブランコ・テキーラ、グレープフルーツ、カシス、シャンパン

フレンチロースト

オレンジ、グレープフルーツ、パイナップル、クランベリー

パン粉をまぶした鶏肉を白ご飯の上にのせ、当店自慢のクロウフィッシュエトゥフェをトッピング。サイド1品とガーリックブレッド付き。

ブラックンドティラピアを白ご飯の上にのせ、ローストコーンと赤ピーマンのピコ・デ・ガリョをトッピング。サイド1品とガーリックブレッド付き。ブラックンドチキンでも提供可能。

クリスピーキャットフィッシュまたはガルフシュリンプ、1つのサイドを選んで提供。キャットフィッシュとシュリンプのコンボも可能、追加料金2.00

口の中でとろけるお気に入り、グリルしたアンドゥイユソーセージ、白ご飯、ガーリックブレッドと一緒に提供されます。

新鮮なビーフチャックショルダーを自家製でじっくりローストし、ほろほろになるまで調理します。自家製のブラウングレイビー、ガーリックマッシュポテト、サイドディッシュ1品、ガーリックブレッドと共に提供します。

チキンとアンドゥイユソーセージのジャンバラヤ、サイド1品とガーリックブレッド付き

黄金に揚げたメキシコ湾のエビを使った典型的なポーボーイ。

新鮮な湾の牡蠣を伝統的なコーンミールで巻き、カリカリに揚げました。

軽く衣をつけたマリネしたキャットフィッシュ、マウマウのように調理された。

抗生物質不使用のブラックチキン（マヨネーズの代わりにレムラードでドレッシングされています）。

新鮮なビーフチャックショルダーをじっくりローストし、崩れるまで調理し、自家製グレービーをトッピング。フォークを持参してください！

ホットで提供 - ハム、ジェノバサラミ、モルタデッラ、プロボローネチーズ、そして自家製オリーブドレッシングがイタリアンブレッドの上にたっぷりと重ねられています。サイドメニューを1つ選べます。

全てを手に入れられないと言う人は誰ですか？クォーターのマフレッタまたはベジタリアンマフレッタと、私たちの美味しいチキンアンドゥイゴンボのカップ。

新鮮なオーガニックほうれん草、マッシュルーム、赤ピーマン、アーティチョークのハート、溶けたプロボローネとオリーブドレッシングをマフラタパンに挟んだもの。サイドを1つ選べます。

自家製のチキンアンドゥイユソーセージガンボ、濃厚なダークルーで作られています。

エビとカニをオクラとダークルーで作った料理。

ルイジアナのザリガニの尾、チェダージャック、スパイシーなハラペーニョをクリスピーなエッグロールの皮で包み、私たちの自家製チポトレランチソースと一緒に提供します。

柔らかいザリガニの尾をパン粉で揚げ、ディップ用のレムラードソースと一緒に提供します。

これは工場製のミックスではありません！にんにく、ほうれん草、チーズ、スパイス、そして愛の味がこの料理を特別なものにします！ディッピング用のクリスピーワンタンと一緒に提供されます。このクラシックなディップの私たちの「スピン」を試してみてください！

本物のケイジャンブーディンソーセージを味付けしたパン粉で包み、黄金色に揚げて、自家製レムラードソースを添えて提供します。

新鮮な抗生物質不使用の鶏肉をパン粉で揚げて金色に仕上げ、フレンチフライと共に提供します。

ハーフダズンのガルフシュリンプ

新鮮な魚のフィレとお好きなサイド1品。現在の選択肢と調理方法をお尋ねください！

8オンスのアトランティックサーモンのフィレをグリルし、ハーブコンパウンドバターをトッピングし、ダーティライスの上に盛り付け、サイドを1つ選べます。ブラックンスタイルでも提供可能です。

鶏の胸肉の上に、カリカリのベーコン、種を取り除いたグリルしたハラペーニョ、溶けたチェダージャックチーズをトッピング。サイドを1つ選んで提供します。

センターカット、フレンチドチョップ、塩漬けにし、グリルしてチポトレ・バルサミコ・ハニーグレーズをトッピング。ガーリックマッシュの上に盛り付け、サイドを一品選べます。

スコットランドのキングサーモンの8オンスフィレ。

国内産8オンスのネコザメフィレ。

マリネした、グリルしたオールナチュラルチキン。

鶏肉を倍増させよう！

8匹の大きなガルフシュリンプを串刺しにして焼きました。

ガルフシュリンプ、アンドゥイユソーセージ、赤ピーマンを伝統的なローカントリーグレービーで調理し、ガーリックチーズグリッツの上に盛り付けました

ローストしたポブラーノペッパーにルイジアナのクロウフィッシュテール、ハラペーニョ、チーズを詰め、パン粉をまぶして揚げ、カイエン・ライムクリームソースをトッピング。サイドを1つ選べます。

新鮮なレインボートラウトに調味された小麦粉をまぶし、パンでソテーし、レモン・パセリ・バターソースで仕上げました。白ご飯の上に盛り付け、サイドを一品選べます。

注文時に手作りの衣をつけるので、海鮮が苦手な方にも楽しんでもらえる一品です！アンドゥイユグレイビー、サイド一品、ガーリックブレッドのスライス付きで提供します。

スローローストしたビーフチャックショルダーに自家製オージュグレービーをかけ、ガーリックマッシュポテトとサイドの選択肢を添えて提供します。

クリーミーな昔ながらのレッドビーンズとホワイトライス、大きなアンドゥイユソーセージと一緒に提供されます。

本物のクラシック。テキサスで最高のエトゥフェ、白ご飯と一緒に提供されます。

ハーフエトゥフェ、ハーフクリスピーバッターのクローフィッシュテール、白ご飯と一緒に提供されます。

鶏肉とアンドゥイユソーセージの田舎風

揚げた金色または黒焼きの全体のキャットフィッシュフィレ、私たちのクローフィッシュエトゥフェで覆われています。ダーティライスの上に提供され、サイドを1つ選べます。

新鮮な湾岸エビをルイジアナの伝統に従って黄金色に揚げました。

完璧に味付けされた養殖ナマズをカリッと揚げ、タルタルソースを添えて提供します。

カリカリ！まるでバイユーで食べるように！オイスターが好きなら、これを気に入るはずです。

スパイスで味付けされ、衣をつけて揚げたザリガニの尾がカリカリの黄金色に仕上げられています。

上記の中からお好きな三つを選んでください。

新鮮な春の野菜と新鮮なスコットランド産キングサーモン、マッシュルーム、カラマタオリーブ、フェタチーズ、トマト、赤玉ねぎ。お好みのドレッシングで提供します。代わりに鶏肉にしますか？

上記と同じですが、肉は含まれていません。

春のグリーン、キャンディペカン、チェリートマト、ニンジンを使用。

サクサクのロメインレタスに、パン粉をまぶしたチキンテンダー、ベーコンクランブル、ゆで卵、チェダージャック、トマトをトッピングしました。

湾の牡蠣とロメインレタスを私たちの素晴らしい自家製シーザードレッシングで和え、カリカリのクルトンをトッピングしました。代わりに鶏肉を加えますか？

ファヒータ風味のシュリンプが春のグリーンの上に、ローストコーン、赤ピーマンのピコ、トマト、チェダージャック、クリスピートルティーヤストリップと共に盛り付けられています。

美味しい湾のエビをガーリックと白ワインでソテーし、ほうれん草とアーティチョークのクリームソースで仕上げました。リングイネの上に盛り付け、砕いたベーコンをトッピングしています。MMM！

エクストラバージンオリーブオイルと有機ほうれん草、赤ピーマン、マッシュルーム、アーティチョークハート、赤玉ねぎ、レモンのひとしずくを炒め、リングイネと和え、フェタチーズをトッピングしました。パルメザンクリームソースでもご利用いただけます。

手作りのシェリークリームソースで炒めたザリガニの尾、きのこ、にんにく、青ねぎ。ザリガニの代わりに黒焼きの鶏むね肉でも提供可能。

スパイシーチキンと新鮮なハラペーニョを美味しいガーリック白ワインクリームソースで炒め、リングイネと和えました。気をつけて、少し辛いです！

バーボンソースを添えたシンプルな至福。

自家製のもちもちブラウニーにマダガスカルバニラビーンズアイスクリームとチョコレートソースをトッピング。これは普通のブラウニーではありません - 本当に。

毎日のコブラーのセレクションをお尋ねください。オースティン・スコープスのバニラビーンズアイスクリームをトッピングしています。

ピーカン、チョコレート、ケンタッキーの最高、砂糖とバター - 一緒に食べると素晴らしい味！

187 ml スプリットボトル

12年ポートウッド

16年, アイラ

15年, ハイランド

12年, ハイランド

マイヤーズダーク、151ライトラム、オレンジジュース、パイナップルジュース、グレナデン

バレットライ, レミーマルタン, ペイシャウドビターズ, アンゴスチュラビターズ, ハーブサンテリンス

ウォッカをハウスインフューズしたハラペーニョ、セラーノ、アンチョ、ポブラーノ、ガーリック、シャロットと、スパイシーなハウスメイドのブラッディミックス、ピクルスオクラ、オリーブを混ぜたもの

ミニチャードアメリカンオークバレルで自家熟成。シルオースティンストレートバーボンをルクサルドマラスキーノ、ハーブサンテ、デメララ、ウイスキーバレルビターで「改善」したもの。大きな氷の上に提供されます。

緑茶を注入したジェイムソン、レモン、ハチミツ、ベルベットファレルナム、氷の上に提供

パトロン・シルバー、新鮮なハラペーニョをつぶし、ライム、プリックリー・ペア・シロップ、塩のリム、氷の上に提供

ティトのテキサス・ウォッカ、サン・ジェルマン・エルダーフラワー・リキュール、レモン、ピーチ・ビターズ

スティルオースティンストレートバーボンウイスキー、メープルシロップ、レモン、ヘネシー、氷の上に提供

ディープエディレモン、ロゼワインの reduction、新鮮なミント、いちご、レモン、氷の上に提供

ライトラム、新鮮なミント、新鮮なライム、シンプルシロップ、クラブソーダ

ティトのウォッカ、新鮮なライム、ジンジャービール

新鮮なライムジュース、シンプルシロップ、トリプルセック、テキーラ

オリーブジュースを少し加えた大きなマルガリータ

カサドレスレポサド、エラドゥーラアネホ、エラドゥーラスリバー、シエテレグアスレポサド、ドゥルセビダオーガニックスリバー、パトロンシルバー、コアントローを使用

$1オフ

$2オフ。サゼラック、ハリケーン、ティト・コリンズ、オールドファッション

レムラードソース付き

約30個の小さなピース

ズッキーニ、マッシュルーム、ほうれん草、赤ピーマン、アーティチョークのハート、プロボローネとオリーブドレッシング

バーボンソース付き

ブラックenedチキンブレスト、キャンディペカン、キャロット、トマト（ランチサイズのサービングごとの価格）

白いご飯の上にローストコーンのピコをのせて、サイドサラダ付き（ランチサイズのサービングごとに価格設定）

チキン アンドゥイユ ガンボ、レッドビーンズ ライス、ブーディンボールとサイドサラダ、チポトレランチまたはバルサミコビネグレットの選択付き

スパイシーチキンサラダ、チポトレランチまたはバルサミコビネグレットの選択、レッドビーンズライス、ブーディンボール

チキン アンドゥイユ ジャンバラヤ、シーフード ガンボ、マフラッタ サンドイッチ ウェッジ、そしてチポトレ ランチまたはバルサミコ ビネグレットの選択ができるサイドサラダ

オールバンズシュリンプサラダ、チキンアンドゥイユガンボ、マフラッタサンドイッチウェッジ

ザリガニエトゥフェ、チキンアンドゥイユジャンバラヤ、ブーディンボール、ムフレッタサンドイッチウェッジ

ケイジャンブーディンソーセージをケーシングから切り取り、パン粉をまぶして黄金色に揚げ、自家製レムラードソースと共に提供します

クリスピーなワンタンと一緒に提供されるこのクラシックなディップの私たちのバージョン

ニューオーリンズのオリジナルサンドイッチで、ハム、モルタデラ、サラミ、プロボローネチーズを使用し、自家製オリーブドレッシングで味付けしています。グリルしたマッシュルーム、アーティチョークハート、赤ピーマン、新鮮なほうれん草、プロボローネを使ったベジタリアンオプションも利用可能です。（各トレイには約30個のミニサンドイッチウェッジが含まれています）

私たちの有名なザリガニエトゥフェは白ご飯と一緒に提供されます

チキンとケイジャンスモークソーセージをリッチなダークルーとご飯で作った前菜

エビとカニのガンボ、白ご飯と共に提供される前菜

鶏肉とアンドゥイユソーセージのカントリースタイルのジャンバラヤ前菜

クリーミーな南部スタイルのレッドビーン

鶏の胸肉、ブラックンまたはフライ、白ご飯の上に盛り付けられ、当店の有名なクローフィッシュエトゥフェでトッピングされています。サイドメニューを1つ選べます。

新鮮なグリーンにキャンディー pecans、ニンジン、トマトを混ぜ、私たちのラズベリービネグレットで和えた; 抗生物質不使用のブラックエンドチキンをトッピング

味付けされた湾岸のシュリンプ、コーン、赤ピーマンのピコ・デ・ガヨ、クリスピートルティーヤストリップ、チェダージャックチーズ、ハニーレモンコリアンダーとチポトレランチドレッシング

新鮮な春の野菜、ニンジン、トマト、キャンディー pecans とお好みのドレッシング

10x12.5のパンで提供されます

イングリッシュマフィン、ポーチドエッグ、ケイジャンタッソハム、クレオールホランデーズ、サイド1品付き（クラシックホランデーズソースでも提供可能）

イングリッシュマフィン、ポーチドエッグ、クローフィッシュエトフェとチェダージャックチーズをトッピングし、サイドを1つ選べます

バターミルクビスケットのオープンフェイス、ケイジャンタッソハム、アンドゥイユソーセージグレイビー、そしてお好みの卵2個をトッピング

ガルフシュリンプ、アンドゥイユソーセージ、赤ピーマンを伝統的なローカントリーグレービーで、クリーミーなガーリックチーズグリッツの上に、崩したベーコンと共に

フライドエッグ、アメリカンチーズ、ベーコン、レタス、トマト、レッドオニオン、マヨネーズをトーストした全粒小麦のサンドイッチ

アンドゥイユソーセージ、タッソハム、ブーディンソーセージをホームフライ、トマト、玉ねぎ、ハラペーニョと一緒にソテーし、お好みの方法で調理した卵を2つトッピング

フランスパンをグリルして黄金色に焼き、粉砂糖をトッピングし、サイドを一品添えて提供します

お好みの方法で調理された卵2個と、好きな3つのサイド

自家製のパンケーキ3枚とサイド1品の選択

3つの卵を使ったオムレツに、以下の3つの材料を加えます：アンドゥイユソーセージ、タッソハム、マッシュルーム、ほうれん草、トマト、ハラペーニョ、玉ねぎ、メキシコ湾のエビ（追加$0.99）、カニの塊（追加$0.99）、ザリガニのエトゥフェ（追加$2.99）、クレオールホランデーズソース、パルメザン、チェダージャック、またはプロボローネ。サイドを1つ選んで提供します。

大きなメキシコ湾のエビを黄金色に揚げ、2つのサイドを選べます

アメリカ産の養殖ナマズをカリッと揚げ、2つのサイドと一緒に提供します

カリカリ！私たちがバイユーで作ったばかり！お好きな2つのサイドとカクテルソース付き

3つの選択肢があり、2つのサイドを選べます。オイスターを選ぶ場合は、2ドルの追加料金がかかります。

オーダーごとに手作りのバッターで、アンドゥイユソーセージグレービーとお好みの卵2個を添えています。（卵の代わりに他のサイドを選ぶこともできます。）

マリネしたオールナチュラルチキンを黄金色に揚げ、ハニーマスタードディップとフレンチフライを添えて提供します

新鮮な国内産のキャットフィッシュ、揚げたゴールデンまたはブラックンのいずれかを選択、ダーティライスの上に盛り付けられ、私たちのクローフィッシュエトフェがトッピングされています。サイド1品とガーリックブレッドが付いています。

テキサスで最高のエトフェ、白ご飯とガーリックブレッド付き

ハーフエトフェ、ハーフクリスピークローフィッシュテイルとホワイトライス、カクテルソース、ガーリックブレッド

クリーミーな南部スタイルのレッドビーンズとホワイトライス、アンドゥイユソーセージのリンクとガーリックブレッド

鶏肉とアンドゥイユソーセージの田舎風ジャンバラヤ。お好みの方法で卵を2つ追加してジャンバラヤブレックファーストボウルにすることができます。追加料金は2.50ドルです。

新鮮なレインボートラウトに香辛料をまぶし、パンでソテーし、レモン・パセリ・バターソースをかけ、白ご飯の上に盛り付け、サイドディッシュとガーリックブレッドを選べます

サイドを1つ選んで提供されます

サイドを1つ選んで提供されます

サイドを1つ選んで提供されます

サーバーに選択を尋ねてください

2スライス

2個

チリ、シャロット、ガーリックで自家製インフューズド。もしくは、通常のウォッカを使った伝統的なブラッディを5.00でどうぞ。

オレンジ、クランベリー、またはグレープフルーツジュース

ニューオーリンズのクラシック、ミルク、バニラ、ナツメグを使用

ディープエディルビーグレープフルーツウォッカ、新鮮なレモンとグレープフルーツ、シャンパン

ヘイマンのオールドトムジン、サンジェルマン、新鮮なレモン、シャンパン

ドゥルセ・ビダ・オーガニック・ブランコ・テキーラ、グレープフルーツ、カシス、シャンパン

フレンチロースト

オレンジ、グレープフルーツ、パイナップル、クランベリー

パン粉をまぶした鶏肉を白ご飯の上にのせ、当店自慢のクロウフィッシュエトゥフェをトッピング。サイド1品とガーリックブレッド付き。

ブラックン ティラピアを白いご飯の上にのせ、ローストコーンと赤ピーマンのピコ・デ・ガヨをトッピング。サイド1品とガーリックブレッド付き。ブラックンチキンでも提供可能。

クリスピーキャットフィッシュまたはガルフシュリンプ、1つのサイドを選んで提供。キャットフィッシュとシュリンプのコンボも可能、追加料金2.00

口の中でとろけるお気に入りで、グリルしたアンドゥイユソーセージ、白ご飯、ガーリックブレッドが添えられています。

新鮮なビーフチャックショルダーを自家製でじっくりと焼き上げ、ほろほろになるまで調理します。自家製のブラウングレイビー、ガーリックマッシュポテト、サイドディッシュ1品、ガーリックブレッドと共に提供します。

鶏肉とアンドゥイユソーセージのジャンバラヤ、サイド1品とガーリックブレッド付き

黄金に揚げたメキシコ湾のエビを使った典型的なポーボーイ。

新鮮な湾の牡蠣を伝統的なコーンミールで巻き、カリカリに揚げました。

軽く衣をつけたマリネしたキャットフィッシュ、マウマウのように調理された。

抗生物質不使用のブラックチキン（マヨネーズの代わりにレムラードでドレッシングされています）。

新鮮なビーフチャックショルダーをじっくりローストし、崩れるまで調理し、自家製グレービーをトッピング。フォークを持参してください！

ホットで提供 - ハム、ジェノバサラミ、モルタデッラ、プロボローネチーズ、そして自家製オリーブドレッシングがイタリアンブレッドの上にたっぷりと重ねられています。サイドメニューを1つ選べます。

全てを手に入れられないと言う人は誰ですか？クォーターのマフレッタまたはベジタリアンマフレッタと、私たちの美味しいチキン＆アンドゥイユガンボのカップ。

新鮮なオーガニックほうれん草、マッシュルーム、赤ピーマン、アーティチョークハート、溶けたプロボローネとオリーブドレッシングをマフラタパンに挟んだもの。サイドを1つ選べます。

自家製のチキンとアンドゥイユソーセージのガンボ、リッチなダークルーで作られています。

エビとカニをオクラとダークルーで作った料理。

ルイジアナのザリガニの尾、チェダージャック、スパイシーなハラペーニョをクリスピーなエッグロールの皮で包み、私たちの自家製チポトレランチソースと一緒に提供します。

柔らかいザリガニの尾、パン粉をまぶして、ディップ用のレムラードソースと一緒に提供します。

これは工場製のミックスではありません！にんにく、ほうれん草、チーズ、スパイス、そして愛の味がこの料理を特別なものにします！ディッピング用のクリスピーなワンタンと一緒に提供されます。このクラシックなディップの私たちの「スピン」を試してみてください！

本物のケイジャンブーディンソーセージを味付けしたパン粉で包み、黄金色に揚げて、自家製レムラードソースを添えて提供します。

新鮮な抗生物質不使用の鶏肉をパン粉で揚げて金色に仕上げ、フレンチフライと共に提供します。

ハーフダズンのガルフシュリンプ

新鮮な魚のフィレとサイドディッシュ1品の選択。現在のセレクションと調理方法をお尋ねください！

8オンスのアトランティックサーモンのフィレをグリルし、ハーブコンパウンドバターをトッピングし、ダーティライスの上に盛り付け、サイドを1つ選べます。ブラックンスタイルでも提供可能です。

鶏の胸肉の上に、カリカリのベーコン、種を取り除いたグリルしたハラペーニョ、溶けたチェダージャックチーズをトッピング。サイドを1つ選んで提供。

センターカット、フレンチカットのチョップ、塩漬けにしてからグリルし、チポトレ・バルサミコ・ハニーグレーズをトッピング。ガーリックマッシュポテトの上に盛り付け、サイドを一品選べます。

スコットランドのキングサーモンの8オンスのフィレ。

国内産8オンスのネコザメフィレ。

マリネした、グリルしたオールナチュラルチキン。

鶏肉を倍増させよう！

8匹の大きなガルフシュリンプを串刺しにして焼きました。

ガルフシュリンプ、アンドゥイユソーセージ、赤ピーマンを伝統的なローカントリーグレービーで調理し、ガーリックチーズグリッツの上に盛り付けました

ローストしたポブラーノペッパーにルイジアナのクロウフィッシュテール、ハラペーニョ、チーズを詰め、パン粉をまぶして揚げ、カイエン・ライムクリームソースをトッピング。サイドを1つ選んで提供。

新鮮なレインボートラウトに香辛料をまぶしてパンでソテーし、レモン・パセリ・バターソースで仕上げました。白ご飯の上に盛り付け、サイドディッシュを1品選べます。

注文時に手作りのバッターを使用し、海鮮が苦手な方にも楽しんでいただける一品です！アンドゥイユグレイビー、サイド一品、ガーリックブレッドのスライス付きで提供します。

スローローストしたビーフチャックショルダーに自家製のオージュグレイビーをかけ、ガーリックマッシュポテトとサイドの選択肢を添えて提供します。

クリーミーな昔ながらのレッドビーンズとホワイトライス、大きなアンドゥイユソーセージと一緒に提供されます。

本物のクラシック。テキサスで最高のエトゥフェを白ご飯と一緒に提供します。

ハーフエトゥフェ、ハーフクリスピーバッターのクローフィッシュテール、白ご飯と一緒に提供されます。

鶏肉とアンドゥイユソーセージの田舎風

揚げた金色または黒焼きの全体のキャットフィッシュフィレ、私たちのクローフィッシュエトゥフェで覆われています。ダーティライスの上に提供され、サイドを1つ選べます。

新鮮な湾岸エビをルイジアナの伝統に従って黄金色に揚げました。

完璧に味付けされた養殖ナマズをカリッと揚げ、タルタルソースを添えて提供します。

カリカリ！まるでバイユーで食べるように！オイスターが好きなら、これを気に入るはずです。

スパイスで味付けされ、衣をつけて揚げたザリガニの尾がカリカリの黄金色になるまで揚げられています。

上記の中からお好きな三つを選んでください。

新鮮な春の野菜と新鮮なスコットランドのキングサーモン、マッシュルーム、カラマタオリーブ、フェタチーズ、トマト、赤玉ねぎ。お好みのドレッシングで提供します。代わりに鶏肉にしますか？

上記と同じですが、肉は含まれていません。

春のグリーン、キャンディペカン、チェリートマト、ニンジンを使用。

サクサクのロメインレタスに、パン粉をまぶしたチキンテンダー、ベーコンのクランブル、ゆで卵、チェダージャックチーズ、トマトをトッピングしました。

湾の牡蠣とロメインレタスを私たちの素晴らしい自家製シーザードレッシングで和え、カリカリのクルトンをトッピングしました。代わりに鶏肉が欲しいですか？

ファヒータ風味のシュリンプが春のグリーンの上に、ローストコーンと赤ピーマンのピコ、トマト、チェダージャック、クリスピートルティーヤストリップと共に盛り付けられています。

美味しい湾のエビをガーリックと白ワインでソテーし、ほうれん草とアーティチョークのクリームソースで仕上げました。リングイネの上に盛り付け、崩したベーコンをトッピングしています。MMM！

エクストラバージンオリーブオイル、オーガニックスピナッチ、赤ピーマン、マッシュルーム、アーティチョークハート、赤玉ねぎ、レモンのタッチを加え、リングイネと和え、フェタチーズをトッピングしました。パルメザンクリームソースでもご利用いただけます。

手作りのシェリークリームソースで炒めたザリガニの尾、マッシュルーム、ニンニク、ネギ。ザリガニの代わりに黒焼きの鶏胸肉でも提供可能。

スパイシーチキンと新鮮なハラペーニョを美味しいガーリック白ワインクリームソースで炒め、リングイネと和えました。気をつけて、少し辛いです！

バーボンソースを添えたシンプルな至福。

自家製のもちもちブラウニーにマダガスカルバニラビーンズアイスクリームとチョコレートソースをトッピング。これは普通のブラウニーではありません - 本当に。

毎日のコブラーのセレクションをお尋ねください。オースティン・スコップスのバニラビーンズアイスクリームをトッピングしています。

ピーカン、チョコレート、ケンタッキーの最高、砂糖とバター - 一緒に食べると素晴らしい味の組み合わせ！

187 ml スプリットボトル

12年ポートウッド

16年, アイラ

15年, ハイランド

12年, ハイランド

マイヤーズダーク、151とライトラム、オレンジジュース、パイナップルジュース、グレナデン

バレットライ、レミーマルタン、ペイシャウドのビター、アンゴスチュラビター、ハーブサンテのリンス

ウォッカをハウスインフューズしたハラペーニョ、セラーノ、アンチョ、ポブラーノ、ガーリック、シャロットと、スパイシーなハウスメイドのブラッディミックス、ピクルスオクラ、オリーブを混ぜたもの

ミニチャードアメリカンオークバレルで自家熟成。シルオースティンストレートバーボンをルクサルドマラスキーノ、ハーブサンテ、デメララ、ウイスキーバレルビターで「改善」しました。大きな氷の上に提供されます。

緑茶を注入したジェイムソン、レモン、ハチミツ、ベルベットファレルナム、氷の上に提供

パトロンシルバー、新鮮なハラペーニョをつぶし、ライム、プライクリーペアシロップ、塩のリム、氷の上に提供

ティトのテキサス・ウォッカ、セント・ジャーマン・エルダーフラワー・リキュール、レモン、ピーチ・ビターズ

スティルオースティンストレートバーボンウイスキー、メイプルシロップ、レモン、ヘネシー、氷の上に提供

ディープエディレモン、ロゼワインの reduction、新鮮なミントとイチゴ、レモン、氷の上に提供

ライトラム、新鮮なミント、新鮮なライム、シンプルシロップ、クラブソーダ

ティトのウォッカ、新鮮なライム、ジンジャービール

新鮮なライムジュース、シンプルシロップ、トリプルセック、テキーラ

オリーブジュースを少し加えた大きなマルガリータ

カサドレスレポサド、エラドゥーラアネホ、エラドゥーラスリバー、シエテレグアスレポサド、ドルセビダオーガニックスリバー、パトロンシルバー、コアントローを使用

1ドル引き

$2オフ。サゼラック、ハリケーン、ティト・コリンズ、オールドファッション

レムラードソース付き

約30個の小さなピース

ズッキーニ、マッシュルーム、ほうれん草、赤ピーマン、アーティチョークハート、プロボローネとオリーブドレッシング

バーボンソース付き

ブラックンドチキンブレスト、キャンディペカン、ニンジン、トマト（ランチサイズのサービングごとの価格）

白ご飯の上にローストコーンのピコをのせ、サイドサラダが付いています（ランチサイズのサービングごとの価格）

チキン＆アンドゥイユガンボ、レッドビーンズ＆ライス、ブーディンボール、チポトレランチまたはバルサミコビネグレットのサイドサラダ

スパイシーチキンサラダ（チポトレランチまたはバルサミコビネグレットの選択）、レッドビーンズ＆ライス、ブーディンボール

チキン＆アンドゥイユジャンバラヤ、シーフードガンボ、マフラッタサンドイッチのウェッジ、そしてチポトレランチまたはバルサミコビネグレットのサラダ

オールバンズシュリンプサラダ、チキン＆アンドゥイーゴンボ、マフラッタサンドイッチウェッジ

ザリガニエトゥフェ、チキン＆アンドゥイージャンバラヤ、ブーディンボール、ムフレッタサンドイッチウェッジ

ケイジャンブーディンソーセージをケーシングから切り取り、パン粉をまぶして黄金色に揚げ、自家製レムラードソースと共に提供します

クリスピーなワンタンと一緒に提供されるこのクラシックなディップの私たちのバージョン

ハム、モルタデラ、サラミ、プロボローネチーズを使ったニューオーリンズのオリジナルサンドイッチで、当店特製のオリーブドレッシングで味付けされています。グリルしたマッシュルーム、アーティチョークハート、赤ピーマン、新鮮なほうれん草、プロボローネを使ったベジタリアンオプションも利用可能です。（各トレイには約30個のミニサンドイッチのウェッジが含まれています）

私たちの有名なザリガニエトゥフェは白ご飯と一緒に提供されます

チキンとケイジャンスモークソーセージをリッチなダークルーとご飯で煮込んだ前菜

エビとカニのガンボ、白ご飯と共に提供される前菜

鶏肉とアンドゥイユソーセージのカントリースタイルのジャンバラヤ前菜

クリーミーな南部スタイルのレッドビーンズ

鶏の胸肉、黒焼きまたは揚げたもの、白ご飯の上に盛り付けられ、当店の有名なクローフィッシュエトゥフェでトッピングされています。サイドメニューを1品お選びいただけます。

新鮮なグリーンにキャンディペカン、ニンジン、トマトを混ぜ、私たちのラズベリービネグレットで和えたもの; 抗生物質不使用のブラックエンドチキンをトッピング

味付けされた湾のシュリンプ、コーンと赤ピーマンのピコ・デ・ガヨ、クリスピーなトルティーヤストリップ、ハニーベースのライムとコリアンダー、チポトレランチドレッシングを使ったチェダージャックチーズ

新鮮な春の野菜、ニンジン、トマト、キャラメルピーカン、ドレッシングはお好みで

10x12.5のパンで提供